Samsung rinnova per il terzo anno consecutivo la propria collaborazione con “Bake Off Italia – Dolci in forno”, il cooking show dedicato al mondo della pasticceria. Nella quattordicesima edizione del programma, i 16 aspiranti pasticcieri utilizzeranno alcuni dei più innovativi elettrodomestici Samsung durante le diverse prove della gara, fino alla conquista del titolo di Miglior pasticciere amatoriale d’Italia.

In onda dal 4 settembre per 15 settimane, ogni venerdì alle 21:30 su Real Time (canale 31) e in anteprima streaming su discovery+, la nuova stagione vedrà i concorrenti cimentarsi nelle tre sfide che caratterizzano il format: creativa, tecnica e a sorpresa. Anche in questa edizione i compagni di viaggio degli aspiranti pasticcieri saranno il frigorifero combinato Total No Frost F1rst 75 AI, il piano a induzione connesso Slim Fit e naturalmente Dual Cook Flex, l’unico forno con doppia porta, autentico hero della gamma incasso perché interpreta al meglio la visione Samsung: design distintivo, innovazione al servizio delle persone, flessibilità ed efficienza.

Nel corso delle puntate, il forno Dual Cook Flex sarà anche protagonista di una sfida pensata per mettere in luce non solo creatività e tecnica degli aspiranti pasticcieri, ma anche la loro capacità di organizzare tempi e cotture. Grazie alla tecnologia Dual Cook, il forno consente infatti di gestire contemporaneamente due preparazioni, impostando per ciascuna temperatura, tempo e modalità di cottura, offrendo così maggiore flessibilità e rapidità nella realizzazione di pietanze diverse.

La sfida si inserisce nel percorso della nuova edizione di “Bake Off Italia”, che torna nella cornice di Villa Borromeo d’Adda, ad Arcore, con una scenografia rinnovata e ispirata alle atmosfere di campagna. Brenda Lodigiani sarà nuovamente alla conduzione, affiancata dai giudici Ernst Knam, Damiano Carrara e Tommaso Foglia e dal Maestro Iginio Massari, superospite fisso della prova tecnica.

La nuova stagione riparte dal successo dell’edizione 2025, che ha registrato una media di 627.000 spettatori e il 3,7% di share, raggiungendo complessivamente 14,7 milioni di persone tra première e repliche. La finale, con 832.000 spettatori medi, ha inoltre segnato il miglior risultato per una finale dal 2019.

Per tutta la durata del programma, Samsung sarà inoltre protagonista di una campagna televisiva dedicata al forno Dual Cook Flex, in onda in prime time durante le puntate e nei successivi passaggi in replica. Rispetto alla campagna dello scorso anno, la comunicazione si arricchisce di una iniziativa promozionale dedicata ai consumatori: fino al 31 dicembre 2026, acquistando quattro prodotti Samsung per la cucina, sarà possibile riceverne uno in omaggio[1].

Lo spot valorizza la versatilità del forno Dual Cook Flex, raccontando la possibilità di gestire contemporaneamente preparazioni diverse e di organizzare in modo più efficiente tempi e cotture.

La campagna rafforza così la connessione tra Samsung e “Bake Off Italia”, portando sul piccolo schermo una tecnologia pensata per offrire maggiore flessibilità nella preparazione di più pietanze.

[1] Operazione a premio promossa da Samsung Electronics S.p.A. valida dall’1 luglio al 31 dicembre 2026. Regolamento su www.samsung.it/promozioni

Le mamme dimostrano quotidianamente di star dietro agli impegni di tutta la famiglia, mandare avanti la casa, rispondere alle e-mail di lavoro e intanto mescolare il risotto, sempre con il sorriso sulle labbra. Eppure, se si chiedesse a loro, direbbero che il regalo più gradito per la Festa della Mamma non sarebbe una tregua, ma più tempo passato insieme.

È proprio da questa idea che nasce la ricetta dedicata alla Festa della Mamma preparata dallo chef Andrea Mainardi e dalla mamma in un video disponibile da venerdì 8 maggio sui profili social ufficiali Samsung Italia e dello chef. Una coppia affiatata che, tra ironia e complicità, dà vita a un menù che è un grande classico: spiedini di carne con patate e una torta crema, cioccolato e fragole.

Al centro dell’esperienza c’è il forno Dual Cook Flex che, grazie alla tecnologia Dual Cook, permette di cuocere contemporaneamente pietanze con impostazioni, tempi e temperature diverse. Così si possono preparare insieme un secondo piatto super saporito e un dolce delicato, senza scambio di odori: la carne e la torta cuociono insieme ma niente spiedini che sanno di fragola o torte all’aroma di salsiccia. In più con la doppia porta si accede alla cavità superiore del forno senza disturbare la cottura in quella inferiore, o si può decidere di usare la sola la cavità superiore evitando di riscaldare tutto il forno: un bel risparmio di tempo (e di energia).

Il messaggio chiave è la valorizzazione del tempo: riducendo i cicli di cottura necessari per un intero menù, Dual Cook Flex libera spazio da dedicare a sé stesse e ai momenti in famiglia. Perché la mamma è sempre la mamma, ed è ora che la tecnologia impari a correre veloce quanto lei, così lei può finalmente… sedersi un attimo!

La video ricetta integrale dello chef Mainardi è disponibile sui suoi canali social al seguente link.

Il menù della Festa della Mamma firmato Andrea Mainardi:

Ingredienti per gli spiedini (dosi per 4 persone):

• Spiedini di legno lunghi
• 250 g salsiccia
• 150 g coppa
• 150 g lardo
• 2 patate grandi
• Burro, aglio, rosmarino, sale & pepe q.b.
• Per la salsa: 3 uova sode, prezzemolo, olio EVO, sale & pepe q.b

Ingredienti per la torta (dosi per 6 persone):

Pasta frolla

• 250 g farina
• 100 g zucchero
• 100 g burro
• 1 uovo
• 1 cucchiaino di lievito
• 1 pizzico di sale
• scorza di limone non trattato q.b.

Crema pasticcera bianca

• 500 ml latte intero
• 120 g zucchero semolato
• 50 g amido di mais
• 1 pizzico di sale
• scorza di limone non trattato q.b.

Decorazione

• 250 g fragole
• Crema spalmabile al cacao q.b.
• Foglioline di menta q.b.

Preparazione

1. Creare degli spiedini alternando salsiccia, coppa e lardo. Stendere gli spiedini nella teglia foderata di carta forno, schiacciare gli spicchi d’aglio e posizionarli sopra agli spiedini. Prendere dei ciuffi di rosmarino e metterli sopra e fra gli spiedini. Tagliare delle fette di burro e degli spicchi di patata e posizionarli sulla teglia. Aggiungere sale e pepe.
2. Infornare nella cavità inferiore del forno, modalità convezione a 160° per un’ora circa.
3. Per preparare le crema pasticcera bianca, scaldare in un pentolino il latte con la scorza di limone, portare quasi a bollore e spegnere il fuoco lasciando in infusione per 5 minuti. Eliminare la scorza.
4. In un altro pentolino setacciare l’amido di mais e aggiungere lo zucchero e un pizzico di sale. Mescolare bene con una frusta a mano, poi versare un mestolo di latte caldo sul mix di zucchero e amido mescolando energicamente per creare una pastella liscia e senza grumi. Aggiungere il resto del latte a filo. Mettere il pentolino sul fuoco medio-basso e continuare a mescolare finché la crema non si addensa (ci vorranno circa 3-5 minuti dal bollore).
5. Una volta densa, trasferire la crema in una ciotola di vetro e coprire immediatamente con pellicola trasparente a contatto per evitare che si formi la pellicina in superficie.
6. Mentre la crema si raffredda, preparare la pasta frolla unendo in una ciotola farina, zucchero, lievito, scorza di limone, uova, burro e un pizzico di sale. Impastare con le mani creando un impasto sabbioso. Versare il composto in una tortiera foderata di carta forno e premere con la punta delle dita per dare forma alla torta.
7. Versare la crema pasticcera bianca sulla pasta frolla e stendere con una spatola.
8. Infornare nella cavità superiore del forno, modalità convezione, 180° per 35-45 minuti circa.
9. Intanto far sciogliere leggermente in microonde una crema spalmabile al cioccolato in modo da stenderla più facilmente sopra la torta. Decorare con le fragole e le foglioline di menta.
10. Per creare un topping perfetto per gli spiedini, in un mixer unire prezzemolo, uova sode, olio, sale e pepe e frullare. Il risultato sarà una salsa verde gustosissima.
11. Tutti a tavola!

Il programma rappresenta un contesto ideale per Samsung, grazie a un alto indice di affinità con il proprio target premium e alla forte capacità di ispirare i consumatori con momenti di convivialità, passione e innovazione.

Anche nella nuova stagione quindi – in onda dal 5 settembre per 15 settimane su Real Time – i concorrenti utilizzeranno i prodotti Samsung per affrontare le sfide più dolci: il forno Dual Cook Flex, l’unico con doppia porta, il piano cottura a induzione ed il frigorifero combinato F1rst 75 AI dall’eccezionale capacità.

Nelle varie puntate, e in particolare nel corso di una prova, Dual Cook Flex dimostrerà la propria versatilità diventando un vero alleato degli aspiranti pasticceri, chiamati a realizzare ben 4 preparazioni contemporaneamente!

La nuova edizione di “Bake Off Italia”, prodotta da Banijay Italia, è condotta da Brenda Lodigiani, che raccoglie il testimone da Benedetta Parodi, affiancata dai giudici Ernst Knam, Damiano Carrara, Tommaso Foglia e dal superospite fisso della prova tecnica, il Maestro Iginio Massari.

Per tutta la durata del programma, Samsung accompagna “Bake Off Italia” con una campagna televisiva ad alta visibilità, in onda sulle emittenti proprietarie del format. Gli spot saranno trasmessi in prime time durante la prima messa in onda di ciascuna puntata e replicati nei passaggi successivi, garantendo una copertura costante e mirata sull’intero ciclo stagionale.

Con oltre 15 settimane di programmazione, la campagna sfrutta la forza di uno tra gli show culinari più seguiti in Italia, che nell’ultima edizione ha registrato 684.000 spettatori medi (+10% vs stagione precedente), oltre a 1,1 milioni di download on demand su Discovery+.

Il pubblico di Bake Off rispecchia perfettamente il target premium di Samsung: prevalentemente femminile, nella fascia d’età 25–44 anni, con forte concentrazione nelle classi socio-economiche medio-alte.

Lo spot racconta con tono fresco e familiare la versatilità del forno Dual Cook Flex, mettendo in scena un papà che prepara più pietanze contemporaneamente per accontentare la figlia. Questa narrazione valorizza l’elemento distintivo del prodotto: la possibilità di gestire cotture multiple con tempi, temperature e modalità differenti contemporaneamente.

Il claim finale, “Oggi scelto da Bake Off Italia”, suggella la connessione tra prodotto e programma, rafforzando l’autorevolezza del brand e aumentando la memorabilità del messaggio presso un pubblico altamente qualificato.

Attenzione all’etichetta energetica e alla connettività: sono alleati del risparmio

Rispetto a un elettrodomestico tradizionale, i consumi si riducono molto se si sceglie un dispositivo in classe A della nuova etichettatura energetica, entrata in vigore lo scorso anno per frigoriferi e freezer, lavatrici e lavasciuga, lavastoviglie e TV, e dalla classe A+ della vecchia etichetta. A fronte di una spesa iniziale leggermente più alta, gli elettrodomestici più performanti sono infatti d’aiuto nel ridurre le bollette negli anni a venire.

Samsung propone un’ampia gamma di frigoriferi e lavatrici in classe A, dotati di tecnologie che permettono di ridurre il consumo energetico: una proposta resa ancora più efficace dal loro utilizzo attraverso l’app SmartThings e i suoi nuovi applicativi, studiati per monitorare i consumi e rendere i propri elettrodomestici più sostenibili. Attraverso SmartThings Energy, il nuovo sistema di monitoraggio dell’andamento dei consumi che favorisce la riduzione della spesa energetica, è oggi possibile settare la propria lavatrice e il proprio frigorifero con l’opzione AI Mode, riducendo il consumo energetico della propria lavatrice del 70% e del proprio frigorifero del 30%.

I frigoriferi Samsung, per esempio, quando viene attivato l’AI Mode regolano in modo intelligente le temperature in base agli schemi di apertura delle porte e alla velocità del compressore[1] consentendo agli utenti di risparmiare fino al 10% sul consumo di energia. Questo risparmio è destinato a raggiungere il 30% entro la fine dell’anno 2022, con una riduzione del 15% grazie all’algoritmo AI[2] che ottimizza la velocità del compressore e i cicli di defrost e con un’ulteriore riduzione del 15% grazie al mantenimento di una temperatura interna media più elevata[3] all’interno del frigo.

La funzionalità AI Mode permette inoltre di ricevere notifiche se un dispositivo è rimasto inavvertitamente acceso, scegliere un target di consumo mensile, ed essere avvisati nel caso di un eventuale aumento dei consumi o dei possibili risparmi non solo energetici ma anche economici.

Fare il bucato in modalità Eco: uno step da non sottovalutare per risparmiare

Anche la lavatrice andrebbe usata solo a pieno carico, privilegiando i lavaggi a 30° o con acqua fredda.

Per le lavatrici Samsung numero uno per efficienza energetica[4], SmartThings Energy con AI Mode ottimizza i cicli di lavaggio del bucato[5] con tecnologie come AI Ecobubble, che riduce il consumo energetico fino al 70%[6] lavando i capi con acqua fredda, ma garantendo comunque una pulizia perfetta.

È inoltre possibile ridurre i consumi grazie alla funzione AI Wash Cycle, che individua la quantità ottimale di acqua e detergente, consentendo di regolare i tempi di ammollo, risciacquo e centrifuga.

Il forno: preziosissimo alleato in cucina, ma meglio usarlo in modalità ventilato… e a metà

La modalità forno ventilato durante la fase di cottura permette di distribuire l’aria calda in maniera uniforme ottimizzando i tempi di cottura e riducendo di un terzo l’energia rispetto a quella impiegata in un forno statico, tuttavia, l’ideale sarebbe ridurre al minimo l’energia utilizzata per portare il forno a temperatura.

I forni Samsung, grazie alle tecnologie Dual Cook e Dual Cook Flex, permettono di suddividere la cavità interna in due, cuocendo contemporaneamente due pietanze diverse con temperature e modalità diverse, o di riscaldare solo metà forno, con ovvi benefici in termini di risparmio energetico ed economico.

Tutti i modelli della nuova gamma forni sono inoltre connessi e possono essere facilmente gestiti tramite la piattaforma SmartThings. Grazie ad Ai Pro Cooking^TM, basta un tocco del proprio smartphone per ottenere suggerimenti sulle ricette ed inviarle direttamente al forno o impostare da remoto accensione e spegnimento, monitorando la cottura. A partire dalla Serie 6, inoltre, la funzione Ai Camera, la prima dotata di Intelligenza Artificiale (AI) permette di identificare la pietanza e controllarne lo stato di cottura in autonomia, aiutando il consumatore in ogni fase della preparazione.

[1] Con la modalità AI Energy in funzione, la temperatura del frigorifero e del congelatore aumenta, riducendo il periodo di conservazione degli alimenti. L’apertura frequente delle porte può aumentare la temperatura interna, riducendo ulteriormente il periodo di conservazione degli alimenti. Il periodo di conservazione effettivo degli alimenti può variare a seconda delle condizioni e delle modalità di utilizzo. Gli utenti possono regolare manualmente la temperatura durante il funzionamento della modalità AI Energy, ma in questo caso l’effetto di risparmio energetico non è garantito. Prima di attivare la Modalità Energia AI, è necessario tenere conto di ciò che si trova all’interno del frigorifero/congelatore e tenere presente che l’attivazione della Modalità Energia AI non attiva automaticamente l’algoritmo di risparmio energetico*. SmartThings mostrerà una notifica prima di attivare la modalità di risparmio energetico sia in modalità Massima che in modalità Personalizzata.

* La temperatura cambia in base a fasi sequenziali. Fase 1. Frigorifero 3℃, congelatore -18℃ / Fase2. Frigorifero 5℃, congelatore -16℃

[2] Disponibile per modelli specifici dal dicembre 2022 tramite aggiornamento Wi-Fi. I risultati dei test sono stati ottenuti confrontando la temperatura impostata in fabbrica con la modalità AI Energy e senza la modalità AI Energy. I risultati possono variare a seconda delle condizioni e dei modelli di utilizzo.

[3] Il frigorifero imposta la temperatura a 5℃, il congelatore a -16℃ e può influire sul periodo di conservazione degli alimenti.

[4] In base al tasso di risparmio energetico del 70% con la modalità AI Energy e il lavaggio a freddo con Ecobubble^TM. (A partire da agosto 2022).

[5] Può essere applicato quando la temperatura di lavaggio selezionata è compresa tra 20 e 40°C.

[6] Basato su test interni sul modello WW11BBA049AB in condizioni di utilizzo normali. Risultati: Consumo annuo di energia senza modalità AI Energy = 88,7KWh. Consumo annuo di energia con la modalità AI Energy = 31,5KWh. I risultati possono variare a seconda delle condizioni di utilizzo effettive.

Il nuovo progetto Samsung, avviato il 9 aprile con la ricetta di Pasqua di Davide Oldani, continua con le ricette dello chef Andrea Mainardi. Il format unisce la tecnologia e l’innovazione degli elettrodomestici Samsung alla creatività di chef e influencer per la preparazione di ricette sfiziose a casa, creando un vero e proprio ricettario online. In Cucina con Samsung è un vero e proprio contenitore di suggerimenti per stupire in cucina, disponibile sul sito Samsung, dove è possibile scoprire anche tutti i prodotti per realizzare le ricette più stupefacenti in maniera impeccabile, e sui canali social Samsung.

Il secondo appuntamento di In Cucina con Samsung è con il famoso chef Andrea Mainardi. Direttamente dalla sua cucina, in modalità “smart cooking”, Mainardi presenta due ricette cotte contemporaneamente grazie all’innovativo Dual Cook Flex: un forno con due porte e infinite possibilità.

L’innovativo Dual Cook Flex è il prodotto perfetto per mettere d’accordo anche piatti diversissimi tra loro: grazie alla doppia ventola, la tecnologia Dual Cook permette di cucinare, in contemporanea, due fasi di una stessa preparazione, o addirittura ricette completamente diverse, utilizzando differenti modalità di cottura e senza scambi di odori.

Per stupire gli amici durante aperitivi e cene smart e digitali, o per rendere più creativo un pranzo con i propri coinquilini, con ingredienti semplici e tanta creatività chef Mainardi propone due ricette veloci e sfiziose, una dolce e una salata. Basterà radunare gli ingredienti, mettersi ai fornelli e seguire gli step dello chef.

HAMBURGER GOURMET

Ingredienti:

400 g macinato scelto di bovino

150 g robiola semi-stagionata

8 pomodorini

4 fette bacon

5 cetriolini

1 carciofo sott’olio

1 cipolla rossa

1 mazzetto di basilico

Olive taggiasche q.b.

Maionese q.b.

Olio extravergine di oliva q.b.

Sale e pepe

Procedimento:

• impastare il macinato con metà del formaggio e dei pomodorini tagliati a cubetti, salare e pepare;
• formare un grande hamburger, metterlo in una teglia da forno tonda, velata di olio extra vergine;
• infornare nella parte superiore di Dual Cook Flex a 220 gradi, funzione grill, per 20 minuti;
• decorare con il resto del formaggio a fettine, i pomodorini saltati in padella, il carciofo a spicchi, i cetriolini a metà, le olive, il bacon croccante, le falde di cipolla marinate nell’aceto, e qualche ciuffetto di basilico e cucchiaini di maionese.

TORTA FURBA AL CIOCCOLATO E ANANAS

Ingredienti:

2 uova

150 zucchero

150 farina

100 g cioccolato fondente

4g lievito per dolci in polvere

1 limone

1 ananas

Burro q.b.

Ingredienti per la decorazione:

200 g crema pasticcera

Foglie di menta

Procedimento:

• montare le uova con lo zucchero, il lievito e la scorza di limone;
• incorporare la farina ed aggiungere il cioccolato fuso;
• soffriggere in padella con poco burro le fette di ananas;
• versare il composto al cioccolato;
• cuocere nella parte inferiore di Dual Cook Flex a 160 gradi, funzione terra attiva\ventilato per 40 minuti;
• decorare con crema pasticcera e menta

Prendere il proprio partner per la gola si rivela sempre una strategia vincente, ma è importante scegliere, tra tante, la ricetta perfetta per il proprio lui o lei, senza dimenticare i propri gusti…dopotutto si festeggia in coppia!

Con gli elettrodomestici dell’ecosistema Samsung, è semplice stupire, e l’innovativo brand ha riunito due cuochi d’eccezione, molto diversi tra loro ma che insieme suggeriscono la doppia ricetta perfetta per una cena a due: Andrea Mainardi, famoso ed apprezzato chef sperimentatore e Chiara Maci, tra le più importanti food blogger del panorama italiano, hanno realizzato due piatti da far girare la testa, e grazie alle performance uniche del forno Dual Cook Flex, il successo (doppio) è assicurato!

L’innovativo Dual Cook Flex è l’alleato perfetto per mettere d’accordo anche piatti diversissimi tra loro: grazie alla sua tecnologia Dual Cook permette di cucinare, in contemporanea, due fasi di una stessa preparazione, o addirittura ricette completamente diverse, utilizzando diverse modalità di cottura. L’esclusiva Dual Door, inoltre permette di accedere alla sola sezione superiore del forno, garantendo temperature stabili e risultati impeccabili. È quindi possibile infornare gli ingredienti per la preparazione del “Guazzetto Romantico con gamberi e pomodorini” di Andrea Mainardi e degli “Anelletti al forno vegetariani, ricotta e scorza di limone” di Chiara Maci simultaneamente, risparmiando tempo e garantendo la perfetta riuscita di ciascuna ricetta.

Manca l’ultimo tocco alla cenetta a lume di candela ma le pietanze sono in forno? È possibile correre dal fioraio per un bouquet da sistemare a tavola mentre cuociono: la connettività Wi-Fi e l’app SmartThings grazie al supporto dell’assistente vocale Samsung Bixby, permettono di controllare la cottura anche da fuori casa.

L’innovazione Samsung non si ferma qui: HotBlast, il microonde combinato, grazie alla tecnologia omonima, unisce le funzioni di una griglia alla circolazione dell’aria calda che viene soffiata attraverso i fori direttamente sui cibi. In questo modo è possibile ridurre notevolmente i tempi di cottura, ottenendo pietanze più croccanti sia dentro che fuori, con una piccola quantità di olio. Grazie alla tecnologia Slim Fry, infatti, le fritture risultano più sane e leggere: è perfetto insomma per friggere le foglie di basilico della ricetta di Andrea Mainardi, conservando la leggerezza del piatto.

Con Samsung Virtual Flame, cuocere le verdure, sfumare i gamberi con il brandy e cuocere la pasta è un gioco da ragazzi: il piano a induzione Samsung permette infatti, grazie alla grande area rettangolare Flex Zone, una flessibilità unica, consentendo l’utilizzo contemporaneo di pentole e padelle di varie forme e dimensioni. Virtual Flame cucina con la massima precisione, offrendo un sistema a LED sotto la superficie del piano che simula l’aspetto della fiamma e si illumina in base alla temperatura di ogni zona di cottura, rendendo più intuitiva la cottura.

E se due ricette per due si rivelassero troppe? Nessun problema! Questi romantici piatti possono essere conservati alla perfezione nel frigorifero Samsung Family Hub che, grazie alla tecnologia Twin Cooling Plus,   permette di gestire in modo indipendente la temperatura del vano frigo e del vano freezer. In questo modo si mantengono livelli di umidità ottimali evitando lo scambio di odori tra i vani, mantenendo i cibi più freschi per il doppio del tempo.

Serve un romantico sottofondo musicale per il dopocena? Anche qui Family Hub viene in aiuto: musica e intrattenimento sono a portata di frigo, grazie alle numerose applicazioni di streaming musica e agli altoparlanti stereo integrati.

“Guazzetto romantico con gamberi e pomodorini” di Andrea Mainardi

Ingredienti:

• 12 gamberi interi (per foto e riprese meglio se Argentina misura L1)
• 10 pomodorini con rametto attaccato
• 10 olive nere grandi con nocciolo
• 200ml olio extravergine di oliva
• Pepe rosa in bacche q.b
• 2 fette pane tramezzino
• 1 mazzetto basilico
• 1 mazzetto di timo
• Zucchero a velo q.b.
• Sale fino q,b.
• Olio di semi di girasole q.b.

• Pellicola
• Pennello

Preparazione:

Nella parte superiore del forno, cuocere a 170 gradi i pomodorini tagliati a metà e spolverati con lo zucchero a velo e in un’altra piccola teglia far diventare croccanti dei cuori ricavati dal pane tramezzino con un coppapasta.

Nella parte inferiore cuocere a 120 gradi per 20 minuti le code di gambero immerse nell’olio extravergine.

Nel microonde “friggere” le foglie di basilico con l’apposita funzione.

In una casseruola rosolare la cipolla con i carapaci dei gamberi, deglassare con brandy, aggiungere la passata di pomodoro e cuocere per 2 ore.

Filtrare ed impiattare in una fondina, mettendo a specchio la salsa, i gamberi, i pomodorini, le olive, i crostini, le foglie di basilico e qualche bacca di pepe rosa

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“Anelletti al forno vegetariani, ricotta e scorza di limone” di Chiara Maci

Ingredienti:

• 400g di anelletti
• 5 zucchine
• 4 carciofi (opzionali)
• 1 fetta di zucca
• 1 porro
• 3 Carote
• 1 sedano
• 2 radicchio tardivo trevigiano
• 300g di ricotta di bufala
• Olio evo
• Sale
• Pepe
• Mix erbe aromatiche fresche
• 1 provola dolce
• 1 limone non trattato

Preparazione:

– Tritate il porro e fatelo soffriggere con un po’ di olio evo.

– Lavate e tagliate tutte le verdure ed aggiungetele in padella.

– Regolate di sale e pepe a piacimento ed insaporite con le erbe aromatiche fresche.

– Portate a bollore in una pentola l’acqua per gli anelletti, salatela e lessate la pasta.

– Scolateli al dente ed amalgamateli nella padella con le verdure.

– Aggiungete la ricotta, la provola fatti a dadini e mescolate per bene.

– Trasferite in dei pirottini monoporzione da forno ed infornate per 200° per circa 15 minuti.

Il segreto per preparare tante leccornie diverse contemporaneamente? Il forno Samsung Dual Cook Flex che, grazie ad una doppia ventola e all’elemento separatore, permette di cucinare contemporaneamente piatti diversi nella metà inferiore e superiore del forno senza alcuno scambio di odori.

Sarà quindi possibile preparare un menù leggero per la cena più mostruosa dell’anno, partendo per esempio da una gustosa pasta e zucca gratinata al forno, mentre nell’altro scomparto sta cuocendo la “zucca al forno e liquirizia”, la ricetta sana, leggera e veloce ideata da Davide Oldani, che potrà essere gustata anche dai vegani.

Oltre alla funzione Dual Cook, che ottimizza i tempi di preparazione permettendo di risparmiare energia, il forno Samsung, si avvale dell’app SmartThings attraverso la quale è possibile salvare le modalità di cottura delle pietanze che si stanno preparando. Una funzionalità utile per una semplice e pronta consultazione così da riproporle per addolcire qualsiasi momento dell’anno.

ZUCCA AL FORNO E LIQUIRIZIA

di Davide Oldani

Ingredienti per 4 persone:

Per la zucca:

• n° 1 zucca mantovana
• 100 g burro
• 2 g timo fresco
• 2 g alloro fresco
• 2 g rosmarino

Per la salsa di liquirizia:

• 200 g acqua
• 4 g maizena diluita in acqua fredda
• 10 g liquirizia in polvere
• 1 g sale
• 2 g zucchero

Per la finitura:

• 100 g olio di zucca
• 100 g polvere di zucca

PROCEDIMENTO:

Per la zucca:

Pulire ed eliminare i semi all’interno. Far sciogliere il burro con le erbe aromatiche. Filtrare e versare all’interno della zucca.

Cuocere in forno a 190°C per 45 minuti. Togliere dal forno.

Per la salsa:

Far bollire l’acqua, unire la maizena, aggiungere la liquirizia, il sale e lo zucchero. Frullare e filtrare.

Per la finitura:

Pulire la zucca e dividerla, servire con la polvere di zucca, la salsa di liquirizia ed infine l’olio di zucca

L’azienda coreana ha recentemente dichiarato che, entro il 2020, la quasi totalità dei propri dispositivi sarà IoT ready e, proprio per questo motivo, è impegnata nel sensibilizzare i consumatori sul concetto della Casa Connessa. Sulla scorta di recenti dati di mercato¹, che ci fanno sapere che il livello di conoscenza di questo settore è in crescita, Samsung si è chiesta cosa in realtà gli utenti finali sappiano e soprattutto cosa cerchino in materia di Casa Connessa.

Solo fino a qualche anno fa, il Connected Living era considerato complicato, costoso, gestibile solo da professionisti. Oggi il concetto di Smart Home è senz’altro migliorato, grazie alla vasta offerta di prodotti connessi; tuttavia spesso ogni prodotto viene controllato attraverso la propria App, impedendo qualsiasi tipo di interazione tra i vari devices della casa prodotti da Brand diversi.

Samsung SmartThings è il nuovo paradigma della Casa Connessa secondo Samsung, basato su semplicità di configurazione e utilizzo, apertura in quanto capace di accogliere devices di produttori diversi, personalizzazione, scalabilità ed accessibilità economica. Questo Ecosistema è in grado di creare nuove possibilità attraverso innovazioni che anticipano le tendenze migliorando la qualità della vita delle persone.

Nello scenario attuale in continua evoluzione, con ritmi di vita sempre più serrati, Samsung anticipa le esigenze del consumatore, progettando prodotti “per la casa che cambia”. Per citarne alcuni:

• Family Hub, simbolo dell’Internet of Things, ha affermato Samsung come attore principale nel processo di innovazione e connessione degli elettrodomestici. Dotato di display LCD integrato da 21,5” con connettività wi-fi, rende possibile l’interazione da remoto tramite smartphone
• QuickDrive, la lavatrice che consente il controllo da remoto e integra un assistente intelligente a supporto del lavaggio e della manutenzione del dispositivo
• Dual Cook Flex, il forno che consente cotture a temperature e tempi diversi in contemporanea, e può essere gestito anche da remoto grazie allo Smart Control
• il nuovo robot aspirapolvere POWERbot Precision, con comandi vocali, mappatura con Intelligenza Artificiale e Smart Control

Una casa connessa, al passo con i tempi, non può prescindere da una tematica attuale quale la sostenibilità, che rappresenta un pilastro fondamentale nella strategia dell’azienda.

Gli elettrodomestici intelligenti Samsung consentono un effettivo risparmio in termini di acqua ed energia: non solo un risparmio per i consumatori ma anche un impatto benefico sull’ambiente. È stato stimato che, se tutte le lavatrici in Italia fossero Samsung, in un anno si avrebbe un risparmio potenziale di oltre 1.000 piscine olimpioniche di acqua². Sempre in tema di eco-sostenibilità, entro il 2020 i packaging del produttore coreano saranno in fibre sostenibili certificate e sempre dal 2020 gli involucri in plastica saranno sostituiti con materiali bio.

Connected Living per Samsung significa creare nuove possibilità attraverso innovazioni che, eliminando le barriere al progresso, migliorino la qualità della vita delle persone.

1 Fonte: Ricerca Osservatori.net Digital Innovation, Politecnico Milano

2 1.531lt di acqua in meno per ogni lavatrice in Italia, in un anno

Samsung e lo chef Andrea Mainardi hanno pensato di rendere speciale questa occasione con una elegante e infallibile ricetta per realizzare una deliziosa millefoglie al tiramisù.

Ingredienti:

• 100 g zucchero
• 4 tuorli d’uovo
• 500g mascarpone
• 100 ml caffè
• 1 rotolo di pasta sfoglia
• 1 disco di pan di Spagna
• zucchero a velo q.b.

Ingredienti Millefoglie di tiramisù_Credits: foto di Andrea Fongo e ricetta di Andrea Mainardi

Il segreto per stupire la mamma con un dolce sublime? Il forno Dual Cook Flex di Samsung che assicura la massima flessibilità e permette di cuocere più preparazioni contemporaneamente con temperature e modalità diverse, il pan di Spagna sotto e la pasta sfoglia sopra.

Ecco come procedere:

1) Accendi il forno Dual Cook Flex Samsung a 160°C della parte inferiore per il pan di Spagna e a 180° nella parte superiore per la pasta sfoglia. Quando il forno è entrato in temperatura cuocere il Pan di Spagna e la pasta sfoglia rispettivamente per 50 e 20 minuti.

2) Mentre le due preparazioni cuociono, mettere gli albumi in una ciotola pulita e asciutta, aggiungi lo zucchero e monta a neve. Una volta ottenuto un composto ben fermo, aggiungere il mascarpone mescolando delicatamente dal basso verso l’alto.

3) Strutturare la millefoglie di tiramisù alternando strati di pastasfoglia con crema al mascarpone e pan di Spagna bagnato con il caffè.

4) Decorare con foglioline di menta e cioccolato bianco e servire

Millefoglie di tiramisù. Credits: foto di Andrea Fongo e ricetta di Andrea Mainardi

E ora… tanti auguri Mamma!!!

Samsung Dual Cook Flex

L’innovativo forno Dual Cook Flex, grazie alla tecnologia Dual Cook, permette di preparare due ricette contemporaneamente utilizzando diverse modalità di cottura con risultati eccellenti. Per esaltare la flessibilità di questa tecnologia, Samsung ha ideato l’esclusiva Dual Door dotata di una maniglia che permette di accedere alla sola sezione superiore del forno, lasciando inalterate le condizioni di cottura della sezione inferiore, garantendo così temperature stabili e risultati impeccabili. Inoltre, la connettività Wi-Fi e l’app SmartThings per smartphone permettono di cucinare in maniera sempre più Smart anche da fuori casa.

Samsung rinnova il proprio impegno concreto a favore dello sport che, in questa occasione, si fonde con il mondo del food&beverage. L’azienda ha voluto farsi testimone e portavoce di un’iniziativa che mette al centro la passione, come elemento fondamentale, che unisce il golf e la ristorazione. E a proposito di ristorazione, Samsung metterà a disposizione di ogni tappa un’intera gamma di prodotti dedicati alla cottura e conservazione dei cibi, come ad esempio i forni Dual Cook Flex e i frigoriferi Family Hub.

“Siamo entusiasti e allo stesso tempo orgogliosi di aver contribuito alla realizzazione della settima edizione Ristogolf, che permette di celebrare lo sport e il settore enogastronomico anche attraverso la tecnologia Samsung” afferma Mario Levratto, head of marketing & external relations di Samsung Electronics Italia. “In linea con i nostri valori e con la nostra filosofia Do What You Can’t, scegliamo di promuovere iniziative legate alle passioni degli italiani contribuendo a offrire esperienze uniche proprio come questo circuito di golf itinerante”.

Il Circuito Ristogolf 2019 by Allianz, presentato oggi presso il Samsung District, partirà dal Piemonte il 15 Maggio al Circolo Golf Torino La Mandria con la prima tappa della gara itinerante. Il 5 Giugno i giocatori si incontreranno invece in Lombardia, sul lago di Como al Golf Club Monticello, per proseguire poi il 28 Giugno a Forte dei Marmi Golf Club ad ammirare la bellezza della Versilia e sfidare le difficoltà del campo. Per la quarta tappa, il 17 Luglio, i Ristogolfisti torneranno a Como, questa volta al Menaggio & Cadenabbia Golf Club. Ultimo stop prima del gran finale, il 6 Settembre, in Liguria, al Circolo Golf e Tennis Rapallo.

A conclusione del circuito, la grande finale di tre giorni di Ristogolf – 4, 5, 6 Ottobre – si terrà per la prima volta nel cuore della Puglia, in Salento, nell’esclusivo Acaya Golf Resort & Spa tra uliveti secolari, vegetazione mediterranea, a un passo dalle splendide acque del mar Adriatico.