La falta de tiempo durante la semana y la búsqueda de una alimentación más saludable y económica impulsaron en la Argentina la consolidación del batch cooking: la práctica de cocinar en cantidad durante un solo día para resolver los almuerzos y cenas de toda una semana o quincena. Sin embargo, para que esta estrategia sea exitosa, no basta con preparar grandes volúmenes de comida; la clave está en dominar las técnicas de congelamiento e incorporar el equipamiento adecuado.

Congelar alimentos de forma correcta preserva sus nutrientes, mantiene las texturas y evita el desperdicio de ingredientes. A continuación, los especialistas de Samsung comparten cinco recomendaciones esenciales para transformar el freezer en la herramienta central de la economía y la organización del hogar.

1. Fraccionar en porciones individuales o familiares antes de congelar

Uno de los errores más comunes es congelar preparaciones completas en un único recipiente grande. Al hacerlo, se obliga a descongelar todo el bloque para consumir solo una parte.

La regla de oro es dividir las comidas en recipientes herméticos de tamaño individual o según el consumo diario de la familia. Esto acelera el proceso de congelamiento y permite descongelar únicamente lo que se va a consumir en el día, manteniendo el resto preservado de forma higiénica.

2. Alinear la temperatura rápidamente con la función Power Freeze

El tiempo que tarda un alimento en congelarse determina la calidad de su textura final. Si el proceso es lento, se forman cristales de hielo grandes que rompen las fibras de los alimentos y hacen que pierdan agua al descongelarse.

Para evitar esto, los freezers horizontales y los compartimentos de congelación de las heladeras Samsung incorporan la función Power Freeze. Al activarla antes o inmediatamente después de guardar una tanda masiva de viandas, el equipo inyecta una ráfaga intensa de aire frío a máxima potencia, acelerando el congelamiento y sellando la frescura de las preparaciones.

3. Evitar recipientes inadecuados y bolsas con aire

Para proteger las comidas de la “quemadura por congelación”, ese aspecto blanquecino y seco que altera el sabor, es fundamental reducir la presencia de oxígeno.

• Utilizar recipientes de vidrio aptos para freezer o recipientes plásticos libres de BPA con cierre hermético.
• Si se usan bolsas de congelación, es preciso extraer todo el aire posible antes de sellarlas y etiquetarlas con la fecha de preparación y el contenido.
• Dejar siempre un margen libre de 1 a 2 centímetros en la parte superior de recipientes líquidos (como caldos o salsas), ya que los líquidos se expanden al congelarse.

4. Maximizar el espacio con la tecnología No Frost y compartimentos flexibles

La acumulación de escarcha es el gran enemigo de la organización, ya que ocupa espacio útil y pega los recipientes entre sí. La tecnología No Frost de Samsung, presente en toda su línea de heladeras, elimina la formación de hielo de manera automática, garantizando que el espacio interno se mantenga 100% disponible y limpio.

Asimismo, para quienes manejan volúmenes masivos de viandas o compras en cantidad, la tecnología SpaceMax permite contar con paredes internas de alta eficiencia significativamente más delgadas. Esto se traduce en un volumen de almacenamiento interno superior sin incrementar las dimensiones exteriores del equipo, facilitando la clasificación de recipientes mediante canastos y compartimentos ajustables.

5. Contar con un soporte de frío independiente para grandes volúmenes

Para hogares donde la planificación mensual excede la capacidad del congelador convencional, incorporar un Freezer Horizontal (disponible en capacidades de 198L, 287L y 371L) se convierte en una solución estratégica.

Además de ofrecer un espacio dedicado y de fácil acceso mediante canastos de alambre, la inclusión de tecnologías como Cool Pack brinda tranquilidad operativa ante eventuales cortes de energía, asegurando que la producción de comida del mes se mantenga en perfecto estado de conservación por varias horas.

Cuando se menciona el término No Frost, la mayoría de las personas lo asocia de inmediato con una única ventaja práctica: no tener que descongelar el freezer manualmente ni raspar las paredes de hielo. Sin embargo, el alcance real de esta tecnología desarrollada por Samsung va mucho más allá. Se trata de un sistema integral de circulación de aire que transforma radicalmente la forma en que los alimentos se conservan, el nivel de higiene del electrodoméstico y la eficiencia con la que opera la cocina moderna.

El principio fundamental del sistema No Frost reside en la circulación constante y homogénea de aire seco en el interior de la heladera. Al evitar que la humedad se condense y se congele en el gabinete, esta tecnología impide que los productos se adhieran entre sí, preserva sus texturas y nutrientes originales y mantiene una temperatura uniforme en cada rincón del equipo.

El motor del ahorro: Tecnología Digital Inverter

Para potencia y precisión en el enfriamiento, la tecnología No Frost se complementa de forma estratégica con el compresor Digital Inverter de Samsung. A diferencia de los motores tradicionales, que se encienden y apagan intermitentemente a máxima potencia generando picos de consumo y desgaste, el compresor Digital Inverter ajusta automáticamente su velocidad según la demanda de refrigeración entre diferentes niveles de potencia.

Esta regulación permite mantener una temperatura estable y constante, reduce el nivel de ruido y logra un ahorro sustancial en la factura de energía eléctrica. Como prueba de durabilidad y rendimiento garantizado, Samsung respalda estos componentes con 10 años de garantía.

Un lineal para cada estilo de vida

Consciente de que las rutinas y las necesidades de almacenamiento varían en cada hogar, Samsung renueva y amplía su propuesta de refrigeración para adaptarse a las distintas dinámicas cotidianas y hábitos de consumo:

• French Door con AutoView: Una propuesta para hogares de alta demanda que buscan máxima capacidad y tecnología, incorporando una puerta de cristal transparente con sensor de proximidad que permite ver el interior sin abrir la puerta, reduciendo la pérdida de aire frío.
• Freezers Horizontales: El debut de una línea pensada para el almacenamiento en volumen, tanto para uso familiar como para pequeños emprendimientos gastronómicos, con tecnología Cool Pack para conservar la temperatura ante cortes de energía.
• Side by Side: Alternativas de gran tamaño con diseño de puertas planas, tiradores empotrados y distribución uniforme del frío All Around Cooling.
• Bespoke AI: Heladeras inteligentes que combinan tecnología de conservación avanzada como Optimal Fresh+ con funciones de inteligencia artificial para optimizar la frescura, el consumo de energía y la gestión de los alimentos. Además, incorporan una experiencia personalizada para cada integrante del hogar y conectividad a través de SmartThings, permitiendo controlar la heladera y recibir alertas desde el celular.
• Freezer Inferior: Modelos diseñados para optimizar la organización interna y mejorar la comodidad de acceso diario.
• Freezer Superior: Opciones clásicas y eficientes que combinan una distribución práctica con durabilidad para las necesidades de todos los días. 

Consumo inteligente y ahorro eléctrico en tiempo real 

Para complementar la conservación de los alimentos, diversos modelos del lineal de heladeras Samsung cuentan con conectividad Wi-Fi integrada y son compatibles con la plataforma SmartThings.

A través de esta aplicación en el celular, es posible monitorear y gestionar la heladera desde cualquier lugar: ajustar temperaturas, recibir alertas si la puerta quedó abierta y activar modos de enfriamiento rápido. Asimismo, a través del modo AI Energy, el usuario puede controlar el consumo energético del equipo en tiempo real, optimizando el uso de electricidad a través de sugerencias impulsadas por inteligencia artificial.

Beneficios para facilitar la renovación

Con el objetivo de acercar esta tecnología a más hogares, Samsung mantiene activo en Argentina su programa Plan Canje. Esta iniciativa permite a los consumidores entregar su heladera usada, incluso si no se encuentra en funcionamiento o pertenece a otra marca, como parte de pago para acceder a un modelo Samsung de última generación con importantes beneficios económicos y facilidades de financiación.

A través de esta combinación de innovación, conectividad y facilidades de acceso, Samsung reafirma su compromiso de ofrecer soluciones del hogar que simplifiquen la rutina diaria, cuiden los alimentos y promuevan una mayor eficiencia energética.

¿Te pasó que volviste de unas merecidas vacaciones y encontrás frutas descompuestas o leche vencida en tu heladera? Para que esto no arruine tu regreso, seguí estos prácticos consejos de Samsung para mantener tu heladera en perfectas condiciones mientras no estás en casa.

Tecnología Flex: tu aliada en vacaciones

Lo primero es determinar cuánto tiempo estarás fuera para decidir qué alimentos podés conservar en la heladera. Para viajes de 15 a 20 días, es mejor retirar productos frescos como frutas, verduras o embutidos.

Una solución ideal es la tecnología Flex, disponible en la línea de heladeras Bespoke de Samsung. Esta innovación permite transformar un módulo de heladera en congelador o viceversa, en solo tres segundos. Así, es posible maximizar el espacio de almacenamiento y evitar la descomposición de alimentos mientras estás fuera de tu casa. 

Conservación óptima con humedad controlada

Si tu ausencia será breve y decidís dejar algunos alimentos en la heladera, es clave mantener el nivel de humedad interna. Para esto, te va a servir la tecnología Twin Cooling Plus de Samsung, ya que utiliza sistemas de enfriamiento independientes que separan la heladera del congelador, evitando la mezcla de olores y sabores. Además, conserva la humedad en hasta un 70%, permitiendo que los alimentos duren frescos hasta 10 días, en comparación con los 3 días típicos de una heladera convencional.

Higiene y protección antibacterial

Mantener la heladera limpia es esencial, especialmente en verano. Los equipos de Samsung incorporan un Protector Anti Bacterial, que filtra el aire con carbono activo, asegurando procesos constantes de esterilización y desodorización. Además, una malla antibacterial ayuda a prevenir la entrada de gérmenes, garantizando un ambiente seguro para tus alimentos.

¿Qué hacer si ya hay “invitados no deseados”?

Si ya hay alimentos en mal estado, es momento de limpiar tu heladera. Con los modelos No Frost de Samsung, esta tarea es más sencilla, ya que no necesitan deshielo previo. Antes de comenzar, desenchufá la heladera y vacía su contenido. Usa un paño limpio con agua y jugo de limón para limpiar las superficies internas. Evita productos abrasivos como cloro o paños metálicos que puedan dañar las superficies. 

Una solución a medida: heladeras Bespoke de Samsung

Con características personalizables y tecnología avanzada, la línea Bespoke ofrece soluciones ideales para adaptarse a tu estilo de vida. Sus módulos flexibles, sistemas de control de humedad y conectividad con la app SmartThings, que te avisa de antemano cuando se acerca la fecha de vencimiento, convierten a esta línea en la mejor opción para mantener tus alimentos en perfecto estado, incluso cuando no estás en casa.

Consejos adicionales para la conservación de alimentos

Verduras frescas: Lávalas y guárdalas en recipientes herméticos con una toalla de papel para absorber la humedad. Siempre separa las frutas de las verduras para evitar su rápida descomposición.

Pan congelado: Trozá el pan y guárdalo en bolsas herméticas, para mayor duración, también se puede congelar.

Lácteos y derivados: Una vez abiertos, se deben consumir en un máximo de tres días si están refrigerados y una semana si están congelados. Nunca los coloques cerca de los huevos para evitar contaminación cruzada.