Technologie d’affichage numérique : Transformer l’expérience extérieure des restaurants à service rapide d’aujourd’hui

* Cet article a été publié dans le numéro d’avril 2021 de Sign Media.

En raison des mesures de confinement, des changements dans les habitudes des consommateurs et de la perturbation des chaînes d’approvisionnement, les établissements de restauration rapide (QSR) et d’autres entreprises ont dû procéder à des ajustements spectaculaires dans leur mode de fonctionnement, et la technologie de l’affichage numérique a joué un rôle considérable pour permettre un changement positif. Pour continuer à s’adapter à la nouvelle normalité, les entreprises doivent être en mesure de communiquer de manière efficace avec leurs clients. Les solutions d’affichage numérique permettent des mises à jour en temps réel, de sorte que les entreprises puissent transmettre les messages les plus récents à leurs clients. Grâce aux plus récentes innovations technologiques, les entreprises d’aujourd’hui peuvent informer les clients sur les mesures de distanciation sociale, les heures d’ouverture et d’autres mises à jour pertinentes, tout en assurant la sécurité du personnel.

Les avantages de l’affichage numérique ont déjà fait leurs preuves, et leur impact a été constaté dans de nombreux secteurs d’activité, notamment la vente au détail et la restauration rapide. Dans le secteur de la restauration, les écrans numériques peuvent offrir une plus grande visibilité et une meilleure expérience client que les écrans statiques, tout en réduisant les coûts pour les entreprises.

Pour rester pertinents et répondre aux attentes des consommateurs, les exploitants de l’industrie des services alimentaires devront s’appuyer de plus en plus sur des technologies telles que l’affichage numérique et interactif. Au cours des dernières années, les établissements de restauration rapide ont adopté les systèmes de gestion de l’affichage numérique et la technologie d’affichage, notamment pour :

• Communiquer les articles du menu, les nouveaux produits et les promotions;
• Fournir des renseignements nutritionnels;
• Promouvoir les offres spéciales;
• Mettre l’accent sur les programmes de récompenses pour les clients;
• Faire connaître les contributions communautaires et les activités philanthropiques de l’entreprise;
• Recruter de nouveaux membres du personnel.

Le passage au numérique au service au volant

Les affichages numériques extérieurs lumineux et clairs sont de plus en plus courants dans les établissements de restauration rapide qui offrent un service au volant, car ils permettent d’attirer les clients, de promouvoir les offres, d’accélérer les commandes et de stimuler les ventes. Les ventes du service au volant représentent une part importante de l’activité de nombreux restaurants. Les exploitants qui se concentraient auparavant sur l’achalandage du service au comptoir s’adaptent désormais, dans la mesure du possible, aux options de service au volant. Pendant que les clients circulent dans l’allée du service au volant, des occasions de marketing et de vente incitative circulent également. Alors que l’affichage extérieur continue d’évoluer, les restaurants recherchent la technologie numérique pour faire participer cet auditoire captif et tirer parti des nouvelles possibilités de fidélisation de la clientèle.

Installés le long de l’allée du service au volant, les écrans numériques extérieurs destinés à la prévente permettent de mieux faire connaître les nouveaux articles du menu qui, autrement, pourraient être perdus parmi les diverses options du comptoir de commande. De plus, de nombreux les établissements de restauration rapide fonctionnant tard dans la nuit ou 24 heures par jour, 7 jours par semaine, la possibilité de mettre facilement à jour les menus en fonction de l’heure de la journée permet de s’assurer que les clients disposent des options de menu les plus récentes lorsqu’ils passent leur commande.

Comme de plus en plus de personnes préfèrent prendre leurs repas à l’extérieur plutôt que sur place, les outils qui influencent et accélèrent la prise de commande sont de grands gagnants pour les établissements de restauration rapide. Cela dit, les enseignes numériques dans l’environnement extérieur doivent être suffisamment lumineuses pour résister à l’éblouissement du soleil, car elles peuvent à la fois informer et promouvoir les articles aux clients lorsqu’ils s’approchent du comptoir de commande. Outre les panneaux de menu numériques pour le service au volant, l’affichage extérieur offre également un moyen efficace et incontournable de communiquer les changements dans l’entreprise, tels que les heures d’ouverture, la réouverture des espaces de restauration ou d’autres messages pertinents. Les écrans d’extérieur optimaux pour les systèmes de service au volant sont ceux qui ont une conception peu profonde et à cadre étroit avec la commodité supplémentaire d’un boîtier d’alimentation intégré. Ils doivent également être robustes pour résister aux éléments, aux intempéries au vandalisme, et être durables, souples et offrir un rendement optimal 24 heures par jour, 7 jours par semaine, même dans des températures extrêmes. En protégeant efficacement les affichages extérieurs, les établissements de restauration rapide peuvent réduire les coûts de réparation et éviter de risquer de perdre des occasions de vente en raison de conditions météorologiques ou environnementales défavorables.

Les solutions d’affichage constituent un moteur essentiel pour accélérer la numérisation des entreprises d’aujourd’hui. Les établissements de restauration rapide doivent améliorer la façon de présenter et de mettre en valeur leur menu et leurs services pour se démarquer de la concurrence et créer une expérience client enrichissante. Grâce aux solutions d’affichage numérique, les entreprises peuvent répondre à ces besoins avec des images claires et des informations précises.

Favoriser un impact positif sur les entreprises

Lorsque l’on compare l’utilisation de panneaux de menus statiques et numériques dans les restaurants, il semble évident que l’utilisation de l’affichage numérique offre un avantage considérable par rapport à l’utilisation de menus statiques. Si l’installation de l’affichage numérique entraîne des coûts initiaux légèrement plus élevés pour les entreprises, celles-ci sont susceptibles de bénéficier d’un meilleur rendement du capital investi (RCI). L’utilisation de panneaux de menus numériques élimine immédiatement les coûts d’entretien ainsi que les dépenses liées à la création de nouvelles impressions pour les menus statiques.

En outre, les écrans numériques peuvent apporter d’autres avantages financiers mesurables en fournissant un contenu promotionnel attrayant, ce qui entraîne une augmentation des ventes. Dans un secteur comme celui de la restauration rapide, la plupart des décisions d’achat sont prises sur place, lorsque les clients regardent le menu. L’affichage numérique permet de créer des effets dynamiques, offrant des possibilités de regroupement supplémentaires, telles que des images de reprise qui affichent des graphiques sur plusieurs écrans, pour attirer l’attention sur les promotions saisonnières et les plus intéressantes.

Solution polyvalente

Les établissements de restauration rapide ont été confrontés à plusieurs défis et c’est l’affichage dynamique extérieur qui les aidé à les surmonter. Cet affichage jouera également un rôle essentiel dans la façon dont les consommateurs s’engagent avec ces entreprises à l’avenir.

L’affichage numérique peut diffuser une grande variété de contenus, des images aux vidéos dynamiques, le tout dans des couleurs vives et éclatantes. Il est conçu pour fonctionner 24 heures par jour, 7 jours par semaine, offrant une visibilité de jour comme de nuit inégalée par les écrans statiques et qui garantissent que les clients sont profondément engagés avec le contenu.

Une plus grande souplesse permet aux entreprises de mettre à jour rapidement et facilement les promotions, les offres et les messages afin de refléter les tendances de consommation et les événements importants, réduisant ainsi les ralentissements et les occasions de vente manquées auxquels ces entreprises peuvent être confrontées en faisant fabriquer et livrer leurs actifs statiques.

Les vitrines lumineuses permettent également de faire connaître les options de commande à venir, car les exploitants optent pour les affichages double face, qui permettent aux restaurants de maximiser les messages. L’écran orienté vers l’extérieur gère les commandes, tandis que l’écran orienté vers l’intérieur promeut les offres spéciales et aide à recruter de nouveaux membres du personnel. Un écran numérique d’une luminosité de 3 000 nits qui fait face à la rue sera suffisamment lumineux pour remporter le combat contre la lumière ambiante ou la lumière directe du soleil afin de garantir que les messages soient visibles pour les clients, même par les jours les plus lumineux. Le côté opposé, qui fait face au magasin, n’a pas besoin du même niveau de luminosité; cependant, une luminosité de 1 000 nits permettra certainement de surmonter tout éblouissement potentiel provenant de l’éclairage du restaurant.

Rehausser l’expérience client

Les avantages de l’affichage numérique vont bien au-delà des économies et des menus élégants. Les affichages numériques permettent à une entreprise d’évoluer et de créer des occasions qui, autrement, ne seraient pas possibles avec des solutions de rechange statiques. Les consommateurs sont constamment à la recherche des informations et des promotions les plus récentes, et la capacité des panneaux de menu numériques à être mis à jour en temps réel pour refléter la demande, les tendances et les événements inattendus permet aux entreprises d’agir rapidement et efficacement.

En outre, le temps nécessaire à la mise à jour des menus et autres formes de contenu est considérablement réduit avec l’affichage numérique. Le temps qui s’écoule entre le début de la planification de la conception du contenu et sa présentation aux clients peut, de manière réaliste, ne pas dépasser deux semaines, tandis que des modifications plus simples, comme la mise à jour des renseignements sur les produits ou la mise en conformité avec les nouvelles exigences en matière d’affichage du nombre de calories, peuvent être effectuées en deux heures seulement. Une fois ces modifications finalisées, elles peuvent être diffusées instantanément sur l’ensemble du réseau d’affichage.

Cette approche dynamique offre aux clients des expériences plus attrayantes et favorise la satisfaction et les ventes. Pour les établissements de restauration rapide, les décisions d’achat sont souvent prises sur le vif; dans cet environnement, les clients doivent donc disposer des informations les plus récentes et les plus précises pour s’assurer qu’ils prennent des décisions d’achat dont ils sont satisfaits. L’affichage numérique leur permet de le faire.

Les avantages de l’affichage numérique vont bien au-delà d’un affichage de meilleure qualité. En exploitant la capacité à relayer des informations de manière créative, facile à lire et actuelle, les écrans numériques extérieurs renforcent l’engagement des clients et facilitent la tâche de l’exploitant dans l’équation du service au volant. Dans l’ensemble, l’affichage numérique est une solution efficace lorsqu’il s’agit de réduire les coûts, d’ajouter de la polyvalence dans la signalisation et de favoriser des relations authentiques et mutuellement bénéfiques avec les consommateurs.