“Como las neveras funcionan las 24 horas del día, los 7 días de la semana, pusimos un gran énfasis en desarrollar un sistema de enfriamiento que mejore significativamente la eficiencia energética para los usuarios. Con la presentación mundial de la tecnología AI Hybrid Cooling, estamos demostrando nuestro compromiso con la innovación tecnológica en electrodomésticos. Continuaremos presentando electrodomésticos que incorporen tecnologías innovadoras para hacer más cómoda la vida cotidiana de los consumidores”, afirmó Jeong Seung Moon, vicepresidente Ejecutivo y Jefe del Equipo de Investigación y Desarrollo de la unidad de negocios de electrodomésticos digitales de Samsung Electronics.

¿Cómo se optimiza el uso de energía con el enfriamiento híbrido adaptativo?

La tecnología AI Hybrid Cooling combina un compresor de alta eficiencia con un módulo Peltier, un dispositivo semiconductor, que logra el enfriamiento aprovechando el cambio de temperatura que surge del flujo de corriente eléctrica. La incorporación de este módulo permite que la nevera funcione como un carro híbrido, utilizando dos fuentes de energía juntas solo cuando sean necesarias para enfriar eficientemente su interior.

Por ejemplo, cuando se detecta o anticipa una demanda de enfriamiento significativa (como cuando se agregan muchos artículos a la vez después de hacer la compra o cuando se almacenan alimentos calientes), la nevera activa el módulo Peltier junto con el compresor. Sin embargo, en el uso normal, depende únicamente del compresor para garantizar una eficiencia óptima. Durante el proceso, el algoritmo de IA detecta el estado actual de la nevera y predice los cambios de temperatura para ajustar adecuadamente el modo.

El compresor inversor AI de alta eficiencia también contribuye al uso eficiente de la energía, gracias a un diseño mejorado que aumenta el radio de sus componentes giratorios. Con una inercia 4,1 veces mayor en comparación con el compresor F3 convencional de Samsung, funciona durante más tiempo y consume menos energía. Aprovechando un algoritmo de inteligencia artificial, el compresor también optimiza dinámicamente su velocidad.

De hecho, como resultado de los esfuerzos continuos, Samsung planea incorporar al mercado un modelo que pueda ser reconocido como el más eficiente de ENERGY STAR en 2025.

¿Por qué su tecnología prolonga la vida de la comida?

La tecnología AI Hybrid Cooling mejora la frescura de los alimentos perecederos con su función Hybrid Precise Cooling (Refrigeración híbrida de precisión), que reduce las fluctuaciones de temperatura interna en la nevera cuando se activa, incluso durante los ciclos de descongelado automático del dispositivo. Al aprovechar el calor residual de su módulo Peltier durante el proceso de descongelado, reduce la posibilidad de fluctuaciones excesivas de temperatura que pueden comprometer la calidad de los alimentos. De esta forma, la comida puede permanecer fresca durante más tiempo. Las pruebas muestran que cuando se activa Hybrid Precise Cooling, los alimentos frescos como el cerdo y el salmón pueden durar hasta 1,4 y 1,2 veces respectivamente, en comparación con cuando está apagado.

Diseño único: espacio de almacenamiento y comodidad

Estas neveras redefinen la eficiencia del espacio con una impresionante capacidad de 900 litros, ofreciendo una usabilidad mejorada y manteniendo las mismas dimensiones externas. Al reemplazar los elementos de calefacción tradicionales por un módulo Peltier, se aprovecha mejor el espacio interior, lo que se traduce en un aumento de 25 litros en la capacidad interna. Esto permite estantes 60 mm más profundos y 13,8% de área de carga más grande, con capacidad para hasta 240 latas de bebidas — 24 más que los modelos convencionales.

En conclusión, con la tecnología AI Hybrid Cooling se ejemplifica la dedicación de Samsung por combinar la tecnología inteligente con la eficiencia energética y el diseño centrado en el usuario. Este innovador dispositivo, que hará su debut en CES 2025, está preparado para redefinir la vida hogareña moderna y liderar el camino hacia una nueva era de soluciones domésticas con IA.

El desperdicio de alimentos a nivel mundial impacta directamente al medio ambiente y amenaza con aumentar la escasez de productos. De hecho, el Índice de Desperdicio de Alimentos de 2024 publicado por la ONU concluye que el despilfarro de comida equivale a alrededor de 10% de las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero. Ese mismo reporte menciona que la mayor parte del desperdicio procede de los hogares, lo que corresponde a aproximadamente 60% del total.

En este sentido, las decisiones que se toman desde casa: hacer mercado de forma consciente, evitar las compras por impulso, elegir una nevera adecuada y refrigerar los alimentos de acuerdo con sus especificaciones son claves para reducir el desperdicio.

Samsung ha desarrollado electrodomésticos que, con ayuda de la tecnología, propician este tipo de hábitos de cuidado, reduciendo el consumo de energía y evitando el desperdicio masivo de alimentos. La nevera AI Family Hub Bespoke, por ejemplo, está equipada con funciones que le ayudarán en el manejo de los productos:

Cámara con inteligencia artificial:

La función AI Vision Inside utiliza una cámara inteligente para identificar hasta 33 alimentos frescos cuando se ingresan a la nevera. Además, ofrece una lista detallada de productos presentes en su refrigerador, a la que se puede acceder desde su celular con un solo clic para reducir el margen de error cuando haga mercado.

Recetas personalizadas:

Teniendo en cuenta la comida que hay en la nevera junto a los gustos y preferencias del usuario, la AI Family Hub Bespoke genera una serie de recetas para que se aprovechen al máximo los productos y no se caiga en el error de acumularlos antes de saber qué hacer con ellos.

Alertas por cambio de temperatura:

La nevera AI Family Hub Bespoke se puede conectar a la aplicación SmartThings. De esta manera, al celular le podrán llegar notificaciones si hay algún cambio en la temperatura interna, ya sea porque la puerta está abierta o hay problemas de electricidad. Con estos avisos se pueden solucionar los imprevistos rápidamente antes de que afecten el estado de los productos.

Triple Cooling:

Este sistema de refrigeración optimiza la temperatura de toda la nevera y previene tanto la humedad como la mezcla de olores, suministrando el aire frio de manera independiente a tres compartimentos en la nevera y el congelador. De esta forma, los productos conservan su frescura y su sabor por más tiempo

Mayor espacio de refrigeración:

Gracias a la tecnología Space Max, que funciona a través del aislamiento de espuma de poliuretano de alta eficiencia, las paredes son mucho más delgadas, lo que optimiza el espacio y mejora la eficiencia del aislamiento, garantizando un funcionamiento óptimo del enfriamiento.

Compresor AI Inverter que regula la energía:

Entendiendo que los compresores son el corazón de las neveras, este modelo cuenta con un Compresor AI Inverter que reacciona a los cambios de temperatura del electrodoméstico, lo que garantiza que siempre esté creando suficiente aire frío para que la comida permanezca en un ambiente óptimo, pero optimizando el consumo energético. Además, cuenta con 20 años de garantía, la más larga de la industria.

El mundo celebra el día de la Gastronomía Sostenible este 18 de junio, fecha proclamada por la ONU en 2016 para resaltar la relación entre lo culinario y la diversidad, tanto cultural como natural. En un contexto donde el desperdicio de alimentos es un desafío global, Samsung a través de SmartThings y la línea Bespoke AI, puede ser útil no solo en el monitoreo y cuidado de los alimentos, sino también en la lucha contra la pérdida, ya que promueven hábitos más conscientes y sostenibles.

Las neveras Family Hub, como la Family Hub Bespoke AI, cuenta con la función View Inside para que los usuarios puedan ver lo que hay en sus neveras en cualquier momento y desde cualquier lugar. Para usarla, solo deben acceder a la aplicación SmartThings desde su celular, por lo que también estarán ahorrando energía al no abrir la puerta cada vez que quieran ver qué tienen refrigerado.

Otra característica que evita el desperdicio de alimentos es la cámara inteligente, AI Vision Inside, la cual identifica automáticamente hasta 33 productos[1] que entran y salen de la nevera, generando una lista de alimentos dentro de SmartThings. Además, la app notifica al usuario cuando una comida pasa más de una semana en el interior de la nevera, así el usuario sabrá que debe consumirla pronto para evitar desperdicios.

Gracias a esta cámara, esta nevera también es capaz de ofrecer sugerencias de recetas mediante la plataforma Samsung Food, teniendo en cuenta los productos refrigerados.

Monitoreo del consumo de energía

Además de evitar el desperdicio de alimentos, la solución SmartThings va más allá y ayuda a ahorrar energía. Con la función Energy, se puede controlar el consumo energético de la nevera y establecer objetivos de consumo mensuales.

De hecho, mediante AI Energy Mode, un modo de ahorro de electricidad activado a través de SmartThings, es posible ahorrar hasta 10% de energía en las neveras. Esto es posible por los ajustes que se realizan de forma automática con ayuda de la inteligencia artificial, que identifica el patrón de uso del electrodoméstico y el impacto en el cambio de temperatura en su interior.

Para obtener más detalles sobre SmartThings y todas las posibilidades de un hogar conectado, visita samsung.com o Samsung.com.co.

[1] A lo largo del año se irán incluyendo el reconocimiento de más alimentos.

Se acerca el día de la madre, una fecha en la que celebramos su vida y agradecemos por todas sus enseñanzas y amor, pues es ella quien con sus detalles nos cuida.

Cocinarle a mamá y prepararle una deliciosa cena es una opción para consentirla; sin embargo, si los alimentos no están frescos no saldrá como queremos. Actualmente, gracias a la tecnología Samsung, las neveras mantienen los productos en su mejor estado.

Por ejemplo, la nevera Bespoke French Door -equipada con cuatro puertas (dos arriba y dos abajo)- cuenta con el sistema Flex Zone, un compartimento con control independiente de temperatura que mantiene los productos, para que siempre estén frescos y en el punto perfecto de refrigeración.

Esta nevera incluye la función Flex Crisper la cual es ideal para alimentos como la carne y pescado para que permanezcan frescos durante más tiempo. Además, con sus tecnologías Triple Cooling+, Precise Cooling+ y Metal Cooling mantiene la frescura original de los productos.

Aquí le compartimos algunas ideas de platos sencillos, con ingredientes que son fáciles de encontrar:

Canapés de ricota al horno con remolacha

Ingredientes:

• 2 remolachas medianas enteras (aproximadamente 750 g), sin tallo
• 250 g de queso ricota
• 1 huevo mediano, ligeramente batido
• 50 g de queso parmesano finamente rallado
• 1 diente de ajo pequeño, triturado
• Hojas de tomillo al gusto
• 2 cdtas. de miel y una cantidad adicional para servir
• 2 cdtas. de aceite de oliva extra virgen
• 3 o 4 rebanadas de pan de masa madre o de centeno

Para las nueces confitadas:

• 60 g de azúcar extrafina
• 40 g de nueces en mitades

Preparación:

1. Cocine las remolachas en agua durante 45 – 50 minutos, hasta que estén tiernas, puede insertar un cuchillo para probar que estén blandas. Deje enfriar.
2. Caliente la parte superior del horno a 175ºC. En un recipiente, coloque la ricota, huevo, parmesano, ajo, la mitad del tomillo, un poco de sal y pimienta, y mézclelos. Coloque la mezcla con una cuchara en un recipiente resistente al calor, esparza por encima la miel, aceite y tomillo restantes y cúbralo con papel parafinado o aluminio. Hornee de 20 a 25 minutos hasta que dore y esté firme. Mientras se hornea, caliente el azúcar en una sartén de fondo grueso a fuego medio-bajo de 4 a 5 minutos hasta que se derrita y se dore un poco. Incorpore las nueces con una pizca de sal.
3. Pase la mezcla de azúcar y nueces a una bandeja para hornear -forrada previamente con papel parafinado- hasta que se enfríen y estén firmes. Rompa el caramelo con un rodillo o píquelo finamente.
4. Tome las remolachas frías y pélelas con los dedos. Use guantes para no mancharse las manos. Córtelas en rodajas finas y condimentas con sal.
5. Caliente la parte superior del horno. Tueste el pan durante 1 minuto en cada lado y córtelo en trozos medianos. coloque los trozos de pan en una bandeja o tabla para servir.
6. Para emplatar, agregue una cucharada de ricota horneada a cada trozo de pan tostado. Y espárzalo con una cuchara, cubra con una rodaja de remolacha, un poco de nueces confitadas y unas hojas de tomillo. Rocía un poco de miel sobre los canapés servidos.

Trucha arcoíris y verduras

Prepare esta trucha con verduras frescas de verano y verduras con una vinagreta ácida.

Ingredientes

• 1 trucha arcoíris (250 g)
• 1 cebolla roja
• 2 zanahorias pequeñas
• 1/2 calabacín
• 1 pimiento amarillo
• 1 pimiento rojo
• 4 tomates cherry rojos
• 4 tomates cherry amarillos
• 1 manzana verde
• 6 cucharadas de aceite de oliva
• 1/3 de cucharadita de sal
• 1/3 cucharadita de pimienta negra

Para la vinagreta:

• 1 cucharadita de mostaza
• 1 cucharadita de salsa inglesa
• 1/2 cucharadita de vinagre (de jerez o vino tinto, preferiblemente)
• 1 cucharada de aceite
• 1/3 cucharadita de pimienta blanca
• 1/3 de cucharadita de sal

Preparación:

1. Filetear la trucha: corte suavemente, pasando el cuchillo a lo largo del hueso, desde la cabeza hasta la cola. Luego, corte la cola y retire las branquias y aletas. Sazone los filetes con sal y pimienta.
2. Corte la cebolla, zanahorias, calabacines (en tajadas finas), los pimientos (en tiras), los tomates cherry (en mitades) y manzana (en tiras largas y finas).
3. Vierta aceite de oliva en una sartén y caliente a fuego medio. Coloque el pescado en la sartén, poniendo primero el lado de la piel hacia el calor, aproximadamente 4 minutos. Levante suavemente el pescado con una espátula. Añada un poco más de aceite a la sartén y, a continuación, dele la vuelta y cocine el otro lado.
4. A medida que se cocina el pescado, añada las verduras cortadas y la manzana en la misma sartén. Mantenga la trucha en un lado de la sartén, alejada del calor, y saltee las verduras en el otro. Revuélvalos ligeramente en el aceite, y cocínelos máximo 5 minutos para que permanezcan frescos y crujientes.
5. Para la vinagreta: añada la mostaza, salsa inglesa, vinagre y aceite en una sartén pequeña con una pizca de sal fina y pimienta blanca. Use una cuchara para mezclar bien todos los ingredientes antes de servir.
6. Coloque las verduras y el aderezo de vinagreta en la base del plato, y encima de ellas el pescado con la piel tostada hacia arriba. ¡Buen apetito!

El año escolar avanza y con él la oportunidad perfecta para que lo niños adopten hábitos alimenticios saludables que favorezcan su proceso de crecimiento. La cocina es el lugar de la casa en donde se puede disfrutar tiempo en familia, crear experiencias y fortalecer los valores de los pequeños.

Compartir alrededor de la cocina entre padres e hijos es una manera ideal para fomentar hábitos saludables. Este espacio de la casa permite potenciar la creatividad de los pequeños a través de la experiencia de la comida, al enseñarles sobre la importancia de consumir alimentos nutritivos y estimular el gusto a través de recetas con ingredientes frescos.

Para empezar el proceso con los más pequeños es importante buscar recetas que sean fáciles, rápidas y divertidas. Para esto puede mostrarles las opciones que tiene pensadas para que ellos decidan lo que van a cocinar. Aproveche esta oportunidad para explicarles de dónde viene cada ingrediente y su importancia para su crecimiento.

Sin embargo, si usted no es el más experto a la hora de pensar en recetas nutritivas y creativas, la nevera Family Hub de Samsung se puede convertir en su mejor aliada, no solo porque conserva la frescura de los alimentos, sino porque gracias a su conectividad le ayuda a planificar menús.

Con la App Meal Planner, usted y sus hijos podrán crear menús personalizados con los ingredientes que tiene en su casa y con la función Smart Recipes obtendrán ideas deliciosas de recetas de acuerdo a los alimentos refrigerados o a su dieta.

Entretenimiento en familia

La Family Hub es, a su vez, un centro de entretenimiento que le permite ambientar cualquier momento mientras cocina en familia. En ella podrá escuchar música, ver televisión, disfrutar de su serie favorita e incluso buscar videos inspiradores en YouTube. Además, su pantalla puede ser utilizada como tablero para compartir mensajes, recordatorios, fotos de la familia y dibujos de los pequeños.

Esta nevera cuenta con conexión a internet, lo que permite que pueda manejarla desde cualquier lugar con su smartphone o tableta a través de la aplicación SmartThings, así podrá ver qué alimentos tiene refrigerados para que a la hora de cocinar tenga lo necesario para su receta.

Un portafolio al alcance de todos

En la actualidad, la familia de neveras Family Hub cuenta con 3 modelos disponibles en Colombia: French Door FlexZone o de 4 puertas, French Door de 3 puertas y Side by Side, cada una diseñada para ajustarse a las necesidades de cada hogar.

Family Hub FlexZone ofrece una cuarta puerta que permite personalizar la temperatura de nevera a congelador, según la necesidad. Además, cuenta con un centro de bebidas, que proveerá agua fresca al instante y la posibilidad de tener infusiones con la jarra de agua de llenado automático.

Por su parte, Family Hub French Door es ideal para quienes requieran compartimentos espaciosos y un congelador amplio que permita organizar de una manera más cómoda y eficiente los alimentos. La Family Hub Side by Side, diseñada para familias más pequeñas, permite a los usuarios disfrutar de un diseño moderno en sus cocinas y de una refrigeración adecuada en cada momento.

Samsung Electronics continúa marcando tendencias para el hogar moderno con una gama completa de innovaciones premiadas en CES 2020. Estos nuevos electrodomésticos inteligentes reinventan las tareas cotidianas y permiten que las personas dediquen su tiempo a las cosas que aman, con las personas que aman, en un espacio que aman.

“En Samsung, nuestro objetivo es desarrollar electrodomésticos diseñados para la manera actual de vivir: dispositivos que combinan un diseño moderno con tecnologías innovadoras”, dijo Harry Choi, vicepresidente sénior del Equipo de Diseño de Electrodomésticos Digitales y los Laboratorios de Estilo de Vida de Samsung Electronics. “Con estos productos, eso es exactamente lo que estamos brindando a nuestros consumidores: la capacidad de elegir entre varios electrodomésticos que hacen que su vida en el hogar sea más práctica, conectada y significativa”.

Las ofertas ampliadas de Samsung reflejan nuestras nuevas formas de vivir en el hogar: la casa ya no es solo un lugar para descansar y relajarse, ahora es un gimnasio, una oficina y un lugar para entretenerse. Con base en estas tendencias cambiantes, Samsung viene impulsando diseños innovadores y ha reinventado lo que los electrodomésticos hacen por nosotros con productos que son flexibles, multifuncionales y establecen un nuevo estándar para el estilo personal.

Diseños modulares y personalizables que establecen nuevos estándares

• BESPOKE, un refrigerador innovador y con un excelente diseño, define una categoría completamente nueva de electrodomésticos personalizados. Mediante el uso creativo de materiales y colores, puede darle su toque personal de estilo a la cocina. Incluso puede personalizar las funciones del refrigerador con Flex Zone, un compartimento que se puede usar como refrigerador o congelador.

• Diseñada para espacios pequeños, la placa Portable Slim Double Induction facilita la preparación de comidas en cualquier lugar de la cocina, o incluso en otra habitación de la casa. Ofrece una cocción potente y precisa con dos quemadores de inducción, cada uno de ellos con nueve niveles de potencia para satisfacer cualquier necesidad culinaria. Los quemadores pueden funcionar por separado para saltear alimentos en sartenes y ollas o como una superficie unificada mayor al asar o cocinar con utensilios de cocina más grandes.

• La nueva serie de refrigeradores Cube de Samsung ofrece tres nuevos modelos de refrigeradores pequeños: Wine, Beer y Beauty. Estos refrigeradores modulares vienen en una variedad de colores con estilo que combinan perfectamente con cualquier decoración. Su exclusivo diseño y acabado, que incluso permite que se lo apile, significa que se puede colocar en cualquier lugar de cualquier habitación. Y eso incluye el dormitorio: con una tecnología de enfriamiento especial, son lo suficientemente silenciosos como para colocarlos cómodamente en el lugar donde se duerme.

• El Samsung Shoe Care System representa la primera innovación de su tipo para el cuidado del calzado en el hogar. Proporciona una solución todo en uno fácil y conveniente que lo ayuda a cuidar algunas de sus inversiones de moda más valiosas, brindándole la capacidad de desodorizar, deshumidificar y secar sus zapatos con un dispositivo práctico. Ayuda a que sus zapatos duren más, se vean mejor y se sientan más frescos.