Bestellen 2.0: Samsung Schweiz und ORDERMONKEY machen Schluss mit Warteschlangen

Nach Burgermeister und diversen Badis von Péclard Pumpstation GmbH, setzt nun auch Subway, eine der grössten Restaurantketten der Welt, auf Displays von Samsung. Gemeinsam mit ORDERMONKEY wird das Kundenerlebnis durch die Self-Ordering-Terminals, dem Samsung Kiosk, und weiteren Automatisierungen vereinfacht. Zur Eröffnung des Subway Flagship Stores im Glattzentrum Ende Oktober sprachen wir mit André Brun, Head of Sales Display/DS, und Raphael Foucault, Head of ORDERMONKEY, über die Vision hinter der Partnerschaft und die Zukunft des Self-Orderings.

Samsung und ORDERMONKEY arbeiten bereits seit über drei Jahren zusammen. Was macht diese Partnerschaft so erfolgreich und welche gemeinsamen Ziele verfolgen Sie?

Brun: «Unsere Partnerschaft mit ORDERMONKEY ist erfolgreich, weil wir auf eine vertrauensvolle und kontinuierliche Zusammenarbeit setzen. Samsung bringt modernste Hardware, während ORDERMONKEY Softwarekompetenz und tiefes Brachenverständnis einbringt. Gemeinsam verfolgen wir das Ziel, die Filialen mit Digital Signage-Lösungen wie Samsung Kiosk auszustatten, die das Bestellerlebnis revolutionieren und die Arbeit der Teams vor Ort erleichtern – zunächst in der Schweiz, dann international.»

Foucault: «Samsung ist für uns ein idealer Partner, da sie mit ihrem Ecosystem an Displays, Menü-Boards und Digital Signage alles aus einer Hand anbieten können. So können wir auf bewährte Hardware setzen, die optimal auf unsere Softwarelösungen abgestimmt ist. Die Einführung von 400 Kiosken in den kommenden drei Jahren ist ein wichtiger Schritt, um die Selbstbedienung und den digitalen Bestellprozess voranzutreiben. Damit legen wir den Grundstein für eine technologiegetriebene Kundenerfahrung, die gleichzeitig die Effizienz in den Filialen steigert.»

Samsung liefert das gesamte Ecosystem – von Displays über Menü-Boards bis hin zur Digital Signage. Welche Vorteile sehen Sie in dieser Komplettlösung?

Foucault: «Durch das Angebot eines kompletten Ecosystems schafft Samsung eine integrierte Lösung, die den Filialen von unseren Partnern eine Effizienzsteigerung ermöglicht und einfache Bedienbarkeit bietet. Dieser Ansatz ermöglicht es uns, auf eine zuverlässige Hardwarebasis zurückzugreifen, sodass wir uns voll und ganz auf die Entwicklung und Anpassung unserer Software konzentrieren können. Mit unserer Software können wir flexibel auf die individuellen Anforderungen der Filialen und des Marktes reagieren.»

Brun: «Samsung ist seit über 15 Jahren führender Displayhersteller, welcher für Qualität und Nachhaltigkeit steht und über fundiertes Know-how verfügt. Mit unserem Ecosystem können Partner verschiedene Displaytypen wie LED-Wände, LCD-Displays und Touchdisplays des Samsung-Kiosks effizient verwalten. Sie profitieren dabei von einer zentralen Anlaufstelle, die sich um die Wartung aller Komponenten im Ecosystem kümmert.»

Wie verändert die Automatisierung den Arbeitsalltag und die Effizienz in den Filialen?

Brun: «Unsere Lösungen sind darauf ausgelegt, den gesamten Bestellprozess zu automatisieren und zu optimieren, wodurch die Filialen weniger Zeit mit der Bestellannahme verbringen müssen. Das entlastet das Personal, sodass es sich stärker auf die Zubereitung und Qualitätssicherung konzentrieren kann. Diese Technologie hilft zudem, dem Personalmangel in der Gastronomie entgegenzuwirken, indem sie eine einfache und intuitive Bedienoberfläche bietet, die eine schnelle und reibungslose Bestellaufnahme ermöglicht und diese direkt an die Kitchen-Displays weiterleitet.»

Wie trägt die Lösung von Samsung und ORDERMONKEY zur Verbesserung der Customer Experience bei?

Foucault: «Bei der Self-Ordering-Lösung steht die Kundenerfahrung im Mittelpunkt. Mit dem Samsung Kiosk haben die Kundinnen und Kunden die Wahl, wie und wo sie ihr Essen bestellen möchten. Die benutzerfreundliche Software sorgt für ein stressfreies Bestellerlebnis, was zu höheren durchschnittlichen Bestellwerten führen kann. Unsere mehrsprachige Software ermöglicht zudem eine einfache Nutzung für internationale Kundschaft. In Zukunft wird die Digitalisierung weiter voranschreiten, um lokale und kulturelle Bedürfnisse noch besser zu berücksichtigen.»

Wie sieht die Restaurant-Filiale der Zukunft aus?»

Brun: «Die Zukunft digitalisierter Abläufe wird verstärkt auf Effizienz und Benutzerfreundlichkeit setzen. Kiosksysteme und digitale Menüs spielen eine wichtige Rolle bei der Automatisierung und Entlastung des Personals, wodurch sich Filialen stärker auf Qualität und Zubereitung konzentrieren können. Zukünftig werden diese Systeme flexibler und intelligenter, sodass wir schneller auf Marktbedürfnisse reagieren können. Gleichzeitig wird die Integration dieser Technologien immer einfacher, wartungsfreundlicher und anpassbar, was den gesamten Arbeitsprozess in den Filialen optimiert und die Kundenerfahrung verbessert.»