이번 신제품은 ‘키친핏 맥스’ 디자인이 적용돼, 냉장고와 가구장 사이 좌우 4mm 간격만 있으면 빌트인 가전처럼 냉장고 장에 딱 맞게 설치할 수 있고, 냉장고 문을 108도까지 활짝 열어도 가구에 닿지 않는다.

또 키친핏 맥스 디자인의 일반 냉장고와 나란히 설치하면 마치 하나의 제품처럼 깔끔한 주방 인테리어를 완성할 수 있고 약 1,000L 대용량으로 식재료를 넉넉하게 보관할 수 있다.

‘비스포크 AI 김치플러스 키친핏 맥스’ 김치냉장고는 최적의 김치 맛을 내는 ‘유산균 아삭 숙성’ 기능을 새롭게 적용했다.

‘유산균 아삭 숙성’ 기능은 상큼하고 개운한 김치 맛을 내는 류코노스톡 유산균이 잘 성장할 수 있는 최적의 온도에 빠르게 도달하고, 류코노스톡 유산균이 성장하는 최적의 온도를 유지시켜준다.

이 기능을 사용하면 김치 표준 보관 모드 대비 최대 118배 많은 류코노스톡 유산균을 발생시켜 시원하면서 단맛과 톡 쏘는 탄산의 맛을 극대화해주고, 김치를 5.7배 더 아삭하게 유지시켜준다.^[1]

편의 기능도 업그레이드됐다. ‘오토 오픈 도어’ 기능과 빅스비 음성 인식 기능을 탑재해, 양손에 무거운 김치통을 들고 있을 때에도 도어 앞쪽의 센서를 가볍게 터치하거나 “김치 냉장고 문 열어줘”라고 음성으로 명령하면 쉽게 문을 열 수 있다.

특히 사용자는 빅스비를 통해 음성으로 냉장고 모드 확인이나 변경, 상태 체크까지 할 수 있다.

이밖에도 ▲맞춤숙성실 ▲냄새케어 안심 김치통 ▲AI 정온 모드 ▲메탈쿨링 등 기존의 차별화된 김치냉장고 기능들도 모두 갖췄다.

‘맞춤숙성실’은 육즙 손실 걱정 없는 육류 해동부터 보관이 까다롭고 후숙이 필요한 과일들까지 신선하게 숙성 가능해 식재료를 최적의 상태로 숙성할 수 있다.

‘냄새케어 안심 김치통’은 김치통 뚜껑에 적용된 냄새 저감 필터가 김치가 숙성되면서 나오는 이산화탄소를 흡수해 김치 냄새 배출을 최대 75% 줄여준다.

‘AI 정온 모드’는 사용자의 냉장고 사용 패턴에 따른 맞춤운전으로 온도 상승 폭을 최소화해 음식을 신선하게 보관해준다. 예를 들어 냉장고 문을 자주 여닫지 않은 시간대에 성에 제거를 진행해 내부 온도 상승 폭을 최소 범위로 관리해준다.

또한 메탈쿨링 커튼이 앞에서 오는 외부공기를 차단해주고, 메탈쿨링 커버와 선반이 뒤와 밑에서 내부 온도변화를 최소화 해줘 식재료를 신선하게 보관할 수 있다.

‘비스포크 AI 김치플러스 키친핏 맥스’ 신제품은 클린 화이트∙에센셜 베이지∙에센셜 화이트 등 총 7가지 색상으로 출시된다. 출고가는 258만 원~365만 원이다.

프리스탠딩 타입(487ℓ~586ℓ)의 김치냉장고도 8월 중 순차 출시 예정이며, 출고가는 255만 원~441만 원이다.

삼성전자는 이달 31일까지 삼성닷컴에서 신제품을 구매한 고객에게 30만원 상당의 혜택을 제공한다.

9월 30일까지 김치냉장고 신제품 구매 후 후기를 작성한 고객에게는 30만원 상당의 밀폐 용기를 증정하고 ▲4mm 간격 ▲빅스비 등 신기능 이미지를 SNS에 공유하면 추첨을 통해 1,000명에게 네이버페이 포인트를 증정하는 이벤트도 진행한다.

삼성전자 DA사업부 문종승 부사장은 “비스포크 AI 김치플러스 키친핏 맥스는 2019년 처음 선보인 키친핏 기술을 한층 더 진화시켜 완벽한 빌트인 가전 인테리어를 완성시킬 수 있도록 했다”면서“앞으로도 제품 성능과 디자인, 사용성까지 고객 맞춤형 혁신 제품을 지속 선보일 것”이라고 말했다.

^{※ 제품에 대한 자세한 내용은 삼성닷컴 (https://www.samsung.com/sec/)에서 확인 가능}

이번 캠페인은 새로워진 비스포크 김치플러스의 ‘맞춤숙성실’ 숙성 특화 기능을 소재로 한 다양한 콜라보레이션 콘텐츠로 구성된다.

각 분야를 대표하는 작가·브랜드와 협업해 오디오북·소설·만화· 에세이·레시피북 총 5편의 시리즈를 매주 한 편씩 소개하며 마치 인생 책방에 놀러 온 것 같은 느낌을 선사한다.

이번 캠페인에는 ▲가수 양희은 힐링 보이스로 김장하는 날의 에피스드 등을 읊어주는 오디오북 ▲소설가 정세랑의 과일 숙성 키워드의 판타지 소설 ▲만화가 미깡의 저녁 시간에 끼니를 대체할 수 있는 고기 안주 만화 ▲인플루언서 마포농수산쎈타의 흔하지 않아 따라하고 싶은 김치 라면 레시피 ▲유명 빵집과 협업 레시피를 소개하는 빵지순례까지 다양한 콘텐츠를 선보인다.

삼성전자는 ‘맞춤숙성실’을 신규 탑재한 비스포크 김치플러스 신제품을 지난 20일 출시했다.

필요한 만큼의 식재료를 소분해 맞춤 설정할 수 있어, 소량의 식재료를 맞춤 보관할 때에도 칸 전체 모드를 변경해야만 했던 소비자들의 불편을 해소했다.

맞춤숙성실은 주변 온도 상승을 최소화하는 단열 구조를 적용해 상칸 수납박스만 별도로 온도를 설정할 수 있다.

맞춤숙성실은 김치 중숙·김치 완숙·육류 해동·과일 숙성·반죽 발효까지 총 5개 모드를 제공한다.
^{* 맞춤숙성실 기능은 일부 모델 및 일부 칸에 한하며, 냉장고 운전 조건이나 식품의 종류·상태 ·크기 등과 보관 방법에 따라 차이가 있을 수 있음. 상세 내용은 삼성닷컴 참고}

삼성전자 비스포크 김치플러스 구매시 사용 중인 김치냉장고를 반납하면 최대 50만원 상당의 포인트 또는 할인 혜택을 제공하는 프로모션을 11월 30일까지 진행 중이다.
^{* 본 행사는 예고 없이 중단될 수 있으며, 행사 매장 내 행사 모델에 한함}

삼성전자 한국총괄 김성욱 부사장은 “비스포크 김치플러스 신제품의 강화된 맞춤 숙성 기능을 더 많은 분들과 다채롭고 흥미롭게 나누고자 이번 캠페인을 기획했다”며 “한국인이라면 누구나 공감할 만한 밥 한끼와 숙성, 그리고 삶에 대한 이야기를 올 가을 ‘비스포크 숙성책방’에서 함께 만나볼 수 있기를 바란다”고 전했다.

‘비스포크 숙성책방’ 캠페인은 삼성코리아 인스타그램에서 확인할 수 있다.

▲ 비스포크 김치플러스의 차별화된 숙성 기능을 소개하는 ‘비스포크 숙성책방’ 캠페인 티저 캡처 이미지

▲ 비스포크 숙성책방 캠페인은 양희은의 오디오북·정세랑의 판타지소설·미깡의 일상만화·마포농수산쎈타의 라면레시피·빵지순례의 다양한 콜라보레이션 컬처 콘텐츠 5편으로 구성됐다

삼성전자 ‘비스포크 김치플러스’는 온도 편차 ±0.3도 이내의 초미세정온 기술과 메탈 쿨링 기술로 아삭한 김치 맛뿐 아니라 식재료의 신선함을 오래 유지한다.

특히 다양한 김치뿐 아니라 과일∙곡물∙와인 등 보관이 까다로운 식재료도 전문적으로 보관할 수 있는 총 23개의 맞춤 보관 모드를 탑재해 사계절 다목적 냉장고로 인기를 끌고 있다.

이번에 출시되는 신제품은 소포장 김치나 소량의 식재료를 맞춤 보관할 때에도 칸 전체의 모드를 변경해야 하는 불편함에 착안해, 상칸 수납박스의 내부 온도만 개별적으로 조절 가능한 ‘맞춤숙성실’을 신규 탑재했다.

맞춤숙성실은 주변 온도 상승을 최소화하는 단열 구조를 적용해 숙성실 내부 온도를 외부보다 높게 설정 할 수 있는 것이 특징이다.

맞춤숙성실은 김치 중숙·김치 완숙·육류 해동·과일 숙성·반죽 발효까지 총 5개 모드를 제공한다.

▲덜 익은 김치나 찌개∙찜용 김치를 숙성하고 ▲육즙 손실 없이 육류를 최적 온도에서 해동하고 ▲후숙이 필요한 과일이나 망고∙바나나 등 저장이 까다로운 열대과일 숙성하고 ▲빵 반죽을 냉장보다 빠르게 발효하며 다양한 요리 준비에 유용하게 사용할 수 있다.

이 외에 ▲하칸 변온실에는 와인·간편식·음료를 깔끔하게 정리해 보관하기 용이한 ‘멀티 트레이’를 적용하고 ▲상칸 도어에는 여러 종류의 곡물을 분리해 보관하고, 버튼을 눌러 필요한 양만 담을 수 있는 ‘곡물 디스펜서’ 등이 적용된 ‘비스포크 인사이드’ 솔루션을 탑재했다.

또한 비스포크 김치플러스는 지난 5월 김치냉장고 에너지 규격 규제 강화에 따라 핵심 부품인 디지털 인버터 컴프레서에 고효율 기술을 적용하고, 단열 성능을 개선해 에너지 소비효율 등급 1등급을 획득했다.

1등급 제품은 4도어 12개 모델, 3도어 7개 모델이며, 1도어와 뚜껑형 모델을 포함해 총 43모델이다.

최대 용량인 586리터 제품에는 1등급 최저 기준보다 약 10% 적은 에너지를 사용하는 ‘고효율 에너지 절감’ 모델도 포함돼 있다.
^{* 고효율 에너지 절감 모델은 RQ58C949EAP 모델 기준}

비스포크 김치플러스 4도어 제품은 총 19가지 종류의 패널을 기본 운영하고, ‘프리즘 컬러’ 360종에서 선택 주문하는 것도 가능하다.

출고가는 기능과 도어 패널 사양에 따라 프리스탠딩 타입(487, 490, 586리터)이 245만원 ~ 599만9천원, 키친핏 타입(418, 420리터)이 239만9천원 ~ 519만9천원이다.
^{* 맞춤숙성실 탑재 모델: RQ49C94S1AP(프리스탠딩), RQ42C94Q2AP(키친핏)}

3도어 제품은 출고가 189만9천원 ~ 324만9천원, 1도어 제품은 142만9천원 ~ 566만9천원, 뚜껑형 제품은 67만5천원 ~ 155만9천원이다.

삼성전자 생활가전사업부 이준화 부사장은 “‘비스포크 김치플러스’ 는 김치는 물론, 기존 냉장고에서도 보관하기 까다로운 식재료까지 최적으로 보관 가능한 다용도 맞춤 냉장고로 김치냉장고 시장의 패러다임을 바꿔왔다”며 “맞춤숙성실로 맞춤 보관 기능이 한층 강화된 올해 비스포크 김치플러스처럼 소비자의 사용 패턴이나 요구를 면밀히 살피고 반영한 제품을 지속 선보일 것”이라고 말했다.

▲ 삼성전자 모델이 맞춤 보관 기능을 강화한 김치냉장고 ‘비스포크 김치플러스’ 신제품을 소개하고 있다.

▲ 비스포크 김치플러스 제품 이미지

2017년 처음 출시된 삼성전자 김치플러스는 김치는 물론 곡물, 와인 등 다양한 종류의 식재료를 전문적으로 보관할 수 있는 제품으로, 기존 김치냉장고의 개념을 다용도 맞춤 냉장고로 바꾸며 시장 트렌드를 주도해왔다.

삼성전자는 올해 비스포크 김치플러스 4도어 제품 27종을 비롯해 3도어 제품 15종, 1도어 제품 11종, 뚜껑형 제품 17종 등 총 70종의 신제품을 출시한다.

^{* 1도어 제품은 비스포크 인피니트 라인 2종 포함}

비스포크 김치플러스 신제품은 에너지 효율성을 한층 강화한 것이 특징이다.

4도어 신제품 중 총 10개 모델은 에너지 고효율 기술을 적용해 올 5월부터 상향 조정된 김치냉장고 에너지 소비효율 등급 1등급을 획득했다. 3도어와 1도어, 뚜껑형을 포함하면 1등급 제품은 총 40개 모델에 달한다.

특히, 최대 용량인 586리터 제품은 1등급 최저 기준보다 에너지 효율이 약 10% 더 우수한 ‘고효율 에너지 절감’ 모델도 선보인다.

^{* RQ58C949EAP 모델 기준}

냉장고의 핵심 부품인 디지털 인버터 컴프레서와 냉각 사이클을 운전 조건에 따라 효율적으로 동작할 수 있도록 개선했고, 고성능 진공 단열재를 업그레이드해 단열 성능을 향상하는 등 에너지 사용량을 저감하는 기술을 대거 탑재했다.

‘스마트싱스 에너지’ 서비스의 ‘AI 절약모드’ 기능을 활용하면 김치냉장고의 컴프레서를 최적으로 제어하며 에너지 사용량을 추가로 절감할 수 있다.

비스포크 김치플러스의 특징인 차별화된 냉장 기술과 맞춤 보관 기능은 그대로 유지했다.

비스포크 김치플러스 4도어는 설정한 온도에서 ±0.3도(℃) 이내의 편차를 유지해 식재료를 신선하게 보관해주는 ‘초정온 메탈쿨링 시스템’이 특징이다.

상칸 커버와 천장, 선반에 메탈을 적용하고 커튼을 더한 4면 메탈쿨링으로 냉기 손실을 최소화했다. 중∙하칸의 서랍에도 메탈을 적용했으며, 밀폐력은 뛰어나고 기체투과도가 낮아 효모 발생이 적은 메탈 김치통으로 김치를 더욱 오랫동안 맛있게 보관할 수 있도록 했다.

다양한 종류의 김치를 보관하고 숙성할 수 있는 모드를 포함해 육류, 생선뿐 아니라 보관이 까다로운 뿌리채소, 곡물, 와인까지 맞춤 보관이 가능한 총 23개의 모드를 탑재했다.

비스포크 김치플러스 4도어 신제품은 프리스탠딩(490, 586리터) 타입과 키친핏(420리터) 타입으로 출시된다. 도어 패널은 총 19가지 종류를 기본 제공하며, 360개 색상의 ‘프리즘 컬러’에서 원하는 색을 선택 주문하는 것도 가능하다.

출고가는 기능과 도어 패널 사양에 따라 프리스탠딩 타입이 249만9천원~599만9천원, 키친핏 타입이 239만9천원~519만9천원이다.

비스포크 김치플러스 3도어 제품은 출고가가 189만9천원~324만9천원, 1도어 제품은 142만9천원~566만9천원, 뚜껑형 제품은 67만5천원~155만9천원이다.

삼성전자 생활가전사업부 이준화 부사장은 “‘비스포크 김치플러스’ 신제품은 소비자들로부터 꾸준히 사랑받아 온 식재료 보관 기술은 물론, 강화된 에너지 규격에 맞춰 에너지 효율성까지 강화한 제품”이라며 “앞으로도 김치냉장고에 대한 시장과 소비자의 요구를 제품에 선제적으로 반영할 수 있도록 노력할 것”이라고 말했다.

▲삼성전자 모델이 에너지 효율성을 강화한 프리미엄 김치냉장고 ‘비스포크 김치플러스’를 소개하고 있는 모습

▲삼성 비스포크 김치플러스 제품 이미지

24시간 켜두는 냉장고는 에너지 소비효율이 매우 중요하다. 삼성 비스포크 냉장고는 에너지 효율이 높고, 소음이 적은 ‘디지털 인버터 컴프레서’를 탑재해 전기료 걱정을 덜어준다. 음식과 식재료를 최상의 상태로 보관하는 것은 물론이다. 칸마다 최적의 온도와 습도를 유지하는 ‘트리플 독립냉각’ 기술을 적용해 식재료를 보관, 냄새 섞임 걱정없이 사용할 수 있다. 또한 냉장·냉동실 온도 편차를 최소화하는 ‘미세정온’ 기술로 식자재의 신선함을 지키고, 냉기 전달과 유지에 탁월한 ‘메탈쿨링’ 역시 적용했다. 비스포크 냉장고는 시선을 사로잡는 감각적인 디자인과 색으로 주방에 생기를 더한다.

에너지 소비효율 1등급을 갖춘 삼성 김치냉장고는 김치 종류에 따라 온도를 조절할 수 있어, 일반 김치는 물론 저염, 별미 김치 등 종류별 맞춤 보관이 가능하다. 냉기 보존에 탁월한 메탈쿨링으로 완성한 정온기술은 한겨울 땅속에 보관된 김치처럼 아삭한 맛을 장기간 유지해준다. 뿐만 아니라 보관이 까다로운 식자재까지 효과적으로 보관할 수 있다. 뿌리채소나 열대과일 등 실온 보관해야 하는 식자재를 위한 ‘감자·바나나 모드’, 변질되기 쉬운 곡류나 적정 온도를 유지해야 하는 장류를 위한 ‘곡류·장류 모드’ 등 다용도 보관 기능을 갖춰 적재적소에 활용이 가능하다.

에어컨, 한여름에 하루 종일 마음 놓고 틀어도 될까? 디지털 인버터를 적용한 삼성 무풍에어컨은 정속형 제품 대비 최대 60% 전기료를 절감할 수 있으며 무풍 냉방 기능과 0.5도 미세 냉방 제어 기능으로 MAX 냉방 대비 전기료 부담을 최대 90%까지 덜어준다. 무풍에어컨 벽걸이 와이드 역시 냉방 조건에 따라 회전수를 알아서 조절하는 디지털 인버터 부스트로 전기 사용량을 최대 34% 절감하고, 0.5도 미세온도조절과 무풍 절전 기능과 만나면 77%까지 절약 가능하다. 또한, AI 모션 센서가 탑재돼 방 안에 머무는 사람을 인식해 절전하기도 한다.

무풍쿨링 패널을 넓힌 ‘와이드 무풍냉방’은 차가운 직바람 걱정 없이 풍성한 무풍 냉기를 만든다. 또한 무풍에어컨 갤러리는 3개의 팬과 1개의 서큘레이터 팬으로 사각지대 없는 ‘초강력 급속냉방’을 구현했고, 무풍 벽걸이 와이드 에어컨은 팬 크기를 12% 키워 방안 구석구석 시원한 냉기를 ‘빠르게’ 채워준다.

에어컨을 오래 쓰려면 사용 후 꼼꼼한 관리도 필수. 무풍에어컨은 쉽게 열어 내부까지 직접 관리할 수 있는 ‘이지케어’가 가능하다. 냉방 종료 후 자동으로 내부 습기를 건조시켜주는 3단계 자동청소 건조 기능을 갖춘 것은 물론, ‘이지오픈 패널’을 적용해 직접 내부를 관리하고 싶을 땐 전면 패널을 손쉽게 여닫을 수 있다. 또한, 보이지않는 내부 열교환기까지 세척할 수 있는  ‘스마트 냉방 세척‘ 기능은 리모콘으로 간단하게 실행할 수 있다.

삼성 그랑데 세탁기 AI는 ‘AI 맞춤세탁‘ 기능으로 세탁물의 무게와 오염도를 감지해 세제·유연제 양을 자동으로 투입하고, 세탁·헹굼 시간을 알아서 조절한다. 사용자의 시간·세제·물을 절약해준다. 세탁 시간도 단축됐다. 세제를 충분히 녹여 만들어낸 버블워시로 2.5배 더 빠르고 깊숙하게 스며들고, 초강력 워터샷으로 표준코스 기준 30분 만에 세탁을 마칠 수 있다. 특별히 신경 써야 하는 세탁물은 유해세균을 99.9% 살균하는 ‘삶음 세탁’으로 관리하고, 분당 1,100번 회전하는 강력 탈수로 건조 시간과 에너지도 절약할 수 있다.

세탁 후에는 전용 세제 없이도 세탁조뿐만 아니라 도어 프레임까지 세척하는 무세제통세척+ 기능으로 깨끗하게 관리할 수 있다.

1등급 에너지소비효율의 ‘무풍큐브’ 공기청정기(90m2)는 공기 질에 따라 무풍 모드로 자동 전환돼 사계절 내내 전기 요금 걱정 없이 사용할 수 있다. 소음 걱정도 없다.

초미세먼지 기준(2.5 ㎛)보다 작고 가장 제거하기 어려운 0.3 ㎛ 사이즈 먼지까지 99.9% 제거하는 미세먼지 집진 필터를 장착해 청정 능력도 우수하다. 직관적인 디스플레이로 사용자 편의도 높였다. 미세먼지·가스 청정도를 4가지 색으로 알려주고, 숫자로 공기 중 미세먼지 농도를 표기해 실내 공기 상태를 쉽게 확인할 수 있다. 한국공기청정협회에서 청정성능과 미세먼지 정밀 감지 레이저 PM1.0 먼지센서 인증을 획득했다.

‘4중 청정 시스템’을 갖춘 삼성 파워모션 청소기는 흡입된 미세먼지가 다시 배출되지 않도록 99.999% 차단한다.^[1]

흡입된 먼지가 엉켜 공기의 흐름을 막으면 흡입력이 약해지기 마련. 파워모션은 ‘차세대 싸이클론 포스’로 이를 방지, 기존 제품보다 흡입력을 최대 2배 오래 지속한다. 먼지통 속에서는 빠르게 회전하는 터빈이 강력한 바람을 일으켜 먼지나 머리카락을 튕겨내 뭉치거나 엉키는 현상도 막는다.

본체와 간단히 분리되는 먼지통으로 먼지를 비우기 쉽고, 물 세척이 가능해 편리하고 위생적으로 관리할 수 있다. 소음을 잡아주는 스텔스 브러시로 조용하게 청소할 수 있다.

크리스탈 UHD TV는 국내 에너지 소비효율 1등급 TV 중 유일하게 다양한 사이즈를 보유해(43~75형), 사용자들의 선택 폭을 넓혔다. 내장된 ‘크리스탈 프로세서 4K’ 칩으로 영상에 맞춰 컬러와 명암비를 개선, 화질을 최적화해 눈앞에서 보는 것처럼 현실감이 느껴지는 경험을 완성한다.

조작도 간편하다. 하나의 리모컨으로 주변 기기를 제어하는 ‘원리모컨’이 적용돼 다양한 작업을 음성(빅스비)으로 컨트롤할 수 있다. 리모트 액세스 기능은 초등학생들도 손쉽게 TV를 PC로 활용할 수 있을 정도로 간편해 TV로 온라인 강의를 시청하거나 간단한 문서작업을 즐길 수 있다. 모바일 게임을 TV에서 크게 하고 싶을 땐 모바일로 TV를 터치해 화면을 연동하는 ‘탭뷰’를 이용하면 된다.

3면에 베젤이 거의 없는 ‘베젤리스’와 얇은 두께의 디자인으로 시청 몰입감을 극대화해, 언제 어디서나 영화 속 장면에 실감 나게 빠져들 수 있다.

건조기 분야에서 국내 유일 에너지 효율 1등급을 받은 삼성 그랑데 건조기 AI는 9개의 센서로 최적의 건조 온도와 시간을 ‘알아서‘ 찾아낸다. 또한 기존 제품 대비 열 교환기 크기를 40%, 압축실은 26% 키워 한 번에 많은 공기가 건조기 내부로 드나들도록 했다. 덕분에 약 57분이었던 1회 건조시간을 41분으로 단축^[2], 전기료를 1회 평균 95원으로 줄였다. 한 달 동안 매일 사용해도 2,850원으로 부담이 없다.

건조 성능도 강화됐다. 드럼 내부 온도가 60℃를 넘지 않아 옷감 손상을 줄여주고, 뒤판 전면의 360도 에어홀에서 풍부한 바람이 골고루 퍼져 나와 자연에서 건조하듯 구석구석 건조가 가능하다. 생활하면서 옷 속에 침투한 유해 세균과 집먼지진드기, 꽃가루는 에어살균+로 제거해 더 안심하고 사용할 수 있다.

작동 후엔 고온 건조 바람으로 혹시 남아있을 습기를 57분 만에 빠르게 제거하는 ‘내부 케어 코스’를 가동해 꼼꼼하게 관리할 수 있다. 먼지는 3차 필터 구조로 깨끗하게 거르고, 열교환기를 직접 확인하고 청소할 수도 있어 먼지·녹·잔수 걱정 없는 3무 안심 관리를 경험할 수 있다.

조금이라도 낭비되는 에너지는 없는지… 지속 가능한 미래를 위한 계속된 혁신

일상 속에서 24시간 매일 사용하는 가전 제품. 이 가전제품의 에너지 효율을 높이는 기술은 지구 환경은 물론 가계 경제에도 힘이 되는 꼭 필요한 ‘착한 기술’이다. 조금이라도 낭비되는 에너지는 없는지, 불필요한 가열 과정은 없는지, 시간은 좀 더 줄일 수 없을지 고민하며 최소한의 에너지로 최고 효율을 내기 위해 혁신해온 삼성전자는 에너지 고효율 분야에서 업계 리더십을 지켜가고 있다. 삼성전자의 고효율 가전제품은 현재의 소비자들에게 경제적 혜택을, 미래의 세대에게는 지속 가능한 세상을 열어준다.

지난 10여 년 간, 복합과 융합을 의미하는 ‘컨버전스’가 IT와 가전 업계의 화두로 떠오르면서 우리의 라이프스타일도 빠르게 변화했다. 하나의 제품이 많은 기능을 수행하고 활용도 또한 다양해진 것. 김치냉장고도 예외는 아니다. 지역 별 맛과 종류도 다양하고, 집집마다 담그는 염도도 다른 김치. 그간 김치냉장고는 김치 맛을 최적화하는 방식으로 진화했고, 소비자들은 김치 보관뿐 아니라 다양한 식재료를 신선하게 보관하는 역할을 기대하게 됐다.
최근 삼성전자가 선보인 김치냉장고 ‘김치플러스’는 17가지 맞춤보관기능으로 김치냉장고의 새로운 패러다임을 제시했다. 새로운 라이프스타일을 만들어 줄 ‘김치플러스’는 과연 어떻게 만들어졌을까? 그 궁금증을 풀어줄 제품 개발자들을 만나 이야기를 들어보았다.

▲(왼쪽부터) 생활가전사업부 개발팀 민들레(책임), 개발팀 이명주(수석) 생활가전사업부 전략마케팅팀 장명수(과장)

변화하는 트렌드와 소비자들이 원하는 바를 정확하게 파악하는 것, 제품 개발의 첫 시작!
 ‘김치플러스’는 2011년 선보인 ‘지펠 아삭 M9000’ 시리즈 이후 자그마치 6년만에 선보이는 제품이다. 새로운 제품을 선보이기까지 많은 시간이 걸렸던 이유,  상품기획을 담당한 장명수씨로부터 자세한 이야기를 들을 수 있었다.

 “기능적인 면에서 기존제품과 비슷한 제품을 출시하는 건 의미 없는 일이라고 생각했다. 분명한 차이점을 가진 혁신적인 제품으로 고객들이 원하는 바를 정확하게 만족시키는 것이 우리의 목표였다. 많은 시행착오와 연구개발끝에 드디어 출시를 하게 된 것”이라고 말했다.

그렇다면 고객들이 ‘진짜’ 원하는 것은 무엇이었을까? 그는 “수년간 소비자 라이프스타일 변화를 조사했다. 그 결과 1~2인 가구는 급격히 증가했고 식문화가 다양해졌으며 1인당 김치섭취량이 줄어들었음을 파악했다. 그러나 소비자는 여전히 김치 맛은 뛰어나게 유지하고 싶어한다. 김치의 보관량이 줄어든 만큼 남는 공간을 자신의 라이프스타일에 맞춰 사용하고 싶어함을 알 수 있었다. 그런 소비자가 점점 늘고 있다는 것. 그것이 ‘김치플러스’가 탄생하게 된 배경이다.”라고 설명했다.

“김치 맛, ‘풀 메탈 쿨링 시스템’으로 땅 속 환경을 그대로 구현해냈죠.”
김치냉장고에 대해 소비자가 원하는 것은 ‘맛’과 ‘활용도’라는 결과를 얻은 후, 개발진 모두 어떻게 하면 맛있는 김치를 보관할 수 있을까에 대해 고민하기 시작했다.

생활가전사업부 개발팀의 이명주씨는 “최적의 김치 맛을 유지시켜주는 기능을 어떻게 구현해야 할까 정말 많은 시간 고민했다. 다양한 논의 끝에 김치를 땅속에 묻어 보관하던 선조들의 지혜에서 아이디어를 얻었고 그대로 제품화 해보자는 방향으로 결론을 얻었다.“고 설명했다. 김치냉장고의 내부가 땅 속과 동일한 환경으로 탄생할 수 있었던 기술에 대해 묻자, 그녀는 ‘풀 메탈쿨링 시스템’과 ‘6단계 김치맞춤보관’, 그리고 ‘새로워진 메탈 김치통’을 꼽았다.

“우선 땅속 환경과 동일하게 유지하기 위해선 김치에 가해지는 온도가 중요하다. 즉 온도 변화의 폭이 크지 않아야 한다. 그래서 ‘Full 메탈쿨링시스템’ 을 개발해 적용했다. ‘김치플러스’는 총 3칸으로 상•중•하칸으로 이루어져있는데 상칸 천장과 후면 전체에 메탈을 적용했고 공간을 분리해주는 선반까지 메탈을 사용했다. 완벽한 온도 유지를 위해 냉장고의 문을 열고 닫을 때 열을 차단해주는 ‘메탈쿨링커튼’도 더했다. 이 모든 기술이 더해진 결과 ±0.3℃의 뛰어난 정온 유지 성능을 구현할 수 있었던 것”이라고 설명했다.

최적의 김치 맛을 찾고 유지하기 위한 개발자들의 노력은 여기서 그치지 않았다. 상칸과 중칸에서는 김치의 염도에 따라  ‘일반 김치’와 ‘저염 김치’를 구분해 ‘6단계 김치 맞춤 보관’할 수 있도록 했다. 소금 함량에 따른 각각 3단계(강냉•표준•약냉)로 온도 조절이 가능해 어떤 소비자의 입맛도 만족시킬 수 있는 기능을 탑재했다.

▲(좌) 기존메탈김치통 (우) ‘New메탈쿨링김치통’. 새롭게 출시된 ‘New메탈쿨링김치통’은 총 28가지 공정으로 만들어져 내구성과 김치 보존력이 뛰어나며 배추폭에 맞는 222mm 사이즈로 제작됐다.

마지막으로 그녀가 언급했던 김치통에 대한 이야기도 들을 수 있었다. “김치통에 대한 많은 고민과 연구를 거듭했다. 가장 온도전달이 잘 되고 내구성이 좋은 메탈소재를 활용해 모든 김치에 온도가 고르게 전달될 수 있도록 했다. 또, 최종적으로 배추포기 길이에 맞춰서 김치통 사이즈를 설계했고 이는 김치가 들뜨지 않고 겉 표면이 마르지 않아 김치가 더 맛있게 보관될 수 있게 한다.

김치 맛에 영향을 줄 수 있는 모든 것들을 완벽하게 제어해 최적의 김치 맛을 느낄 수 있도록 하는 것, 그래서 김치통의 소재 하나도 허투루 하지 않는 프리미엄 그것이 ‘김치플러스’다.
이 외에도 김치플러스는 ‘맞춤 숙성’ 기능으로 ‘저온쿨링숙성’, ‘상온숙성’, ‘동치미/깍두기 숙성’ 등 전문 숙성 모드가 탑재돼 갓 담근 김치부터 별미 김치까지 최적의 김치 숙성 알고리즘을 통해 최상의 김치 맛을 즐길 수 있게 해준다.

“와인부터 감자, 바나나까지 보관되는 김치냉장고! 이런 게 혁신이죠”
삼성전자의 ‘김치플러스’는 필요하다고 생각했지만 가능할 것이라 생각지 못했던 기능을 탑재했다.중•하칸에서 사용할 수 있는 메탈플렉스존은 김치냉장고를 다양하게 활용하고자 하는 소비자들에게 200% 만족감을 선사하는 공간이다.

장명수씨(생활가전사업부 전략마케팅팀)는 “와인에서부터 채소, 곡류, 과일까지 보관에 다양한 니즈를 가진 소비자들을 만족시키는 공간이 바로 메탈플렉스존이다. 각 실별로 온도 세팅 가능해 평소엔 김치냉장고로 사용할 수 있고 필요에 따라 냉동고로도 활용이 가능하다.”고 설명했다. 실제로 ‘메탈플렉스존’은 11가지 식품을 맞춤 보관할 수 있게 돕는다. 김치를 보관하지 않을 때는 식재료에 맞는 최적의 온도를 설정할 수 있어 더욱 신선하게 상태로 오랫동안 보관할 수있다. 또한 냉동고로 활용이 가능하기 때문에 서브냉장고로서의 역할도 충분히 해낼 수 있다는 것이 그의 설명.

생활가전사업부 개발팀 민들레씨는 ‘김치플러스’에서 주목할 기능으로 ‘감자•바나나 생생 보관모드’를 꼽았다. 그녀는 “김치플러스는 소비자가 보관하기 까다로운 바나나, 자몽, 아보카도 같은 높은 온도에서 보관해야 하는 과일들이나 감자, 고구마 같은 식품들을 최적의 환경에서 보관할 수 있도록 가장 적합한 온도를 유지해주기 때문”이라고 설명했다.  

▲(왼쪽부터) 일주일을 기준으로 상온,일반냉장고, 김치플러스 ‘감자바나나모드’로 보관한 바나나 상태

▲(왼쪽부터) 김치플러스 ‘감자바나나모드’로 3주간 보관한 상태 (오른쪽) 상온에서 3주간 보관한 상태

“6년만에 새롭게 선보이는 만큼 디자인, 크기 하나에도 꼼꼼하게 신경썼죠.”

장명수씨(생활가전사업부 전략마케팅팀)는 “사이즈적인 측면에서 T-Type 냉장고의 키랑 동일하게, 폭은 줄여 출시하여 설치의 제약을 최소화 하고 싶었다. 보여지는 것부터 부담이 덜 느껴지도록 하고 싶었고 빌트인 가전이 대세인 만큼 프리미엄 김치냉장고로서 트렌드를 리드하기 위해서 과감하게 빌트인 스타일로 디자인했다. 김치플러스는 아주 작은 부분에서도 개발자들이 기울일 수 있는 최선의 노력을 다해 편의성을 높였다. 제품력으로 고객들에게 인정받을 수 있으리라 확신한다.”고 말했다. 

▲김치플러스는 냄새가 배지 않도록 한 ‘메탈쿨링밀폐존’ 과 냉장실 내 보관함, 직관적인 매뉴얼로 사용의 편의성을 높였다.

직접 만나본 두 명의 개발자와 상품기획자 모두 새롭게 선보이는 프리미엄 김치냉장고 ‘김치플러스’를 통해 건강한 식생활로 한 단계 업그레이드된 소비자들의 생활을 기대한다고 전했다.

개발자들이 언급한 것처럼 ‘김치플러스’는 다양한 라이프스타일과 그에 따른 소비자들의 니즈, 우리 주위에서 쉽게 볼 수 있는 식재료들의 보관 패러다임을 바꾸기 시작했다. ‘김치플러스’가 소비자들의 삶을 보다 편리하고 쾌적하게 만들어 줄 또 하나의 좋은 가전제품으로 자리매김할 수 있을 것이라 기대해본다.

이제는 많은 가정에서 필수 가전제품으로 자리를 잡은 김치냉장고. 과거 단독주택에서 다세대주택과 아파트로 주거의 형태가 변화하며 김치 보관이 어려워졌던 소비자들에게 김치냉장고의 등장은 반가움을 안겨주었습니다. 삼성전자는 지난 2011년 ‘삼성 지펠아삭’ 시리즈를 선보인 이후 6년 만에 완전히 새로운 개념의 김치냉장고, ‘김치플러스’를 출시했는데요. 김치냉장고의 새로운 패러다임을 제시하는 이 제품, 과연 우리에게 어떤 변화를 가져다 줄까요?

김치 맛은 기본, 소비자가 원하는 것을 다 담은 ‘김치플러스’

김치냉장고를 구매하는 소비자들에게 가장 중요한 요소는 무엇일까요? 삼성전자는 수년간의 라이프스타일 변화 조사를 통해 소비자들이 제일 중요하게 생각하는 것은 바로 ‘김치 맛’임을 확인했습니다. 그 다음으로 중요한 요소는 다목적 보관가능 여부였습니다. 이처럼 변화하는 소비자들의 바람에 맞춰 땅속과 동일한 환경에서 김치 맛을 지켜주고, 김치 보관량이 적은 시기엔 그 동안 저장이 어려웠던 열대과일, 뿌리채소까지 최적의 상태로 보관할 수 있는 ‘김치플러스’를 새롭게 선보였습니다.

시간이 멈춘 듯, 풀 메탈쿨링 시스템으로 처음 신선함을 그대로

김치는 다른 식품보다 온도에 민감하기에 김치냉장고에 별도로 보관해야 맛이 변하지 않습니다. 옛 선조들 또한 냉장고 없던 시절 온도 변화 적은 땅속에 김치를 저장하여 김치 맛이 변하는 것을 방지했죠. 삼성은 냉장고 내 온도 변화를 ±0.3℃로 최소화하는 미세 정온 기술을 적용하여 땅속 환경을 구현, 신선하고 맛깔스러운 김치를 선사합니다.

▲ 냉장고 천장과 후면 전체에 메탈을 적용함은 물론 △메탈쿨링 선반 △메탈쿨링 커튼+ △메탈쿨링 서랍 △메탈쿨링 김치통 등 ‘풀 메탈쿨링’을 완성해 땅속 환경을 구현해냈습니다.

또한, 풀 메탈쿨링 시스템을 적용해 냉기 손실을 최소화했는데요. 메탈쿨링 커버는 냉장고 내부 천장으로 확대했고, 메탈쿨링 선반과 메탈쿨링 커튼+는 문을 여닫는 중에 발생할 수 있는 온도 편차를 최소화시킵니다. 다양한 식재료를 보관할 수 있는 메탈플렉스존은 메탈쿨링 서랍으로 한층 업그레이드되었습니다.

특히 메탈쿨링 커튼+는 문을 열면 냉장고 상부에서 냉기가 쏟아져 외부로부터 더운 공기 유입을 최소화시켜 문을 열었을 때 발생할 수 있는 온도 상승을 20% 억제해줍니다. 중∙하칸까지적용된 ‘메탈 쿨링 서랍’은 일반 플라스틱 대비 온도 편차를 63%까지 줄여줘 김치뿐만 아니라 다양한 식재료를 신선하게 보관할 수 있도록 했습니다. 

‘김치플러스’의 또 한가지 변화는 바로 ‘New메탈쿨링김치통’인데요. 메탈 소재를 사용해 김치를 더욱 아삭하게 즐길 수 있고 김칫 국물과 냄새가 배지 않으며 중금속이 검출되지 않아 NSF 인증을 받기도 했습니다. 크기에서도 시중에서 판매되는 김치통과 다른데요. 더욱 슬림해진 김치플러스에 맞게 새롭게 설계되었습니다. 자투리 공간이나 무효공간은 최소화하면서 동시에 용이한 수납을 위해 배추 폭에 맞춘 더 슬림한 사이즈로 변경했습니다. 시판되는 김치 4포기가 알맞게 들어가는 것을 확인할 수 있습니다.

기호에 맞게 6단계 맞춤보관 구현

삼성 김치플러스는 일반김치의 강냉, 표준, 약냉뿐만 아니라 업계 유일하게 저염 김치 최적의 맞춤 보관을 적용하여 총 6단계 김치 보관이 가능합니다. 이 밖에 △일반저장 대비 최대 31배 유산균 수를 늘려주고 아삭함을 지켜주는 ‘저온쿨링숙성’, △15도로 숙성해 2~4주 안에 새콤달콤한 김치를 먹게 해주는 ‘상온숙성’, △별미 김치를 더 맛있게 숙성해주는 ‘동치미/깍두기 숙성’등 맞춤 숙성 모드가 탑재돼 갓 담근 김치부터 별미 김치까지 최적의 김치 숙성 알고리즘을 통해 최상의 김치 맛을 즐길 수 있게 해줍니다. 

관리가 힘든 바나나와 감자까지 보관하는 ‘11가지 맞춤보관기능’

바나나 한 손을 사면 다 먹기도 전에 금방 상해버리곤 합니다. 또한 자칫 싹이 나기에 십상인 감자의 경우에도 보관이 쉽지 않습니다. 하지만 이제 ‘김치플러스’의 메탈플렉스존 덕에 이제 이런 고민에서 벗어날 수 있게 되었습니다.

메탈플렉스존의 감자·바나나 모드에서는 아래 사진 속 시험 결과와 같이 감자나 고구마 같은 뿌리채소나 바나나 같은 열대 과일을 최대 3주까지 신선하게 저장할 수 있습니다. 또한, 식재료 특성에 따라 상온 보관, 와인셀러 등 각기 다른 공간에 보관하던 것을 ‘11가지 식품 맞춤 보관’ 기능으로 다양한 식품들을 최적의 상태로 유지할 수 있습니다. 소비자의 바램에 따라 냉동고로의 변환도 가능합니다.

주방 공간에 부담없는 슬림 디자인

상온에서 보관하던 식품을 냉장고에 보관하고 싶은 수요는 증가한 반면 가구수나 주택 크기는 줄어들고 있습니다. 2017년 현재 기준 1~2인 가구가 전체 가구의 50%를 넘어선 상태이며, 신규 분양 아파트는 90% 이상이 전용면적 85m² 이하로 소형화되고 있습니다. 이에 맞춰 ‘김치플러스’는 너비를 기존 91cm에서 11cm 줄인 80cm로 줄이는 한편, 내부 수납공간은 기존 대비 17L를 더 늘려 국내 최대 용량인 584L로 늘렸습니다. ‘김치플러스’ 상칸은 중간 벽 없이 넓게 설계돼 부피가 큰 제품도 통째로 넣을 수 있고, 도어 가드 공간도 넓어져 다양한 크기의 병을 보관하기 편리합니다. 디스플레이는 전면에 내세우지 않고 숨겨 군더더기 없는 디자인을 구현했습니다.

또한 삼성 T9000 냉장고 높이 1825mm에 맞춤 설계되어 나란히 설치했을 때 주방 인테리어가 더욱 깔끔해 보일 수 있도록 설계되었습니다.

‘김치플러스’는 ‘삼성 커넥트’ 앱을 통해 김치의 종류부터 숙성과정까지 스마트폰으로 간편하게 확인할 수 있고, 집을 오래 비우게 될 때에도 스마트폰의 모니터링을 통해 김치 숙성기간을 확인할 수 있습니다. 이 밖에도 강화된 기준이 적용된 에너지소비효율1등급 제품으로 기존 제품 대비 최대 26%까지 연간 에너지 사용비용을 줄일 수도 있습니다. 

식품 저장 문화를 바꿔놓을 삼성 ‘김치플러스’와 함께 더욱 신선한 재료로 건강하고 ‘맛’있는 일상을 경험해 볼 수 있기를 기대합니다.

산업통상자원부는 제품 변별력을 가리고 에너지 절약을 위한 꾸준한 기술개발을 유도하기 위해 지난 7월 1일부터 김치냉장고를 포함한 일부 가전 품목에 대해 에너지 효율을 등급 기준을 강화했다.

이번에 출시한 신제품은 3도어 스탠드형인 M7000 시리즈 15종과 뚜껑형 M3000 시리즈 16종이다. 이 제품은 기존 제품 대비 최대 28%까지(M7000 24%, M3000 28%) 연간 전기요금을 절약 할 수 있다.

이 제품들도 삼성전자만의 독자적인 메탈그라운드 기술이 적용돼 한겨울 땅 속의 김치 보관 환경을 똑같이 구현하고 ±0.3℃의 뛰어난 정온유지 성능을 보여준다. 특히 사용자의 김치맛 취향에 따라 두 가지 숙성 모드를 고를 수 있다. ‘일반숙성’은 김치를 15℃에서 숙성하는 기술로 2~4주 안에 알맞게 익은 새콤달콤한 김치를 먹을 수 있게 해주며, ‘저온쿨링숙성’은 6℃ 저온에서 숙성하는 기술로 건강에 좋은 효소와 유산균을 활성화해 아삭함을 오랫동안 맛볼 수 있게 유지해준다.

또한 칸마다 김치냄새 제거에 특화된 촉매를 사용한 청정 탈취 필터가 있어 칸 별로 김치 냄새가 쉽게 섞이지 않는다.

□ M7000 시리즈 (스탠드형)

삼성 김치냉장고 M7000은 3도어 스탠드형 제품으로 커버·선반·도어·홈바 4면에 메탈 소재가 적용됐으며, 총 13단계(김치6단계+식품7단계)의 김치·식품 맞춤형 보관 모드를 지원한다. 김치 보관 모드는 김치 저장 세기를 강·중·약 3단계로 조절 할 수 있고 숙성과 저장이 까다로운 저염김치나 구입김치의 보관 기능 등을 포함해 6단계로 구성되어 있다. 식품 보관 모드는 냉장·냉동·쌀·와인·야채·육류 등 종류에 따라 7단계의 맞춤형 식품 보관이 가능해 김장철 전에 남는 공간은 다용도 냉장고·냉동고로 활용할 수 있다.

별도로 홈바가 있어 자주 꺼내 먹는 김치나 반찬, 아이들 간식, 음료 등을 보관하기에 좋고 상칸 문 전체를 여닫는 것보다 냉기 보존도 용이하다.

주로 크고 무거운 김치통을 중장기 보관하는 중간·아랫칸은 오토 클로징 기능이 탑재돼 가볍게 톡 치기만 해도 서랍이 닫혀 편리하다.

M7000은 327ℓ 단일 용량으로 세부 모델별 출고가 180만원~380만원이고, 센소리얼 메탈(Sensorial Metal) 등 4종의 색상으로 출시됐다.

□ M3000 시리즈 (뚜껑형)

삼성 김치냉장고 M3000은 뚜껑형 제품으로 내부 5면이 메탈 소재가 적용됐으며, 총 10단계 (김치6단계+식품4단계)의 김치·식품 맞춤형 보관 모드를 지원한다. 김치보관 모드는 M7000과 동일하고, 식품 종류에 따라 원하는 칸을 선택해 한쪽만 혹은 양쪽 다 냉동칸으로 사용할 수 있다.

M3000은 126~221ℓ까지 다양한 용량과 세부 모델에 따라 출고가 기준 58만원~155만원이다. 서린 실버(Serene Silver), 에버 로즈(Ever Rose), 파인 실버(Fine Silver), 메탈 비드(Metal Bead)등 다양한 패턴과 질감, 세련된 컬러로 출시돼 인테리어에 관심이 많은 소비자들로 하여금 선택의 폭을 넓혔다.

삼성전자 관계자는 “삼성 김치냉장고가 최근 ‘글로벌고객만족도(GCSI)’ 김치냉장고 부문에서 12년 연속 1위를 차지했다”며 “업계 리더로써 성능과 디자인뿐만 아니라 에너지효율면에서도 최고의 제품을 지속 선보이며 고객들의 성원에 보답하겠다”고 말했다.

▲삼성전자 모델이 삼성전자 수원사업장 생활가전사업동 프리미엄하우스에서 (왼쪽부터) 김치냉장고 ‘M3000’과 ‘M7000’을 두고 포즈를 취하고 있다.

▲M3000 제품사진

▲M7000 제품사진

경기 남양주시에 위치한 산골 마을, 청명한 가을 하늘 아래 장독이 옹기종기 모여있는 모습이 정겨운데요. 범상치 않은 이곳에서 제작진이 만난 사람은 바로 이하연 김치 명인! 이 명인은 맛있는 김치의 ‘비법’이 궁금해 찾아간 일행을 실망시키지 않고 남다른 솜씨로 김치를 버무리기 시작합니다.

김치, 담그는 것만큼이나 중요한 게 저장하는 일일 텐데요. 명인에게도 이는 마찬가지일 겁니다. 드디어 김치 보관에 나선 장인, 제작진은 신기한 광경을 목격합니다. 당연히 방금 본 장독 중 하나로 들어갈 줄 알았던 김치가 김치냉장고 삼성 지펠아삭(이하 ‘지펠아삭’) 전용 김치통에 차곡차곡 쌓이고 있었으니까요. ‘김치 명인의 애장품’ 김장독을 물리친 지펠아삭의 비밀, 대체 뭘까요?

±0.3℃는… ‘김장철 땅속 온도 차’
에너지소비효율등급 1등급 동시 달성

17년 전, 삼성전자 김치냉장고 개발진은 이상적 김치 맛의 비법을 찾기 위해 전남 함평으로 떠났습니다. 이후 약 3개월에 걸쳐 땅속 저장 김치를 분석했는데요. 김치독 여러 군데에 온도타점을 설치, 외부 온도 변화와 항아리 내부 온도 변화를 각각 살폈습니다.

실험 결과는 꽤 놀라웠습니다. 하루 중 외부 온도 차가 9.4℃일 때도 땅속 온도 차는 0.1℃에 불과했거든요. 땅속으로 50㎝만 들어가도 기온 편차는 거의 없다시피 했는데요. 땅속 김장독의 비밀, 바로 여기에 있었습니다. 김치는 온도 편차가 커질수록 얼었다 녹았다 반복하며 줄기 부분이 물러집니다. 이를 방지하기 위한 정온(定溫) 유지 비법이 김장독에 숨어있었던 거죠.

기상청의 공식 발표에 따르면 김장철 땅속 온도 차는 ±0.3℃. 개발진 역시 땅속 환경 같은 온도 차를 구현하기 위한 도전에 나섰는데요. 고성복 삼성전자 생활가전사업부 냉장고전문기술랩  책임은 “냉장고 구석구석 모든 공간의 온도를 측정하는 등 다양한 실험을 진행한 끝에 2017년형 지펠아삭에서 땅속 온도 차 ±0.3℃를 구현하는 데 성공했다”고 말했습니다.

더욱 놀라운 건 “정온력과 소비전력은 반비례한다”는 선입견에 도전, ‘정온 유지 기술 구현’과 ‘에너지소비효율등급 1등급 달성’ 등 두 마리 토끼를 동시에 잡은 사실입니다.

메탈그라운드로 땅속 환경을 그대로 재현한 지펠아삭. 특히 △메탈쿨링커버 △메탈쿨링선반 △메탈쿨링서랍 △메탈쿨링김치통 △메탈쿨링커튼플러스(+) 등 냉장고 구석구석에서 정온 유지에 힘쓴 개발진의 노력을 찾아볼 수 있습니다.

6℃는… ‘김치 맛 월등히 좋아지는’ 온도
감칠맛∙신맛 강화 유산균 최적화 함수 찾다

삼성전자에 유산균을 키우는 개발자가 있단 사실, 혹시 아세요? 주인공은 이명주 삼성전자 생활가전사업부 냉장고전문기술랩 수석입니다. 이 수석에 따르면 김치엔 류코노스톡(Leuconostoc)과 락토바실러스(Lactobacillus) 등의 유산균이 있습니다. 두 유산균은 온도에 따라 발효 결과가 서로 달라지는데요. 김치에 감칠맛을 더하는 류코노스톡은 발효 초기에, 김치 특유의 신맛을 강화하는 락토바실러스는 발효 후기에 각각 작용해 김치 맛 결정에 주도적 역할을 담당하죠.

지펠아삭 개발진은 ‘김치가 가장 맛있어지는 요건’을 찾기 위해 숙성 연구를 거듭했는데요. 지난 2005년 ‘땅속 김치 발효 특성 연구’에서부터 올해 이뤄진 ‘저온쿨링 숙성 연구’에 이르기까지 단계별 김치를 더 맛있게 보관하기 위해 관련 연구∙개발을 지속해왔습니다.

이명주 수석은 “다양한 실험을 거친 결과, 6℃에서 저장한 김치 맛이 월등하게 좋았다”고 말했습니다. 이에 따라 지펠아삭엔 저온쿨링 숙성 기능에 ‘6℃ 발효 기술’이 더해졌습니다.

때마침 요즘 한창 김장철인데요. 이명주 수석은 “갓 담근 김장 김치를 지펠아삭에 넣은 후 저온쿨링 숙성 기능을 사용해보라”고 귀띔합니다. 참, “중실 공간은 육류 숙성에 특히 좋다”는 조언도 곁들이네요.

김치 명인도 만족스러워하는 김치냉장고, 지펠아삭. 십 수 년에 걸친 삼성전자 개발진의 노하우가 집약된 제품인 만큼 올해 김장 김치 맛도 걱정 없을 것 같습니다. “맛있다!” 소리가 절로 나올 만큼 여러분의 김치를 땅속 김장독 맛 그대로 오래 지켜줄 테니까요.

지펠아삭의 경쟁력, 보다 자세한 내용은 아래 영상에서 확인하실 수 있습니다.

*해당 영상은 사용기한 만료로 삭제되었습니다

‘지펠아삭’은 본격적인 김장시즌에 돌입한 11월 1~2주간 지난해 같은 기간과 비교해 20% 이상의 높은 판매율을 기록했다.(오프라인 판매 대수 기준)

특히 프리미엄 스탠드형 모델인 2017년형 ‘지펠아삭 M9000’ 신제품은 소비자들로부터 뜨거운 호응을 얻으며 올해 8월말 출시부터 11월까지 지난해 같은 기간보다 30% 이상 판매 실적이 늘었다.

국내 김치냉장고 시장은 2015년 82만대 수준에서 올해는 3% 성장할 것으로 예측되며, 삼성전자는 ‘지펠아삭’의 인기로 지난 2012년 이후 4년 연속 판매 기록을 갱신하며 시장을 선도하고 있다.

2017년형 삼성 지펠아삭 김치냉장고는 △메탈쿨링커튼+(플러스) △메탈쿨링커버 △메탈쿨링선반 △풀메탈쿨링서랍 △메탈쿨링김치통 등 삼성전자만의 혁신적인 ‘메탈그라운드’ 기술이 집약돼 한겨울 땅 속 같은 정온력으로 김치를 더욱 맛있게 숙성시키고 오랫동안 아삭하게 보관해준다.

특히 김치가 직접 닿는 통에도 메탈 소재를 적용한 ‘메탈쿨링김치통’은 냉기를 효과적으로 유지해주고 냄새가 배지 않아 편리하게 사용할 수 있어 소비자들의 큰 사랑을 받으며 올 1월부터 10월까지 10만개 이상 판매됐다.

삼성전자 관계자는 “‘지펠아삭’은 냉기를 오랫동안 유지해주는 ‘메탈’ 소재에 대한 기대감과 삼성전자의 기술력에 대한 신뢰감으로 국내 판매 1위를 지켜나가고 있다”며, “다양한 마케팅을 통해 더욱 많은 소비자들이 ‘메탈그라운드’의 혁신 기능을 경험해 볼 수 있도록 하겠다”고 말했다.

▲삼성전자 모델들이 23일 논현동 삼성 디지털프라자 강남본점에서 '메탈그라운드'로 고객들의 마음을 사로잡고 있는 삼성 프리미엄 김치냉장고 '지펠아삭'을 소개하고 있다. '지펠아삭'은 본격적인 김장시즌에 돌입한 11월 1~2주간 지난해 같은 기간과 비교해 20% 이상의 높은 판매율을 기록(오프라인 판매 대수 기준)하며 김치냉장고 시장 1위를 굳건히 지키고 있다

지펠아삭 ‘메탈그라운드 로드’는 전국 각양각색의 김치 중에서 소비자들이 직접 추천한 ‘인생김치’를 찾아 지펠아삭 ‘메탈그라운드’로 최고의 ‘땅 속 김치맛’을 완성하는 과정을 담은 바이럴 영상이다. 총 4편으로 구성된 이번 영상은 사전 이벤트를 통해 소비자들이 응모한 ‘인생김치' 중 서울 석류김치·철원 고랭지 배추김치·여수 돌산 갓김치·안동 종갓집 장김치 등 4가지를 선정해 제작되었다.

 푸드 칼럼니스트 박준우가 소비자들의 추천으로 선정된 김치를 소개하고 tvN 한식대첩4에 출연한 해당 지역 고수들이 그 김치를 직접 담가 삼성만의 혁신 기술인 ‘메탈그라운드’로 ‘땅 속 김치맛’을 완성한다는 스토리가 담겨 있다. 소비자들은 이 영상을 시청하면서 자연스럽게 김치 담그는 비법과 보관 노하우를 습득할 수 있다.

 한편 삼성전자는 이번 영상 공개와 함께 11월 30일까지 ‘땅 속 김치 소문내기’ 이벤트를 진행한다. 소비자들은 ‘메탈그라운드 로드’ 영상 4편을 보고 가장 맛있게 보이는 김치를 골라 자신의 SNS에 공유하면 이벤트에 참여할 수 있다. 추첨을 통해 당첨된 100명에게는 계절밥상 디너 이용권(1인 2매), 1000명에게는 스타벅스 아메리카노 모바일 상품권이 증정된다. 당첨자는 12월 7일 발표될 예정이다.

 삼성전자 관계자는 "이번 영상은 어떤 김치라도 사계절 내내 아삭하게 한겨울 땅 속처럼 보관해주는 지펠아삭 ‘메탈그라운드’의 독보적 정온기술을 쉽고 흥미 있게 전달하고자 기획됐다"며 "앞으로도 더 많은 소비자들이 삼성 지펠아삭의 혁신 가치를 경험해 볼 수 있도록 다양한 마케팅 활동을 이어갈 계획"이라고 말했다.

 2017년형 삼성 지펠아삭 김치냉장고는 기존 ‘메탈쿨링커튼’의 업그레이드 버전인 ▲메탈쿨링커튼 플러스가 새롭게 적용되었고  ▲메탈쿨링김치통 ▲메탈쿨링커버 ▲메탈쿨링선반 ▲풀메탈쿨링 서랍 등의 기능을 통해 땅 속과 같은 김치 보관 환경을 제공해 주는 ‘메탈그라운드'를 구현했다.

 '메탈그라운드 로드' 영상과 '땅 속 김치 소문내기' 이벤트는 삼성 지펠아삭 홈페이지 (http://www.samsung.com/sec/zipelassak/event2/)에서 확인할 수 있다.

김치를 더 맛있게 보관하려는 수요가 늘면서 김치냉장고는 집집마다 '선택’이 아닌 ‘필수’ 아이템으로 자리 잡았습니다. 김치는 김치냉장고에 보관해야 오랫동안 맛있게 즐길 수 있는데요. 메탈그라운드로 땅속 환경을 그대로 재현한 삼성 지펠아삭 김치냉장고(이하 ‘지펠아삭’)는 ‘김치 저장’이란 핵심 기능은 유지하면서 다양한 보조 기능이 잘 갖춰져 냉장고와 함께 사용하면 다양한 식자재를 효과적으로 보관할 수 있습니다.

오늘 삼성전자 뉴스룸은 ‘김치냉장고는 김치 전용’이란 고정관념에 도전, 김치냉장고의 색다른 활용법을 소개해드리려 합니다. 지펠아삭 특유의 기능과 어우러져 각 칸마다 어떤 걸 보관하든 최적의 상태를 유지하는 김치냉장고 200% 활용 꿀팁, 바로 지금 시작합니다.

지펠아삭 상칸에 마련된 밀폐전문실은 육류와 생선을 보관하기 좋습니다. 탈취 필터를 사용, 김치 냄새가 섞이지 않게 보관할 수 있는데요. 상단엔 밀폐 커버, 하단엔 메탈쿨링이 각각 적용돼 냉기가 안정적으로, 오래 유지됩니다. 지펠아삭 중칸 역시 육류나 생선을 보관하기에 적절합니다. 지펠아삭의 저장 버튼을 누른 후 ‘육류’를 선택하면 보관에 가장 적합한 상태를 유지, 그 맛이 배가됩니다. 지펠아삭 M9000 중칸엔 육류 저장·숙성 기능이 각각 적용돼 있습니다. 육류 저장 기능은 바로 먹을 고기나 생선류를 보관하는 기능, 육류 숙성 기능은 사흘간의 숙성 기간을 거쳐 육류의 풍미를 최상으로 끌어올려주는 기능입니다. 자체 실험 결과, 밀폐전문실이나 전문 저장 기능으로 보관한 식자재는 일반 냉장고에서 보관한 것보다 25%가량 더 신선했습니다. 이 정도면 육류나 생선도 김치냉장고에 보관할 만하죠?

지펠아삭 상칸 날개 부분에 위치한 다용도 보관함은 손이 닿기 좋아 식자재와 양념통을 꺼내 쓰기 편리합니다. 치즈나 달걀 등 자주 사용하는 식자재는 물론, 각종 조미료를 용기에 담아 보관해두면 문만 열어도 쉽게 꺼내 쓸 수 있죠. 일반 냉장고가 연상될 만큼 넓고 공간 활용도가 높은 수납 공간이니 ‘다용도’란 이름에 걸맞게 활용해보세요.

지펠아삭 중칸의 메탈쿨링서랍이나 상칸의 메탈쿨링김치통을 이용하면 채소와 과일을 더욱 아삭하게 보관할 수 있습니다. 방법도 쉽습니다. 저장하고자 하는 칸을 ‘야채’ 저장 모드로 설정만 해주면 되거든요. 용기에 보관할 땐 뚜껑을 완전히 닫지 않은 상태인 게 좋으며, 용기 바닥에 키친 타월 등을 깐 후 그 위에 저장하면 물기 때문에 채소나 과일이 변질되는 걸 예방할 수 있습니다. 단, 바나나·파인애플 등 열대과일은 저온에 약한 습성을 지녀 김치냉장고에 저장하지 않는 게 좋은데요. 그럴 땐 실온 보관 후 적당히 익으면 먹을 만큼만 살짝 보관해주세요. 열대과일 특유의 맛과 향이 잘 살아납니다.

와인이 대중화되면서 가정에서도 간단히 와인을 즐기는 분이 많아졌습니다. 지펠아삭 하칸을 이용하면 와인을 보다 쾌적하게 보관할 수 있습니다. ‘저장’ 버튼을 누른 후 ‘쌀/와인’ 모드를 적용하기만 하면 되거든요. 와인은 온도에 민감한 만큼 전문보관온도로 설정해두면 와인셀러 부럽잖게 최적의 상태로 보관할 수 있습니다. 와인 높이에 적합한 하칸은 와인이 없을 땐 캔음료를 보관하기에도 좋은데요. 캔을 2층 높이 정도로 쌓으면 딱 맞아 음료수도 시원하게 보관할 수 있습니다.

쌀이나 잡곡 역시 하칸에 보관하면 눅눅해지지 않고 벌레 생길 걱정도 없어 편리합니다. 단, 이땐 반드시 김치통이나 밀폐용기 등 뚜껑이 있는 용기에, 적당량을 저장하는 게 중요합니다.

김치는 물론이고 다양한 식자재까지 간편하게 보관할 수 있어 각광 받는 지펠아삭. 김치냉장고 본연의 기능에 충실하면서도 다양하게 활용할 수 있다는 점이 참 매력적이죠? 지펠아삭에서만 경험할 수 있는 전문 기능을 활용, 여러분 가정의 식자재도 오래오래 맛있게 보관하세요!

(※본문에 언급된 내용 중 다용도 보관함과 밀폐전문실, 메탈쿨링서랍·김치통 등은 M9000 일부 모델 한정 적용 기능입니다)

지난 3일 공개된 ‘삼성 지펠아삭, 땅 속 메탈그라운드’ TV 광고 영상의 또 다른 주인공은 ‘시간’입니다. △배춧속이 꽉 차오르는 시간 △엄마의 손맛이 내 손에 전해지는 시간 △김치 맛이 충분히 들 때까지 기다리는 시간 등 김치가 식탁에 오르기까지의 여정을 ‘시간이 만드는 작품’에 빗대 전달하고 있죠. 촬영 현장에서도 오랜 시간에 걸친 배우들의 열연이 돋보였다는 후문인데요. 삼성전자 뉴스룸이 그 뒷얘길 소개해드립니다.

#1. 이른 새벽 산공기와 안개, 구름까지 앵글에 담다

농부가 배추밭을 걸어 올라가고 속이 꽉 찬 배추가 양 옆에 가득합니다. 안개와 구름이 배경의 멋을 더하는데요. 김장의 ‘주연’은 뭐니 뭐니 해도 배추죠. 맛있는 배추의 모습을 담기 위해 촬영진이 선택한 장소는 바로 고랭지 배추밭이었습니다. (실제로 배추는 서늘한 기후를 좋아해 고랭지에서 난 게 속이 꽉 차있고 맛도 좋다고 합니다.)

촬영 당일, 좀 더 멋진 풍경을 화면에 담아내기 위해 이른 새벽부터 모든 인력이 분주하게 움직입니다. 날씨를 가늠하기 어려운 상황이었지만 하늘이 도왔는지 장엄하면서도 멋진 장관이 연출됐죠. 촬영이 끝날 무렵, 거짓말처럼 한 무리의 구름과 안개가 산마루 사이로 조금씩 모습을 드러냈습니다. ‘새벽은 시간이 빚어낸 작품’이란 사실을 새삼 느낄 수 있는 순간이었죠. 세상 어떤 특수효과보다 아름다운, 자연이 빚어낸 장관은 지펠아삭 론칭 편 TV 광고의 마지막 장면에 쓰여 그 진가를 더 발휘했습니다.

#2. 오랜 한옥, 다정한 모녀의 ‘김장 담그던 날’ 풍경

이제 곧 김장철, 지펠아삭 TV 광고 촬영팀은 ‘김장하는 가족’을 주인공으로 한 영상 촬영에 나섰습니다. 모녀가 정성껏 김장을 담그고 김치가 익어가길 기다리는 장면 곳곳엔 스태프의 섬세한 노력이 숨어 있습니다. 배우의 의상, 마당에 놓인 나무의 상태, 흙 색깔…. 덕분에 영상엔 완연한 늦가을의 정취가 듬뿍 담겼습니다.

김치가 지펠아삭 메탈그라운드에 담겨 맛이 들 때까지의 시간을 담아낸 장면에선 ‘늦가을 특유의 햇살’을 연출하기 위한 조명팀의 노력이 빛을 발했습니다. 한편, ‘어머니’ 역할을 맡은 배우는 휴식 시간마다 스태프를 대상으로 ‘맛있는 김치 담그는 법’ 강의를 진행, 촬영 현장을 화기애애하게 만들기도 했다는군요.

선조의 지혜가 가득 담긴 김장 비법처럼 지펠아삭은 한겨울 땅 속 환경을 고스란히 재현한 메탈그라운드로 사계절 내내 김치를 아삭하고 맛있게 보관해주는데요. 그 매력과 철학을 30초에 담기 위한 광고 촬영팀의 정성 역시 합격점을 줄 만하죠? 한 컷 한 컷 정성이 가득한 지펠아삭 론칭 편 광고, 이제 TV에서 접할 때마다 예사롭지 않게 느껴지실 거예요.

이번 TV 광고는 김치의 주재료인 배추의 속이 꽉 차오르는 시간, 엄마 손 맛이 내 손에 전해지는 시간, 맛이 들 때까지 기다리는 시간 등 김치의 여정과 가치를 ‘시간’ 이라는 개념을 통해 표현하며 ‘김치는 시간이 만드는 작품’이라는 메시지를 전달한다.

특히 엄마와 딸이 함께 김장을 담그고 익기를 기다리는 모습을 감각적으로 구성해 김치를 매개로 한 모녀의 따뜻한 정서를 아름답게 담아냈다.

2017년형 삼성 지펠아삭 김치냉장고는 더욱 강화된 ‘메탈그라운드’로 김치를 맛있게 숙성시키고 오랫동안 아삭하게 보관해줘 사계절 내내 한 겨울 땅 속에서 갓 꺼낸 듯한 김치의 맛을 즐길 수 있다.

특히 2017년형 삼성 지펠아삭 김치냉장고는 기존 ‘메탈쿨링커튼’의 업그레이드 버전인 ▲메탈쿨링커튼+(플러스)가 새롭게 적용돼 ▲메탈쿨링커버 ▲메탈쿨링선반 ▲풀메탈쿨링서랍 등과 함께 ‘메탈그라운드’의 빈틈없는 정온력을 자랑하며 김치 맛을 더욱 좋게 만들어 준다.

삼성전자 관계자는 “삼성만의 ‘메탈그라운드’ 기술을 통해 김치의 아삭함을 숙성부터 보관까지 사계절 내내 지켜주는 모습을 김장을 소재로 감각적으로 표현했다”며, “이번 TV 광고를 시작으로 보다 많은 소비자들이 ‘지펠아삭’의 혁신 가치를 직접 경험해 볼 수 있도록 다양한 마케팅 활동을 하겠다”고 말했다.

삼성 지펠아삭 김치냉장고 TV 광고 영상은 삼성전자 가전 유투브(www.youtube.com/SamsungCEKorea)에서 확인할 수 있다.

▲2017년형 지펠아삭 김치냉장고 TV 광고 캡처

지독했던 무더위도 어느덧 끝이 나려는 모양입니다. 아침저녁으론 제법 선선한 바람이 불어오는 걸 보면요. 한여름엔 엄두 내지 못했던 집안일도 이쯤 되면 슬슬 시작해볼 생각이 듭니다. 이를테면 김치 담그기 같은 것 말이죠. 때마침 어제(25일) 삼성전자는 2017년형 김치냉장고 ‘지펠아삭’(이하 ‘2017년형 지펠아삭’) 신제품 출시 행사를 열었습니다. 새로워진 2017년 지펠아삭, 구체적으로 어떤 점이 달라졌을까요? 행사 직후 삼성전자 뉴스룸이 개발진을 만나 자세한 얘길 들었습니다.

“김치, 언제 먹어도 맛있도록 메탈로 감쌌어요”

2017년형 지펠아삭은 김치냉장고 본연의 기능을 더욱 강화하는 데 주안점을 뒀습니다. 추운 겨울,우리 선조들이 땅 속에 김치를 보관했던 이유가 ‘일정한 온도 유지’였던 만큼 김치냉장고 내부 온도를 일정하게 유지하는 ‘메탈그라운드’ 시스템이 이전 제품보다 강화됐는데요. 이명주 삼성전자 생활가전사업부 냉장고전문기술랩 수석<위 사진>은 “김치냉장고를 찾는 고객이 가장 중시하는 게 김치 맛을 오래 지켜주는 정온(定溫) 능력”이라며 “그 때문에 사용자가 언제 먹어도 맛있는 김치를 맛볼 수 있도록 숙성∙저장 알고리즘 개발에 매진했다”고 말했습니다.

2017년형 지펠아삭이 (냉기 전달력 높은) 메탈 소재를 채택한 건 그 때문입니다. 스테인리스 스틸 보냉병에 찬물을 보관하면 냉기가 더 오래 유지되듯 메탈 소재로 제작된 김치냉장고라면 사용자가 자주 여닫더라도 내용물을 단시간에 냉각시켜 마치 땅 속에 저장한 것처럼 변함없는 김치 맛을 느낄 수 있는 논리죠. 메탈그라운드는 지난 2011년 메탈 디자인을 시작으로 꾸준히 진화해왔는데요. 2017년형 지펠아삭 개발진은 기상청이 측정한 김장철 땅 속 온도 차(±0.3℃)를 완벽히 반영, 땅 속 환경을 구현할 수 있었습니다.

▲메탈쿨링 선반과 문 안쪽에 위치한 메탈쿨링 커버(위 사진). 풀 메탈쿨링 서랍(아래 사진) 공간은 ‘전문 숙성’ 기능을 갖추고 있어 동치미를 아삭하고 감칠맛 나게 보관하기에 특히 좋습니다

실제로 2017년형 지펠아삭엔 모두 네 개의 ‘메탈쿨링’ 장치가 있습니다. △내부 공간의 냉기를 지켜주는 ‘메탈쿨링 커버’ △김치통의 냉기를 감싸주는 ‘메탈쿨링 선반’ △문을 여닫을 때 온도 손실을 최소화하는 ‘메탈쿨링 커튼’ △냉기가 샐 틈 없는 ‘풀(full) 메탈쿨링 서랍’ 등이 그 주인공이죠.

이중 가장 강화된 기능은 ‘메탈쿨링 커튼 플러스(+)’로 명칭이 바뀐 메탈쿨링 커튼입니다. 고명빈 삼성전자 생활가전사업부 냉장고PM(Project Management) 대리<위 사진>에 따르면 김치냉장고는 특히 문을 열 때 온도 변화가 급격해집니다. 고 대리는 “2017년형 지펠아삭은 문을 열었을 때 커튼이 쳐지듯 냉기가 뿜어져 나오는 메탈쿨링 커튼 기능을 강화, 이전 제품보다 온도 상승 억제 능력이 향상되도록 하는 데 초점을 뒀다”고 강조했습니다.

메탈쿨링 커튼 플러스 기능을 실제로 체험해보니 과연 문을 열 때마다 상단에서 시원한 기운이 뿜어져 나왔습니다. 고명빈 대리는 “메탈쿨링 커튼 플러스 기능을 적용할 경우, 김치냉장고 내부 온도 상승량을 16% 이상 억제할 수 있어 정온 유지에 큰 도움이 된다”고 귀띔했습니다.

2017년형 지펠아삭 개발진은 최근 불고 있는 ‘저염(抵鹽) 김치 열풍’도 놓치지 않았습니다. 이충진 삼성전자 생활가전사업부 냉장고PM 사원<위 사진>은 “김치는 염도가 낮으면 쉬 얼거나 효모 발생이 더뎌져 보관이 쉽지 않다”며 “하지만 2017년 지펠아삭은 내용물의 염도에 따라 온도를 단계별로 선택할 수 있어 맛과 건강 둘 다 놓치지 않을 수 있다”고 말했습니다.

“이렇게 ‘엣지’ 살아 있는 저장 용기, 보셨어요?”

2017년형 지펠아삭은 ‘김치 보관’이란 본연의 기능 외에도 눈 여겨볼 부분이 많습니다. 특히 고명빈 대리는 역시 메탈로 제작된 저장 용기에 큰 애정을 보였는데요. 그에 따르면 미국 국제위생안전 인증기관인 NSF(National Sanitation Foundation) 인증을 거친 이 용기는 친환경 소재로 제작돼 안전할 뿐 아니라 보냉 효과가 탁월하고 플라스틱 용기에 비해 냉각 속도도 빨라 김치 보관에 최적화돼 있습니다. 고 대리는 “이렇게 ‘엣지(edge)’가 살아있는 사각 형태의 메탈 용기는 전 세계 어디서도 찾아보기 어려울 것”이라며 “김치를 안전하게 보관할 수 있는 스테인리스 스틸 소재로 엣지 디자인을 구현하기 위해 삼성전자가 보유한 금형 설계 공법을 활용했다”고 귀띔했습니다. 역시 엣지 디자인으로 유명한 갤럭시 스마트폰 제조 DNA를 계승한 사례라고나 할까요?

요즘 김치냉장고의 용도는 비단 ‘김치 보관’에 그치지 않습니다. 생선∙육류∙과일∙야채 등도 김치냉장고에 두면 보다 오래, 신선하게 보관할 수 있죠. 이 경우엔 역시 메탈 소재가 채택된 ‘밀폐전문실’ 서랍을 활용하면 좋은데요. 이 서랍은 밀폐 구조와 ‘청정탈취 플러스’ 필터를 갖춰 냄새가 쉽게 전이되지 않습니다.

“늘 김치 냄새 밴 상태… 동료들에게 미안하죠”

2017년형 지펠아삭이 탄생하기까지 개발진이 겪은 에피소드는 셀 수 없을 정돕니다. 특히 10년 이상 김치냉장고 개발에 매진하며 늘 김치를 직접 담가온 이명주 수석은 “늘 김치 냄새 밴 상태로 일하다보니 사무실 동료들에게 ‘민폐 아닌 민폐’를 끼치는 것 같아 미안한 마음”이라고 말했습니다. 이화여자대학교와 5년 넘게 협력, 일명 ‘저온쿨링숙성’ 기능을 구현해낸 기억도 이 수석에겐 각별합니다. 그는 “저온쿨링숙성 기능은 건강에 좋은 항산화 물질 활성화를 촉진할 뿐 아니라 풍부한 유산균을 오래 즐길 수 있는 만큼 사용자 입장에서 활용도가 높을 것”이라고 설명했습니다.

이충진 사원은 “실제 김치냉장고 사용 가정을 방문, 그들의 요구 사항을 꼼꼼히 청취했던 게 가장 기억에 남는다”고 말했습니다. “특히 디자인 측면에서의 요구가 많더라고요. 그런 의견들을 색상과 소재, 마감 등에 적극적으로 반영해 2017년형 지펠아삭을 한층 아름답게 완성할 수 있었다”고 말했습니다. 디자인팀과의 협력을 거쳐 탄생한 ‘엣지 미러 핸들 디스플레이’ 등은 바로 그런 노력의 산물이죠. 이 사원은 “2017년형 지펠아삭은 기존 삼성 냉장고와 외형이 흡사해 주방에 나란히 둬도 손색이 없다”며 “실용성을 놓치지 않으면서도 고급스러운 외관을 갖춘 덕에 주방 인테리어 측면에서도 자신 있게 권할 수 있는 제품”이라고 덧붙였습니다.

▲2017년형 지펠아삭 M9000과 M7000 모델엔 ‘엣지 미러 핸들 디스플레이’가 적용돼 고급스러운 느낌을 더합니다

이날 인터뷰에 응한 세 명은 “본연의 김치 맛에 대한 소비자의 강력한 요구 덕에 보다 혁신적인 김치냉장고 개발 의지를 불태울 수 있었다”고 입을 모았는데요. 이들의 땀과 노력이 스민 2017년형 지펠아삭이 올 하반기 김치냉장고 시장에서 어떤 바람을 불러일으킬지 벌써부터 설렙니다.

▲2017년형 김치냉장고 ‘지펠아삭 M9000’

▲삼성전자 모델들이 25일 태평로 삼성본관 1층 삼성모바일스토어 태평로점에서 프리미엄 김치냉장고 2017년형 '지펠아삭 M9000' 등 신제품을 소개하고 있다

장희령은 JYP엔터테인먼트가 배출한 ‘제1호 배우’란 점에서도 눈길을 끕니다. 데뷔 전부터 인스타그램을 통해 많은 팬을 확보하고 있어 ‘인스타 스타’로도 이름을 날렸죠. 데뷔 전부터 그를 지켜봐온 이들은 그의 매력 포인트에 대해 ‘건강한 라이프스타일과 생기 있는 모습’이라고 입을 모아 말합니다.

이제 막 자신만의 ‘매력 발산’을 시작한 배우 장희령, 늘 활력을 잃지 않는 그의 비결은 뭘까요?

‘생기발랄한 배우’ 장희령에겐 사실 ‘반전’이 하나 있습니다. 데뷔한 지 얼마 안 됐지만 두 편의 웹드라마 촬영 일정을 소화하느라 충분한 수면을 취하지 못하고 있는 건데요. 늘 시간에 쫓기며 짬짬이 휴식을 취하는 게 전부인 그가 예의 그 활기를 유지하는 비밀은 바로 ‘건강한 식습관’에 있습니다.

바쁜 일상이 반복되면 누구나 식사를 거르는 등 불규칙한 생활을 하게 마련인데요. 장희령만은 예외입니다. 그는 ‘일도, 잠도 불규칙한 대신 식사만큼은 규칙적으로 하자’는 신조를 갖고 있는데요. 배우이기 때문에 체중 감량과 체형 관리에도 소홀할 수 없지만 하루 세 끼 식사는 절대 거르지 않습니다.

특히 하루 한 끼는 반드시 한식(韓食)으로, 그것도 손수 차린 반찬으로 먹는 습관이 몸에 뱄다고 하는데요. “다이어트가 필요할 때도 제가 정한 규칙을 꼭 지켰어요. 식사량을 좀 줄일 순 있지만 고구마나 닭가슴살 같은 것만 고집하면 오히려 식탐이 커지거든요. 건강에도 안 좋고요. 그래서 전 싱싱한 재료로 직접 요리해 식사하는 걸 좋아해요.”

바쁜 와중에도 하루 한 끼는 꼭 직접 요리한 한식 식단을 고수하는 장희령. 그가 가장 잘하는 요리는 다름 아닌 김치찌개입니다. 데뷔 전부터 친구들과 함께 살아온 그는 지금도 틈틈이 요리를 즐기는데요. 그가 귀띔하는 ‘장희령표 김치찌개 끓이는 노하우’, 궁금하시죠?

“아무래도 김치가 맛있어야 해요. 김치찌개의 주인공은 김치잖아요. 그냥 반찬으로 먹었을 때 맛있는 김치라야 찌개에 넣어도 맛있어요.” 장희령은 딱 봐도 맛있게 숙성된 김치를 지펠아삭 김치냉장고에서 꺼내며 말했습니다. “부모님과 따로 살고 있어 늘 집밥을 먹을 순 없으니 음식 보관 과정에 신경이 많이 쓰이더라고요.” 이런 그의 맘을 읽기라도 한 걸까요, 장희령이 사용하는 지펠아삭 김치냉장고는 언제 넣어뒀다 꺼내도 땅속처럼 일정하게 온도를 유지하는 메탈그라운드 기술 덕분에 김치 맛을 늘 최적의 상태로 유지해줍니다. 특히 2016년형 지펠아삭 신제품은 김치통까지 메탈로 제작돼 한층 시원하고 아삭한 김치 맛을 즐길 수 있죠.

“당신이 뭘 먹는지 말해달라. 그러면 당신이 어떤 사람인지 말해주겠다.” 18세기 프랑스 법관이자 미식가였던 브리야 사바랭(Jean-Anthelme Brillat-Savarin)은 말했습니다. 불규칙한 스케줄에 쫓기면서도 생기를 잃지 않는 여배우의 미모, 그 비결이 궁금하다면 이제부터 ‘화장대’가 아닌 ‘냉장고’ 속을 들여다봐야 할 것 같은데요. 이 말에 장희령도 맞장구를 쳤습니다. “다이어트를 하고 싶다면 더 잘 챙겨 먹어야 해요. 그렇지 않으면 하루 종일 먹는 것만 생각하게 되거든요. 물론 잘 보관된, 싱싱한 식재료로 만든 끼니여야 하는 건 두말할 필요가 없죠.”

바빠서 남의 집 냉장고 속까지 들여다볼 여유가 없다고요? 그럼 삼성투모로우가 특별히 공개하는 장희령의 지펠아삭 김치냉장고에서 ‘힌트’를 얻어보시는 건 어떨까요? 김치는 물론, 다양한 식재료를 최상의 상태로 보관해주는 지펠아삭 김치냉장고라면 여러분의 건강한 식생활도 거뜬하게 관리할 수 있을 테니까요.

김치를 자연이 주는 식재료와 주부의 정성이 만나 만들어지는 합작품으로 그려내 소비자들의 공감을 얻었던 론칭편 광고에 이어 선보인 이번 광고는 대를 이어 내려온 엄마의 손맛과 지혜가 담긴 김치는 단순히 음식이 아니라 하나의 작품임을 잘 보여준다.

이 광고는 할머니로부터 전수된 김장법이 엄마를 거쳐 딸에게까지 내려오는 과정을 통해 엄마 손맛을 연상하게 하는 정서적인 측면이 강한 김치를 모녀 3대의 손맛이 담긴 작품으로 표현했다.

또 김치통까지 메탈로 업그레이드된 '메탈그라운드'로 정성스럽게 담근 김치를 가장 맛있게 보관해주는 삼성 지펠아삭 김치냉장고의 한 겨울 땅속 같은 저장 환경을 세련되게 담아냈다. 

3대의 정성으로 담근 김치를 가장 맛있게 보관해 주는 삼성 지펠아삭 김치냉장고의 메탈그라운드는 냉기 전달과 보존 능력이 뛰어난 메탈 소재를 적용해 ±0.3℃의 뛰어난 정온 유지 성능으로 땅속 저장 환경을 완벽에 가깝게 구현한 삼성전자만의 기술이다.

특히 2016년형 삼성 지펠아삭 김치냉장고는 김치가 직접 닿는 통까지 메탈로된 ‘메탈쿨링김치통’을 적용한 메탈그라운드를 완성해 공기 차단력이 우수하고 차가운 냉기를 오래 보존해주는 보냉 효과로 김치 맛을 더욱 좋게 만들어준다.

삼성전자 관계자는 “이번 광고에서 모녀 3대를 통해 온 가족의 먹을 김치를 책임지는 우리 주부들의 김장 모습을 재현하고 가족간의 사랑도 담아내고자 했다”며, “다가오는 김장철에 삼성 지펠아삭 김치냉장고의 메탈그라운드로 딸과 엄마의 합작품인 김치를 가장 맛있게 보관할 수 있을 것”이라고 말했다. 

▲삼성 '지펠아삭' 김치냉장고, ‘김치는 딸과 엄마의 합작품’ 광고 캡쳐 사진 

이는 전년 동기간 대비 약 20% 이상 빠른 판매 속도다.

특히 3도어 스탠드형 김치냉장고 ‘M7000’ 모델은 전년 동기 대비 65% 이상의 높은 판매 성장률을 보이고 있다. 

M7000은 지펠아삭만의 메탈그라운드 기능이 더욱 강화되어 김치 맛을 아삭하게 지켜주고, 외형은 슬림하지만 넉넉한 수납공간을 갖춰 한정된 주방 공간에서의 활용도가 뛰어나 소비자들에게 인기를 끌고 있다. 

이런 판매 성과는 김치냉장고 교체 주기와 가을 이사철 수요가 맞물린 상황에서 발 빠르게 진행한 ‘고객사랑 대축제’ 판촉행사로 보다 나은 구매 혜택을 고객에게 제공했기 때문이다. 

2016년형 삼성 지펠아삭 김치냉장고는 차가운 냉기를 오래 보존해주는 메탈 소재를 김치가 직접 닿는 김치통까지 적용해 기존의 메탈쿨링커버, 메탈쿨링선반, 풀(full)메탈쿨링서랍, 메탈쿨링커튼과 함께 김치가 가장 맛있는 땅속 저장 환경을 완벽에 가깝게 구현했다. 

삼성전자 관계자는 “한 겨울 땅속처럼 김치를 아삭하게 보관해주는 지펠아삭 메탈그라운드의 우수성이 단기간 내 5만 대 판매 돌파의 원인”이라며, “본격적인 김장철을 맞아 김치냉장고 구입을 고려하고 있다면 아삭한 김치 맛을 지켜주는 삼성 지펠아삭을 추천한다”고 말했다. 

▲삼성전자 모델이 28일 논현동 삼성 디지털프라자 강남본점에서 출시 6주 만에 5만 대를 판매한 2016년형 삼성 '지펠아삭' 김치냉장고를 소개하고 있다