* Cet article a été publié dans le numéro d’avril 2021 de Sign Media.

En raison des mesures de confinement, des changements dans les habitudes des consommateurs et de la perturbation des chaînes d’approvisionnement, les établissements de restauration rapide (QSR) et d’autres entreprises ont dû procéder à des ajustements spectaculaires dans leur mode de fonctionnement, et la technologie de l’affichage numérique a joué un rôle considérable pour permettre un changement positif. Pour continuer à s’adapter à la nouvelle normalité, les entreprises doivent être en mesure de communiquer de manière efficace avec leurs clients. Les solutions d’affichage numérique permettent des mises à jour en temps réel, de sorte que les entreprises puissent transmettre les messages les plus récents à leurs clients. Grâce aux plus récentes innovations technologiques, les entreprises d’aujourd’hui peuvent informer les clients sur les mesures de distanciation sociale, les heures d’ouverture et d’autres mises à jour pertinentes, tout en assurant la sécurité du personnel.

Les avantages de l’affichage numérique ont déjà fait leurs preuves, et leur impact a été constaté dans de nombreux secteurs d’activité, notamment la vente au détail et la restauration rapide. Dans le secteur de la restauration, les écrans numériques peuvent offrir une plus grande visibilité et une meilleure expérience client que les écrans statiques, tout en réduisant les coûts pour les entreprises.

Pour rester pertinents et répondre aux attentes des consommateurs, les exploitants de l’industrie des services alimentaires devront s’appuyer de plus en plus sur des technologies telles que l’affichage numérique et interactif. Au cours des dernières années, les établissements de restauration rapide ont adopté les systèmes de gestion de l’affichage numérique et la technologie d’affichage, notamment pour :

• Communiquer les articles du menu, les nouveaux produits et les promotions;
• Fournir des renseignements nutritionnels;
• Promouvoir les offres spéciales;
• Mettre l’accent sur les programmes de récompenses pour les clients;
• Faire connaître les contributions communautaires et les activités philanthropiques de l’entreprise;
• Recruter de nouveaux membres du personnel.

Le passage au numérique au service au volant

Les affichages numériques extérieurs lumineux et clairs sont de plus en plus courants dans les établissements de restauration rapide qui offrent un service au volant, car ils permettent d’attirer les clients, de promouvoir les offres, d’accélérer les commandes et de stimuler les ventes. Les ventes du service au volant représentent une part importante de l’activité de nombreux restaurants. Les exploitants qui se concentraient auparavant sur l’achalandage du service au comptoir s’adaptent désormais, dans la mesure du possible, aux options de service au volant. Pendant que les clients circulent dans l’allée du service au volant, des occasions de marketing et de vente incitative circulent également. Alors que l’affichage extérieur continue d’évoluer, les restaurants recherchent la technologie numérique pour faire participer cet auditoire captif et tirer parti des nouvelles possibilités de fidélisation de la clientèle.

Installés le long de l’allée du service au volant, les écrans numériques extérieurs destinés à la prévente permettent de mieux faire connaître les nouveaux articles du menu qui, autrement, pourraient être perdus parmi les diverses options du comptoir de commande. De plus, de nombreux les établissements de restauration rapide fonctionnant tard dans la nuit ou 24 heures par jour, 7 jours par semaine, la possibilité de mettre facilement à jour les menus en fonction de l’heure de la journée permet de s’assurer que les clients disposent des options de menu les plus récentes lorsqu’ils passent leur commande.

Comme de plus en plus de personnes préfèrent prendre leurs repas à l’extérieur plutôt que sur place, les outils qui influencent et accélèrent la prise de commande sont de grands gagnants pour les établissements de restauration rapide. Cela dit, les enseignes numériques dans l’environnement extérieur doivent être suffisamment lumineuses pour résister à l’éblouissement du soleil, car elles peuvent à la fois informer et promouvoir les articles aux clients lorsqu’ils s’approchent du comptoir de commande. Outre les panneaux de menu numériques pour le service au volant, l’affichage extérieur offre également un moyen efficace et incontournable de communiquer les changements dans l’entreprise, tels que les heures d’ouverture, la réouverture des espaces de restauration ou d’autres messages pertinents. Les écrans d’extérieur optimaux pour les systèmes de service au volant sont ceux qui ont une conception peu profonde et à cadre étroit avec la commodité supplémentaire d’un boîtier d’alimentation intégré. Ils doivent également être robustes pour résister aux éléments, aux intempéries au vandalisme, et être durables, souples et offrir un rendement optimal 24 heures par jour, 7 jours par semaine, même dans des températures extrêmes. En protégeant efficacement les affichages extérieurs, les établissements de restauration rapide peuvent réduire les coûts de réparation et éviter de risquer de perdre des occasions de vente en raison de conditions météorologiques ou environnementales défavorables.

Les solutions d’affichage constituent un moteur essentiel pour accélérer la numérisation des entreprises d’aujourd’hui. Les établissements de restauration rapide doivent améliorer la façon de présenter et de mettre en valeur leur menu et leurs services pour se démarquer de la concurrence et créer une expérience client enrichissante. Grâce aux solutions d’affichage numérique, les entreprises peuvent répondre à ces besoins avec des images claires et des informations précises.

Favoriser un impact positif sur les entreprises

Lorsque l’on compare l’utilisation de panneaux de menus statiques et numériques dans les restaurants, il semble évident que l’utilisation de l’affichage numérique offre un avantage considérable par rapport à l’utilisation de menus statiques. Si l’installation de l’affichage numérique entraîne des coûts initiaux légèrement plus élevés pour les entreprises, celles-ci sont susceptibles de bénéficier d’un meilleur rendement du capital investi (RCI). L’utilisation de panneaux de menus numériques élimine immédiatement les coûts d’entretien ainsi que les dépenses liées à la création de nouvelles impressions pour les menus statiques.

En outre, les écrans numériques peuvent apporter d’autres avantages financiers mesurables en fournissant un contenu promotionnel attrayant, ce qui entraîne une augmentation des ventes. Dans un secteur comme celui de la restauration rapide, la plupart des décisions d’achat sont prises sur place, lorsque les clients regardent le menu. L’affichage numérique permet de créer des effets dynamiques, offrant des possibilités de regroupement supplémentaires, telles que des images de reprise qui affichent des graphiques sur plusieurs écrans, pour attirer l’attention sur les promotions saisonnières et les plus intéressantes.

Solution polyvalente

Les établissements de restauration rapide ont été confrontés à plusieurs défis et c’est l’affichage dynamique extérieur qui les aidé à les surmonter. Cet affichage jouera également un rôle essentiel dans la façon dont les consommateurs s’engagent avec ces entreprises à l’avenir.

L’affichage numérique peut diffuser une grande variété de contenus, des images aux vidéos dynamiques, le tout dans des couleurs vives et éclatantes. Il est conçu pour fonctionner 24 heures par jour, 7 jours par semaine, offrant une visibilité de jour comme de nuit inégalée par les écrans statiques et qui garantissent que les clients sont profondément engagés avec le contenu.

Une plus grande souplesse permet aux entreprises de mettre à jour rapidement et facilement les promotions, les offres et les messages afin de refléter les tendances de consommation et les événements importants, réduisant ainsi les ralentissements et les occasions de vente manquées auxquels ces entreprises peuvent être confrontées en faisant fabriquer et livrer leurs actifs statiques.

Les vitrines lumineuses permettent également de faire connaître les options de commande à venir, car les exploitants optent pour les affichages double face, qui permettent aux restaurants de maximiser les messages. L’écran orienté vers l’extérieur gère les commandes, tandis que l’écran orienté vers l’intérieur promeut les offres spéciales et aide à recruter de nouveaux membres du personnel. Un écran numérique d’une luminosité de 3 000 nits qui fait face à la rue sera suffisamment lumineux pour remporter le combat contre la lumière ambiante ou la lumière directe du soleil afin de garantir que les messages soient visibles pour les clients, même par les jours les plus lumineux. Le côté opposé, qui fait face au magasin, n’a pas besoin du même niveau de luminosité; cependant, une luminosité de 1 000 nits permettra certainement de surmonter tout éblouissement potentiel provenant de l’éclairage du restaurant.

Rehausser l’expérience client

Les avantages de l’affichage numérique vont bien au-delà des économies et des menus élégants. Les affichages numériques permettent à une entreprise d’évoluer et de créer des occasions qui, autrement, ne seraient pas possibles avec des solutions de rechange statiques. Les consommateurs sont constamment à la recherche des informations et des promotions les plus récentes, et la capacité des panneaux de menu numériques à être mis à jour en temps réel pour refléter la demande, les tendances et les événements inattendus permet aux entreprises d’agir rapidement et efficacement.

En outre, le temps nécessaire à la mise à jour des menus et autres formes de contenu est considérablement réduit avec l’affichage numérique. Le temps qui s’écoule entre le début de la planification de la conception du contenu et sa présentation aux clients peut, de manière réaliste, ne pas dépasser deux semaines, tandis que des modifications plus simples, comme la mise à jour des renseignements sur les produits ou la mise en conformité avec les nouvelles exigences en matière d’affichage du nombre de calories, peuvent être effectuées en deux heures seulement. Une fois ces modifications finalisées, elles peuvent être diffusées instantanément sur l’ensemble du réseau d’affichage.

Cette approche dynamique offre aux clients des expériences plus attrayantes et favorise la satisfaction et les ventes. Pour les établissements de restauration rapide, les décisions d’achat sont souvent prises sur le vif; dans cet environnement, les clients doivent donc disposer des informations les plus récentes et les plus précises pour s’assurer qu’ils prennent des décisions d’achat dont ils sont satisfaits. L’affichage numérique leur permet de le faire.

Les avantages de l’affichage numérique vont bien au-delà d’un affichage de meilleure qualité. En exploitant la capacité à relayer des informations de manière créative, facile à lire et actuelle, les écrans numériques extérieurs renforcent l’engagement des clients et facilitent la tâche de l’exploitant dans l’équation du service au volant. Dans l’ensemble, l’affichage numérique est une solution efficace lorsqu’il s’agit de réduire les coûts, d’ajouter de la polyvalence dans la signalisation et de favoriser des relations authentiques et mutuellement bénéfiques avec les consommateurs.

Pour aider à commémorer cette journée spéciale, Samsung Electronics Canada a interviewé Mary Peterson, vice-présidente, TI et solutions pour les entreprises, Samsung Electronics Canada Au-delà de son rôle de vice-présidente, Mary Peterson est la cadre responsable de W+, un groupe de ressources mis sur pied par les employés, qui appuie le succès des femmes dans toute l’entreprise. Mary consacre également du temps à agir comme mentor auprès d’un certain nombre de jeunes femmes professionnelles, soutenant la prochaine génération de leaders canadiens.

En citant des exemples au travail et à l’extérieur du travail, qu’est-ce qui vous garde motivée et inspirée, selon vous?

Le nombre de personnes autour de moi chez Samsung Electronics Canada qui prennent des mesures pour appuyer la diversité, l’inclusion et l’habilitation des femmes m’encourage beaucoup. Ces personnes consacrent volontiers une partie de leur journée déjà très remplie à faire une différence dans cette cause importante. Ils ont formé le « W+ Group », un groupe de ressources à l’intention des employés qui soutient le succès des femmes chez SECA par l’entremise de trois principaux piliers :

1) l’habilitation des femmes pour qu’elles atteignent le succès

2) l’établissement de connexions dans tout SECA pour offrir du soutien aux femmes

3) l’instauration d’une culture chez SECA où les femmes peuvent connaître le succès

Il s’agit d’une mission puissante et ce groupe de femmes et d’hommes a déjà commencé à faire pencher la balance. À titre de cadre responsable de ce groupe, je suis inspirée tous les jours par ces personnes qui continuent à faire le gros du travail et qui apportent leurs excellentes idées et leur énergie contagieuse pour faire progresser la mission de W+.

À l’extérieur du travail, ce qui m’inspire, c’est de faire du bénévolat en tant que membre du comité de direction d’un organisme sans but lucratif, Safeheaven, qui appuie les personnes ayant une déficience intellectuelle ou souffrant de maladies complexes. Il y a tellement à faire dans le monde pour appuyer les personnes vulnérables, particulièrement en temps de pandémie. La diversité et l’inclusion ne portent pas seulement sur les droits des femmes. Ces notions incluent également les autres groupes de la population qui sont sous-représentés. Le mot d’ordre de Safehaven est #WeBelong (nous avons notre place), parce qu’il est important de se rappeler que tout le monde a le droit de vivre sa vie à son plein potentiel. Ces mêmes mots peuvent servir à appuyer les femmes dans le domaine des affaires : chaque femme a le droit de façonner sa carrière à son plein potentiel et nous devons continuer de nous battre et d’appuyer ces droits!

Pouvez-vous nous parler de certaines de vos expériences personnelles de diversité et d’inclusion?

Je suis dans le domaine des technologies depuis plus de 30 ans. Au début, je savais que je faisais face à des préjugés et à de l’injustice, mais je pensais que je devais l’endurer.  Je savais que je voulais atteindre des postes de haute direction et je me suis donc convaincue qu’en travaillant juste un peu plus fort, je pourrais contourner ces obstacles et atteindre mes buts. Ça n’a pas été facile et je ne l’ai pas remarqué sur le coup, mais j’ai dû faire des sacrifices dans ma vie personnelle et professionnelle pour y parvenir.

Avec le recul, je me rends compte que j’ai été souvent traitée différemment que mes collègues masculins et que j’ai fait face à des préjugés et à de la discrimination.  Mais, sans vraiment savoir ce dont il s’agissait, j’ai baissé la tête et j’ai travaillé un peu plus fort. Malheureusement, encore aujourd’hui, les préjugés et les mauvais comportements existent encore dans certaines organisations. L’inégalité salariale est encore présente et les femmes sont encore sous représentées dans les rôles de haute direction, dans les conseils de direction et dans les hautes sphères des gouvernements. Cela me décourage de constater que nous n’avons pas fait plus de progrès en 30 ans; c’est pourquoi je me suis engagée personnellement à aider à réduire certains de ces écarts.

De quelle façon encouragez-vous et inspirez-vous vos collègues en ce qui a trait à la diversité et à l’inclusion?

En plus de mon rôle de cadre responsable de W+, j’agis comme mentor auprès de jeunes femmes en début de carrière. Je pense qu’il est important de jouer un rôle actif de soutien des leaders de demain. Être une oreille attentive, donner des conseils et encourager les autres à atteindre leurs objectifs de carrière sont de petites choses que je peux faire pour, je l’espère, aider ces personnes à atteindre l’échelon suivant de leur carrière.

J’aime aussi encourager les autres à saisir les occasions de se développer.  Ma carrière n’a pas été une ligne droite; j’ai pris un long chemin en zigzag pour me rendre où je suis aujourd’hui.  En rétrospective, je sais que ces hauts, ces bas et ces mouvements latéraux m’ont appris les leçons de carrière importantes, que tout ce que j’ai vécu m’a aidé à me rendre où je suis aujourd’hui.

En une phrase, comment pourriez-vous décrire votre carrière chez Samsung?

Je suis chez Samsung depuis cinq ans et je suis très heureuse de constater que les femmes comptent pour environ 40 % de l’équipe de direction de Samsung Electronics Canada, une équipe qui appuie et respecte les femmes. Je suis également inspirée par les accomplissements du groupe de ressources W+ qui vise à habiliter les femmes de l’entreprise à connaître le succès au travail, à la maison et dans leurs collectivités.

Quelles sont trois choses que vous aimeriez communiquer à propos de Samsung, du point de vue de la diversité et de l’inclusion? 

Comme je l’ai déjà dit, W+ est une organisation qui part de la base chez Samsung Electronics Canada et qui encourage l’habilitation, les connexions et la culture au profit des femmes. Elle est constituée d’un groupe de femmes et d’hommes incroyables, engagés à favoriser le succès des femmes dans toute l’entreprise.

Je crois que tous les membres de Samsung Electronics Canada respectent et appuient les femmes qui occupent un rôle d’affaires et un rôle de direction.

Et enfin, je pense que nous pouvons avoir librement des conversations avec nos collègues pour aider tout le monde à comprendre comment mieux appuyer les femmes. Je pense que la plupart des gens ont de bonnes intentions et que si des erreurs sont commises en raison de préjugés inconscients, les gens sont ouverts à une discussion sur des façons de s’assurer de ne pas reproduire ces erreurs.

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Vous avez une occasion de poser des gestes concrets pour le mois de l’histoire des femmes. Voici quelques façons de célébrer et d’appuyer la cause :

• Rendez-vous sur le site de la journée internationale des femmes pour en savoir plus sur la mission et le thème de cette année.
• Conscientisez votre entourage et l’espace public sur le mois de l’histoire des femmes en publiant sur les réseaux sociaux avec le mot-clic #RelanceFéministe.

Vous pouvez également participer à ces occasions de bénévolat virtuel associées à l’histoire des femmes, à l’égalité des sexes et aux droits des femmes au Canada :

• Lean In Canada (une communauté de femmes professionnelles qui s’habilitent mutuellement afin de construire des carrières valorisantes et significatives) https://leanincanada.com/volunteers (Site en anglais seulement)
• Fondation canadienne des femmes (mobilisé pour instaurer un Canada égalitaire) https://canadianwomen.org/fr/impliquez-vous/benevolat/
• Women of Influence (habiliter les femmes à progresser aujourd’hui, pour construire un avenir plus inclusif) https://www.womenofinfluence.ca/get-involved/volunteer/ (Site en anglais seulement)

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^[1] Définition fournie par le gouvernement du Canada : https://cfc-swc.gc.ca/commemoration/iwd-jif/theme-fr.html