어느덧 겨울이 물러가고 따스한 봄 햇살이 드리우기 시작했다. 한층 가벼워진 옷차림으로 거리를 누비는 사람들의 밝은 표정에서 새로운 계절에 대한 기대감이 묻어난다. 봄을 기다리는 사람이 많은 건 틀림없는 사실이지만 급격한 기후 변화는 신체 리듬에도 영향을 미치기 마련이다.

요즘 같은 환절기, 자칫 약해지기 쉬운 면역력을 강화하고 춘곤증을 이기는 음식으로 봄나물이 종종 꼽힌다. 하지만 봄나물 말고도 이맘때 건강 다잡기에 적합한 음식 재료는 많다. 오늘은 그중에서도 최근 샐러드 재료로 각광 받고 있는 로메인(Romaine) 얘길 해볼까 한다.

원산지는 그리스… 비타민·섬유질 등 풍부

로메인의 원래 의미는 ‘로마인이 즐겨 먹던 상추’. 원산지는 그리스다. 로메인엔 비타민 A·E가 풍부해 피부가 거칠어지는 걸 예방하고 체내 노폐물도 배출해준다. 채소이지만 단백질·무기질·칼슘도 함유하고 있으며, 특히 섬유질이 풍부해 변비 해소와 다이어트에 효과적이다. 마그네슘 역시 많아 피를 맑게 하고 빈혈 예방에도 좋다.

로메인이 한국에 들어온 건 그리 오래지 않았다. 하지만 하우스 재배 형태로 손쉽게 경작할 수 있어 최근엔 국내에서도 로메인을 재배하는 농가 수가 제법 늘었다. 실제로 로메인은 예전보다 훨씬 구하기 쉬운 채소가 됐다. 자연스레 로메인을 활용한 요리 가짓수도 늘어나는 추세다. 아직은 다소 낯선 채소 로메인, 어떻게 하면 더 맛있게 즐길 수 있을까?

샐러드, 어원은 ‘소금에 뿌려 먹는 채소’?

서양인들은 고대부터 로메인을 (채소와 과일이 맛있게 버무려진) 샐러드 형태로 만들어 먹으며 건강을 관리해왔다. 그들은 대체로 생채소에 소금을 뿌려 먹었는데 샐러드(salad)란 단어도 이때 사용한 소금의 라틴어 ‘sal’에서 유래했을 정도.

서양인들이 그랬던 것처럼 로메인은 샐러드로 요리해 먹기 적합한 채소다. 특별한 규칙이나 레시피에 얽매이지 않고 각종 채소와 과일, 허브 등을 넣어 드레싱을 곁들이는 샐러드는 쉬운 요리법에 비해 맛이 훌륭하고 건강에도 좋다.

물로만 씻을 것… 통째로 보관해야 오래가

샐러드처럼 날로 섭취하는 채소는 세척이 중요하다. 잔류 농약이나 유해 먼지 등을 제대로 씻어야 안심하고 섭취할 수 있기 때문. 채소를 씻을 때 식초와 소금을 물에 타 헹구면 깨끗하게 세척된다는 속설이 있지만 농약 제거에 큰 효과를 볼 수 없고 좋은 영양소를 파괴하기도 한다. 물을 받아 30초 이상 씻은 후 흐르는 물에 두세 번 씻어주는 게 가장 좋다.

채소를 보관할 때엔 적정 습도를 유지하는 게 관건이다. 수분 함유량이 많으면 쉽게 물러 상하기 쉽고 너무 건조해지면 마를 수 있기 때문. 채소를 먹기 좋은 크기로 잘라 키친 타올 한 장을 밀폐 용기에 같이 넣어주면 수분을 흡수해 적당한 습도가 유지되며, 1주일 정도 보관하려면 손질한 샐러드 채소를 종류별로 조금씩 밀폐 용기에 담아둔다. 바로 먹지 않고 나중에 먹을 요량이라면 자르지 않고 통째로 보관해야 한다.

TV∙에어컨∙세탁기 등 생활가전의 역사는 100년이 넘었습니다. 우리 삶에서 빼놓을 수 없는 필수품으로 자리잡았는데요. 오랜 세월 동고동락 해온 만큼 사용자가 생활가전의 변화를 인지하기란 쉽지 않습니다. 제품 특성상 유행에 민감하지 않고요. 삼성전자 생활가전은 지난 1996년 디자인 혁명 선포 이후 끊임없이 사용자 삶에 가까이 다가가고자 노력해왔는데요. 

삼성전자 생활가전사업부의 ‘디자인 철학’은 제품이 아닌 디자인 철학으로 2015 IDEA(International Design Excellence Awards)에서 출품 이래 최초로 수상하며 첫 결실을 맺었습니다. 특정 제품이 아닌 디자인 철학이 수상한 건 업계에서도 매우 이례적인 일인데요. 이번 수상의 핵심 키워드는 뭐니 뭐니 해도 ‘배려(thoughtfulness)’였습니다.

▲삼성전자 생활가전사업부의 ‘디자인 철학’은 출품이래 최초로 IDEA 2015에서 은상을 수상했습니다

생활가전, ‘사용자의 삶’ 들여다 보다  

삼성전자 생활가전사업부의 디자인 철학은 ‘배려에 의한 디자인(Designed by Thoughtfulness)’입니다. 의미 있는 변화를 이끌어내는 핵심 디자인은 사용자의 요구를 파악하고 이해하는 ‘배려의 마음’에서 시작된다는 뜻인데요. 여기서 말하는 배려란 거창한 게 아닙니다. 예를 들면 사용자가 기능을 직관적으로 파악할 수 있는 버튼 모양이나 색상처럼 사소해 보이는 부분도 배려 디자인에 포함되죠.

▲삼성전자 생활가전사업부의 디자인 철학 정립을 담당한 박상민 선임(왼쪽)과 조샛별 책임

사실 삼성전자는 오래 전부터 사용자 중심의 생활가전 제품을 선보이며 배려 디자인을 실천해왔습니다. 기존에 해왔던 일련의 행동을 배려 디자인 철학으로 규정한 배경은 무엇일까요? 조샛별 삼성전자 UX디자인그룹 책임은 “생활가전 디자인 철학은 사용자 삶에 가치를 더하길 바라는 디자이너의 신념과 의지를 대변한다”고 말합니다. 생활가전 디자인 철학을 정립한 계기도 여기에 있는데요. 

▲’배려에 의한 디자인’ 철학은 디자이너를 하나로 연결해주는 역할을 하고 있습니다  

조샛별 책임은 “디자이너마다 표현 방식이 달라 배려의 마음이 왜곡되는 상황이 종종 발생했다”며 “사용자에게 일관된 메시지를 전달하기 위해 배려 디자인 철학을 정립하게 됐다”고 밝혔습니다. 수많은 표현 중 ‘배려’라는 키워드를 선택한 이유 역시 일맥상통합니다. 박상민 삼성전자 UX디자인그룹 선임은 “배려로 만들어진 물건은 언제나 물건을 넘어 따스한 가치를 지닌다”며 “생활가전 디자이너들이 ‘어떻게 하면 사용자가 버튼을 한 번 덜 누를 수 있을까?’처럼 사소한 부분부터 치열하게 고민하는 이유도 이 때문”이라고 덧붙였습니다. 

배려 디자인 핵심은 ‘사용자와의 교감’ 

배려 디자인은 생활가전과 사용자가 만나는 모든 접점에 적용됩니다. 제품 기획 단계부터 사용자 조사, 제품 디자인, 광고, 심지어 제품 설명서까지도 말이죠. 배려 디자인이 반영된 최신 제품엔 △사용자에게 한 발 더 다가가는 디자인을 구현한 ‘WW9000’ △사용자 손길에 반응하는 ‘셰프 컬렉션 냉장고’ △LED 가상 불꽃으로 위험으로부터 사용자를 보호하는 ‘셰프 컬렉션 인덕션레인지’ △메탈 소재로 변함없는 프리미엄 가치를 담은 ‘셰프 컬렉션 식기세척기’ 등이 있는데요. 

▲IDEA 2015보다 한 발 앞서 iF 2015에서 디자인 철학을 인정 받은 WW9000 ‘디자인 스토리 툴킷’

특히 WW9000의 경우 일찍이 iF 2015어워드에서 ‘디자인 스토리 툴킷’이 금상을 수상하며 그 가치를 인정 받았습니다. 조샛별 책임은 “WW9000은 우수한 기능으로 세탁 시간을 단축시켜줄 뿐만 아니라 사용자와 감성적 교감을 나누는 제품”이라고 소개했는데요. 차가운 기계가 아닌 감성적으로 교감할 수 있는 친구같은 셈이죠.

WW9000은 곡선으로 기울어져 마치 사용자에게 다가가는 듯한 인상을 줍니다. 뿐만 아니라 푸른 바다 빛을 품은 크리스털 블루 도어를 적용, 사용자는 지루하고 귀찮게 느껴질 수 있는 세탁 시간 동안 청량감을 느낄 수 있죠. 조샛별 책임은 “크리스털 블루 도어를 구현하기 위해 수많은 색상 연구와 시도가 이뤄졌다”며 개발 당시를 회고했습니다.

▲조샛별 책임과 박상민 선임은 “디자인 철학 영상 촬영 시 중점을 둔 건 ‘사용자의 삶을 가장 자연스럽게 표현하는 것’이었다”고 말했습니다  

“어떤 제품에 가장 애착이 가느냐”는 질문에 조샛별 책임은 “한 제품이 세상에 나오기까지 수많은 사람들의 땀과 열정이 담긴다”며 “열 손가락 깨물어 안 아픈 손가락이 어디 있겠느냐”고 답했는데요. 생활가전 디자이너들에겐 작업한 모든 제품이 ‘금지옥엽 같은 존재’였습니다. 

세계적 디자인 상 휩쓸며 ‘배려 디자인’ 입증

삼성전자는 지난 5년간 세계 양대 디자인 상으로 불리는 IDEA와 iF 어워드에서 100회 이상 수상하며 디자인 경쟁력을 입증했습니다. 여기서 주목해야 할 건 ‘수상 실적’이 아닙니다. 삼성전자 생활가전이 아름다운 외관을 넘어 ‘혁신성’도 인정 받았다는 사실이죠. 이 혁신성엔 단지 기술뿐만 아니라 ‘사용자의 삶에 얼마나 큰 가치를 전달할 수 있는지’도 포함됩니다.

삼성전자는 2001년부터 디자인 전략을 발표했는데요. △디자인 1.0은 삼성전자 가전만의 조형미를 구축하고 △디자인 2.0은 조형 완성도에 감성을 담았다면 △디자인 3.0은 여기에 소비자 경험과 가치를 극대화하는 겁니다. 조샛별 책임은 “메시지는 변화해왔지만 그 중심엔 늘 배려가 있었다”고 말합니다. 즉 사용자에 대한 배려가 아름다운 외관에서 감성적 경험을 거쳐 삶에 가치를 더하는 데까지 그 폭을 넓혀 온 셈이죠. 

“우리의 궁극적 목표는 사용자가 삶을 즐기도록 돕는 것”

일반적으로 대부분 제품엔 ‘디자인 바이(designed by)’ 뒤에 디자이너의 이름이 붙습니다. 하지만 삼성전자 생활가전엔 오직 ‘배려’란 단어만 쓰죠. 이에 대해 박상민 선임은 “그동안 소비자의 사랑을 받아왔던 제품은 모두 배려가 녹아있던 제품이었다”며 “’배려에 의한 디자인은 디자이너 스스로 ‘배려의 의미를 되새기자’라는 의지의 표명”이라고 설명합니다.

▲박상민 선임은 “내가 엄마가 아닌데 자녀를 둔 엄마의 입장에서 생각해야 할 때가 가장 어렵다”고 털어놨습니다

물론 일각에선 “가전이 가전이지 그 이상의 의미를 가질 수 있겠어?”라고 말할 수도 있습니다. “사용자가 알아주지 못할 수도 있는데 서운하진 않느냐”고 묻자 박상민 선임은 거듭 손사래를 칩니다. “삼성전자 생활가전을 통해 사용자가 보다 편리한 생활을 한다면 성공한 디자인”이라면서요. 

“로봇 청소기가 청소하는 시간에 엄마가 아이 얼굴을 한 번 더 보고, 세탁기가 빨래하는 시간에 남편이 취미생활에 집중하고… 배려가 담긴 생활가전으로 사용자가 삶을 더 즐길 수 있었으면 좋겠어요.” 

조샛별 책임과 박상민 선임은 생활가전 디자인의 궁극적 목표는 “사용자가 삶을 즐길 수 있도록 돕는 것”이라고 입을 모았는데요. 앞으로 삼성전자 생활가전이 사용자의 삶을 어떻게 변화시킬지 함께 지켜봐 주세요. 

*해당 영상은 사용기한 만료로 삭제되었습니다▲영상 한 컷 한 컷에 배려 디자인이 주는 따뜻함을 표현하기 위해 촬영진은 경기 지역 5곳을 돌며 밤샘 촬영도 마다하지 않았는데요. 삼성전자 생활가전에 담긴 배려를 직접 확인해보세요   

매년 에너지 사용량 증가로 인해 지구 온난화가 가속화되고 있는데요. 삼성투모로우는 에너지의 날을 맞아 생활 속에서 에너지 사용량을 줄일 수 있는 방법을 고민해봤습니다. 아주 간단한 행동만으로 지구도 살리고 전기료도 아끼는 방법, 함께 확인해볼까요?

소비자들은 더이상 평범한 식탁을 원하지 않습니다. 집에서도 유명 셰프가 만든 것 같은 고급스러운 요리를 즐기고 싶어하는데요. 삼성전자는 이 같은 소비자의 마음을 헤아려 셰프들의 통찰력을 담은 가전제품 라인업 '셰프컬렉션'을 출시했습니다. 

셰프컬렉션은 미국∙유럽 등 나라별로 다양한 소비자 사용환경에 따라 각기 다른 제품군으로 구성됐습니다. 하지만 제품 하나하나엔 셰프들의 날카로운 통찰력이 담겼는데요. 아래 인포그래픽에서 셰프컬렉션에 담긴 놀라운 기술을 확인해보시기 바랍니다.

탄산수, 이렇게 활용할 수도 있어요!

[요리]
탄산수는 생선 비린내 제거에 효과적입니다. 요리 전 생선을 탄산수에 15분 정도 담가두면 생선 특유의 냄새를 말끔하게 없앨 수 있는데요. 육류의 경우 고기를 더 연하게 만들어줍니다. 튀김 또는 부침개를 만들 땐 반죽에 차가운 탄산수를 첨가해보세요. 더욱 바삭하고 쫄깃한 식감을 낼 수 있답니다.

[세탁]
여름철 옷 얼룩의 주범 아이스 커피도 탄산수만 있다면 거뜬히 제거할 수 있습니다. 커피 얼룩이 묻은 부위를 무가당 탄산수에 적셔주세요. 그다음 살살 문지르면 커피 얼룩이 싹 빠질 거예요.

[청소]
장마철이 되면 유리창이 얼룩덜룩해지기 십상입니다. 이럴 땐 분무기에 탄산수를 넣어 물 대신 뿌려주세요. 케케묵은 먼지와 찌든 때도 탄산수를 이용하면 싹 제거할 수 있습니다. ‘뽀드득 뽀드득’ 소리 나는 유리창 닦기, 어렵지 않죠?

[피부]
탄산수의 수소 이온 농도(pH)는 4.5에서 5.5 사이입니다. 최근엔 화장품 중에서 탄산수를 활용한 제품들을 쉽게 찾아볼 수 있는데요. 탄산수는 △피부의 유·수분 밸런스 유지 △부기 완화 △모공 노폐물 배출 등 깨끗한 피부 관리에 효과가 있습니다. 세안 시 탄산수와 물을 1대 1 비율로 섞어 사용하면 되니 만들기도 쉽죠. 단, 민감성 피부라면 탄산수에서 발생하는 기포가 자극적일 수 있으므로 주의하세요.

[생활]
꽃을 더 오래, 싱싱하게 보관하고 싶다면 물과 탄산수를 1대 1 비율로 섞어 꽃병을 채워주세요. 탄산수에 있는 탄소가 꽃에 활력을 불어넣어 주거든요. 꽃 줄기를 2cm 정도 자르면 수분 공급이 원활해 더 오랫동안 보관할 수 있습니다.

탄산수 제조, 집에서도 ‘척척’

‘삼성 셰프 컬렉션 스파클링’엔 탄산수 제조 시스템이 탑재됐습니다. 마치 정수기처럼 탄산수가 필요할 때마다 사용할 수 있는데요.

보다 시원한 탄산수를 즐기고 싶다면 ‘각 얼음’과 ‘조각 얼음’ 중 원하는 크기의 얼음을 선택, 버튼 한 번만 누르면 됩니다.

셰프 컬렉션 스파클링은 탄산수 농도를 △연한 맛(3g/ℓ) △중간 맛(5g/ℓ) △강한 맛(7g/ℓ) 등 세 가지로 조절할 수 있는데요. 취향에 따라 애플 민트·레몬·청포도·딸기 등을 곁들이면 새콤달콤한 여름 별미를 만들 수 있답니다.

 
셰프 컬렉션 스파클링 이용 시 유지 비용이 더 많이 나오진 않느냐고요? 그렇지 않아요. 오히려 탄산수를 시중에서 구입하는 것보다 더 경제적으로 이용할 수 있죠. 소다스트림 탄산 실린더 하나면 330ml 기준 탄산수를 최대 182병까지 만들 수 있습니다.

소다스트림 탄산 실린더는 교체 방법도 무척 간단한데요. 냉장고 왼쪽 문에 있는 ‘소다 실린더(Soda Cylinder)’ 왼편에 위치한 레버를 돌려 탄산가스 실린더를 위치에 맞춰 장착하면 됩니다.

▲소다 실린더 교체법

탄산수의 인기 요인은 ‘다양한 활용 가능성’에 있었네요. 언뜻 평범하지만 생각보다 매력적인 탄산수, 여러분은 어떻게 사용하고 계신가요? 위에 소개해드린 활용법 외에 ‘난 이렇게 사용한다’ 하는 이색 탄산수 활용법이 있다면 저희에게 살짝 알려주세요^^.

생활 속에서 쉽게 구할 수 있는 재료로 새로운 맛을 내는 그의 요리가 무척 궁금한데요. ‘뻔’하지 않아서 더욱 ‘펀(fun)’한 샘 킴 셰프의 레시피, 지금 바로 공개합니다.

레시피 1_비트 샐러드

비트가 몸에 좋다는 건 다 알고 계실 겁니다. 3월부터 6월까지 제철인 비트는 특유의 단맛과 씹는 맛이 인상적인데요. 주로 샐러드 재료로 활용하거나 즙을 내 마시죠. 또 비트는 저열량·저지방 식품으로 다이어트에 효과적인데요. 비트에 포함돼 있는 철분은 적혈구 생성과 혈액 조절에 효과가 있어 빈혈 예방에 좋습니다.

레시피 북에서 샘 킴 셰프는 선홍빛 비트를 활용해 새콤한 샐러드 만드는 법을 소개했는데요. 셰프의 레시피를 차근차근 따라 해볼까요?

먼저 비트 1/2개를 끓는 소금물에 넣고 완전히 익힌 뒤 직사각형 모양으로 잘라줍니다. 남은 비트 1/2로는 샐러드 드레싱을 만들 건데요. 사용하고 남은 비트를 믹서에 곱게 갈고 설탕과 레몬즙을 넣은 뒤 냉장 보관하면 새콤달콤한 드레싱이 완성됩니다.

그 다음엔 브로콜리와 납작콩, 그린빈 등을 끓는 소금물에 데쳐줘야 하는데요. 마지막으로 예쁜 접시에 드레싱과 데친 비트, 채소 등을 올리고 페타 치즈와 소렐 잎으로 장식하면 비트 샐러드가 완성됩니다.

레시피 2_마이알레

샘 킴 셰프는 한국인이 가장 좋아하는 ‘삼겹살’로 이색적인 음식을 선보이기도 했습니다. 마이알레는 오랜 시간과 정성이 들어가는 요리인데요.

먼저 믹싱볼에 크게 자른 양파와 당근, 샐러리, 오렌지, 페페로치니, 커피빈, 타임, 로즈메리, 월계수잎, 통후추 등을 넣습니다. 그 다음 여기에 삼겹살과 올리브유를 조금 넣고 골고루 섞어주는데요. 각종 채소와 삼겹살이 조화롭게 섞이면 모든 재료를 진공팩에 넣어 섭씨 90도의 뜨거운 물에서 3시간가량 익힙니다.

그 다음 진공팩에서 삼겹살을 꺼내 소금과 후춧가루로 간을 한 뒤 다시 한 번 올리브유를 두른 팬에서 익히는데요. 이때 지방 부분부터 시작해 모든 면을 골고루 익히는 게 중요합니다.

뜨거운 물과 기름에서 각각 삼겹살을 익혔으면 마지막으로 한 번 더 오븐을 활용해 삼겹살을 익혀줘야 하는데요. 섭씨 175도 오븐에서 5분 가량 삼겹살을 익히면 맛과 향을 모두 잡은 맛있는 마이알레가 완성됩니다.

지금까지 시중에서 쉽게 구할 수 있는 비트와 삼겹살을 활용한 요리에 대해 알아봤는데요. 일상적인 재료로 일류 레스토랑에서 맛볼 법한 음식을 만들 수 있다는 게 마냥 신기하네요.

▲ 셰프 팬트리에 육류와 생선을 보관하면 더욱 오래 신선도를 유지할 수 있습니다

한편, 샘 킴 셰프는 레시피 북에서 셰프 컬렉션 냉장고를 활용하는 자신만의 노하우를 공개하기도 했는데요. 그는 “고기와 생선을 보관할 때 섭씨 -1도만 잘 지켜줘도 최상의 맛을 이끌어 낼 수 있다”며 “삼성 셰프 컬렉션 냉장고를 처음 봤을 때 가장 탐났던 부분이 바로 ‘셰프 모드’와 ‘셰프 팬트리’였다”고 말했습니다.

생선·육류 전문보관실인 셰프 팬트리를 셰프 모드로 설정, 보관해 놓으면 생선과 육류의 최적 보관 온도인 섭씨 -1도로 온도가 설정되는데요. 이는 미생물 번식이 억제되는 온도로 고기의 경우 육즙과 영양분 손실이 최소화되죠. 생선의 경우에도 탄성이 더 오래 유지돼 본래의 식감이 더 잘 유지되는데요. 샘 킴 셰프는 “행여 식재료가 상할까봐 냉동실에 쌓아두지 말고 집에서도 셰프 컬렉션 냉장고의 미세정온기술이 담긴 셰프 모드와 셰프 팬트리를 잘 활용해보라”고 조언했습니다.

신선한 식재료는 풍미를 향상시켜줄 뿐 아니라, 건강에도 좋은데요. 여러분도 오세득, 레이먼 킴, 샘 킴 등 3명의 셰프처럼 식재료를 신선하고 건강하게 보관해 맛있는 요리를 즐기시길 바랍니다.

윤부근 삼성전자 소비자가전부문 대표이사 사장과 미디어 관계자 등이 참석한 가운데 열린 이날 행사에서 삼성전자는 냉장고·인덕션 전기레인지·전기오븐·식기세척기 등 다양한 신제품들로 구성된 ‘셰프 컬렉션 빌트인’을 출시하며 ‘셰프 컬렉션 풀 라인업’을 공개했는데요.

삼성전자는 빌트인 가전 제품이 유럽 등 선진 키친 시장에서 대중화됐고 국내 소비자들의 요구 또한 꾸준히 증가하는 점에 주목해 세계 최정상 셰프들의 요리 노하우를 삼성전자만의 혁신적인 기술로 구현한 슈퍼 프리미엄 셰프 컬렉션 빌트인을 출시했습니다.

셰프 컬렉션 빌트인으로 새로운 ‘미식(美食)’ 경험 선사

삼성전자는 이번 2015 삼성 셰프컬렉션 미디어데이에서 디자인과 성능의 완벽한 조화로 한 단계 진화한 빌트인 제품들을 선보이며 작년과 올해 초에 출시한 셰프 컬렉션 냉장고와 함께 셰프 컬렉션 풀 라인업을 완성했습니다.

▲ 냉장고·인덕션 전기레인지·식기세척기·전기오븐으로 구성된 셰프 컬렉션 빌트인

셰프 컬렉션 빌트인은 △미세정온 기술과 슬림하고 세련된 디자인이 조화를 이룬 상냉장 하냉동 2도어 냉장고 △‘가상 불꽃’을 적용해 안전하고 편리하게 조리할 수 있도록 설계된 인덕션 전기레인지 △‘고메 베이퍼’ 기술로 음식의 맛과 식감을 살려주는 전기오븐 △혁신적인 ‘워터월’ 세척 방식을 채용한 식기세척기 등으로 구성되는데요.

주방 가구 속에 가려졌던 기존 빌트인 제품 디자인과 달리 셰프 컬렉션 빌트인은 리얼 스테인리스 메탈 소재의 외관을 채택, 제품 자체를 전면에 내세우는 등 신개념 디자인을 적용했습니다. 또한, 삼성전자는 최정상 셰프들의 영감이 반영된 혁신적인 성능과 소비자를 배려한 다양한 편의 기능들을 적용했는데요.

삼성전자는 셰프 컬렉션 빌트인 출시로 완성된 셰프 컬렉션 풀 라인업을 통해 식재료 보관부터 세척까지 요리의 전 과정에서 더 맛있고 즐거운 미식(美食) 경험을 선사하겠다고 강조했습니다.

“2018년까지 국내 빌트인 가전 시장 두 배 이상 성장시킬 것”

이날 윤부근 사장은 “셰프 컬렉션 빌트인은 시장 트렌드와 소비자 요구를 반영해 한 단계 진화한 빌트인 솔루션”이라며 “삼성전자는 올해를 국내 빌트인 확대의 원년으로 삼아 2018년까지 국내 빌트인 가전 시장을 두 배 이상 성장시키고 확고한 프리미엄 빌트인 시장 리더십을 확보하겠다”고 밝혔습니다.

▲ 2015 삼성 셰프 컬렉션 미디어데이에서 인사말을 전하는 윤부근 사장

또 그는 “현실로 다가오는 사물인터넷(Internet of Things, ‘IoT’)과 미래 가정(future home)에 대한 기대 속에 집의 역할은 확장되고 변화하고 있다”며 “이를 위해 소비자를 세심히 ‘배려’한 다양한 혁신 제품들로 일상생활의 질을 더욱 향상시키고 품격을 높이겠다”고 덧붙였습니다.

한편 이번 행사엔 ‘클럽 드 셰프’ 멤버인 미슐랭 스타 셰프 다니엘 블뤼(Daniel Boulud)와 크리스토퍼 코스토프(Christopher Kostow)가 참석해 무대에서 직접 제품을 소개했으며 다방면에서 왕성하게 활동하고 있는 공연연출가 박칼린이 특별 출연해 자리를 빛냈습니다.

▲ 다니엘 블뤼(왼쪽부터) 셰프와 윤부근 사장, 박칼린, 크리스토퍼 코스토프 셰프가 셰프 컬렉션을 이용해 만든 요리를 선보이고 있습니다

출시 한 달 만에 1000대, 100일 만에 5000대 판매된 셰프 컬렉션은 1년 만에 2만 대 판매를 돌파하며 기존 냉장고와는 차원이 다른 삼성 셰프 컬렉션만의 성능과 가치를 인정받았는데요.

셰프 컬렉션은 올 2월 제품 높이를 7cm 낮춘 신제품을 출시, 라인업을 확장해 소비자 선택의 폭을 넓혔습니다. 그 결과 전년 3월 대비 판매량이 2.5배 상승했는데요.

뿐만 아니라, 세계적인 미슐랭 3스타 셰프들이 개발단계부터 함께 참여해 완성한 셰프 컬렉션에는 식재료 본연의 신선함과 맛을 가정의 식탁에서도 그대로 경험할 수 있도록 미세 정온 기술이 적용됐습니다.

특히 △온도의 편차를 ±0.5℃ 이내로 유지하는 ‘셰프 모드’ △냉장실과 냉동실 각각의 컴프레서로 온도를 정밀하게 제어해주는 ‘듀얼 컴프레서’ △냉장실·냉동실·참맛 냉동실에서 각각의 냉각기를 채용하는 ‘트리플 독립 냉각’ △냉장실 내벽의 메탈로 냉기를 지속해서 유지할 수 있는 ‘메탈쿨링 시스템’ 등은 셰프 컬렉션의 주요 특징인데요.

셰프 컬렉션이 세우고 있는 놀라운 판매 기록은 식재료의 신선함을 지키는 것은 물론, 고객의 건강한 식생활까지 생각하는 가치가 소비자에게 큰 호평을 받은 결과입니다.

앞으로 삼성전자는 셰프 컬렉션에 제품의 품격과 가치를 담은 혁신적인 성능과 기술력을 담아 프리미엄 냉장고 시장을 선도할 계획인데요. 셰프 컬렉션과 함께 건강하고 맛있는 식생활을 즐기시길 바랍니다.

삼성전자는 이번 TV 광고에서 혁신적인 미세 정온 기술로 ‘Farm to Table Freshness(농장에서부터 식탁까지 신선함)’하는 셰프 컬렉션의 차별화된 소비자 가치를 선보이기 위해 일주일 이상 전국에서 신선하고 건강한 식재료를 찾는 과정을 촬영했는데요.

셰프 컬렉션이 추구하는 Farm to Table Freshness는 셰프 컬렉션의 미세 정온 기술과 우수한 기능들을 통해 산지에서 느낄 수 있는 재료 본연의 신선함과 맛을 가정의 식탁에서도 그대로 경험할 수 있다는 의미입니다.

이번 TV 광고에선 △유명 셰프가 제주도 농장에서 구한 흑우 △농부와 함께 지리산에서 채취한 꽃송이버섯 △어부와 함께 남해에서 낚시한 볼락 등을 셰프 컬렉션의 미세 정온 기술인 ‘셰프 모드’로 신선하게 지켜주는 걸 보여줬는데요.

또 셰프 컬렉션과 일반 냉장고의 냉장실 온도 변화 차이를 그래프로 보여줘 온도 변화를 최소화해 갓 따온 식재료의 신선함을 지키는 셰프 컬렉션의 핵심 기능을 소비자에게 직관적으로 전달했습니다.

지난 2월 삼성전자는 세계 최고 권위의 셰프들이 직접 개발에 참여해 혁신적 냉장기술과 차별적인 수납공간을 자랑하는 삼성 슈퍼 프리미엄 냉장고 셰프 컬렉션에 소비자의 의견을 반영, 기능과 편의성을 향상시켜 2015년형 셰프 컬렉션 7종을 출시했는데요. 이로써 소비자들은 다양한 제품 선택의 폭을 갖게 됐습니다.

건강한 식생활을 위해 신선한 재료를 엄선하는 것만큼 그 신선함을 지키는 것도 중요합니다. 미세 정온 유지 기술로 식재료의 신선함을 오랜 시간 유지하는 셰프 컬렉션은 소비자의 건강까지 생각하는 제품인데요. 이번 TV 광고를 통해 소비자들이 셰프 컬렉션의 진정한 가치를 느낄 수 있길 바랍니다.

☞ 삼성 셰프 컬렉션 Farm to Table Freshness TV 광고 보기(60초)

이번 행사는 △2014 글로벌고객만족도 가정용 냉장고 부문 10년 연속 1위 △삼성 지펠 한국산업브랜드파워지수 양문형 냉장고 부문 15년 연속 1위 △국가브랜드경쟁력지수 9년 연속 1위 등 삼성 냉장고를 애용하는 소비자에게 감사의 마음을 전하기 위해 마련됐는데요.

삼성전자는 행사 기간 동안 ‘셰프 컬렉션’을 포함한 냉장고 히트 모델 15종을 대상으로 특가 판매·포인트 적립·사은품 증정 등 풍성한 혜택을 제공합니다.

삼성 지펠 ‘T9000’과 ‘푸드쇼케이스’ 행사 모델을 구입하면 전월 대비 최대 40만 원 할인 혜택을 받을 수 있는데요. T9000 행사 모델을 구입할 경우 수납 용기 16종을 함께 증정합니다.

또 전국 삼성 디지털프라자에선 매장 전시제품 할인과 매장당 전시 모델 1대를 선정, 최대 30% 할인 혜택을 제공하는 등 특가 판매를 진행하는데요. 셰프 컬렉션 전시제품을 구매하면 전용 수납용기 16종을 추가로 받을 수 있습니다.

전시제품 이외에도 셰프 컬렉션 냉장고 모든 모델 구입 시 75만 원 상당의 삼성 청소기 ‘모션싱크(VC77F70LHCD)’를, 푸드쇼케이스 등 혼수 인기 모델 구매 시 삼성 ‘스틱청소기(VC-LSS94)’ 등 푸짐한 사은품을 선물합니다.

모듈형 냉장고 냉장·냉동 패키지의 경우 10만 원 추가 할인과 더불어 조합 설치 무상 서비스 혜택을 받을 수 있습니다. ‘슬림스타일(RL35TEB7F)’ 냉장고를 구입하면 삼성 디지털프라자 10만 포인트와 김치 보관 용기 세트를 증정합니다.

삼성전자는 이번 쇼케이스에 미국, 캐나다 등 북미 지역 50여 개의 주요 거래선을 초청했는데요. 단독 전시장에 ‘셰프 컬렉션’을 포함한 냉장고·세탁기·청소기·오븐 등 생활가전 품목 약 120개를 전시했습니다.

애벌빨래까지 할 수 있는 ‘액티브워시’ 세탁기를 비롯해 ‘가상불꽃’으로 편의성을 높인 ‘셰프 컬렉션 인덕션 레인지’, 업계 최초로 듀얼 도어가 적용된 ‘플렉스 듀오 오븐 레인지’, 외관의 크기를 줄여 주방 가구와 완벽한 조화를 이루는 ‘T9000’ 세미 빌트인 냉장고까지 삼성전자는 CES에서 선보인 혁신 제품들을 빠짐없이 소개했습니다.

세계 최정상급 셰프들과 함께하는 ‘클럽 드 셰프 스튜디오’ 공개

삼성전자는 220㎡(약 68평) 규모의 클럽 드 셰프 스튜디오를 마련, 실제 주방의 모습을 구현했는데요. 냉장고·오븐·식기세척기 등 슈퍼 프리미엄 셰프 컬렉션 생활가전 제품들을 통한 프리미엄 라이프 스타일을 제안했습니다.

또한 삼성전자는 CES에서 공개한 태블릿용 ‘셰프 컬렉션 애플리케이션(이하 ‘앱’)’을 직접 체험해 볼 수 있는 공간을 마련해 관람객들의 큰 호응을 얻었는데요. 셰프 컬렉션 앱은 셰프 컬렉션의 상세한 제품 정보와 함께 ‘클럽 드 셰프’ 소속 셰프들의 인터뷰를 담고 있습니다. 또 셰프들의 레시피는 물론, 집에서 간편히 즐길 수 있는 요리와 시기별 제철 음식 요리법 등도 제공하는데요.

클럽 드 셰프 스튜디오 행사엔 클럽 드 셰프 소속의 세계 최정상급 셰프 미쉘 트로와그로(Michel Troisgros), 크리스토퍼 코스토프(Christopher Kostow), 다니엘 블뤼(Daniel Boulud) 등이 참석해 자리를 빛냈습니다.

이날 클럽 드 셰프 소속 셰프들은 셰프 컬렉션 개발 스토리와 프랑스 국립 요리학교 ‘페랑디(Ferrandi)’에 ‘삼성 컬리너리 클래스(Samsung Culinary Class)’ 설립 등 그동안의 성과와 향후 계획을 토크쇼 형식으로 들려줬는데요. 직접 준비한 특별 요리를 방문객에게 대접하기도 했습니다.

“2013년에 출범한 클럽 드 셰프 프로젝트를 통해 2014년에 슈퍼 프리미엄 가전 브랜드 셰프 컬렉션이 탄생했습니다. 2015년엔 언제 어디서나 콘텐츠를 공유하고 즐길 수 있는 셰프 컬렉션 앱을 통해 새로운 쿠킹 문화를 선도할 것입니다.”

-박원 삼성전자 생활가전사업부 전무

셰프 컬렉션 ‘인덕션 레인지’

저희 어머니께서는 “요즘 들어 건망증이 심해져 고민”이라고 하십니다. 얼마 전엔 저녁 식사를 준비하시면서 냄비를 ‘인덕션 레인지’에 올려두고 전원 켜는 걸 깜빡하셨다고 해요. 뒤늦게 이 사실을 아시고는 “무척 당황스러웠다”고 하시는데요. 물론, 이날 식탁엔 엄마표 보글보글 김치찌개는 오르지 못 했습니다ㅠ.ㅠ

하지만 어머니의 고민은 ‘셰프 컬렉션 인덕션 레인지’가 해결해 줄 수 있을 것 같습니다. 작동 여부를 확인하기 힘든 기존 인덕션과는 달리 셰프 컬렉션 인덕션 레인지는 발광다이오드(LED)를 이용해 냄비 측면에 ‘가상 불꽃’을 구현해 냅니다. 이는 전원 작동 여부와 화력을 쉽게 확인할 수 있으면서도 안전한데요. 셰프 컬렉션 인덕션 레인지, 저희 어머니의 마음에 쏙 들 것 같습니다.

‘플렉스 듀오 오븐 레인지’

요리를 좀 더 편하고 맛있게 준비하는 방법은 없을까요? CES 2015에서 어머니를 도와드릴 보조 셰프를 발견했습니다. 자, 소개합니다! 바로 ‘플렉스 듀오 오븐 레인지’입니다.

▲플렉스 듀오 오븐 레인지 상부만 연 모습

플렉스 듀오 오븐 레인지는 ‘듀얼 도어’를 채용해 조리실 상·하부를 따로 또는 동시에 여닫을 수 있는데요. 이 덕분에 불필요한 열 손실을 막아 더욱 맛있는 요리를 가능하게 하는 신개념 오븐입니다. 조리 시간도 줄일 수 있고요.

▲플렉스 듀오 오븐 레인지 상부와 하부를 모두 연 모습

그렇다면 듀얼 도어를 어떻게 활용할 수 있을까요? 예를 들어 생선과 빵을 동시에 구워야 할 경우를 생각해보겠습니다. 기존 오븐을 이용할 경우 생선구이 냄새가 빵에 배면 안될뿐더러 두 요리의 조리 시간도 각각 다르기 때문에 두 번에 걸쳐 오븐을 사용해야 했습니다. 반면 플렉스 듀오 오븐 레인지는 오븐의 상부에선 생선을 굽고, 하부에선 빵을 굽는 것이 가능합니다. 두 구역이 완전히 구분돼 있기 때문에 각기 다른 요리의 냄새가 밸 걱정이 없습니다. 또 조리 시간이 다르더라도 상부 또는 하부만 열 수 있기 때문에 두 가지 요리가 동시에 가능합니다.

‘액티브 워시’ 세탁기

온 가족의 빨래를 책임지시는 어머니의 손을 조금이나마 쉴 수 있게 만들어드릴 방법도 CES 2015에서 찾을 수 있었습니다. 새로 공개된 ‘액티브 워시’ 세탁기입니다.

액티브 워시 세탁기는 상부에 애벌빨래용 빨래판을 갖추고 있는데요. 올록볼록한 옆면과 물 분사 시스템 ‘워터젯(Water Zet)’을 채용해 그동안 손으로 했던 애벌빨래까지 액티브 워시 하나로 끝낼 수 있습니다.

애벌빨래를 끝낸 빨랫감은 빨래판을 들어 올려 곧바로 세탁기로 투입할 수 있습니다. 또 액티브 워시 세탁기는 ‘슈퍼 스피드’ 기능을 이용해 36분 만에 급수부터 탈수까지 모든 세탁 과정을 끝낼 수 있다고 하네요.

▲집 안 구석구석 깨끗한 청소를 담당할 ‘파워봇’

지금까지 소개한 제품 외에도 삼성전자는 흡입력이 60배나 강해진 로봇 청소기 ‘파워봇’, 신개념 물 분사 방식을 적용한 ‘워터월 식기세척기’ 등 집안일에 대한 부담을 줄여줄 다양한 제품들이 전시됐습니다. 앞으로 삼성전자가 우리 가정으로 가져올 혁신과 변화가 무척 기대됩니다.

생활가전 취재를 마치고 나니 저보다 삼성전자 가전제품들이 나은 것 같아 괜한 죄책감이 드는데요. 조만간 이런 말이 생길지도 모르겠네요. ‘잘 만든 가전제품 하나 열 자식 안 부럽다!’ 어머니의 고운 손을 지켜줄 삼성 프리미엄 가전들에 이어 내일도 삼성전자의 CES 2015 현장을 생생하게 전해드릴게요! 곧 다시 만나요~

※ 본 블로그에 게시한 글은 개인적인 것으로 삼성전자의 입장, 전략 또는 의견을 나타내지 않습니다.

*해당 영상은 사용기한 만료로 삭제되었습니다

쉐어하우스에 오기 전 은나래씨의 취미는 ‘거실에 누워 혼자 콘솔 게임 하기’였습니다. 리포터로 활동하며 많은 사람을 만나 온 그의 취미치곤 좀 의외였는데요. 그래서인지 가장 인상 깊었던 일로 “주말 저녁 네 명이 삼성 커브드 UHD TV 앞에 둥그렇게 모여 앉아 함께 영화 봤던 것”을 꼽습니다. ‘NX 미니’로 셀피 찍기를 즐겼던 은나래씨는 쉐어하우스에선 다른 테크파탈들과 함께 셀카봉 없이도 자유자재로 단체 사진을 찍으며 즐거운 시간을 보냈는데요. 그에겐 스마트 기기와 함께한 쉐어하우스 생활이 ‘혼자’가 아니라 ‘함께’여서 더욱 행복했습니다.

초롱씨는 처음 만난 사람들과 같이 사는 데 큰 불편을 느끼지 못했습니다. 함께 살지만 각자의 공간이 있어 개인적인 시간을 가질 수 있었기 때문인데요. 그는 쉐어하우스에서 누군가를 가르치는 ‘강사’가 아닌 함께 울고 웃는 ‘테크파탈’로 새로운 경험을 했습니다. 초롱씨는 특히 “기어S와 함께한 파자마 파티를 잊지 못할 것 같다”고 말합니다. 야밤에 ‘기어S’를 착용하고 테크파탈들과 운동했던 시간이 그에겐 무척 특별했죠. 훗날 파자마 파티 사진들을 보며 초롱씨는 오래도록 그날을 기억할 수 있겠죠?

쉐어하우스에서 요리를 책임졌던 유정씨는 “사실 조금 힘들었다”며 속내를 털어놨습니다. 평소 맛있는 음식을 만들어 사람들에게 대접하길 좋아하긴 하지만 그게 일상이 되면 얘기가 달라지니까요. 그에게 식재료를 신선하게 보관해주는 ‘셰프 컬렉션’은 큰 도움이 됐습니다. 좀 힘들긴 했지만 엄지를 치켜세우며 “최고”를 외치는 테크파탈들을 보며 뿌듯한 순간이 많았죠. 유정씨는 “같이 밥을 먹으니까 훨씬 맛있었다”며 요리를 맛있게 먹어준 언니들에게 고마워했습니다.

지수씨는 테크파탈 4인방 가운데 ‘반전 매력’이 가장 돋보였던 인물입니다. 평소 여성스러운 모습만 보여줬지만 ‘삼성 무선 게임패드’만 손에 쥐면 승부욕에 활활 불타올랐거든요. 그는 “크리스마스트리를 만들고 베개 싸움 했던 일이 가장 기억에 남는다”며 얼굴 가득 미소를 머금었는데요. 짧은 시간이었지만 테크파탈들과 동고동락하면서 어느새 서로 비밀 이야기를 공유하고 의지하는 사이가 된 테크파탈들. 그들 사이에 어떤 비밀 얘기가 오고 갔을지 궁금해지네요.

모든 게 낯설기만 했던 테크파탈 쉐어하우스. 이젠 쉐어하우스 곳곳에 테크파탈 4인방의 추억이 고스란히 묻어 있습니다. 네 사람은 쉐어하우스에서 스마트 기기뿐 아니라 서로에 대해서도 잘 알게 됐는데요. 점점 더 스마트 해지는 세상에서 가장 매력적인 기술은 바로 네 사람의 진한 우정이 아닐까요?

평소 요리에 관심이 많은 정민씨를 배려해 냉장고만큼은 전부 그녀의 뜻대로 하기로 한 자상한 대철씨! 혹시 그녀가 봐둔 냉장고가 있는지 넌지시 물어보네요.

인터넷을 아무리 뒤져봐도 마음에 쏙 드는 냉장고가 도통 나오질 않는 정민씨. 그녀는 문득 몇 달 전 결혼한 친한 언니 슬기씨에게 조언을 구하기로 합니다.

'그래! 방에 앉아서 인터넷만 본다고 좋은 냉장고가 나오는 건 아니지! 내가 직접 가보자.'

정민씨는 곧장 행사장이 있는 신세계 백화점 본점 지하 1층으로 향합니다.

'이런 곳이었구나~ 여기서 마음에 쏙 드는 냉장고를 골라야지!'

정민씨는 다양한 냉장고를 둘러보며 자세한 정보를 얻기로 결심합니다. 이곳저곳 보던 정민씨는 삼성 셰프 컬렉션 냉장고 앞에 서는데요.

처음 이름을 들었던 순간부터 궁금했던 '셰프 컬렉션 냉장고’는 세계적 권위의 미슐랭 3스타 셰프들이 개발에 함께 참여해 완성한 일명 ‘셰프의 냉장고’라고 하는군요. 보통 냉장고의 온도가 2도씩 오르내리는 것과는 달리, '셰프 모드(chef mode)’로 ±0.5도 이하로 미세 온도 변화까지 최소화해 냉장실 내부 온도를 일정하게 유지한다는 셰프 컬렉션. 미세한 온도 변화에도 확 바뀌는 식재료의 질감과 향이 걱정이었던 정민씨에겐 굉장히 매력적으로 다가오는데요.

본격적으로 냉장고 내부를 찬찬히 둘러보는 정민씨. 냉장고를 열자마자 환한 조명이 눈에 띄네요. 정민씨는 1000리터 대용량의 셰프 컬렉션 실내 공간에 감탄합니다.

셰프 컬렉션 냉장고 가운데 위치한 넓고 긴 서랍을 열어본 정민씨는 깜짝 놀랍니다. 연어 모형이 놓여 있었기 때문이죠.

‘여기 분명히 냉장실인데…’ 옆에 위치한 UHD TV에서 흘러나오는 설명을 보고서야 그녀는 이곳이 -1도 육류와 생선의 전문 보관실인 ‘셰프 팬트리(chef pantry)’란 것을 알게 됐습니다. 셰프 모드로 온도 설정을 해두면 자동으로 육류와 생선에 알맞은 -1도 온도로 조정된다고 하니 이보다 더 간편할 수 없겠죠?

이번엔 냉장고에서 가장 중요한 요소인 수납공간을 살펴봅니다. 아니, 이럴 수가! ‘넣었다 뺐다’ 탈부착 가능한 ‘셰프 바스켓(chef basket)’에 또 한 번 반하는 정민씨.

그녀는 예전에 김치 국물을 냉장고 안에 쏟아 청소로 고생했던 기억을 떠올리며 관리가 굉장히 용이할 것 같은 이 탈부착 기능에 감동을 받습니다.

한창 열심히 구경하고 있을 때, 셰프 복장을 한 훤칠한 직원분이 다가오는군요!

"도와드릴까요?"
"아, 안녕하세요. 냉장고를 좀 보러 왔는데요."
"그럼 처음부터 찬찬히 설명해드릴게요^^ 먼저 셰프 컬렉션 냉장고, 처음 열었을 때 어떤 느낌이셨어요?"
"굉장히 넓고 환하다는 느낌이었어요. 기분이 확 좋아지던데요?"

“진짜 잘 보셨네요. 용량이 거의 1000리터에요. 가정용 냉장고로는 최대급이죠. 대부분 고객분들이 “이렇게 많이 들어가면 음식이나 재료를 찾기 불편하지 않나요?” 물어보시는데 전혀 그렇지 않아요.

아까 밝다고 하셨죠? 냉장고 앞·뒤·양옆 LED 조명이라서 그런 거랍니다. 조명이 환해서 뒤쪽까지 구석구석 비춰주니까 안 보이는 곳이 없죠. 저 안쪽에 손이 닿지 않을 것 같지만, 보세요. 이렇게 잡아당기면 선반들이 끝 부분까지 부드럽게 나오거든요. 많이 들어가는 것은 기본이고 냉장고 안 곳곳을 다 볼 수 있어요. 구석구석 손이 안 닿는 곳도 없고요.”

"밑에 냉동실도 보시겠어요?"
"물론이죠~"
"냉동실은 4단 서랍으로 구성돼 있어요. 보통 냉장고 옆에 다른 가구나 식탁이 오잖아요. 그래서 냉장고 문을 활짝 열기가 불편한 경우가 많죠. 근데 셰프 컬렉션 냉장고 문은 90도만 열어도 모든 서랍을 다 꺼냈다 넣었다 하실 수 있어요. 직접 열어보실래요?"
"와~ 서랍도 굉장히 부드럽게 열리네요. 전혀 뻑뻑하지 않아요. "

직원분의 자세한 설명까지 듣고 나니, 정민씨는 더더욱 셰프 컬렉션 냉장고가 마음에 듭니다. 그녀는 신중하게 다시 한 번 셰프 컬렉션 냉장고를 꼼꼼히 살펴본 후 대철씨에게 메시지 한 통을 보냅니다.

'오빠, 나 냉장고 결정했어! 삼성 셰프 컬렉션이야!'

셰프 컬렉션 냉장고와 함께 행복한 신혼을 보내게 될 정민씨와 대철씨! 두 분의 앞날에 축복만이 있기를 바랍니다!

* 신세계 백화점 본점에서 진행됐던 '삼성 셰프 컬렉션 쇼케이스 시즌3' 행사는 2014년 10월 31일 부로 종료됐습니다
* 삼성 셰프 컬렉션에 대한 정보는 삼성전자 스토어에서 확인하실 수 있습니다

※ 본 블로그에 게시한 글은 개인적인 것으로 삼성전자의 입장, 전략 또는 의견을 나타내지 않습니다.

삼성투모로우에서는 지난 한글날을 맞아 영어로 된 삼성전자 제품명을 우리말로 바꿔보는 이벤트를 진행했었는데요. 독자 여러분의 참여가 그야말로 폭발적이었습니다. 우리말에 대한 애정이 어느 정도인지 가늠할 수 있는 기회가 됐습니다.

참여율이 높았던 만큼 눈에 띄는 아이디어도 많았는데요. 간직만 하고 있기는 아까워 이중 몇몇 당선작을 공개하기로 했습니다. 처음엔 낯설 수도 있지만 몇 번 발음하다 보면 입에 착착 감기는 것을 경험하실 수 있을 거예요.

당선자들이 직접 밝힌 탄생 비화도 함께 확인해보세요.

사시랑이 온누리 (갤럭시 노트4) 
“사시랑이는 ‘가냘픈 물건’을 뜻하는 순우리말입니다. 온누리는 온 세상을 의미하고요. 갤럭시 노트4가 가냘픈 듯 얇지만 온 세상을 담고 있기에 이렇게 이름 지어 보았습니다.”

온별소담 (갤럭시 노트 엣지) 
“온별은 모든(온) 별이라는 뜻이에요. 은하수를 뜻하는 ‘미리내’는 많이 알려져 있어 새로 만들어 봤어요. 또, 소담은 ‘소담하다’에서 가져왔는데 ‘생김새가 탐스럽다’는 뜻이죠. 갤럭시 노트 엣지의 디자인을 표현하는 데 적당하다고 생각했어요.”

하나린주머니 (갤럭시 탭S) 
“하나린은 ‘하늘이 내려준’이라는 뜻을 담고 있어요. 갤럭시 탭S는 그 용도가 정말 다양해 하늘이 내려준 기기라는 생각이 들더라고요.”

알천상자 (삼성 셰프 컬렉션) 
“셰프 컬렉션 냉장고에는 가장 맛있고 귀한 것들이 가득하잖아요. 순우리말 알천은 ‘가장 맛있는 음식’이라는 뜻을 품고 있다고 해요.”

늘솔길 (삼성 파워봇) 
“늘솔길은 ‘언제나 솔바람이 부는 길’이라는 뜻이에요. 삼성 파워봇이 지나는 자리마다 솔바람 부는 길처럼 쾌적해진다는 의미에서 이름 붙여봤습니다.”

앙증소리이음통 (삼성 레벨 박스 미니) 
“‘앙증’맞은 크기에, 스마트 기기와 ‘이음’하여, 소리를 내는 ‘통’이라는 의미로 지어봤어요. 레벨 박스 미니는 작지만 훌륭한 소리를 내는 기기니까요.”

쿠킹 스튜디오에서 요리하고, 즐기고, 맛 보라! 

▲삼성전자 가전기기를 이용해 요리를 선보인 프랑스 셰프 알랭 알렉사니앙(Alain Alexanian)

오늘 요리를 함꼐 할 셰프로는 프랑스 리옹(Lyon)의 유명 셰프 알랭 알렉사니앙(Alain Alexanian)이 자리했습니다. 알랭 셰프가 선보인 오늘의 요리는 삼성전자 인덕션과 오븐으로 쉽고 간단하게 만들 수 있는 프랑스 요리였는데요. ‘3C’ 시가(cigar), 초콜릿(chocolate), 코냑(cognac)만 기억하면 쉽게 따라 할 수 있답니다.

삼성전자 제품을 이용해 간단하게 요리해보자!

▲삼성전자 인덕션을 이용해 프랑스식 시가를 튀기는 알랭 셰프

쿠킹쇼가 시작되자 삼삼오오 모여든 방문객들은 알랭 셰프가 만들 요리에 대해 무척 기대에 부푼 모습이었습니다. 알랭 셰프는 조리법을 재미있고 간단하게 설명했는데요.

염소 치즈, 바질 그리고 찻잎을 섞어서 얇은 반죽에 넣고 돌돌 말면 끝! 다음으로 미리 인덕션을 이용해 데워놓은 기름에 반죽을 넣고 튀기면 요리가 완성됩니다.

▲터치 스크린으로 작동이 가능한 삼성전자 인덕션

이 제품은 가상 안전 불꽃으로 일반 가스레인지 보다 훨씬 안전한 제품인데요. 인덕션 위에 있는 터치스크린으로 작동시킨답니다. 또한 요리 중 잠깐 급한 일이 있을 땐 잠금장치를 눌러서 일시 정지를 할 수 있는 기능까지 있다고 하네요.

다음으로 알랭 셰프는 후식으로 초콜릿 마들렌을 만들었는데요. 푸드쇼케이스 냉장고에 미리 준비해둔 재료를 꺼내면서 냉장고에 대한 설명을 해줬습니다. 쇼케이스(show case)와 인케이스(in case)로 나누어져 있어서 원활한 수납이 가능하고, 물을 꺼낼 때도 쇼 케이스만 열 수 있어서 에너지 절약을 할 수 있습니다.

▲쿠킹 스튜디오에 설치되어 있는 듀얼 쿠킹 오븐

다음으로 주목할 제품은 바로 듀얼 쿠킹 오븐인데요. 한 오븐 안.에서 각기 다른 두 가지 요리가 가능합니다. 즉 오븐의 윗부분과 아래부분을 다르게 온도 조절할 수 있고 상황에 따라 윗부분만 사용할 수도 있습니다.

이렇게 되면 요리 특징이나 양에 따라 시간과 에너지를 함께 절약할 수 있다는 사실! 너무나도 기발한 오븐입니다. 알랭 셰프는 요리하는 내내 이 오븐에 대한 극찬을 아끼지 않았습니다.

오븐에서 7분간 구워낸 초콜릿 마들렌에 코냑을 넣은 오렌지 잼을 얹으면 상큼한 마들렌 완성!

삼성전자 가전기기를 이용해 정말 간단하게 시가와 초콜릿 마들렌을 완성하였습니다. 제가 한번 먹어보았는데요. 너무 맛있어서 두 번이나 먹었답니다! 알랭 셰프는 “7분씩 만든 음식을 1분 만에 먹는다”며 재미있는 농담으로 방문객들을 즐겁게 해주었답니다~

마지막으로 알랭 셰프는 삼성전자 가전제품의 완벽함에 대해 “역시 삼성전자답다”라는 말로 표현하기도 했는데요. 삼성전자의 스마트한 가전제품과 셰프의 요리, 그리고 맛있는 음식까지! 쿠킹 스튜디오는 그야말로 오감을 자극하는 공간이었습니다.

※ 본 블로그에 게시한 글은 개인적인 것으로 삼성전자의 입장, 전략 또는 의견을 나타내지 않습니다.

아름이는 삼성전자 IFA 2014 프레스 컨퍼런스에서는 주방의 미래 모습을 담은 셰프 컬렉션을 만났는데요. 신선한 재료로 가족의 건강까지 고려하는 어머니의 마음이 담긴 셰프 컬렉션을 통해 달라질 우리의 주방을 살펴볼까요?

더 맛있는 요리를 선보이고 싶은 엄마의 마음을 생각한 ‘냉장고와 오븐, 그리고 인덕션’

요리할 때 중요한 것 중 하나는 바로 재료를 신선하게 보관하는 것입니다. 그래서 셰프 컬렉션 냉장고는 각 재료의 특성에 따라 적절한 온도로 유지해 더 신선한 요리를 만들 수 있도록 도와줍니다. 게다가 기존보다 30%나 넓어진 내부 공간으로 식재료를 넉넉하게 보관할 수 있습니다.

또한 정확한 온도 조절로  음식의 식감을 더 좋게 하는 오븐과 인덕션도 셰프 컬렉션에 포함됐는데요. 더 맛있는 요리를 가족들에게 먹이고 싶은 엄마의 마음이 담긴 이 제품들은 주방의 미래를 더욱 윤택하게 만들어줄 수 있겠죠?

수고한 엄마를 대신해 설거지를 하는 아빠의 마음이 느껴지는 ‘식기세척기’

아름이는 셰프 컬렉션 식기세척기에서 아빠의 마음도 느꼈습니다. 셰프 컬렉션에 포함된 식기세척기는 워터월(Waterwall) 기술을 적용해 그릇을 더 깨끗하게 세척합니다. 식기세척기 구석구석까지 물 줄기가 닿거든요. 요리를 하느라 고생한 엄마를 돕고 싶은 아빠의 마음이 담긴 식기세척기는 아름이가 느낀 또 한가지 가족의 마음입니다.

부모님의 수고를 덜어주고 싶은 딸의 마음을 보여주는 ‘파워봇과 크리스털 블루도어 세탁기’

이 밖에도 이번 삼성전자 IFA 프레스 컨퍼런스에서는 미래의 가정에 걸맞은 가전제품이 공개됐습니다. 바로 파워봇과 크리스털 블루도어 세탁기인데요.

파워봇은 집 안에서 보다 편리하고 강력하게 사용할 수 있는 로봇 청소기입니다. 파워봇과 함께 소개된 크리스털 블루도어 세탁기는 크리스털 블루도어를 장착함으로써 세탁기를 단순한 생활가전 제품이 아닌 집을 더 아름답게 꾸며주는 인테리어 소품으로 선보였습니다.

아름이는 집 안을 깨끗하게 청소하는 것만이라도 부모님을 도와드리고 싶었는데요. 파워봇과 크리스털 블루도어 세탁기야말로 이러한 딸의 마음을 담은 편리하고 유용한 가전제품이 아닐까요?

‘BRING YOUR FUTURE HOME’ 삼성전자는 이번 프레스 컨퍼런스에서 다가올 가정의 미래를 제시했습니다. 기술이 발전하더라도 가족 모두의 공간인 집에 대한 소중함은 변함이 없을 텐데요. ‘셰프 컬렉션은 가족에 대한 마음까지 반영한 미래의 주방을 제시한 것이 아닐까?’ 하는 생각이 듭니다. 삼성전자 IFA 2014 프레스 컨퍼런스에서 셰프 컬렉션이 제시한 미래 주방의 모습이 우리 삶에 스며들 날을 기대해봅니다.

※ 본 블로그에 게시한 글은 개인적인 것으로 삼성전자의 입장, 전략 또는 의견을 나타내지 않습니다.

세련된 디자인과 미세 정온 기술이 조화를 이룬 상냉장·하냉동 냉장고

▲유러피언 셰프 컬렉션 냉장고 (RB7000)

IFA 2014에서 새롭게 선보이는 유러피언 셰프 컬렉션 냉장고는 유럽 소비자들이 선호하는 상냉장·하냉동(BMF, Bottom Mounted Freezer) 2도어 타입의 냉장고입니다.

유럽의 집 구조 특징을 반영해 슬림한 디자인에 초고효율 단열재를 사용했는데요. ‘스페이스 맥스(Space Max)’ 기술로 내부 공간 활용을 극대화해 동급 대비 최대 용량을 구현했습니다. 특히 빌트인(built-in) 가전처럼 주방가구와 완벽한 조화를 이루는 것이 특징입니다.

냉장실에는 전문 보관 공간인 ‘셰프 팬트리(Chef Pantry)’가 적용됐는데요. 셰프 팬트리는 삼성의 최첨단 미세 정온 기술을 통해, 육류를 영하 1℃에서 보관해 최적의 신선도와 재료 본연의 맛을 전합니다.

‘초고온 스팀 조리’로 최고의 맛과 식감을 살려주는 오븐

▲유러피언 셰프 컬렉션 오븐

‘셰프 컬렉션 오븐’에는 2단 가열을 통한 ‘초고온 스팀 조리(Gourmet Vapour Technology)’라는 새로운 조리 방식이 적용됐습니다.

초고온 스팀 조리는 100℃ 이상의 미세한 수증기를 컨벡션 팬(Convection fan)을 통해 빠르고 균일하게 오븐 내부에 분사하는데요. 열과 수분을 효과적으로 전달해, 음식의 맛뿐만 아니라 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감을 구현할 수 있습니다.

또한 LCD 터치 스크린 방식의 조작부, 깔끔한 블랙 글라스, 스테인리스 스틸 재질은 두루 조화를 이뤘습니다.

가상의 불꽃 형상을 가시화한 인덕션

▲유러피언 셰프 컬렉션 인덕션

‘셰프 컬렉션 인덕션’은 이번에 처음 공개된 제품인데요. 소비자 안전을 고려한 혁신적인 제품으로 기존 인덕션 제품은 불꽃이 보이지 않아 작동 여부나 화력을 인지하기 어려워 조리가 어려운 점을 개선했습니다.

‘가상 안전 불꽃 (Virtual Safety Flame)’이라고 불리는 가상 불꽃 형상을 통해 작동 여부와 화력을 눈으로 직접 볼 수 있어 안전하고 편리하게 조리를 할 수 있는데요.

셰프 컬렉션 인덕션은 소비자 편의성도 극대화했습니다. 다이얼 방식의 온도 조작부는 터치 방식보다 쉽고 정확한 조작이 가능하며, 한쪽에 마련된 ‘와이드 플렉스 존(Wide Flex Zone)’은 면적이 넓은 조리기구를 사용할 때 효과적으로 활용할 수 있습니다.

160년 만에 물 분사 방식을 바꿔 강력한 세척력을 갖춘 식기세척기

▲유러피언 셰프 컬렉션 식기세척기

‘셰프 컬렉션 식기세척기’는 160년 동안 유지돼 왔던 로터리 세척 방식을 세계 최초로 탈피한 제품입니다. 혁신적인 식기 세척 기술인 ‘워터월(WaterWall)’을 채용해 북미 시장에서 먼저 큰 주목을 받았는데요. IFA 2014에서는 유럽 시장에 적합한 라인업으로 함께 선보입니다.

워터월 기술을 이용한 세척 방식으로 사용자는 좌우로 세척 구간을 선택할 수 있게 됐는데요. 수온, 세척 시간 등을 따로 설정해 오염이 심한 식기와 덜한 식기 모두 동시에 효과적으로 세척할 수 있습니다.

또한 ‘플렉스 트레이(Flex Tray)’를 적용해 사용자 편의성을 한층 높였는데요. 포크, 나이프, 수저 등 작은 식기를 한 번에 넣고 통째로 빼 정리할 수 있습니다.

“북미와 한국에 이은 셰프 컬렉션의 유럽 진출은 삼성의 글로벌 프리미엄 가전 시장에 대한 본격적인 공략을 의미합니다. 따라올 수 없는 삼성만의 혁신 기술이 집중된 셰프 컬렉션의 유럽 시장에서의 성과를 기대해주시기 바랍니다.”

-삼성전자 생활가전사업부 엄영훈 부사장

새로운 셰프 컬렉션의 우측 하단 참맛냉동실에는 원터치로 김치 보관 최적 온도인 -1℃로 설정하는 ‘아삭플러스’ 기능이 추가되었습니다. 아삭플러스에는 갓 담은 김치를 맛있게 익히는 김치 숙성 기능과 김치 종류별, 염도별로 최적 온도를 설정하는 강·중·약 3단계 저장 프로그램 등이 적용돼 김치냉장고의 기능을 그대로 갖추고 있습니다.

또한 서랍 바닥 부분에 설치된 2개의 메탈쿨링 플레이트는 김장독과 같이 냉기가 외부로 빠져나가는 것을 막아 최적 온도를 일정하게 유지해 김치를 맛있게 오래 보관할 수 있게 해줍니다.

참맛냉동실은 -23℃ ~ 2℃ 내에서 4단계로 온도 조절이 가능해 김치 보관이 필요없을 때에는 선택적으로 냉장실이나 냉동실은 물론 식재료별 전문 보관실로도 사용할 수 있어 활용도가 높은데요. 김치 전문보관 기능이 추가된 삼성 셰프 컬렉션의 용량은 1000ℓ이며, 출고가는 659만 원입니다.

보다 자세한 제품 정보는 삼성전자 스토어에서 확인 가능합니다.

“셰프 컬렉션 냉장고에 김치 보관을 위한 전문 기능이 있으면 좋겠다는 한국 고객들의 요구를 적극 반영했습니다. 최고의 정온 기술을 활용한 아이디어를 지속적으로 반영하여 슈퍼 프리미엄 냉장고 시장 확대에 박차를 가하겠습니다.”

-삼성전자 생활가전사업부 엄영훈 부사장