Samsung s’associe à Jamie Oliver pour créer une nouvelle gamme de recettes sur les appareils Bespoke AI

Jamie Oliver a élaboré toute une gamme de recettes uniques qui facilitent la préparation de repas nutritifs et savoureux grâce aux fours et réfrigérateurs intelligents Samsung alimentés par l’IA.

Samsung a annoncé un partenariat avec Jamie Oliver, chef, restaurateur et auteur de livres de cuisine, qui apportera une nouvelle gamme exclusive de recettes simples, faciles à réaliser et adaptées aux familles pour les appareils Bespoke AI et les appareils intelligents de Samsung.

Ces nouvelles recettes s’inspirent de la mission que Jamie s’est fixée tout au long de sa vie pour que davantage de gens cuisinent, ainsi que de sa passion pour la simplification de la vie à la maison grâce aux nouvelles technologies. De nombreuses personnes manquant de temps, de confiance et de connaissances en cuisine, l’heure des repas peut parfois s’apparenter à une véritable corvée. Samsung s’est associée à Jamie pour créer une gamme de recettes qui rendent la cuisine plus agréable.

Jamie a conçu les nouvelles recettes en gardant à l’esprit la technologie IA de Samsung et la façon dont elle peut nous aider à vivre plus intelligemment : des fours qui cuisent deux plats à deux températures différentes en même temps, aux réfrigérateurs qui suggèrent des recettes en fonction des ingrédients que vous possédez déjà à la maison.

Nouvelles recettes exclusives Jamie Oliver x Samsung

Les nouvelles recettes comprennent des classiques, tels que le poulet rôti entier au four et le saumon mariné (Gravad Lax), ainsi qu’un pain focaccia irrésistible et une tarte tatin aux fruits. Chacune a été conçue pour faciliter la préparation de plats de qualité pour les personnes pressées qui n’ont pas le temps de planifier leurs repas, mais qui souhaitent concocter des plats nutritifs pour leur famille et leurs amis.

« En tant que chef, j’ai toujours eu le luxe de pouvoir cuisiner, et j’adore ça. Mais nous cuisinons de moins en moins et je cherche toujours des moyens d’aider les gens à retrouver l’amour de leur cuisine », commente Jamie Oliver. « Si quelque chose peut vous simplifier la vie à la maison, je veux le savoir. Qu’il s’agisse de vous indiquer les ingrédients que vous avez déjà lorsque vous faites vos courses et de vous fournir des recettes pour les utiliser, ou d’un four doté d’une intelligence artificielle qui détecte les aliments que vous faites cuire et vous indique s’ils sont en train de brûler. Il est passionnant de penser que les gens peuvent à nouveau aimer leur cuisine et préparer des repas de qualité tout en passant plus de temps avec leur famille. »

Cuisiner en toute simplicité grâce à Bespoke AI

« La cuisine peut être l’une des expériences les plus agréables de la vie domestique, mais elle est souvent réalisée dans l’urgence, pour mettre le repas sur la table familiale », explique Benjamin Braun, Chief Marketing Officer de Samsung Europe. « L’IA de nos appareils intelligents redonne du plaisir à la cuisine et la rend moins chronophage, ce qui permet de passer plus de temps en famille. Tout est possible grâce à Bespoke AI, qu’il s’agisse de regarder son plat cuire sur SmartThings depuis le confort de son canapé ou d’envoyer une recette directement du réfrigérateur au four et de régler la température automatiquement. »

Organiser et cuire plusieurs plats en même temps, à des températures différentes, et s’assurer qu’ils ne brûlent pas, sont des défis à relever lors de la préparation des repas pour sa famille. Si vous êtes prêt à cuisiner les plats de Jamie, les fours Bespoke AI et SmartThings Cooking¹ de Samsung rendent l’expérience de la cuisine plus joyeuse. L’application SmartThings préchauffe les fours à la température parfaite en fonction des détails de la recette de Jamie, car le four alimenté par l’IA sait quelle température régler.

Une fois que vous avez commencé à cuisiner, vous pouvez visualiser à distance le plat pendant qu’il cuit sur les caméras internes AI Pro Cooking² View Inside, et régler le four sur votre smartphone si nécessaire avec SmartThings Cooking. AI Pro Cooking surveille également les aliments pour éviter qu’ils ne soient trop cuits, conformément aux recettes de Jamie. Les fours Dual Cook de Samsung³ facilitent la préparation de deux plats en même temps – par exemple, le saumon mariné et la tarte tatin aux fruits de Jamie – grâce à des zones de cuisson supérieure et inférieure qui fonctionnent séparément, en même temps, à des températures et des réglages différents. Vous pouvez donc cuire les deux plats ensemble dans le même four, sans vous retrouver avec un dessert à l’odeur suspecte de poisson.

Tirer le meilleur parti de vos ingrédients grâce à Bespoke AI

Les nouvelles recettes de Jamie, associées aux réfrigérateurs Bespoke AI de Samsung, peuvent vous aider à relever des défis courants tels que la planification des repas, les achats d’ingrédients et le suivi de la fraîcheur des aliments.

La technologie AI Vision Inside fait appel à une caméra⁴ pour identifier jusqu’à 37 aliments frais différents⁵ lorsqu’ils sont placés dans le réfrigérateur, tels que les tomates, les oignons, les poivrons, la laitue, les œufs et autres. Elle crée ensuite une liste d’aliments, que vous pouvez consulter à tout moment sur l’application SmartThings⁶ ou sur l’écran intégré du réfrigérateur. Ainsi, lorsque vous faites vos courses hebdomadaires, vous pouvez voir à la fois les ingrédients dont vous disposez et ceux dont vous avez besoin.

L’application SmartThings Food peut également suggérer les meilleures recettes, y compris la nouvelle gamme de recettes créées par Jamie, en fonction des ingrédients déjà présents dans le réfrigérateur – ce qui facilite la planification des repas et l’utilisation des aliments que vous avez sous la main.

Réduire le gaspillage alimentaire

Le gaspillage alimentaire est un problème majeur en Europe, et il n’est pas facile de suivre les dates de péremption des aliments frais. Selon les estimations d’Eurostat, chaque habitant de l’Union européenne produit en moyenne 129 kilogrammes de déchets alimentaires⁷. Les gens sont également désireux de réduire le gaspillage alimentaire, puisque près des deux tiers (64 %)⁸ des consommateurs européens ont répondu qu’ils aimeraient prendre des mesures afin de « réduire le gaspillage alimentaire » lorsqu’on leur a posé la question.

L’application SmartThings Food⁹ suit les dates de péremption et contribue à réduire le gaspillage alimentaire en suggérant des recettes qui utilisent des ingrédients proches de la date de péremption, comme l’utilisation de restes de légumes pour plus de goût et une touche de couleur dans les plats de poulet entier au four et l’irrésistible focaccia de Jamie.

Recettes disponibles sur l’application SmartThings Food

Les trois premières des nouvelles recettes exclusives de Jamie Oliver sont disponibles dès maintenant sur l’application SmartThings, dans la section Food, et trois autres suivront plus tard dans l’année. L’application SmartThings peut être téléchargée gratuitement sur le Play Store ou l’App Store. Pour plus d’informations sur l’application SmartThings, visitez le site Samsung.com/SmartThings.

Les recettes peuvent également être visualisées directement sur les modèles de réfrigérateurs Bespoke AI de Samsung qui sont équipés d’un écran AI Home de 9 pouces ou d’un écran Family Hub, ainsi que sur le site JamieOliver.com.

¹Exige un réseau sans fil, un compte Samsung et l’application Samsung SmartThings. L’application Samsung SmartThings prend en charge Android OS 8.0 (Oreo) ou une version ultérieure, qui est optimisée pour les smartphones Samsung. Cette application prend également en charge iOS 13 ou une version ultérieure pour les modèles iPhone. L’application SmartThings est disponible dans l’App Store et le Play Store.
²Disponible sur certains modèles dont le code commence par NV7B79*9*** ; NV7B79*7*** ; NV7B6**9*** ou NV7B6**7***. Nécessite SmartThings. Un plat doit être placé au centre du four pour obtenir la meilleure reconnaissance. La précision de la reconnaissance peut varier en fonction des conditions réelles d’utilisation, telles que le type d’ingrédients, la propreté de la cavité et la luminosité de la pièce. Pour des informations plus détaillées, veuillez vous référer au guide de l’utilisateur joint au pack.
³Nécessite l’insertion du plateau de séparation Dual Cook Divider. Insérez le séparateur au niveau 3 pour séparer la chambre de cuisson en deux zones. Le four détecte le séparateur pour initialiser la double cuisson. Certaines fonctions de cuisson exigeant l’utilisation de la totalité de la cavité ne sont pas disponibles avec la double cuisson. La différence de température maximale est de 80 ℃
⁴Un voyant rouge s’allume lorsque la caméra fonctionne. L’apparence de l’utilisateur peut être capturée, mais l’environnement autre que le produit alimentaire sera automatiquement flouté.
⁵Dès le mois de mars 2025, AI Vision Inside sera en mesure de reconnaître 37 produits alimentaires tels que les fruits et légumes frais. Si l’aliment n’est pas reconnaissable, il peut être répertorié comme élément inconnu. AI Vision Inside ne peut pas identifier ou lister les aliments dans les bacs de porte ou le congélateur. Il reconnaît les aliments en se basant sur des modèles d’apprentissage profond, qui peuvent être mis à jour périodiquement pour améliorer la précision.
⁶L’utilisateur peut avoir besoin de vérifier et d’ajuster manuellement la liste pour s’assurer de son exactitude.
⁷Source : Eurostat, Déchets alimentaires en kg par habitant, UE27, 2021 https://ec.europa.eu/eurostat/databrowser/view/env_wasfw/default/table?lang=en
⁸Source : Données de Global Web Index, pourcentage de personnes dans 22 pays européens qui sont d’accord avec la question « Parmi les mesures suivantes, quelles sont, selon vous, les plus efficaces que les gens peuvent prendre pour réduire leur impact sur l’environnement ? »
⁹Disponible sur les appareils Android et iOS. Une connexion Wi-Fi et un compte Samsung sont nécessaires.