지난해 7월 국내 시장에 출시된 ‘비스포크 큐커’는 지난달 말까지 10만대 넘게 팔린 것으로 집계됐다. 국내에서만 하루 320대 이상 팔린 셈이다.

비스포크 큐커는 전자레인지ㆍ그릴ㆍ에어프라이어ㆍ토스터 기능을 모두 구현한 ‘4-in-1’ 조리기기로 ▲최대 4가지 요리를 동시에 진행할 수 있는 ‘멀티쿡’ ▲밀키트와 간편식 뒷면의 바코드를 스마트폰의 ‘스마트싱스 쿠킹’ 앱으로 스캔하면 최적의 조리값이 자동 설정되는 ‘스캔쿡’ 등의 편리한 기능도 이용할 수 있다.

비스포크 큐커의 인기 요인은 밀키트ㆍ간편식 전문 업체, 유명 레스토랑과 호텔 등 다양한 파트너들과의 협업으로 수준 높은 집밥을 빠르고 간편하게 만드는데 기여했기 때문이다. 특히 30~40대 소비자와 초등학생 자녀를 둔 가정을 중심으로 호응이 높다.

또 삼성전자가 삼성카드와 손잡고 선보인 간편식 정기쇼핑 약정 서비스인 ‘삼성카드 마이 큐커 플랜’이 소비자들의 초기 구매 비용 부담을 낮추면서 대중화를 이끌었다.

마이 큐커 플랜은 파트너 식품사 직영몰에서 매달 일정 금액 이상의 식재료를 구매하면 비스포크 큐커를 대폭 할인된 가격에 구매할 수 있는 서비스이다.

최근에는 비스포크 큐커의 인지도가 높아지면서 단품 구매도 크게 늘어나는 추세다.

삼성전자는 이 같은 인기에 힘입어 지난 3월부터 지난달 말까지 ‘전국민 전자레인지 교체 캠페인’을 실시했다.

캠페인 기간 동안 일 평균 마이 큐커 플랜 가입자 수는 올해 캠페인 시작 전과 비교해 약 3배 늘어나며 호평을 받았다. 삼성전자는 마이 큐커 플랜 가입 고객 대상으로 22만원 상당의 hy의 온라인 쇼핑몰인 프레딧 상품권을 제공하는 이벤트를 이달 말까지 연장하기로 했다.

삼성전자는 비스포크 큐커 10만대 판매 돌파를 기념해 사용자들이 보다 다채로운 메뉴를 즐길 수 있도록 파트너 식품사를 확대했다. 이달 초부터 롯데푸드ㆍ설로인ㆍ동원홈푸드 미트큐ㆍ예술소ㆍ삼진어묵등 5개 업체가 추가로 참여해 현재 총 18개 업체와 협업 중이다.
※ 기존 협업 식품사 : CJ제일제당, 프레시지ㆍ마이셰프ㆍ청정원ㆍ풀무원ㆍ동원ㆍ오뚜기ㆍ앙트레ㆍhy(구 한국야쿠르트)ㆍ테이스티나인ㆍ캐비아ㆍ랭킹닭컴ㆍ호텔신라 등 13개사

삼성전자는 향후에도 협업 대상 업체와 전용 메뉴를 지속적으로 확대해 나갈 예정이다.

박찬우 삼성전자 생활가전사업부 부사장은 “비스포크 큐커로 조리 가능한 식품들이 지속적으로 확대되면서 소비자들이 품격 있는 집밥을 더욱 다양하고 간편하게 즐길 수 있게 됐다”면서 “앞으로도 비스포크 큐커를 중심으로 한 생태계를 확장해 더 진화된 서비스를 선보일 것”이라고 말했다.

▲삼성전자 모델이 서울 대치동에 위치한 삼성 디지털프라자 삼성대치본점에서 누적 판매 10만대를 돌파한 비스포크 큐커를 소개하고 있다.

뉴스룸에서 사용자들의 삶에 빠르게 녹아들고 있는 ‘구독 경제’ 전반의 이야기와 비스포크 큐커를 구매하는 새로운 방식인 ‘간편식 정기 쇼핑 약정 서비스’에 대해 정리했다.

소비패턴·취향 따라 골라 선택한다… 사용자 라이프스타일 전반에 뿌리내린 ‘구독 경제’

구독 경제란 일정액을 내면 사용자가 원하는 상품이나 서비스를 공급자가 주기적으로 제공하는 신개념 유통 서비스를 일컫는다. OTT, 밀키트, 의류, 와인, 전자기기, 금융 서비스, 꽃다발까지. 사용자들의 다양한 니즈와 기술의 발전으로 과거에는 상상도 하지 못했던 다양한 콘텐츠들이 구독의 옷을 입고 있는 추세. 시장 규모 역시 2016년 25조 9,000억 원에서 2020년 40조 1,000억에 달할 정도로 확장됐다^[1].

이처럼 영역을 넓히고 있는 구독 서비스는 크게 세 가지로 카테고리를 나눌 수 있다. △무제한형은 가장 많은 서비스가 속해 있는 형태로, 월 구독료를 납부하면 콘텐츠를 무제한 또는 정해진 횟수만큼 이용하는 모델이다. 수많은 콘텐츠를 언제 어디서나 원할 때 즉시 이용할 수 있다는 장점을 기반으로 지속 성장 중인 시장이다.

△정기배송형은 최근 떠오르고 있는 모델로, 일정 금액을 지불하면 제품을 정기적으로 배송해 주는 형태를 띤다. 시장 형성 초반에는 주로 먹거리나 생활용품 기반으로 저변을 넓혔으며, 최근에는 취미용품이나 뷰티·패션 소품 등 사용자의 취향이 반영된 제품군도 강세를 보인다. 엄선된 큐레이션으로 사용자들에게 ‘선택’의 번거로움을 줄여준다는 강점이 있다.

마지막으로 △렌털형은 매월 일정 금액을 지불하며 제품이나 서비스를 빌려 쓰는 개념이다. 이용자에게 소유권은 없지만, 전자기기나 자동차와 같은 고가의 콘텐츠를 미리 ‘경험’해 보고 소유와 비소유를 결정할 수 있다는 부분에서 사용자의 구매 부담을 덜어줄 수 있다.

저렴한 가격에 제품 구매, 메뉴 선정 고민에서도 해방… 新 구독 서비스의 탄생

기존 판매 구조에서 과감히 벗어나 사용자들이 최대한 부담 없이 기기를 체험하고, 일상 속 유의미한 경험을 창출해 수 있도록. 삼성전자는 무제한형, 정기배송형, 렌털형의 장점을 다각도로 융합해 새로운 선순환 시스템을 구축했다. 삼성전자와 협업하는 식품사 직영몰에서 밀키트나 가정간편식을 포함한 다양한 식료품을 매달 일정 금액 이상 삼성카드로 구매하면, 정상가 59만 원의 비스포크 큐커를 최저 1만 원^[2]에 구매할 수 있게 한 것. *기기값 및 간편식 구매 비용 약정 금액은 기간에 따라 다르며, 이곳에서 자세히 확인할 수 있다.

이처럼 월 약정 금액을 충족시키기만 하면 되는 ‘마이 큐커 플랜’은 실제 기기를 저렴한 가격에 소유할 수 있는 것은 물론, 사용자에게 다양한 선택지를 제공한다는 점에서 경험의 질을 높이고 있다. 예를 들어 집에 거주하는 시간이 길어져 간편식이나 식자재가 많이 필요한 달에는 다양한 제품을 풍족하게 구매하고, 외출이 잦은 달에는 월 약정 금액만 맞춰 최소로 구매하는 식.

마이 큐커 플랜을 활용하는 가정의 경우 각 식품사에서 엄선한 전용 밀키트 메뉴로 매일 반복되는 ‘메뉴 선정 고민’에서도 해방될 수 있다. 특별한 날에 어울리는 메뉴부터 집밥 메뉴까지 다양한 라인업이 준비돼 있는 만큼 그날그날 어울리는 메뉴를 선택하기만 하면 되는 것. 만약 밀키트 구매를 원하지 않는 달에는 각 식품사 직영몰 내에서 물, 달걀과 같은 기본 식료품도 구매할 수 있어 더욱 유용하다. 삼성전자 생활가전사업부 이상현 프로는 “가정별로 기존 식료품 지출 한도는 어느 정도 정해져 있기 마련이다. 마이 큐커 플랜을 유동적으로 잘 활용한다면, 기존 지출 한도 안에서 좀 더 폭넓은 외식 문화를 즐길 수 있을 것”이라고 전했다.

식품사 동반 성장으로 업계 활성화… 상생-협업 위한 ‘윈윈 비즈니스 모델’ 구축

삼성전자는 새로운 형태의 구독 서비스를 통해 식품사와의 오픈 협업 시스템도 탄탄히 다져 나간다. 단순히 제품을 판매하는 것을 넘어, 새로운 사업 모델 구축을 통해 상생과 협업을 이어가는 데 집중한 것. 삼성전자 생활가전사업부 이상현 프로는 “파트너 식품사들과 함께 소비자 라이프스타일∙푸드 트렌드를 파악해 최적의 메뉴를 개발하고, 큐커를 통해 제대로 된 맛을 전달, 차별화된 쿠킹 경험을 선사해 나가겠다”는 계획을 전했다.

이제 도입 5개월 차에 접어든 마이 큐커 플랜. 전에 없던 새로운 형식이었던 만큼 초반에는 효용성에 의문을 표하는 시선도 존재했지만, 현재 식품사들은 자사몰 활성화, 매출 증대 등 선순환 구조의 이점을 톡톡히 누리고 있다. 파트너사 프레시지 담당자는 “마이 큐커 플랜 도입 후 자사몰 신규 고객 가입률이 전년 대비 23% 증가했고, 프로모션 기간 매출 비중도 매월 두 자릿수 상승했다”는 후기를 전했다.

사용자들의 다양한 취향을 만족시킬 수 있도록, 삼성전자는 파트너사 라인업을 지속 늘려나간다. 프레시지·마이셰프·청정원·풀무원·동원·오뚜기·앙트레·hy 등 기존 8개 식품사에 MZ 세대로부터 각광받는 테이스티나인·캐비아·랭킹닭컴, 까다로운 미식가들의 입맛까지 사로잡을 수 있는 호텔신라와 파트너십을 체결했다. 기존 파트너사들의 비스포크 큐커 전용 메뉴 역시 약 30종이 추가돼, 스캔쿡이 가능한 메뉴는 총 140종 이상으로 확대될 예정이다. 삼성전자 생활가전사업부 이상현 프로는 “전국 오프라인 맛집부터 건강한 식단관리, 미식 경험(Gourmet)까지 사용자 니즈에 맞춘 메뉴를 계속 추가해 나갈 것”이라는 계획을 전했다.

파트너사 역시 마이 큐커 플랜과 함께 식품 경쟁력을 계속해서 높여 나가겠다는 각오다. 마이셰프 담당자는 “마이 큐커 플랜 도입 후 자사몰 구매 고객들의 재구매율이 80%에서 90%로 증가했다. 상품 만족도는 물론, 충성 고객 전환 비율도 동반 상승 중”이라면서 “사용자의 니즈를 데이터로 지속 파악하고, 자사 밀키트 과학 연구소의 레시피 경쟁력을 높여 다양한 밀키트 요리를 선보일 것”이라고 말했다.

비스포크 큐커 위크는 총 5회에 걸쳐 라이브 방송을 통해 제품을 소개하는 방식으로 진행됐으며, 누적 시청자 수가 56만 5천명을 기록했다.

지난달 네이버 쇼핑에서 진행된 런칭 방송까지 포함하면 비스포크 큐커의 라이브커머스 누적 시청자 수는 104만 5천명으로, 소비자들의 폭발적인 관심을 입증했다.

삼성전자는 비스포크 큐커 위크에서 개그맨 부부인 홍윤화, 김민기(8/2), 요리 유튜버 육식맨(8/6) 등 음식과 친숙한 유명인들을 기용해 소비자들에게 다가가는 한편, ‘팀 비스포크’로 참여한 프레시지(8/3), 마이셰프(8/4), 청정원(8/5) 등과도 협업해 방송을 진행했다.

이 행사에서 특히 비스포크 가전만의 개성 넘치는 색상인 글램 썬옐로우와 글램 핑크, 글램 베이지는 준비된 물량이 ‘완판’되며 큰 인기를 끌었다.

비스포크 큐커 위크의 시청자 비중은 여성이 약 60%였는데, 28일에 진행한 런칭 방송보다 남성 비중이 높아져 남녀를 불문하고 이 제품에 대한 관심이 크다는 것을 보여줬다. 연령대로는 30·40대가 약 70%를 차지했다.

라이브 방송 시청자들은 “큐커 못하는 게 뭐에요”, “큐커만 있으면 집에 요리사 한 명 데리고 사는 기분일 것 같아요”, “집에서 외식하겠네요”, “큐커로 창업해도 될 듯요”,“노란색 너무 예뻐요” 등 기능과 디자인을 두루 호평하는 댓글을 올리며 호응했다.

뿐만 아니라 삼성전자 ‘스마트싱스 쿠킹 앱’ 내의 ‘스캔쿡’을 활용하면 간편식 뒷면에 인쇄된 바코드 스캔 한 번으로 조리 알고리즘 전송이 가능하다는 장점 덕에 스마트싱스 쿠킹 사용자 수도 7만 5천명을 돌파했다.

또한, 라이브 커머스에서 제품을 구매한 소비자 대부분이 구매 약정 서비스인 ‘마이 큐커 플랜’을 이용한 것으로 나타났다.

삼성전자는 소비자들의 성원에 힘입어 26일부터 9월 초까지 라이브커머스를 추가로 진행하고, 마이 큐커 플랜(2년, 월 3만9천원 이상 식료품 구매 약정 옵션)에 가입하는 소비자들에게 다양한 혜택을 제공할 예정이다.

한편, 삼성전자는 비스포크 큐커 체험단을 2차에 걸쳐 운영한다. 1차 모집 기간인 7월 28일부터 이달 11일까지만 6천명이 넘게 지원해 올해 들어 진행된 가전 체험단 모집 이벤트 중 가장 높은 경쟁률인 300:1을 기록했다. 2차 모집기간은 8월 12일부터 26일까지이다.

이강협 삼성전자 생활가전사업부 부사장은 “비스포크 큐커는 소비자들이 원하는 새로운 방식의 집 밥을 만들 수 있는 기능뿐만 아니라 제품 구매 방법에서 마케팅에 이르기까지 완전히 새롭게 접근한 제품으로, 특히 식품업계와의 에코시스템 구축을 통해 탄생했다는 점에서 의미가 크다”면서 “앞으로도 소비자들의 새로운 라이프스타일에 맞는 다양한 에코시스템을 확장해나갈 것”이라고 말했다.

▲ 지난 2일 삼성닷컴 라이브커머스로 진행된 ‘비스포크 큐커 위크’ 방송에서 개그맨 부부 홍윤화, 김민기와 삼성전자 직원이 신개념 조리기기 ‘비스포크 큐커’를 소개하고 있다.

▲ 비스포크 큐커 제품사진 (색상: 글램 썬 옐로우)