Pensando en esta temporada de vacaciones, es probable que a todos les haya pasado al menos de una vez que de vuelta de un viaje, se encuentran olores y seres vivientes que no son nada de agradables. ¿Cómo conservar más tiempo los alimentos para evitar ese mal rato?

Paulie Olguin (@nutrilifepaulie), nutricionista con más de 96.500 seguidores en Instagram, compartió algunos de sus secretos.

– En el caso de las verduras, “lo recomendable es lavarlas y dejarlas en un envase, siempre hermético, con toalla de papel dentro, para evitar que se pongan malas en menor tiempo”. Agrega que “es muy importante que las verduras queden siempre separadas de las frutas porque juntas aceleran su proceso de descomposición”, explica.

– Considerando que uno de los alimentos más consumidos por lo chilenos es el pan y que muchos lo mantienen en el refrigerador, para conservarlo “lo ideal es que si viene en una pieza entera, debemos trozarlo y guardar el pan en un contenedor hermético de alimentos o bolsa de papel craft dentro del refrigerador. Para que dure aún más, por ejemplo, mientras estamos fuera, un buen consejo es congelarlo”.

– Si tienes lácteos o derivados lo mejor es consumirlos rápidamente. “A diferencia de otros productos la leche, la mantequilla o los distintos tipos de quesos no pueden estar más de 3 días en el refrigerador una vez abiertos y congelados no más de una semana. Cerrados siempre dependerá de la fecha de vencimiento. Eso sí, nunca mezclar con huevos para evitar la contaminación cruzada”.

Los consejos de un especialista en refrigeradores

Por su parte, Leonardo Miranda, especialista en Línea Blanca de Samsung Chile recomienda que “lo primero es determinar cuánto tiempo duran las vacaciones para saber qué clase de alimentos son los que puedes conservar en el refrigerador. Si son 15 o 20 días, hay alimentos que es mejor sacarlos o consumirlos como las frutas, verduras o embutidos”.

En el caso de los refrigeradores que tienen una función llamada “modo vacaciones”, el master trainer de Samsung comenta que “lo recomendable es siempre quitar todos los alimentos que no estén en el congelador, ya que esa parte deja de funcionar. Esta funcionalidad es muy buena para periodos de ausencia largos”.

Innovaciones que quizás no conocías

Hasta ahora, la mayoría de los refrigeradores mantienen el 20% de humedad, lo que provoca que se sequen. Una de las tecnologías que hoy existen en el mercado es Twin Cooling Plus, presente en algunos refrigeradores de Samsung, que impiden la transición de aire entre los compartimentos superior e inferior, acabando con la mezcla de olores y sabores. “Son dos sistemas de enfriamiento independiente que permiten separar el congelador, de lo que es refirgerador. De esta forma es posible conservar el nivel de humedad hasta en un 70% más, lo que hace que los alimentos duren hasta 10 días, versus los tres días que duran en un refrigerador convencional”, recalca Miranda.

Otra innovación es el Protector Anti Bacterial que mantiene la limpieza e higiene de un refrigerador, ya que el aire pasa a través de un filtro de carbono activo generando constantes procesos de esterilización y desodorización, en tanto una malla antibacterial previene el ingreso de gérmenes.

¡Fue inevitable, ya hay series vivientes!

Si al volver de vacaciones te encuentras con extraños moradores en tu refrigerador, el especialista de Samsung Chile recomienda que para limpiarlo siempre “primero hay que desenchufarlo y luego vaciar su interior. No es recomendable utilizar cloro ya que es un producto abrasivo y también evitar usar líquidos de limpieza perfumados o paños con fibras metálicas que pueden rayar las superficies. Lo mejor es un paño limpio con abundante agua y un toque de jugo de limón y para los olores un pequeño recipiente con café granulado”.

Intrusión de contraseña, phishing, malware o ransomware, son términos que cada vez se están incorporando con mayor rapidez al léxico de los usuarios en la red. Esta es una preocupación que se vive a nivel mundial y es por eso que cada 5 de febrero, en Chile y el mundo, se celebra el Día de la Internet Segura (Safer Internet Day) con el objetivo de promover buenas prácticas de autocuidado que estimulen la adopción de prácticas que ayuden a crear ambientes seguros a la hora de navegar por Internet o las redes sociales, ya desde el computador, un smartphone o una tablet.

Samsung Electronics Chile te da algunas pistas que te pueden mantener a salvo de los links sospechosos y descargas indeseadas.

1. Siempre utiliza una red Wi-Fi segura

Cuando salimos fuera del país, por lo general no tenemos acceso a Internet móvil, sólo contamos con una conexión a Wi-Fi, a excepción de quienes contratan roaming. Es por eso que la costumbre es conectarse a redes de internet del hotel o de algún restaurante o cafetería. Sin embargo, muchas veces estas pueden ser falsas, ya que están repetidas y tienen nombres parecidos a las originales para que los usuarios caigan en la trampa. Por eso es clave preguntar a la persona que atiende el hotel, restaurante, cafetería o museo, cuál es la contraseña del Wi-Fi oficial.

Un dato esencial es: las redes usualmente se llamarán de la misma forma que el lugar del cual provienen. Esto aplica para cualquier establecimiento. Ahora, si el nombre es “Wi-Fi gratis”, puede ponerse en duda.

2. Evalúa si es necesario compartir tu información personal

Es bastante usual que cuando ingresamos a sitios web te pidan los datos personales para enviarte algún servicio en específico, más aún cuando es gratis. Por ejemplo, cuando queremos ingresar a un buscador de hoteles o agencias de turismo y nos piden nuestro número de celular, mail o dirección de la casa. Si esto ocurre, ten cuidado, ya que pueden usar tu información personal para que sea enviada a una base de datos y puede que comiences a recibir llamados de otras empresas de servicios. Por eso no es recomendable suscribirse a todo.

3. Nunca abras un link extraño

Generalmente, cuando buscamos algún dato navegamos por distintos sitios, por lo que terminamos por entrar a páginas poco visitadas. En estos casos debemos prestar atención en que las plataformas que visitamos tengan URL, para así advertir que no son un virus y buscan quedarse con la información de nuestro equipo. Siempre hay que reconocer que al principio del link salga “https”, sino podrías lamentar las búsquedas que estás haciendo.

4. No bajes información que no pertenezca a la versión original

Cuando se está buscando información de algún paquete turístico o estamos averiguando hoteles, intentamos bajar todo tipo de información sin considerar que los virus también se propagan por medio de descarga de contenido, sobre todo cuando se bajan videos, canciones, imágenes, archivos, entre otras cosas. Por lo que siempre es mejor bajar el mapa o catálogo oficial de la ciudad.

5. No es recomendable tener la misma clave para todos los sitios

Suscribirse a distintas cuentas o tener varios usuarios en las redes sociales donde la contraseña sea la misma puede ser perjudicial, ya que si te hackean sabrán toda tu información. Es más aconsejable tener una base inicial e ir cambiando las letras según la cuenta que se tenga.

6. Realiza copias de seguridad en la nube

Las copias de seguridad que se pueden almacenar en sitios de confianza como la nube de Samsung, te facilitan la recuperación de la información y las aplicaciones si llegas a perder tu dispositivo, se te rompe o te lo roban. Si se realiza periódicamente, nunca se perderá la valiosa información almacenada en el dispositivo.

7. Actualizaciones

La mayoría de los sistemas operativos avisa cuando es el momento de actualizar tu móvil; no hay que ignorar estos mensajes. A veces, las versiones antiguas de software pueden tener problemas de seguridad que los delincuentes aprovechan para acceder a los datos con facilidad. Al mantener actualizado el software del equipo se logra protección de problemas potenciales.

8. Bloqueo de Pantalla

En los smartphones, el bloqueo de pantalla protege a los usuarios de accesos no autorizados al teléfono y a las aplicaciones que contienen información sensible que no debe ser conocida por extraños. Como una forma de redoblar la seguridad, se debe ajustar la configuración del dispositivo para que se bloquee automáticamente cuando se habilita el modo de suspensión. No se recomienda utilizar series numéricas consecutivas como 1234 ni datos personales como fechas de nacimiento o patrones predecibles como letras o formas geométricas. El nuevo estándar de móviles -entre ellos el Galaxy Note9 o las tablets de Samsung- incorporan estas herramientas de seguridad.

Bonus Track

Extiende la protección a los más pequeños. Compartir el uso del celular con los niños es una realidad que se acentúa en vacaciones. Es por ello que el Kids Mode de Samsung -disponible para Tablets y smartphones Galaxy- es una herramienta ideal para proteger a los hijos de contenidos que son potencialmente dañinos. Basta con configurar una clave PIN para evitar que los niños salgan del ambiente seguro que proporciona la aplicación, lo que junto al Control Parental permite crear una zona de uso limitada, y personalizar el contenido visible para los menores.

Estos consejos te ayudarán a evitar malos ratos durante las vacaciones este verano y podrás acceder tranquilamente a la información que necesitas cuando navegues por internet.