Připravili jsme proto několik praktických tipů, jak se o suroviny správně postarat a chytře je uskladnit. Ušetříte místo, potraviny zůstanou déle čerstvé a přípravu zvládnete bez zbytečného stresu.

Nemilosrdná čistka v lednici

Není nic horšího než dorazit z obchodu s taškami plnými dobrot a zjistit, že je nemáte kam uložit. Ještě před velkým nákupem proto lednici důkladně projděte. Vyhoďte staré zbytky, zkontrolujte dresinky a další načaté potraviny a pokud můžete, uvolněte pro jistotu celou polici. Na větší nádoby s masem, přílohami a dalšími surovinami se bude hodit.

Lednicový Tetris pro pokročilé

Před velkou grilovačkou má každý centimetr v lednici cenu zlata. Chcete-li do ní dostat všechno potřebné, vyplatí se trochu plánovat.

Zapomeňte na nepraktické kulaté mísy a hluboké talíře překryté fólií. Špatně se skládají na sebe a zabírají zbytečně mnoho místa. Mnohem praktičtější jsou uzavíratelné čtvercové nebo obdélníkové nádoby, které můžete snadno stohovat.

Spoustu prostoru zaberou také objemné prodejní obaly. Před uložením nákupu proto odstraňte zbytečné vnější kartony a další obaly, které už nepotřebujete. Pomoci může i jednoduchá změna výšky polic – často nad nimi zůstává několik centimetrů nevyužitého prostoru.

Značnou část lednice obvykle zaberou také nápoje. Začněte je chladit včas a co nejlépe využijte dveřní přihrádky nebo držáky na lahve. Hlavní police tak zůstanou volné pro maso, přílohy a další potraviny.

Péče o maso a marinády: Zásady chuti a bezpečnosti

Syrové maso vyžaduje při skladování zvláštní pozornost. Patří do nejchladnější části lednice, která bývá zpravidla ve spodní části. Ve dvířkách ho raději nenechávejte, protože tam teplota při každém otevření kolísá.

Důležitá je také prevence křížové kontaminace. Maso ukládejte do hlubších, dobře uzavřených a nepropustných nádob. Stačí, aby marináda nebo šťáva ze syrového masa ukápla na sýr, zeleninu či jinou hotovou potravinu, a může dojít ke kontaminaci.

Pozor také na výrazné pachy. Česnek, cibule, bylinky nebo kořeněné marinády jsou při grilování vítané, v lednici ale mohou ovlivnit ostatní potraviny. Nádoby proto vždy pečlivě uzavírejte, aby dezert nakonec nevoněl po hořčici nebo marinovaných žebrech.

Jak udržet zeleninu svěží a křupavou

Chystáte se grilovat cukety, lilek nebo papriky? S jejich mytím ještě počkejte. Nadměrná vlhkost totiž urychluje kažení, proto je lepší zeleninu omýt až těsně před krájením.

Problémem může být i vysychání, kvůli kterému zelenina v lednici rychleji zvadne. Nejlépe se jí daří v zásuvkách určených pro ovoce a zeleninu. Pokud je nemáte, můžete ji volně zabalit do papírové utěrky. Ta pomůže zachytit přebytečnou vlhkost a zároveň omezit vysychání.

Když vám technologie kryjí záda

Dobře uspořádaná lednice vám před letním grilováním ušetří spoustu práce. Ještě jednodušší to je ve chvíli, kdy samotný spotřebič pomáhá řešit problémy, které při přípravách běžně nastávají – od nedostatku místa až po rozdílné nároky jednotlivých potravin nebo potřebu bleskově vychladit pití. Dnešní moderní chladničky už jsou na tyto zátěžové zkoušky naštěstí skvěle připravené a nabízí chytrá řešení, jaká najdeme například u modelu Samsung French Door.

„Klíčem k úspěchu je využít naplno chytré funkce, které zvládnou rozdílné nároky jednotlivých surovin. Důležité je udržet maso a přílohy v optimálním stavu a zabránit mísení pachů. O to se stará technologie Twin Cooling Plus s odděleným chlazením, která tak udržuje vhodnou teplotu i vlhkost,“ radí Martin Zouhar, produktový manažer Samsung Electronics. „Zásuvka Fresh Zone je naopak ideální pro uložení čerstvé zeleniny; díky vyšší vlhkosti v ní zůstane déle svěží a šťavnatá. Pokud se navíc hosté sejdou dřív, než stihnete vychladit nápoje, o rychlé vychlazení se postará funkce Power Cool,“ doplňuje.

Příprava grilování tak může být výrazně jednodušší. Stačí dobře naplánovat nákup, potraviny správně uložit a využít prostor lednice tak, aby všechno potřebné zůstalo po ruce.

Samsung se s vámi podělí o čtyři tipy, jak v této grilovací sezóně udržet chladničku v chladu a potraviny v bezpečí i v těch nejteplejších měsících.

1) Udržujte ji na dvou třetinách kapacity

Podle naší zákaznické podpory je nadměrné naplnění jednou z nejčastějších příčin problémů s výkonem chladničky. Doporučujeme naplnit chladničku maximálně do dvou třetin její kapacity, což pomůže cirkulaci vzduchu, protože nadměrně zaplněné police mohou zablokovat větrací otvory, které udržují chladničku chladnou. Časem by to také mohlo vést až k nákladným opravám.

Pokud vaše domácnost potřebuje více úložného prostoru, poohlédněte se po modelech, které maximalizují kapacitu, aniž by zabíraly více místa v kuchyni. O neuvěřitelný vnitřní prostor se u chladniček Samsung stará vysoce účinná izolační technologie SpaceMax, díky tenčím stěnám vzniká mnoho prostoru pro letní saláty a oblíbené jídlo, a přitom si chladnička zachovává běžnou hloubku. Ještě více místa? Zkuste americkou chladničku nebo naši novinku chladničku s mrazákem a WIFI s obsahem 538 litrů. Díky režimu AI Energy navíc snížíte spotřebu energie až o 15 %. Pokud by měl účet za energie překročit stanovenou hodnotu, režim vám sám nabídne režim úspory energie.

2) Každých šest měsíců měňte vodní filtr 

Skvělým trikem na nejlepší nápoje jsou chladničky se zabudovaných dávkovačem vody či ledu. Pokud je vaše chladnička takovým dávkovačem vybavena, možná nevíte, že je třeba pravidelně měnit filtr. Provádějte to každých šest měsíců, abyste se vyhnuli plísním a bakteriím, které se z dávkovače dostanou přímo do vašeho ledového nápoje.

Jak poznám, že je čas vyměnit filtr? Existují příznaky, které ukazují, že nastal ideální čas na výměnu, například změna chuti nebo vůně vody či neobvyklé usazeniny. Spotřebiče Samsung jsou vybaveny výstražným systémem filtru, který bliká červeně a upozorňuje na nutnost výměny filtru. Nebojte, budete o tom vědět dopředu. Po pěti měsících vás oranžově svítící indikátor upozorní, že se blíží doba jeho životnosti. Vhodný filtr naleznete v návodu k obsluze chladničky. Nezapomeňte zkontrolovat číslo modelu.  Po výměně doporučujeme první půl litr vody vylít. Postup, jak filtr vyměnit a další informace najdete na webu společnosti Samsung.

3) Rozmrazte zásuvku na led

Stejně jako vodní filtr, i zásuvky na led nebo vnitřní výrobníky ledu mohou časem nahromadit bakterie, zejména pokud na jejich dně dochází k únikům vody, která zamrzá. Pokud je nevyčistíte, může dojít ke kontaminaci čerstvého ledu, který používáte, a ke změně jeho chuti. Doporučujeme vyjmout zásuvku na led a než ji umyjete vodou a mýdlem, nechte ji zcela rozmrazit.

Aby se pachy nemíchaly, používají spotřebiče Samsung systém Twin Cooling, který řídí chladničku a mrazničku nezávisle na sobě. To pomáhá účinněji udržovat požadovanou teplotu a vlhkost v každé z nich. Jídlo zůstane delší dobu šťavnatější a svěží.

Chcete provést upgrade? Nová chladnička Side-by-Side ze série RS8000 s WIFI má výrobník ledu zabudovaný do dveří, čímž uvolňuje prostor pro více lahodných jídel v mrazničce a zároveň budete mít dostatek ledových kostek pro nejlepší grilovací párty sezóny.

4) Zkontrolujte, zda jsou těsnění dveří čistá

Dalším častým, ale naštěstí lehce odstranitelným důvodem, proč chladničky špatně chladí, jsou špinavá těsnění dveří. Špinavá těsnění mohou způsobit dostatečně velké mezery, které propouštějí teplý vzduch. Pokud si všimnete špinavých těsnění nebo námrazy kolem těsnění, okamžitě je vyčistěte a počkejte až 24 hodin, než chladnička znovu získá správnou teplotu.