Samsung Electronics partage aujourd’hui les résultats d’une étude[1] selon laquelle certains aliments, généralement conservés hors du réfrigérateur (comme les pommes, les oranges et les poires), devraient être placés au frais pour éviter le gaspillage. Il en ressort également que plus de la moitié des aliments achetés par les Français finissent à la poubelle sans être consommés.

L’étude révèle que les consommateurs ne savent pas toujours comment conserver certains aliments de base. Les fruits comme les poires (64%), les pommes (75%) et les oranges (69%) sont ainsi souvent jetés après avoir été entreposés à température ambiante, alors qu’ils devraient être mis au réfrigérateur pour prolonger leur durée de conservation.

L’étude met ainsi en évidence que 53% des aliments achetés par les Français ne sont en réalité pas consommés, soit l’équivalent de 5 105€[2] de nourriture par foyer qui finiraient à la poubelle tous les ans. Les résultats soulignent par ailleurs que les herbes aromatiques (64%), les plats préparés (62%) et les sauces ou condiments (60 %) sont les catégories les plus concernées.

Le gaspillage de certains aliments peut s’expliquer de plusieurs manières : d’une part, les consommateurs ne savent pas où les stocker. Par exemple, le ketchup : une personne interrogée sur 10 (11%) le conserve hors du réfrigérateur. Or, s’il est effectivement possible de le ranger dans un placard avant ouverture, il doit être mis au frais une fois entamé. D’autre part, les sauces et les condiments peuvent bloquer la visibilité sur d’autres produits dans le réfrigérateur, et conduire à racheter des aliments que l’on a déjà.

Interrogées sur les moyens de lutter contre le gaspillage, plus de 6 personnes sur 10 (61 %) pensent qu’un meilleur rangement de la nourriture dans le réfrigérateur les aiderait à moins jeter, et 59% considèrent que leurs aliments se conserveraient plus longtemps s’ils étaient correctement stockés.

Par ailleurs, l’étude souligne que le gaspillage alimentaire vient principalement du fait que les ménages ne planifient pas leurs repas avant d’aller faire les courses (41%), ne vérifient pas le contenu de leur réfrigérateur et placards avant se rendre en magasin (29%), et ne regardent pas les dates de péremption (29%).

Lutter simplement contre le gaspillage alimentaire

Voici une liste de conseils simples pour lutter contre le gaspillage et prolonger la durée de vie des aliments en les stockant mieux dans le réfrigérateur :

1. Tous les fruits et légumes ne se conservent pas de la même manière. Les avocats, les pêches et les melons, doivent ainsi être conservés hors du réfrigérateur tant qu’ils ne sont pas mûrs. Ensuite, il faut alors les mettre au frais. A l’inverse, les pommes de terre ou les tomates ne doivent pas être placées au frais pour ne pas en altérer le goût ou la texture.
2. L’humidité joue également un rôle dans la conservation des aliments. Il est important de bien utiliser les tiroirs de son réfrigérateur. Certains modèles permettent même de réguler leur taux d’humidité en fonction des fruits et légumes qui y sont entreposés.
3. Il est préférable de conserver la viande et le poisson crus sur l’étagère inférieure du réfrigérateur, dans un contenant hermétique. Cela permet d’éviter que les odeurs ne se répandent et qu’ils rentrent en contact avec d’autres aliments, ce qui augmenterait le risque de contamination croisée, et de gaspillage.
4. Mieux vaut placer en évidence les aliments dont la date de péremption est le plus proche pour les manger en priorité, ou si possible de les congeler pour ne pas avoir à les jeter.
5. Le fait de jeter l’emballage des produits avant de les stocker dans le réfrigérateur diminue le risque de contamination bactérienne. Il est par ailleurs conseillé de nettoyer le réfrigérateur au moins une fois par mois.
6. Enfin, il est important de consulter l’étiquetage des aliments pour respecter les consignes de rangement mentionnées par les fabricants. Il faut également faire la distinction entre date de durabilité minimale (DDM) et date limite de consommation (DLC). La première (« A consommer de préférence avant… ») signifie que le produit peut avoir perdu certaines de ses qualités tout en restant consommable. La DLC, quant à elle, indique que le produit est périmé et non consommable une fois la date passée.

Les technologies Samsung

Samsung a doté sa nouvelle gamme de réfrigérateurs RB7300 de technologies ultra performantes. C’est par exemple le cas du système No Frost, qui évite la formation de givre. La technologie SpaceMax, quant à elle, offre un plus grand volume de stockage dans un encombrement standard.

La technologie Multi-flow assure une fraicheur homogène à tous les étages du réfrigérateur et ajuste constamment la température en injectant de l’air frais par des évents placés stratégiquement pour maintenir la fraîcheur des produits qui y sont stockés.

Pour éviter d’avoir à stocker des produits à l’extérieur du réfrigérateur à cause d’un plat trop grand, les étagères Slide & Fold de Samsung se replient, se relèvent et s’abaissent en un clin d’œil pour s’adapter au mieux à tous les produits et contenants.

Découvrez comment optimiser l’organisation du réfrigérateur et lutter contre le gaspillage alimentaire en suivant ce lien.

Aliments souvent conservés au mauvais endroit en France :

Principaux aliments gaspillés, par catégorie, en France :

[1] Étude menée par 3gem en novembre 2020 à travers 11 pays européens et pour laquelle 2 000 adultes français ont été interrogés.

[2] Le montant de la perte financière est calculé sur la base des dépenses hebdomadaires moyennes de la personne interrogée et d’une estimation de la quantité moyenne d’aliments consommés/jetés, dans toutes les catégories. Chiffre ramené à l’année en multipliant par le nombre de semaines dans l’année.

Leader sur le marché des réfrigérateurs depuis 10 ans en France[1], Samsung a entièrement renouvelé sa gamme de réfrigérateurs combinés. Il s’agit d’un véritable tour de force, car la gamme RB7300 compte plus de 50 modèles ! Ils se caractérisent par leur fonctionnement extrêmement silencieux, et par leur capacité de stockage record malgré leurs dimensions standard, grâce à la technologie SpaceMax.

Des réfrigérateurs parmi les plus silencieux du marché

Le niveau sonore est devenu le 2^ème critère le plus important pour les consommateurs lors de l’achat d’un réfrigérateur après le prix[2]. Cette évolution s’explique par le fait que plus de plus de foyers optent pour une cuisine ouverte et que de nombreux Français sont amenés à passer davantage de temps chez eux, même en journée, afin de télétravailler par exemple. Pour répondre à cette demande, Samsung a donc conçu une gamme de réfrigérateurs ultra-silencieux. Les modèles qui la composent émettent en effet près de deux fois moins de bruit que la plupart des modèles du marché, avec 35 décibels contre 38 en général.

Un stockage étendu et plus flexible

La technologie SpaceMax de Samsung permet de réduire l’épaisseur des parois intérieures du réfrigérateur grâce à une isolation d’une qualité extrême. C’est grâce à elle que Samsung a pu augmenter l’espace de stockage à l’intérieur des modèles de la nouvelle gamme RB7300, sans impacter l’encombrement des réfrigérateurs.

Résultat ? Une capacité interne de 385L[3] (soit 18 litres de plus que le modèle précédent) pour une profondeur standard de 60cm. Une optimisation de l’espace particulièrement intéressante, alors que les habitudes d’achat évoluent et que les consommateurs sont à la recherche de plus grandes capacités de stockage. Ces derniers réduisent en effet leurs déplacements en magasin et privilégient les achats de produits alimentaires en plus grandes quantités.

L’intérieur du réfrigérateur a également été pensé pour offrir plus de flexibilité aux consommateurs. De nombreuses solutions ont ainsi été intégrées, comme des balconnets de porte plus larges et plus profonds que ceux des réfrigérateurs standards et des étagères plus larges et plates, pour permettre de stocker de plus grosses bouteilles par exemple. Certaines clayettes offrent également la possibilité de se replier si besoin pour laisser place à des éléments plus volumineux. Quant aux portes, elles peuvent désormais s’ouvrir à 90° et sans débordement, pour une ouverture simplifiée des bacs du réfrigérateur.

Une fraîcheur longue durée

Le RB7300 garantit une fraîcheur irréprochable et homogène dans l’ensemble du réfrigérateur avec la fonctionnalité Multi-Flow de Samsung, qui ajuste constamment la température de l’appareil et injecte de l’air frais par des endroits stratégiquement placés. Elle permet ainsi un refroidissement constant, peu importe la température extérieure.

En parallèle, la technologie No Frost améliore quant à elle la circulation de l’air, pour maintenir une température stable et empêcher toute formation de givre. Elle permet également de refroidir plus rapidement l’intérieur du réfrigérateur après chaque ouverture grâce à des colonnes de répartition du froid situées à chaque étage, soulageant ainsi le système de refroidissement.

Un design contemporain et élégant

Disponibles en plusieurs tailles[4] et couleurs, les nouveaux combinés de Samsung arborent un design très contemporain, avec des lignes fluides et des finitions en acier inoxydable. Grâce à leur profondeur standard de 60 cm et leurs portes totalement plates, ces réfrigérateurs s’intègrent parfaitement dans les cuisines modernes

L’arrière des RB7300 est lui aussi épuré, car le câblage est entièrement dissimulé derrière une plaque de protection en métal. Cette technologie Clean Back permet d’éviter la poussière qui s’accumule généralement autour de ces composants, protégeant ainsi le réfrigérateur.

Une efficacité énergétique élevée pour une utilisation durable

Samsung a fait le choix exceptionnel de renouveler l’ensemble de sa gamme de combinés en amont du lancement de la nouvelle étiquette énergie, qui concernera les lave-vaisselle, lave-linge et réfrigérateurs, et qui entrera en vigueur le 1^er mars 2021.

L’objectif de cette nouvelle classification ambitieuse (avec une échelle de classes énergétiques allant de A à G) est de sensibiliser les consommateurs sur leur consommation d’énergie et de leur proposer de nouveaux appareils avec des performances environnementales encore améliorées.

Le nouveau compresseur Digital Inverter de la gamme de réfrigérateurs RB7300 adapte automatiquement sa vitesse en fonction des besoins de refroidissement, en optant entre cinq niveaux différents (contre deux sur les réfrigérateurs standards : marche et arrêt). Par conséquent, il consomme moins d’énergie et réduit l’usure pour un fonctionnement durable et une longévité accrue.

Les réfrigérateurs combinés de la gamme RB7300 devraient tous être classés du grade F au grade C selon les barèmes de la nouvelle étiquette énergie.

[1] Sur les modèles pose libre – Source GfK janvier 2020
[2] Etude Ifop : Profil, critères de choix et parcours d’achat des acheteurs Réfrigérateurs Premium
[3] Sur le modèle en 2m
[4] 185 cm, 193 cm, 200 cm

Dotée d’intelligence artificielle, la nouvelle gamme de lave-linge intelligents, que vient de dévoiler Samsung, personnalise les programmes selon les habitudes de l’utilisateur pour garantir confort d’utilisation et lavage plus efficace. La gamme de réfrigérateurs combinés RB7300, offre quant à elle un espace de stockage étendu et plus flexible. Ces produits sont dotés d’une efficacité énergétique élevée pour une utilisation durable.

« Nous avons pour ambition de développer des appareils électroménagers aux performances optimisées, capables de répondre aux besoins et attentes de nos utilisateurs, tout en s’adaptant aux évolutions de leurs modes de vie », a déclaré Hyesoon Yang, Vice-présidente de Samsung Electronics. « Nos nouvelles gammes de produits constituent des solutions sur mesure pour mener une vie respectueuse de l’environnement, et nous continuerons à développer des produits pour enrichir le quotidien de nos utilisateurs. »

Nouveaux lave-linge Samsung : économes, intelligents et simples à utiliser

Le lave-linge WW9800T, fleuron de la nouvelle gamme, associe le meilleur de l’expertise de Samsung à l’intelligence artificielle (IA) pour réduire les temps de lavage et la consommation d’énergie, tout en en proposant une expérience personnalisée unique.

Grâce à leur technologie ecobubble, qui transforme la lessive en mousse ultra-performante, les lave-linge Samsung peuvent laver à froid (15°C) avec la même efficacité qu’un lavage à 40°C et ainsi économiser de l’énergie tout en préservant la qualité et les couleurs des textiles. L’ensemble des produits est désormais doté de programmes utilisant de la vapeur afin de nettoyer les vêtements en profondeur et de manière hygiénique. Il devient donc possible d’éliminer 99,9% des bactéries responsables d’allergies, ce qui en fait le complément parfait de la technologie ecobubble.

Autre nouveauté : le panneau de contrôle équipant une grande partie de cette nouvelle gamme. Derrière cette interface au design épuré se cache un système puissant et intelligent, révolutionnant l’utilisation d’un lave-linge. Après avoir appris des habitudes de l’utilisateur, il affiche automatiquement les programmes par ordre de fréquence d’utilisation et les paramètres selon les habitudes mémorisées (rinçage, essorage, etc.). L’utilisateur bénéficie d’un très grand choix de programmes (environ 25), et pour lesquels il retrouve un descriptif, la durée totale et la charge maximale supportée. Autre atout de cette nouvelle interface, sa connectivité : en plus du contrôle à distance et des recommandations de programmes, elle permet de communiquer avec les nouveaux sèche-linge[1], comme le Samsung DV8000T, pour les régler automatiquement sur le programme de séchage le mieux adapté, et avec les bonnes options.

Cette nouvelle série de lave-linge Samsung dispose des technologies phares de la marque telles que la trappe AddWash, qui permet d’ajouter du linge en cours de cycle en toute simplicité[2], la technologie QuickDrive qui réduit les durées de cycle jusqu’à 50%[3], le distributeur automatique de lessive et d’adoucissant, qui assure un dosage optimal, et enfin le moteur Digital Inverter qui permet une réduction du niveau sonore et des économies d’énergie.

Réfrigérateurs RB7300 : fraîcheur longue durée et stockage optimisé

La technologie SpaceMax permet de réduire considérablement l’épaisseur des parois intérieures du réfrigérateur grâce à une isolation d’une qualité extrême. C’est grâce à elle que Samsung a pu augmenter l’espace de stockage à l’intérieur des modèles de la gamme RB7300 sans impacter l’encombrement du réfrigérateur.

Résultat ? Une capacité interne de 385L[4] (soit 18 litres de plus que le modèle précédent) pour une profondeur standard de 60cm. Une optimisation de l’espace particulièrement bienvenue, alors que les habitudes d’achat évoluent et que les consommateurs sont à la recherche de plus grandes capacités de stockage. Ces derniers réduisent en effet leurs déplacements en magasin et privilégient les achats de produits alimentaires en plus grandes quantités, en privilégiant davantage les achats en ligne.

Les réfrigérateurs de la gamme RB7300 sont également conçus pour préserver la fraîcheur des aliments deux fois plus longtemps[5] qu’un réfrigérateur traditionnel. Le compartiment Optimal Fresh+ fait office de tiroir adaptable : les utilisateurs peuvent choisir de le scinder en deux zones distinctes avec des températures différentes, ou de l’utiliser comme un seul et même compartiment. Le côté gauche est plus frais, et donc idéal pour conserver les viandes et les poissons, alors que le côté droit convient parfaitement à la conservation des fruits et légumes. Le RB7300 garantit par ailleurs une fraîcheur irréprochable dans l’ensemble du réfrigérateur grâce aux fonctionnalités Multi-Flow et Metal Cooling de Samsung.

Le nouveau combiné de Samsung arbore un design contemporain pour s’intégrer parfaitement dans les cuisines modernes, avec sa finition en acier inoxydable. A l’arrière de l’appareil, le câblage est dissimulé derrière une plaque de protection en métal grâce à la technologie Clean Back.

Le compresseur du RB7300 adapte automatiquement sa vitesse en fonction des besoins de refroidissement, en optant entre sept niveaux différents. Ainsi, il consomme moins d’énergie, réduit le niveau de bruit et l’usure pour un fonctionnement durable et une longévité accrue.

[1] Le lave-linge et le sèche-linge doivent être dotés de la nouvelle interface intelligente.

[2] Impossible au-delà de 50°C. Voir conditions d’utilisation.

[3] Test Intertek réalisés sur le modèle QuickDrive WW8000T vs modèle standard WW6500K. Voir conditions sur le site.

[4] Sur le modèle en 2m.

[5] Résultats basés sur des tests réalisés en interne. Applicables lorsque le réfrigérateur est réglé sur le mode MAX. Les résultats peuvent varier selon le niveau de fraîcheur des aliments, les conditions d’utilisation et plusieurs autres facteurs.