A continuación, importantes consejos de mantención y cuidado de tu refrigerador ante una salida prolongada de casa.

Tecnología Flex, ideal para vacaciones

“Lo primero es determinar cuánto tiempo duran las vacaciones para saber qué clase de alimentos son los que puedes conservar en el refrigerador”, dice María Ester Oyarzún, Product Manager de Refrigeración de Samsung Electronics Chile. “Si son quince o veinte días, hay alimentos que es mejor retirarlos del refrigerador, como frutas, verduras o embutidos”.

Una innovación que es muy útil para situaciones como ésta es la tecnología Flex, presente en la nueva línea de refrigeradores Bespoke, el primero del mercado con características modulares. “La tecnología Flex te permite transformar el módulo de una puerta de refrigerador a congelador, y viceversa, un recurso muy útil ante una salida prolongada de casa, evitando así la descomposición de los alimentos, en una acción que no toma más de tres segundos realizar”, explica Oyarzún.

Bespoke de Samsung ofrece la posibilidad de transformar sus módulos de refrigerador a congelador, un recurso ideal para la época de vacaciones.

Mantener el nivel de humedad

En caso de que no quieras eliminar alimentos que ya tienes en el refrigerador, o si tu salida de casa no será tan prolongada, la clave según la experta de Samsung es mantener el nivel de humedad interna del refrigerador, lo que extiende la vida de los alimentos. “La mayoría de los refrigeradores mantienen el 20% de humedad, lo que provoca que se sequen. La tecnología Twin Cooling Plus, presente en algunos refrigeradores de Samsung, impide la transición de aire entre los compartimentos superiores e inferiores, acabando con la mezcla de olores y sabores. Son dos sistemas de enfriamiento independiente que permiten separar el congelador del refrigerador. De esta forma, es posible conservar el nivel de humedad hasta en un 70%, lo que hace que los alimentos duren hasta diez días, versus los tres días que duran en un refrigerador convencional”, explica María Ester Oyarzún.

¡Cuidado con las bacterias!

La higiene interna del refrigerador es clave para evitar problemas en la época estival. Otra innovación disponible en refrigeradores de última generación es el Protector Anti Bacterial, que mantiene la limpieza e higiene del dispositivo al permitir que el aire pase a través de un filtro de carbono activo generando constantes procesos de esterilización y desodorización. “Como complemento a esta acción, el sistema dispone de una malla antibacterial que previene el ingreso de gérmenes”, agrega Oyarzún.

¿Qué hacer si los “seres vivientes” ya llegaron a tu refri?

Digamos que leíste tarde esta nota y no alcanzaste a tomar las medidas necesarias para evitar la llegada de estos desagradables visitantes a tu refrigerador. ¿Cómo limpiar el refri?

Los refrigeradores con tecnología No Frost de Samsung facilitan una tarea de este tipo, pues solo basta con desenchufarlos y ya están listos para el proceso de limpiado, sin necesidad de esperar que éste se deshiele.

Antes de iniciar el proceso de limpieza, importante considerar algunos puntos. “Primero hay que desenchufarlo, y luego vaciar su interior”, advierte la experta de Samsung. “No es recomendable utilizar cloro, ya que es un producto abrasivo. También evitar usar líquidos de limpieza perfumados o paños con fibras metálicas que pueden rayar las superficies internas del refrigerador. Lo mejor es un paño limpio con abundante agua y un toque de jugo de limón, y para los olores, un pequeño recipiente con café granulado”.

Bonus track: consejos para mantener alimentos en perfecto estado

Verduras que no se marchitan. lávalas y consérvalas en un envase hermético con toalla de papel dentro. Es muy importante que las verduras queden siempre separadas de las frutas, porque juntas aceleran su proceso de descomposición

Pan siempre rico. Muchos conservan el pan dentro del refrigerador para prolongar su vida. Si es tu caso, la recomendación es trozarlo y guardarlo en un contenedor hermético de alimentos o bolsa de papel craft. Para que dure aún más, un buen consejo es congelarlo.

Ojo con lácteos o derivados. La leche, la mantequilla o los distintos tipos de quesos no debieran estar más de tres días en el refrigerador una vez abiertos. Congelados, no más de una semana. En ningún caso ubicarlos cerca de los huevos, para evitar la contaminación cruzada.

Desde hace un tiempo que estamos más en casa y la cocina se ha convertido en el punto de encuentro de la familia, y sin duda es el que más visitas al día. Por ello, es fundamental mantenerlo limpio y higienizado. Frente a eso, Samsung entrega algunos consejos para mantener tus electrodomésticos libres de gérmenes. 

Todos los lavavajillas de Samsung cuentan con una tecnología llamada “Hygiene”, que extiende el proceso de enjuague y aumenta la temperatura del agua hasta 70°C para eliminar bacterias y microbios. Esto se traduce en que loza, cubiertos y utensilios de cocina podrán estar limpios y sanitizados antes de volver a ser usados. 

Es así como los modelos de lavavajillas de Samsung no solo logran higienizar el lavado de tus utensilios, sino también cuentan con “Wide LED Display”, lo que permite disfrutar del lavado simple e intuitivo de tu vajilla con la amplia pantalla LED fácil de leer. Esto vuelve más sencillo revisar el estado, las configuraciones, el tiempo y el proceso de lavado. Además, cuentan con espacios especiales en su interior como “Flexible 3rd Rack” que permite separar artículos pequeños y livianos para que queden seguros y logren obtener un buen lavado. Y el “Easy Height Adjustment” que permite ajustar la bandeja interior para dejar más espacio para artículos más grandes. 

Ya no es necesario que debas hacer carga completa de tu lavavajillas, con la configuración “Half Load”, entrega una mayor flexibilidad, permitiendo solo utilizar la parte inferior de la máquina y de esta forma puedes ahorrar tiempo y energía lavado solo cargas pequeñas y dejando tus utensilios libres de gérmenes.  Además, con la función “Express Wash”, en solo 60 minutos podrás lavar y secar tu vajilla mucho más rápido. Ideal para aquellas cargas pequeñas que no necesitan de un lavado intensivo, como copas, cubiertos y platos de comida.

Pero no solo este electrodoméstico permite mantener limpio tu hogar, sino también los refrigeradores Samsung que poseen el sistema Twin Cooling Plus, que consiste en dos evaporadores que evitan la mezcla de olores en el interior y permiten conservar el sabor de los alimentos. 

Esta tecnología genera un ambiente favorable para preservar la frescura de tus alimentos con un 70% de humedad en el refrigerador, en comparación el 30% en un TMF convencional. Así, mantiene los alimentos frescos por más tiempo sin que se sequen. Además, este sistema enfría los compartimentos de forma separada para prevenir que los malos olores se propaguen del refrigerador al freezer, de este modo, la comida congelada mantiene su sabor original. También posee un Protector Anti Bacterial que logra mantener la limpieza e higiene del refrigerador. Esto ya que el aire pasa a través de un filtro de carbono activo, por lo que se encuentra constantemente en procesos de esterilización y desodorización, mientras que una malla antibacterial previene el ingreso de gérmenes.

De todas formas, realizar limpiezas profundas en nuestros refrigeradores en la mejor manera de evitar la contaminación de alimentos, daños o mal funcionamiento. Para realizar este proceso de forma correcta es necesario retirar los alimentos y desconectar el electrodoméstico. Posteriormente, es preciso tomar en cuenta los siguientes consejos que entrega Samsung Electronics Chile:

Para mantener sanitizado tu refrigerador es aconsejable retirar las bandejas (internas y de las puertas). Posteriormente, utilizar una disolución de agua tibia con jabón suave y aplicarla con un trapo para el aseo de las paredes interiores y puertas. Seguidamente, hay que lavar las bandejas con la misma disolución y eliminar cualquier rastro de alimento. Por último, hay que esperar a que sequen las bandejas y mantener las puertas abiertas de la nevera para eliminar cualquier resto de humedad. Finalmente, poner nuevamente las bandejas en su lugar.

También es importante mantener limpia la parte exterior tanto del lavavajillas como del refrigerador. Para ello, solo bastará con utilizar una disolución de agua tibia con jabón suave y aplicarla por con un trapo en las puertas y paredes laterales. Por último, secar con un paño seco.

Descubre algunos alimentos energéticos y tecnologías que prolongan su mantención para tenerlos frescos por más tiempo.

Ya no solo es por un afán estético o por ser foodie en Instagram; la idea de adoptar una alimentación más saludable llegó para quedarse porque consideraciones como la salud e incluso el impacto medioambiental de lo que comemos son cada vez más importantes a la hora de elegir los alimentos que ponemos en nuestro plato. 

Esto, por supuesto, se alinea con la opinión de los expertos. Según el Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) de la Universidad de Chile, una alimentación saludable se define como “la que proporciona la energía y nutrientes que cada persona necesita para crecer, desarrollarse y mantenerse sano. Significa comer verduras y frutas diariamente, tomar leche o yogurt descremados, preferir el pescado, pavo, pollo o carnes rojas sin grasa, comer legumbres, granos enteros y beber mucha agua”. Lo anterior porque, según el INTA, son alimentos que aportan una cantidad suficiente de proteínas, grasas esenciales, minerales, vitaminas, antioxidantes y agua; y gracias a ellos, nuestro cuerpo funciona bien y crea los mecanismos necesarios para defenderse de las enfermedades.

La nutricionista Paulie Olguín (@nutrilifepaulie en Instagram con 110K) aclara que cada programa nutricional es particular para cada persona, pues “tiene que ajustarse a lo que necesita cada uno. Hay que tener una dieta con alimentos variados, con distintos grupos nutricionales, consumiéndolos en porciones adecuadas. Y hay que incluir hábitos como establecer horarios de alimentación y respetarlos, además de mantenerse bien hidratado durante todo el día”.

¿Qué podemos comer?

Entre estos cambios alimenticios, también es bueno saber qué podemos comer o beber para mantenernos con energía durante todo el día. A continuación, desde Samsung Chile, te comentamos algunos alimentos a considerar que pueden ayudar a sentir más energía. 

El primero de los energéticos es el plátano que aporta una gran cantidad de potasio. Este mineral normaliza el balance de agua en el organismo, fortalece los músculos y su falta puede asociarse a la sensación de fatiga y cansancio. En este caso, dice Olguín, para su conservación, hay que mantener los plátanos maduros a temperatura ambiente si los vas a comer pronto. Si no son para consumo inmediato, refrigerarlos demora su maduración; la piel seguirá poniéndose marrón, pero la fruta estará fresca y firme durante 1 o 2 semanas.

“Hoy hay tecnologías especializadas y pensadas para que los alimentos duren más tiempo, por ejemplo Twin Cooling Plus, la cual está incorporada en nuestros refrigeradores Samsung, -incluido el revolucionario Family Hub- el cual enfría los compartimientos y el congelador por separado, para que los alimentos se mantengan más frescos, logrando conservarlos de forma óptima por hasta 10 días, bastante más de lo normal y sin mezcla de olores” explica Isidora Ramírez, Product Manager de Refrigeradores en Samsung Electronics en Samsung Chile.

Otra gran fuente de energía son los frutos secos, ya que tienen ácidos grasos esenciales que el cuerpo no produce, entregan proteínas y tienen propiedades antioxidantes. A pesar de sus calorías, sus efectos en el organismo son casi inmediatos. “En el refrigerador, las almendras y las nueces pueden durar hasta un año congeladas, mientras que los pistachos duran seis meses”, explica la nutricionista.

Una gran fuente importante de proteínas son los huevos, ya que solo uno puede dar el 30% de lo que se necesita diariamente. Su consumo favorece el funcionamiento de los músculos y la transportación de nutrientes en la sangre (clave para la recuperación del cuerpo). “Lo más conveniente es guardar los huevos en el estante central del refrigerador, no en la puerta, pues permite preservarlos a una temperatura más constante”, dice Olguín. 

“Sabemos lo importante que es para nuestros usuarios poder conservar sus alimentos por más días, por esto Samsung ha desarrollado diferentes tecnologías, una de ellas es All Around Cooling, un sistema de enfriamiento envolvente y optimo, de forma uniforme, gracias a sus múltiples orificios de ventilación los cuales mantienen los compartimientos del refrigerador en temperatura constante, sin oscilaciones” agrega Isidora Ramírez.

Otro aliado (quizás inesperado para algunos) para tener más energía es el chocolate. Eso sí, no vale su versión con leche o el chocolate blanco, sino debe ser puro. Al ser rico en hierro, potasio y magnesio, y en vitaminas A, E y B1 y B2 nos da mucha energía. “Se puede guardar en un lugar fresco y a temperatura ambiente. Pero en verano podemos dejarlo en el refrigerador, teniendo la precaución de guardarlo envuelto en un papel y luego en una bolsa”, finaliza la nutricionista Paulie Olguin.