먼저 먹기 좋은 크기로 자른 감자를 오븐에 넣고 15분간 튀겨주세요. 삼성 스마트오븐의 ‘웰빙 튀김’ 기능은 기름 없이도 바삭하고 맛있는 튀김 요리를 만들어주는데요. 기름에 튀기지 않아도 되니까 칼로리 부담도 덜하죠.

오븐에서 감자가 익는 동안 고르곤졸라 치즈소스를 준비해볼까요? 기본 소스는 일반 크림을 사용해도 되지만 최현석 셰프는 베샤멜소스를 권합니다. 베샤멜소스는 해산물 라자냐 편에서도 유용하게 사용했는데요. 밀가루와 버터를 1대1 비율로 넣고 중간 중간 우유를 넣어 걸쭉해질 때까지 약한 불에서 끓여주면 베샤멜소스가 완성됩니다. 베샤멜소스는 감자 본연의 풍미를 살려줄 뿐만 아니라 버터로 고소한 맛까지 더해준다고 해요.

베샤멜소스가 완성됐으면 여기에 추가로 고르곤졸라 치즈를 넣을 건데요. 고르곤졸라 치즈는 불에 녹기 쉽도록 잘게 잘라주세요. 냄비에 넣었을 때 치즈가 한곳에 뭉치지 않도록 베샤멜소스와 골고루 섞어주는 게 중요합니다.

소스가 완성될 즈음 삼성 스마트오븐에서 조리 중이던 감자도 다 익었네요. 튀긴 감자에 위에서 만든 고르곤졸라 크림소스를 솔솔 뿌려주세요. 그 위에 모차렐라 치즈를 얹은 후 다시 삼성 스마트오븐에 넣어 섭씨 200도에서 약 15분 동안 조리해줍니다.

삼성 스마트오븐 속에 들어갔다 나온 고르곤졸라 감자. ‘와이드 듀얼 그릴’로 겉은 노릇노릇하게 ‘세라믹 조리실’의 원적외선 화덕 효과로 속은 촉촉하게 잘 익었죠? 삼성 스마트오븐은 유럽 정통 세라믹 조리실의 원적외선 화덕 효과로 열과 수분을 모두 지켜준답니다. 잘 익은 고르곤졸라 감자엔 버터를 살짝 바른 후 파슬리가루를 뿌려주세요.

드디어 고르곤졸라 감자가 완성됐습니다. 감자 본연의 맛에 짭조름한 고르곤졸라 치즈, 그리고 쭉쭉 늘어나는 모차렐라 치즈가 곁들여지니 맛이 더욱 배가됩니다. 마음을 나누는 5월, 고르곤졸라 감자로 주변 지인들과 눈으로 한 번 입으로 또 한 번 행복을 맛보세요.

정통 세라믹 방식 항균 조리실 적용해 더욱 맛있게 요리

2015년형 삼성 스마트 오븐은 조리실 전면의 도어부를 제외한 5면 전체에 세라믹 방식을 적용해 화덕이나 뚝배기에 넣고 조리한 것처럼 식재료에 골고루 열을 전달하는데요. 덕분에 집에서도 더욱 맛있는 요리를 할 수 있게 됐습니다.

항균 세라믹 조리실은 독일의 저명한 항균 인증 기관 ‘호헨스타인(HohenStein)’으로부터 99.9%의 항균력을 인증받았는데요. 830℃의 고온에서 구워 도자기처럼 긁힘에 강해 내구성이 뛰어납니다. 또한, 이음새 없는 매끈한 구조로 이어져 있어 조리 후에 간편하게 청소할 수 있습니다.

웰빙 튀김, 스팀 조리, 발효·건조 등 다양한 조리 기능 갖춰

삼성전자가 특허 출원한 ‘웰빙 튀김’ 기능은 열풍 순환 방식을 채용해 기름 없이 튀김 요리를 할 수 있습니다. 또한, 식재료별 맞춤 알고리즘을 적용해 일반 냉동 가공식품부터 생재료까지 바삭한 식감을 구현합니다.

‘스팀 조리’ 기능은 100℃가 넘지 않는 스팀을 이용하여 채소를 데치거나 찜 요리를 할 수 있는 기능인데요. 스팀 사용 후 내부에 남아있는 물을 자동으로 배수해 편리하고 위생적입니다.

이 밖에도 2015년형 삼성 스마트 오븐은 요거트 등을 만들 수 있는 ‘발효’ 기능과 말린 과일이나 채소 등을 만들어 주는 ‘건조’ 기능까지 갖춰 다양한 요리를 할 수 있습니다.

더욱 고급스러워진 프리미엄 디자인에 실용성은 극대화

2015년형 삼성 스마트 오븐의 ‘스마트쿡’ 기능은 찜, 구이, 반찬 등 180가지의 요리를 자동으로 수행하는데요. 세라믹 빌트인 선반을 조리실 하단에 적용해 전자레인지 기능 사용 시 별도의 선반 없이 바로 조리할 수 있습니다.

뿐만 아니라, 2015년형 삼성 스마트 오븐은 인체공학적인 곡선형의 도어핸들과 아름다운 스노우 패턴을 제품 전면부에 적용하고, 아이스블루 LED로 조리 과정을 안내해주는 뷰 컨트롤과 터치식 조작부를 채용해 프리미엄 디자인을 구현했습니다.

한편, 삼성 스마트 오븐은 지난 2013년 오븐의 본고장 유럽에 출시된 후 ▲프랑스 ‘크 슈아지르(Que Choisir)’, ▲이탈리아 ‘알트로컨슈모(Altroconsumo)’, ▲벨기에 ‘테스트 안쿱(Test Aankoop)’ 등 주요 소비자 정보지 평가에서 1위를 달성하며 호평을 받았습니다.

2015년형 삼성 스마트 오븐의 용량은 32리터이며, 출고가는 55~83만 원입니다.

“2015년형 삼성 스마트 오븐은 다양한 조리 기능을 갖춘 프리미엄 제품으로 건강과 위생까지 꼼꼼하게 생각해 더욱 행복하고 만족스러운 식생활을 제공합니다.”

 -삼성전자 생활가전사업부 엄영훈 부사장