‘어휴… 오늘은 또 뭘 해 먹지?’ 하루 세 번, 전국의 가정에선 한숨 소리가 들려온다. 사람들은 맛있는 음식을 먹을 때 행복을 느끼지만 매일 새로운 음식을 식탁 위에 올리는 건 결코 쉬운 일이 아니다.

삼성전자 뉴스룸은 오늘부터 한 달에 한 번 삼성웰스토리와 함께 ‘시크릿 레시피’란 이름으로 독자들에게 건강하고 맛있는 조리법을 전달할 예정이다. 첫 번째로 소개할 요리는 풍부한 육즙이 배어나오게 할 수 있는 건 물론, ‘레어(rare)’부터 ‘웰던(well done)’까지 익힘 정도도 조절할 수 있는 일명 ’DIY(Do It Yourself) 스테이크. 삼성 스마트오븐(이하 ‘스마트오븐’)과 함께한 조리법을 갤럭시 S7의 선명한 화질에 담아 소개한다.

롯데백화점 건국대학교점 9층에 위치한 유러피안 샐러드 뷔페 레스토랑 ‘프리가(FRIGGA)’엔 신선한 샐러드뿐 아니라 오늘의 주인공 ‘멜팅 스테이크’도 준비돼 있다. 밸런타인데이에 출시된 ‘로맨틱’ 콘셉트 요리답게 미각∙시각∙청각을 고루 자극하는 멜팅 스테이크 레시피, 지금부터 배워보자.

1. 맥앤치즈

2. 스테이크

3. 가니쉬

▲갤럭시 S7 ‘음식 모드’로 촬영한 멜팅 스테이크

멜팅 스테이크 레시피를 창안한 건 유럽∙독일∙프랑스 등 다양한 국가의 요리를 기획, 개발하고 있는 있는 문지환 프리가 셰프다. 그는 “스마트오븐을 이용하면 가정에서도 유명 레스토랑의 맛을 손쉽게 재현할 수 있겠다”며 만족스러워했다. 실제로 스마트 오븐으로 완성한 멜팅 스테이크의 풍미는 프리가 매장에서 실제로 판매 중인 것과 비교해도 손색 없었다.

▲문지환 프리가 셰프는 “레스토랑을 찾는 고객에게 유럽 감성을 전하기 위해 늘 새로운 레시피 개발에 몰두한다”고 말했다

스테이크가 ‘고급 음식의 대명사’로 통하는 비결 중 하나는 (스테이크가 판매되는) 레스토랑 특유의 정갈하고 우아한 분위기일 것이다. 하지만 ‘가정에선 요리하기 어려운 요리’란 고정 관념도 단단히 한몫한다. 스마트오븐으로 집에서 간단하게, 그게 여의치 않다면 가까운 프리가 매장을 방문해 맛있는 스테이크를 즐겨보는 건 어떨까? 물론 소중한 사람과 함께.

#1. 상단에서 쏟아지는 직화 열풍, 핫블라스트  

핫블라스트는 ‘열풍’을 의미하는데요. 스마트오븐 내부 상단의 52개 에어홀(airhole)에서 바로 이 열풍이 음식 위로 직접 쏟아져 직화 효과를 제공합니다. 삼성전자는 작년 35L 스마트 오븐을 출시하면서 세계 최초로 이 기술을 가정용 오븐에 적용했는데요. 크기가 작은 가정용 오븐에 이 기술을 적용한다는 건 결코 쉬운 일이 아니었습니다. 핫블라스트는 겉을 먼저 익혀주고 속의 수분(육즙)은 잡아줘 겉은 바삭하면서도 속은 촉촉한 요리를 완성해주는데요. 덕분에 음식 고유 맛과 향을 최대한 즐길 수 있습니다.  

#2. 조리시간이 반으로 줄었어요

핫블라스트는 요리의 맛을 더해주는 건 물론, 이전 모델 대비 최대 50%까지 조리시간을 단축시켜주는데요. 열풍 순환 구조가 조리실의 뜨거운 열기를 보관해줌으로써 요리를 빠르게 완성해줍니다. 조리시간이 짧을수록 음식의 풍미도 살아나기 마련인데요. 맛은 더하면서 시간은 단축시켜주는 삼성 스마트오븐. 이제 오랜 조리시간을 애타게 기다릴 필요가 없겠죠?

#3. 와이드 그릴이 음식을 골고루 익혀줘요

삼성 스마트오븐엔 와이드 그릴이 적용됐는데요. 와이드 그릴은 강력한 열 방출과 넓은 면적으로 음식이 골고루 익도록 도와줍니다. 보통 오븐으로 음식을 조리하면 어떤 부분이 덜 익거나 더 익는 경우가 발생하곤 하는데요. 와이드 그릴이 탑재된 삼성 스마트오븐으론 더 이상 그런 걱정할 필요가 없습니다. 

#4. 넉넉한 내부 공간과 345㎜ 회전판 

삼성 스마트오븐은 넉넉한 내부 공간과 345㎜ 회전판으로 뛰어난 사용성을 자랑하는데요. 넓은 조리실 덕분에 부피가 큰 음식이나 한 번에 많은 양을 요리해야 할 때도 전혀 무리가 없습니다. 또, 345㎜ 회전판은 음식을 알아서 고르게 조리해줘 편리한데요. 이제 조리되는 도중 음식의 자리를 바꿔주는 번거로움을 덜 수 있겠죠? 원형으로 된 발열팬도 추가로 제공되니 유용하게 활용해보세요.

#5. 음식의 풍미를 살려주는 세라믹 조리실 

삼성 스마트오븐은 세라믹 조리실에서 원적외선을 방출, 마치 화덕에서 익힌 것 같이 음식을 조리하는데요. 원적외선은 온열 작용∙혈액순환 촉진∙성장 촉진 등 인체에 유익한 파장으로 최근 다양한 곳에 적용되고 있습니다. 특히 원적외선은 음식 속까지 깊숙이 침투해 풍미를 살려주는데요. 덕분에 음식 본연의 맛과 영양을 제대로 즐길 수 있습니다. 

#6. 건강하게 즐길 수 있는 웰빙 튀김 

웰빙 튀김 기능 역시 빼놓을 수 없는데요. 기름에 튀기지 않는 건식 방식으로 일반 튀김보다 지방을 최대 85%까지 줄여 건강에 좋습니다. 또, 뜨거운 기름에 조리해야 하는 위험 부담과 냄새 걱정도 덜어주죠. 별도의 건식 튀김기를 살 필요가 전혀 없겠죠?

#7. 쉽고 편리한 70가지 자동조리 

요리에 자신이 없어도 걱정 마세요. 삼성 스마트오븐은 자동조리 기능으로 버튼만 누르면 핫블라스트 전용 요리 20가지를 포함, 70가지 요리를 알아서 조리해줍니다. 해당 재료를 넣고 버튼만 누르면 베이킹부터 튀김∙구이∙간식∙발효∙건조 등 각종 요리를 그야말로 ‘뚝딱’ 완성해주는데요. 특히 전자레인지와 그릴, 전자레인지와 핫블라스트의 조합 등 다양한 알고리즘을 활용해 빠르게 조리하기 때문에 간편하게 맛 좋은 요리를 할 수 있습니다. 

#8. 터치 한 번으로 쉽고 빠르게 조리 

삼성 스마트오븐은 사용자의 편의도 최대한 고려했는데요. 무엇보다 버튼 터치 한 번으로 해동과 레인지, 자동조리를 가능하게 해 편리합니다. 이로써 이용자는 매뉴얼을 일일이 찾아보지 않아도 손쉽게 다양한 기능을 사용할 수 있죠. 

#9. 세련되고 효율적인 디자인  

이번에 출시된 스마트오븐은 소비자의 요구를 반영, 지난 모델에 비해 32L(가로∙세로∙높이 523*480*309㎜)로 크기를 다소 줄였는데요. 덕분에 수납장이나 테이블에 놓을 수 있는 등 공간 효율을 높였습니다. 문 여는 방식도 위에서 아래로 설계됐는데요. 이로써 스마트오븐 양옆의 공간 활용 역시 자유로워졌습니다. 세련된 디자인도 빠질 수 없는데요. 시크한 블랙과 깔끔한 화이트 두 가지 색상으로 출시돼 취향에 맞게 고를 수 있습니다. 심플하면서도 고급스러운 디자인이 돋보이는 스마트오븐, 주방 인테리어 소품으로도 전혀 손색이 없겠죠? 

#10. 손쉽고 깨끗한 청소 

아무리 좋은 물건이라도 청소하기 불편하면 손이 잘 안 가기 마련인데요. 특히 음식을 조리하는오븐은 위생과도 직결되기 때문에 자주 청소를 해줘야 합니다. 삼성 스마트오븐은 독일 호헨스타인에서 99.9% 항균 인증마크를 취득, 균에 대한 걱정을 덜었는데요 또한 표면이 매끈한 세라믹 소재가 채택돼 조리 후 물티슈로 문지르면 기름때 등이 쉽게 제거돼 편리합니다. 또한 강한 내구성으로 긁힘 걱정도 덜었죠.

지금까지 새롭게 출시된 삼성 스마트오븐의 다양한 기능을 살펴봤는데요. 핫블라스트가 적용돼 뛰어난 조리 성능은 물론, 각종 사용성과 편의성을 살려 소비자의 만족도를 한층 높였습니다. 맛과 조리 시간은 물론, 스타일까지 고려한 삼성 스마트오븐으로 삼성전자 뉴스룸 독자 여러분도 건강한 식생활을 누려보시기 바립니다.  

드디어 3월이 시작됐습니다. 3월은 ‘새로움’과 유독 잘 어울리는 달인데요. 추운 겨울이 끝나고 따뜻한 봄이 시작될 뿐만 아니라 많은 분들이 새 출발을 앞두고 있기 때문이죠.

오늘 삼성전자 뉴스룸에선 3월을 맞아 새로운 마음을 다잡고 계신 분들을 위해 스마트오븐을 활용한 초간단 레시피를 소개해드릴 건데요. 바로 ‘찹쌀 견과류 미니 머핀’입니다. 찹쌀과 견과류는 두뇌 회전에 특히 좋은 음식으로 여러분의 새 출발을 더욱 스마트하게 도와줄 것 같은데요. 맛과 영양을 모두 담은 ‘일석이조’ 간식, 찹쌀 견과류 미니 머핀! 아래 레시피로 만들어보세요.

삼성전자는 지난해 9월 혁신적인 가열 기술인 ‘핫블라스트(직화열풍)’를 적용한 35L 대용량 제품을 출시한 후 사용자들의 높은 만족도와 뜨거운 반응에 힘입어 콤팩트 디자인과 세련된 스타일을 가미한 32L 제품을 새롭게 선보였다.

‘핫블라스트’는 조리실 내부 상단에 위치한 에어홀(Air Hole)에서 음식물로 고르게 쏟아지는 직화 열풍을 이용해 조리 시간은 최대 50%까지 단축하고, 직화 요리방식으로 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감을 살려 음식의 풍미를 더하는 ‘삼성 스마트오븐’만의 가열 기술이다.

‘삼성 스마트오븐’ 32L 신제품은 감각적이고 모던한 디자인에 직선미와 곡선미가 조화된 메탈 핸들을 적용해 세련된 스타일을 완성하고, 제품이 차지하는 공간은 적게 하면서도 라지 사이즈 피자도 들어갈 수 있는 넉넉한 내부 조리 공간으로 공간 효율성을 한층 높였다. 

99.9% 항균력과 높은 내구성을 갖춘 세라믹 조리실 내부에는 더욱 넓어진 와이드 그릴과 지름 345mm의 회전판이 적용되어 부피가 큰 음식이나 한번에 많은 양을 요리를 할 때 음식물 속까지 골고루 익힐 수 있다.

또한 기름 없이 바삭하고 건강한 튀김 요리가 가능한 ‘웰빙 튀김’ 기능이 가능하며, ‘핫블라스트’ 전용 요리 20가지를 포함해 총 70가지의 자동조리 기능으로 버튼만 누르면 베이킹에서 구이, 간식, 발효 등 다양한 요리를 간편하게 완성할 수 있다. 

삼성전자 생활가전사업부 박재순 부사장은 “삼성의 독보적 ‘핫블라스트’ 기술을 적용한 스마트오븐은 뛰어난 조리 성능과 다양한 특화 기능으로 소비자 만족도가 높은 제품”이라며, “소비자를 배려한 혁신적인 가전제품을 꾸준히 개발해 건강하고 즐거운 식생활에 기여하는데 앞장서겠다”고 말했다.

‘핫블라스트’를 적용한 ‘삼성 스마트오븐’ 32L 신모델은 블랙과 화이트 두가지 색상으로 출고가는 47만원이다.

▲삼성전자 모델이 경기도 수원에 위치한 삼성전자 디지털시티 생활가전동 프리미엄하우스에서 '핫블라스트' 기능이 적용된 '삼성 스마트오븐' 32L 신제품을 소개하고 있다

▲'삼성 스마트오븐' 32L 신제품 모습. '삼성 스마트오븐' 32L 신제품은 조리실 내부 상단에서 직화 열풍을 음식물에 고르게 쏟아지게 하는'핫블라스트' 기능을 적용해 음식의 풍미를 더하고 조리 시간은 최대 50%까지 단축할 수 있다. 또한 감각적이고 세련된 스타일에 콤팩트 디자인을 더해 공간 효율성이 한층 높아졌고, 조리실 내부의 와이드 그릴과 지름 345mm의 회전판으로 부피가 큰 음식이나 한번에 많은 양을 요리할 때 음식물 속까지 골고루 익힐 수 있다

어제가 무슨 날이었는지, 다들 아시죠? 바로 연인들에게는 달콤했을 것 같은 밸런타인데이였습니다. 밸런타인데이엔 대개 달달한 초콜릿으로 좋아하는 사람에게 사랑을 표현하곤 하는데요. 아마 두근두근 설레는 '썸남썸녀'나 다정한 커플에겐 더 없이 행복한 날이었을 겁니다. 하지만 밸런타인데이에 유독 외로움을 타는 분들도 있습니다.

바로 커플이길 지향하는 솔로들이 아닐까 싶은데요. 거리를 다정하게 돌아다니는 커플들을 보고 있으면 괜스레 부럽고 우울한 생각이 드는 경우도 더러 있을 수 있죠. 유독 외로움을 잘 타시는 솔로들을 위해 삼성전자 뉴스룸에서 특별한 힐링푸드를 준비했습니다. 흥분을 진정시키는 성분 '가바'가 들어있는 토마토와 영양 가득한 가지로 만든 그라탱인데요. 몸과 마음을 위로해주는 스마트오븐 레시피! 지금부터 카드 뉴스로 함께 만나볼까요?

전국이 꽁꽁 얼어붙었다. 서울엔 5년 만에 한파 경보가 발령됐고 지난달 24일은 최저기온이 영하 18도를 기록했다. 이럴 때일수록 떠오르는 겨울 음식들이 있다. 호호 불어먹는 군고구마와 매콤한 떡볶이는 추운 날 더 '땡긴다'. 요리와 친하지 않은 사람들에겐 집에서 해먹는 군고구마조차 일종의 도전처럼 느껴질 테지만 아직 포기하긴 이르다. 아래 소개할 요리들은 모두 다이얼만 돌려서 조리하는 삼성 스마트오븐의 '스마트쿡' 기능을 활용했기 때문. 누구나 따라 할 수 있는 간단한 스마트오븐 활용법을 소개한다.

스마트오븐 사용자를 위한 요리 바이블 '스마트쿡 북'

▲본 콘텐츠에 나오는 요리들은 스마트쿡 북 레시피를 활용해 만들었다

스마트오븐 구입 시 제공되는 '스마트쿡 북'엔 오븐 사용법은 물론, 무려 160개의 레시피가 소개돼 있다. 요리 초보자들을 위해 도구 없이 계량하는 방법이나 재료 손질법 또한 다루고 있어 따로 요리책을 살 필요가 없다. 간단한 사진과 함께 스마트쿡 기능에 딱 맞는 조리법과 예상 시간 등이 적혀 있어 초보자가 참고하기 좋다.

#1. 조랭이떡 그라탱_떡볶이의 화려한 변신!

전자레인지나 프라이팬으로 피자치즈를 조리하면 겉만 녹고 속은 익지 않는 경우가 많다. 고급 레스토랑에서 맛봤던 깊은 풍미를 살리려면 어떻게 해야 할까? 정답은 스마트오븐. 치즈를 듬뿍 얹은 '조랭이떡 그라탱'은 특별한 손님을 위한 요리로도 안성맞춤이다. 만들기 쉬운 데다 조리 시간도 짧다.

<만드는 방법>

1. 먼저 떡볶이 재료(△조랭이떡 300g △양파 1/4개 △브로콜리 약간 △양배추 1/2장 △어묵 1장)와 피자치즈 1컵을 준비한다.

2. △토마토 소스 1큰술 △스위트 칠리 소스 1큰술 △물엿 4큰술 △고추장 4큰술을 섞어 양념장을 만든다.

3. 끓는 물에 떡볶이 재료를 한데 넣고 데친다.

4. 데친 재료와 양념장을 버무려 내열 용기에 담는다. 조리 전 오븐에 사용해도 좋은 용기인지 반드시 확인하자.

5. 피자 치즈를 듬뿍 뿌리고 낮은 석쇠에 올려 스마트쿡 8-9 '조랭이떡 그라탱' 모드로 조리한다.

스마트오븐을 사용하니 떡이 딱딱하게 마르지 않고 쫄깃하게 잘 익었다. 게다가 치즈가 속까지 고루 녹아 근사한 식감을 선사했다. 쭉쭉 늘어나는 치즈와 매콤한 양념의 조화는 그야말로 환상. 떡볶이 마니아라면 겨울이 가기 전 조랭이떡 그라탱 만들기에 꼭 도전해보자.

#2. 치즈 허니 버터 고구마_달콤한 건 여기 다 모았다!

진정한 겨울 음식 군고구마는 남녀노소 누구나 찾는 영양 간식이다. 최근 들어 군고구마 기계나 직화 냄비로 가정에서 직접 조리하는 경우도 적지 않다. 스마트쿡 북엔 꿀과 버터를 사용한 스위트 포테이토, 일명 '치즈 허니 버터 고구마' 레시피가 있다. 조금 특별한 군고구마를 맛보고 싶은 사람에게 강력히 추천하는 메뉴다.

<만드는 방법>

1. 재료(△고구마 200g △버터 1큰술 △꿀 1큰술 △설탕 1큰술 △치즈 1컵 △파슬리 가루 약간)를 준비한다. 조랭이떡 그라탱을 만들고 남은 피자치즈를 활용해도 좋다.

2. 고구마는 반을 갈라 속을 파낸 후 버터와 설탕을 섞어 바른다.

3. 고구마 위에 치즈를 올린 후 파슬리 가루를 뿌린다. 스마트쿡 2-4 '통고구마' 모드를 선택해 조리한다.

▲흘러 내린 치즈와 꿀로 더러워진 발열팬도 특수 코팅 덕분에 쉽게 청소할 수 있다

조리하던 중 발열팬을 보고 아차 싶었다. 고구마를 아무렇게나 올려뒀더니 치즈와 꿀이 발열팬에 흘러내린 것이다. 하지만 걱정도 잠시, 발열팬을 꺼내 젖은 행주로 닦아냈더니 이내 말끔해졌다. 스마트오븐은 발열팬 특수코팅 덕분에 질척거리는 양념이 묻어도 손쉽게 청소할 수 있다. 따라서 피자나 부침개 등을 요리하기도 좋다.

완성된 요리의 모습. 노릇노릇하게 구워진 치즈의 색감이 더욱 돋보인다. 마치 패밀리 레스토랑의 사이드 메뉴와 같은 멋진 요리가 완성됐다. 스마트 쿡 북엔 스위트 포테이토 외에도 고구마 칩 등 고구마를 활용한 다양한 레시피를 찾아볼 수 있어 같은 재료로도 다양한 음식을 선보일 수 있다.

#3. 브라우니_다가오는 밸런타인데이를 위한 비장의 무기

다가오는 밸런타인데이, 남심을 사로잡기엔 정성 가득한 수제 브라우니가 딱이다. '고급진' 과자의 대명사인 브라우니 역시 스마트오븐을 활용하면 쉽게 만들 수 있다.

<만드는 방법>

1. 재료(△버터 60g △달걀 1개 △밀가루(강력분) 50g △우유 1큰술 △설탕 110g △코코아 파우더 10g △호두 25g)를 준비한다.

2. 볼에 버터, 설탕과 약간의 소금을 넣고 달걀을 두세 번에 걸쳐 나눠 넣으며 젓는다. 그리고 밀가루와 코코아 파우더를 함께 체에 내려 섞는다.

3. 반죽에 우유를 섞고 기호에 따라 굵게 다진 호두, 아몬드 등의 견과류를 넣어 용기에 담는다.

4. 낮은 석쇠 위에 발열팬을 놓고 그 위에 재료를 담은 용기를 올린다. '오븐' 모드에서 180도로 예열 없이 30~35분간 조리하거나 스마트쿡 9-9 '브라우니' 모드를 선택해 조리한다.

▲스마트오븐으로 만든 브라우니의 모습. 초콜릿 칩을 곳곳에 박아두면 더욱 촉촉한 식감을 느낄 수 있다

요즘 인터넷에서 자주 접할 수 있는 신조어 중 '겉바속촉'이란 말이 있다. 이른바 '겉은 바삭하고 속은 촉촉하다'의 줄임말이다. 요리를 좋아하는 사람이나 오븐에 대한 낭만을 품고 있는 사람이라면 누구나 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 오븐 요리를 꿈꾸기 마련이다. 스마트오븐과 함께라면 어렵지 않게 만들 수 있다. 도전하기에는 두려웠던 요리들이 있다면 스마트오븐과 함께 시작해보는 건 어떨까?

요리가 TV를 점령했다. 요리 실력에 예능감까지 갖춘 셰프들의 '쿡방'은 한때 매스컴을 뒤흔들던 '먹방' 열풍을 밀어냈다. SNS에서 맛집과 음식 사진보단 레시피 동영상이 더 많은 인기를 끄는 것도 쿡방 트렌드가 낳은 현상이 아닐까.

하지만 수많은 자취생에게 요리란 놀이라기보다 귀찮은 숙제에 가깝다. 그렇다 보니 1년 내내 잦은 외식으로 짜고, 맵고, 기름진 음식에 고통받는 게 현실이다. 음식으로 몸 안의 독소를 뺀다는 '푸드 디톡스'가 유행이라지만 시도해볼 생각조차 하기 어렵다.

그러나 삼성 스마트오븐과 함께라면 '요리치'도 쉽게 푸드 디톡스에 도전할 수 있다. 다이얼만 돌리면 자동으로 조리해주는 '스마트쿡' 기능이 있기 때문! 지금부터 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 힐링 코스요리를 배워보자.

▲왼쪽 위부터 시계 방향으로 디저트(애플 타르트), 사이드(고구마 웨지), 메인(단호박 그라탱)

메인 요리 '단호박 그라탱'

가장 먼저 만들 요리는 '단호박 그라탱'이다. 주재료인 단호박은 반 통을 쓴다. 그 외 재료론 △대파 △우유 △치즈 △견과류를 준비한다. 마지막으로 삼성 스마트오븐까지 함께하면 요리 준비 끝! 

▲단호박 그라탱에 필요한 재료

깨끗하게 씻은 단호박을 깍둑썰기한다. 단호박은 껍질과 속이 매우 단단하기 때문에 조심해서 썰어야 한다. 적당한 크기로 자른 단호박은 스마트오븐을 이용해 익혀준다. 단호박을 볼에 담고 물을 조금 부은 후 랩을 싸서 약 15분간 '레인지' 기능으로 조리하면 냄비에 삶거나 찔 필요 없이 간단하게 단호박을 익힐 수 있다. 

▲깍둑썰기한 단호박을 스마트오븐의 '레인지' 기능으로 익히는 과정

단호박이 익는 동안 얇게 썬 대파를 기름을 살짝 두른 팬에 볶아준다. 스마트오븐에 다시 익힐 예정이므로 숨이 죽을 정도로만 볶아주면 된다.

▲단호박이 익을 동안 잘게 썬 파를 볶아준다

단호박이 다 익으면 포크나 숟가락을 이용해 절반 정도 으깨준다. 단호박을 모두 으깨버리면 씹는 맛이 없어지기 때문에 반만 으깨는 게 포인트다. 

▲'레인지' 기능으로 익힌 단호박을 으깨준다

오븐용 그릇에 단호박을 깔고 볶은 파, 치즈 순으로 쌓는다. 만약 좀 더 달콤한 그라탱을 만들고 싶다면 이때 으깬 고구마를 뿌려줘도 좋다.

▲으깬 단호박에 으깬 고구마와 파, 치즈 등을 얹은 모습 

단호박, 파, 치즈 순으로 한 층 더 쌓은 뒤 부드러움을 더하기 위해 우유를 살짝 부어준다. 끝으로 파슬리 가루와 견과류를 뿌려 마무리한다. 

▲재료를 층층이 쌓은 뒤 파슬리 가루로 마무리한 모습

스마트오븐에 낮은 석쇠를 놓고 '핫블라스트'(조리실 천장에 위치한 72개 구멍으로 강력한 열풍을 내보내 음식을 보다 맛있고 빠르게 조리해주는 기능)를 이용하는 스마트쿡 1-15 '감자 김치 그라탱' 모드를 사용해 10분간 구우면 단호박 그라탱 완성!

▲스마트오븐으로 완성된 단호박 그라탱

사이드 요리 '고구마 웨지'

메인 요리가 끝났으니 사이드 요리인 고구마 웨지를 만들어보자. 고구마엔 식이섬유가 많이 포함돼 변비 예방에 도움이 되는 건 물론 포만감도 충분히 느낄 수 있다.

▲고구마 웨지에 필요한 재료

고구마 웨지는 스마트오븐을 이용할 경우 두 가지 방법으로 만들 수 있다. 첫 번째는 기름을 쓰는 방법, 두 번째는 기름 없이 요리하는 방법이다. 스마트오븐은 뜨거운 공기를 빠른 속도로 순환시켜 음식을 조리하는 '웰빙 튀김' 기능을 지원하기 때문에 기름 없이도 튀김 요리를 만들 수 있다.

오늘의 주제는 푸드 디톡스인 만큼 기름 없이 건강한 튀김 요리를 만들어보기로 했다.

▲고구마를 적당한 크기로 잘라 그대로 낮은 석쇠에 올려준다

무(無)오일 레시피는 고구마를 썬 뒤 오븐에 넣기만 하면 된다. 고구마를 낮은 석쇠 위에 올리고 웰빙튀김 12 '고구마 탕' 모드로 설정한 스마트오븐에 21분간 구워주자. 기름 없이도 튀김 요리를 만들 수 있는 건 식재료에 있는 지방 성분을 이용해 조리하기 때문이다.

▲스마트오븐을 활용하면 기름 없이도 바삭한 식감의 튀김 요리를 만들 수 있다

디저트 '애플 타르트'

디톡스 코스요리의 마지막을 장식할 디저트는 밀가루를 쓰지 않은(no-flour) 애플 타르트다. 밀가루와 버터 대신 으깬 고구마로 타르트지를 만들기 때문에 일반 타르트보다 훨씬 건강한 건 물론 열량 또한 낮다.

▲애플 타르트에 필요한 재료

먼저 △고구마 △사과 △달걀 △견과류 △설탕 △계핏가루를 준비한다. 고구마는 앞서 단호박을 익힐 때와 똑같은 방법으로 '레인지' 기능을 이용해 익혀준다. 고구마가 익으면 볼에 담아 최대한 잘게 으깬 후 달걀 한 개를 넣고 잘 섞어준다.

▲으깬 고구마에 달걀을 넣고 타르트지 반죽을 완성한다

이제 타르트 속을 만들 차례다. 작게 깍둑썰기한 사과를 볼에 담아 설탕 한술과 풍미를 더할 계핏가루를 넣고 스마트오븐의 스마트쿡 2-5 '과일잼' 모드에서 16분간 조리한다. 완성된 타르트 속은 사과잼 대신 빵에 발라먹어도 좋다. 

▲작게 깍둑썰기한 사과에 설탕 한술을 넣고 스마트쿡 기능을 활용해 즉석 사과잼을 만들었다

타르트 속이 완성됐다면 머핀 틀에 시트를 깔고 만들어 놓은 타르트지를 깔아준다. 밀가루를 넣지 않았기 때문에 너무 얇게 깔면 타르트가 부서질 수 있다. 도톰하게 타르트지를 깐 후 사과로 만든 타르트 속을 채워준다.

▲사과 슬라이스와 견과류를 얹어 마무리한 애플 타르트

포를 뜨듯 얇게 자른 사과를 얹고 계피가루와 견과류를 뿌리면 준비 끝. 이젠 스마트오븐에 굽는 일만 남았다. 데코레이션을 끝낸 반죽은 낮은 석쇠 위에 얹어 스마트쿡 9-10 '고구마 파이' 모드에서 10분간 구워주면 된다.

 ▲스마트쿡으로 간단히 완성한 애플 타르트. 시판되는 제품이라 해도 믿을법한 모습이다

외식이나 술자리가 잦아지다 보면 음식이 내 몸을 혹사시킨단 기분이 들 때가 있다. 건강한 음식을 만드는 방법은 전혀 어렵지 않다. 이번 기사를 통해 소개한 것처럼 간단한 재료와 조리법을 활용한 채식 레시피도 많다. 삼시 세끼를 채식으로 먹긴 힘들겠지만 가끔은 '깨끗한' 음식으로 내 몸을 쉬게 해주는 건 어떨까? 거기에 스마트오븐을 더하면 맛도 훨씬 풍성해질 것이다.

이벤트에 참여하려면 삼성 스마트오븐 공식 커뮤니티(http://cafe.naver.com/amysoven)에서 ‘로스트 치킨’ 레시피를 보고 삼성 스마트오븐을 활용한 요리 과정과 완성된 요리의 사진을 게시판에 소개하면 된다.

추첨을 통해 당첨된 10명에게는 홈베이킹 도구 ‘브래드가든 구겔호프팬’을 증정하고, 레시피를 공유만 해도 추첨을 통해 총 20명에게 스타벅스 모바일 상품권을 증정하는 ‘공감되면 공유하자’ 이벤트도 마련됐다.

이번 이벤트의 주요리인 로스트 치킨은 닭을 간단히 손질한 후 삼성 스마트오븐의 핫블라스트 기능으로 약 50분간 구워주기만 하면 맛있게 완성된다. 

72개의 구멍에서 강력한 열풍이 쏟아지는 핫블라스트 기능은 조리 시간은 줄이고 식재료 본연의 맛을 보존해 풍미를 살려 가정에서도 레스토랑 못지 않은 훌륭한 요리를 만들 수 있는 것이 강점이다.

삼성 스마트오븐은 기존 그릴보다 강력해진 출력과 넓어진 열 방출 면적을 갖춘 ‘와이드 듀얼 그릴’로 더욱 촘촘하게 뜨거운 열을 전달하고, 99.9% 항균 인증의 유럽 정통 방식 세라믹 조리실을 갖춰 화덕이나 뚝배기처럼 원적외선이 음식 속까지 깊숙이 침투해 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감을 더해준다. 

또 35리터의 국내 최대 용량과 지름 380mm의 커다란 턴테이블로 패밀리 사이즈 피자나 파이 등 크고 많은 요리를 한 번에 할 수 있어 편리하다.

삼성전자 관계자는 “앞으로도 핫블라스트로 누구나 손쉽게 맛있는 요리를 만들어주는 삼성 스마트오븐의 특장점을 많은 소비자들이 직접 체험해 볼 수 있도록 다양한 마케팅 활동을 하겠다”고 말했다. 

▲삼성전자가 16일부터 오는 30일까지 집에서도 삼성 스마트오븐의 ‘핫블라스트(HotBlast)’ 기능을 활용해 손쉽게 근사한 요리를 만들 수 있는 ‘로스트 치킨 만들기’ 온라인 이벤트를 실시한다

식사 시간이 한참 지나고 문득 출출해질 때, 많으시죠? 간식 생각이 간절해지는 순간인데요. 오늘은 독자 여러분께 맛도 좋고 만들기도 편한 이색 간식 레시피를 한 가지 소개해드리려고 합니다. 바로 ‘치즈 가래떡 구이’인데요. 

요리법도 간단해 남녀노소 누구나 부담 없이 만들 수 있답니다. 그럼 치즈 가래떡 구이, 삼성 스마트오븐과 함께 지금 바로 만들어볼까요?

step1. 재료를 준비해주세요

먼저 재료(△쫄깃한 가래떡 서너 줄 △가래떡 줄 수만큼의 나무 꼬치 △슬라이스 체다 치즈 1매 △모차렐라 치즈 20g △파르메산 치즈 약간 △버터 약간 △파슬리 약간)를 준비해주세요. 마지막으로 치즈 가래떡 구이를 맛있게 구워줄 삼성 스마트오븐까지 준비하면 완료!

step2. 버터 바른 가래떡을 스마트오븐에 구워주세요 

본격적인 요리에 들어가기 전, 가래떡에 나무 꼬치를 하나씩 꽂아주세요. 이렇게 하면 들고 먹기 편할 뿐만 아니라 색다른 기분으로 즐길 수 있어 더욱 좋답니다. 이제 가래떡에 버터를 골고루 바르고 스마트오븐으로 구워주면 되는데요. 여기서 잠깐! 오븐에 넣기 전 나무 꼬치 손잡이 부분을 포일로 감싸주세요. 오븐 열 때문에 나무가 타는 걸 방지할 수 있습니다.

이제 삼성 스마트오븐 2단에서 ‘그릴’ 기능을 이용해 15분에서 17분 정도 구워주면 되는데요. 특히 삼성 스마트오븐엔 ‘와이드 듀얼 그릴’ 기능이 있어 가래떡을 골고루 구워주는 건 물론, 겉은 바삭하고 속은 쫄깃하게 익혀줘 더욱 좋습니다. 

step3. 고소한 치즈를 얹어 한 번 더 구워주세요

이제 노릇하게 구워진 가래떡에 치즈를 얹어 한 번 더 구워주면 완성인데요. 치즈를 얹을 땐 모차렐라 치즈를 먼저 뿌려주고 그 위에 체다 치즈를 얹어주세요. 그다음 삼성 스마트오븐 2단에서 다시 그릴 기능을 이용해 치즈가 살짝 녹을 정도로(2~3분)만 조리해주면 완성입니다. 어떤가요, 솔솔 풍기는 고소한 치즈 향이 일품이죠? 특히 쫄깃한 모차렐라 치즈와 특유의 고소한 향을 내는 체다 치즈가 가래떡과 어우러져 ‘최고의 이색 간식’으로 탄생했는데요.

여기에 취향에 따라 파르메산 치즈와 파슬리 가루까지 뿌려주면 더욱 먹음직스런 별미 간식을 즐길 수 있습니다. 또 한 가지, 가래떡에 꿀을 찍어 먹는 분도 많으실 텐데요. 치즈 가래떡 구이 역시 꿀을 찍어 먹으면 달콤한 맛까지 더해져 더욱 맛있게 먹을 수 있답니다.

step4. 이색 퓨전 간식 ‘치즈 가래떡 구이’, 맛있게 즐기세요  

지금까지 치즈 가래떡 구이 레시피를 알려드렸는데요. 어떤가요, 정말 간편하죠? 우리나라 전통 가래떡에 각양각색 치즈를 듬뿍 얹으니 평범한 가래떡이 금세 별미 간식으로 변신했는데요. 출출한데 밥 챙겨 먹긴 애매할 때, 고소한 치즈 맛과 쫄깃한 가래떡의 식감을 동시에 즐길 수 있는 치즈 가래떡 구이로 허기를 달래보시는 건 어떨까요? 

요즘 날씨가 부쩍 쌀쌀해졌죠? 추운 날씨엔 몸의 에너지 소모가 많아 금방 지칠 뿐 아니라 높은 실내·외 온도 차로 면역력도 쉽게 떨어집니다. 이럴 땐 한 번씩 몸보신을 해주는 게 좋은데요. 여러분은 평소 어떤 음식으로 보양하시나요? 오늘 삼성투모로우는 삼계 오븐구이 레시피를 준비했는데요.

닭고기는 우리나라 사람들이 특히 즐겨 먹는 메뉴 중 하나로 맛있는 건 물론, 각종 질병까지 예방해주는 대표 보양식입니다. 소화도 잘돼 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있는데요. 그럼 맛과 영양을 모두 잡은 삼계 오븐구이! 삼성 스마트오븐과 함께 만들어볼까요? 

step1. 신선한 재료를 준비해주세요 

삼계 오븐구이 재료는 △닭 한 마리 △인삼(수삼) 한 뿌리 △통마늘 4~5개 △대추 4~5개 △깐 밤 2~3알 △찹쌀 200g을 준비해주세요. 그리고 삼계 오븐구이의 맛과 영양을 살려줄 삼성 스마트오븐까지 준비하면 완료! 삼계 오븐구이는 특히 몸보신을 위해 먹는 만큼 재료가 신선할수록 좋은데요. 그래서 준비했습니다. 신선한 닭과 인삼 고르는 법! 꼭 참고해서 삼계 오븐구이를 더욱 건강하게 즐기세요. 

step2. 닭 배 속에 재료를 가득 넣어주세요  

재료 준비가 완료되면 먼저 찹쌀을 한 시간에서 두 시간 정도 물에 충분히 불려주세요. 혹 찹쌀이 없다면 집에 있는 밥을 사용해도 괜찮습니다. 다음으론 깨끗이 손질된 닭에 불린 찹쌀과 함께 인삼·대추·밤·통마늘 등 재료를 닭 배 속 가득 채워주세요. 배 속 재료는 삼계 오븐구이의 풍미를 더하면서 영양을 높여주는데요. 특히 찹쌀과 인삼은 닭과 함께 몸을 따뜻하게 해주는 역할을 합니다. 

step3. 포일에 감싼 닭을 스마트오븐으로 익혀주세요 

이제 닭을 스마트오븐에 넣어주면 되는데요. 그전에 닭을 포일로 감싸주세요. 그래야 열이 밖으로 빠지지 않아 닭 속까지 잘 익습니다. 이제 스마트오븐으로 구워주기만 하면 완성인데요. 오븐 1단, 200℃에서 한 시간 30분 정도 구워줍니다. 삼성 스마트오븐엔 ‘와이드 듀얼 그릴’ 기능이 있어 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 익혀주는데요. 뿐만 아니라 ‘세라믹 조리실’에서 방출되는 원적외선이 음식 속까지 깊숙이 침투돼 깊은 맛까지 살려줍니다. 삼계 오븐구이 요리에 더없이 좋은 기능이죠? 

step4. 영양 가득 삼계 오븐구이, 맛있게 즐기세요 

드디어 삼계 오븐 구이 완성! 보기만 해도 건강해지는 듯하죠? 쌀쌀한 날씨에 한 끼 식사로 먹으면 몸은 물론, 마음까지 든든할 것 같은데요. 스마트오븐으로 간편하게 요리한 삼계 오븐구이로 맛과 건강을 모두 챙기시길 바랍니다. 

매콤한 요리 좋아하시나요? 한국 사람은 매운 음식을 즐겨 먹기로 유명한데요. 오늘은 독자 여러분께 우리나라 전통 조미료, 고추장으로 만든 요리를 하나 소개해드리려고 합니다. 바로 매콤한 양념을 잘 발라 노릇노릇하게 구운 돼지고기 요리, ‘고추장 불고기’인데요. 고추장과 불고기는 특히 한국인과 떼려야 뗄 수 없는 친숙한 음식이기도 하죠. 

선선한 가을, 삼성 스마트오븐으로 잘 구운 매콤한 고추장 불고기를 한 입 먹으면 캠핑장 바비큐 부럽지 않을 것 같은데요. 삼성 스마트오븐과 함께하는 고추장 불고기, 그럼 지금부터 함께 만들어볼까요? 

step 1. 신선한 재료를 준비해주세요 

먼저 재료부터 준비해야겠죠? △돼지고기 500g △떡 한 줌 △설탕 1/3컵 △간장 1/4컵 △고추장 1/2컵 △고춧가루 1/4컵 △다진 마늘 1/3컵 △참기름 적당량을 준비해주세요. 돼지고기는 주재료인 만큼 신선도가 특히 중요한데요. 돼지고기는 신선할수록 선홍색, 오래될수록 암적색을 띠고 고기에 붙어 있는 지방은 신선할수록 하얀색을 띠니 구매 시 꼭 참고하세요. 마지막으로 삼성 스마트오븐까지 함께하면 요리 준비 끝!

step 2. 매콤한 양념과 함께 버무려주세요 

이제 본격적으로 요리를 시작해볼까요? 먼저 볼에 돼지고기를 담은 후 설탕을 골고루 뿌려 단맛을 만들어줍니다. 그다음, △다진 마늘 △간장 △고춧가루 △고추장을 넣고 골고루 섞어주세요. 매콤한 냄새가 솔솔 올라오죠?

마지막으로 고소한 맛을 더해주는 참기름을 넣고 다시 버무려줍니다. 양념만으로도 벌써 군침이 도는 듯한데요. 고기에 양념이 골고루 배면 볼에서 꺼내 삼성 스마트오븐 팬 위에 펼쳐주세요. 이제 오븐에 넣어 익히기만 하면 되는데요.

여기서 잠깐! 맛과 모양을 더해줄 ‘꿀팁’을 한 가지 알려드릴게요. 바로 떡을 이용하는 건데요. 준비해둔 떡을 볼에 넣어 남은 양념에 버무려주세요. 그다음, 고기 위에 떡을 함께 얹어줍니다. 그럼 보기도 좋고 먹기도 재밌는 고추장 불고기가 완성된답니다.

step 3. 삼성 스마트오븐으로 노릇노릇 익히기 

이제 익히는 일만 남았는데요. 고기와 떡이 담긴 팬을 스마트오븐에 넣고 ‘스마트쿡’ 기능(4~16)을 맞춰 분량에 맞게 조리해주면 됩니다. 혹은 ‘그릴’ 기능을 이용해 약 9분에서 12분 사이로 조리해주셔도 되는데요. 이제 기다리기만 하면 완성입니다. 정말 간편하죠? 특히 삼성 스마트오븐엔 기존 그릴보다 넓고 촘촘한 ‘와이드 듀얼 그릴’이 적용돼 열이 음식에 더욱 고르게 전달되는데요. 이로써 겉은 바삭하고 속은 부드러운 요리가 완성돼 음식의 풍미를 더욱 살려줍니다. 

step 4. 완성된 음식을 맛있게 즐기세요

드디어 고추장 불고기 완성! 어떤가요, 보기만 해도 정말 먹음직스럽죠? 기름기 쏙 빠진 담백한 고추장 불고기가 탄생했는데요. 예쁜 그릇에 보기 좋게 담아주면 더욱 먹음직스럽습니다. 알아서 척척 조리해주는 삼성 스마트오븐 덕분에 쉽고 간편하게 고추장 불고기를 완성했는데요. 따뜻한 밥 한 그릇과 함께하면 정말 만족스러운 한 끼 식사가 되겠죠? 

입맛 돋우는 데 최고인 우리 음식, 고추장 불고기! 여러분도 삼성 스마트오븐과 함께 맛있는 고추장 불고기를 만들어보세요.  

가을 혼수 가전 특집 시리즈 세 번째 시간! 오늘은 냉장고와 로봇청소기에 이어 오븐 고르는 법을 알려드리려고 합니다. 요리가 대세인 요즘, 오븐은 필수 가전제품 중 하나로 부상했는데요. 온 가족이 함께 먹을 요리를 생각하면 더욱 신중하게 구매해야겠죠? 신선한 식재료와 특별한 레시피를 최고의 맛으로 살려줄 '똑똑한 오븐' 고르기, 지금부터 함께 살펴볼까요?

#오븐 고르는 법1_더 빠르고 바삭하게 익혀주는 '강력한 열기'

오븐을 고를 때 가장 먼저 살펴야 하는 건 바로 열기입니다. 열기에 따라 요리의 완성도가 달라지기 때문인데요. 열기가 충분하지 않으면 음식이 제대로 익지 않아 기대하는 맛을 내기 힘들죠. 

최근 출시된 삼성 스마트오븐은 기존 제품보다 한층 더 강력한 열기를 자랑하는데요. 새롭게 탑재된 '핫블라스트(HotBlast™)' 기능 덕분입니다. 핫블라스트는 오븐 내부 천장에 뚫려 있는 72개의 구멍을 통해 강력한 열풍이 쏟아지도록 만든 기능인데요. 핫블라스트의 강한 열기 덕분에 음식을 더욱 빠르고 맛있게 조리할 수 있습니다. 조리 시간이 기존 오븐보다 최대 50%까지 단축된다고 하니 정말 편리하겠죠? 

뿐만 아니라 요리 성격에 따라 '핫블라스트' 모드와 '일반' 모드를 선택, 조리할 수 있어 사용자의 편의성까지 세심하게 고려됐습니다. 또한 닭다리 구이, 연어 스테이크 등 20가지의 핫블라스트 전용 자동조리를 포함해 160가지에 이르는 자동조리코스가 내장돼 있어 누구나 쉽고 편리하게 요리를 즐길 수 있죠. 

#오븐 고르는 법2_음식 맛을 살리는 '고른 열 전달' 

오븐을 고를 때 살펴야 할 두 번째 사항은 바로 고른 열 전달입니다. 무작정 강한 열만 나온다고 좋은 오븐이 되는 건 결코 아닌데요. 무엇보다 뜨거운 열기가 고르게 잘 퍼져야 음식이 전체적으로 잘 익어 풍미가 살아나죠. 

삼성 스마트오븐은 핫블라스트 기능을 추가하며 팬(fan)의 크기까지 함께 넓혔는데요. 더욱 강해진 열기를 빠르고 고르게 퍼지도록 하기 위해서죠. 그 밖에 기존 오븐의 히터 배열 구조를 개선, 와이드 듀얼 그릴(wide dual grill)을 오븐 내부에 새롭게 장착했는데요. 오븐의 열원(熱源)인 그릴을 더욱 촘촘하고 넓게 만들어 센 불이 골고루 퍼지며 음식이 골고루, 맛있게 익도록 도와줍니다. 

뿐만 아니라 삼성 스마트오븐엔 유럽 정통 방식에 따라 세라믹 조리실이 적용됐는데요. 덕분에 화덕이나 뚝배기로 조리한 요리처럼 원적외선이 음식 속 깊숙이 침투돼 깊은 맛까지 살려줍니다. 

#오븐 고르는 법3_더 크고 깨끗하게! '편리한 사용성' 

마지막으로 살펴야 할 사항은 바로 사용 편의성입니다. 특히 오븐에선 다양한 식재료를 조리하기 때문에 크기나 위생 등도 꼼꼼하게 챙겨야 하는데요. 

삼성 스마트오븐은 35리터 용량으로 현재 국내에서 시판 중인 오븐 가운데 가장 큽니다. 조리할 음식이 놓이는 그랑데 턴 테이블의 길이 역시 380㎜로 패밀리 사이즈 피자까지 넣을 수 있는데요. 덕분에 식재료가 크거나 양이 많아도 자유자재로 조리할 수 있습니다. 또한 조리실을 세라믹으로 만들었기 때문에 웬만해선 흠이 나지 않는데요. 흠이 생기지 않으니 음식물이 잘 끼지 않아 더욱 위생적으로 사용할 수 있습니다. 

그밖에도 삼성 스마트오븐은 △특허 출원한 열풍 순환 방식으로 기름 없이 튀김 요리를 하는 웰빙 튀김 △요거트 등을 만들 수 있는 발효 △말린 과일이나 채소 등을 만들어주는 건조 등 다양한 웰빙 조리 기능을 갖춰 건강한 식생활까지 책임집니다. 말 그대로 똑똑한 가전제품, 맞죠? 

지금까지 오븐 고르는 법을 소개해드렸는데요. 어떤가요, 성능부터 사용성까지 챙겨야 할 부분이 꽤 많죠? 삼성 스마트오븐만 있다면 이 모든 게 단번에 해결되는데요. 똑똑한 신혼부부라면 놓치지 말고 사용해보세요! 

맛있는 요리를 완성하려면 신선한 재료나 특별한 레시피도 물론 중요합니다. 여기에 사용이 쉽고 재료의 맛도 살려주는 도우미가 있다면 금상첨화겠죠? 삼성투모로우는 오늘 요리의 풍미를 더욱 깊게 해주면서 빠르고 간편하게 사용할 수 있는 제품을 하나 소개해드리려고 합니다. 더욱 강력해져 돌아온 유러피언 오리지널 '삼성 스마트오븐'이 그 주인공인데요. 여러분의 요리를 풍성하게 해줄 삼성 스마트오븐의 매력, 지금부터 소개합니다.

72개 구멍에서 열기가? 더 바삭하고 맛있게

새롭게 출시된 삼성 스마트오븐에서 가장 눈에 띄는 기능은 역시 '핫블라스트(hotblast)'입니다. 핫블라스트는 조리실 천장에 위치한 72개 구멍으로 강력한 열풍을 내보내 음식을 보다 맛있고 빠르게 조리해주는 기능인데요. 72개 구멍에서 나오는 열풍과 더욱 넓어진 팬을 통해 열이 고르게 순환하기 때문에 조리 시간을 최대 50%까지 단축할 수 있습니다.

요리의 질 역시 한층 업그레이드됐습니다. 강력한 화력과 열풍 순환을 통해 요리를 골고루 잘 익혀 주기 때문인데요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감을 유지시켜줘 음식의 풍미가 더욱 살아납니다. 빠른 조리가 가능하기 때문에 사용자는 전기세 절감 효과도 얻을 수 있는데요. 삼성전자 자체 조사 결과, 타 제품에 비해 적게는 10%, 많게는 30%가량 절감 효과가 있는 걸로 나타났습니다. 음식 맛은 좋아지고 조리 시간과 전기 사용량까지 절감할 수 있으니 일석삼조의 효과를 누릴 수 있는 셈이죠.

삼성 스마트오븐엔 누구나 쉽게 이용할 수 있도록 닭다리구이, 연어스테이크 등 20개 '핫블라스트 전용 자동조리 코스’도 내장돼 있는데요. 누구나 쉽고 빠르게 활용할 수 있어 편리합니다.

와이드 듀얼 그릴로 더욱 촘촘하게

삼성 스마트오븐만의 특징인 와이드 듀얼 그릴은 핫블라스트와 함께 요리를 더욱 맛있게 만들어주는데요. 업그레이드된 삼성 스마트오븐은 기존 제품의 배열 구조를 개선, 한층 강력하고 넓은 열 방출 면적을 자랑합니다.

2개의 그릴이 촘촘하게 열을 전달해주기 때문에 골고루 바삭하게 조리할 수 있는데요. 그릴과 핫블라스트, 강화된 팬의 '3박자'를 통해 패밀리 사이즈 피자와 같은 대용량 요리도 한 번에 조리할 수 있습니다. 명절이나 집들이처럼 갑작스럽게 사람들이 많이 몰리는 경우에도 삼성 스마트 오븐과 함께라면 걱정 없겠죠?

놀라운 내구성과 위생성,… 청소까지 간편하네!

삼성 스마트오븐은 내구성이 강한 세라믹 조리실을 채택했습니다. 섭씨 830도의 고온에서 구워낸 세라믹 재질은 더욱 깊은 맛을 내게 해주고 내부를 깔끔하게 관리하도록 돕는데요. 긁힘이 없어 위생적으로 사용할 수 있는 데다 청소도 간편하게 끝낼 수 있습니다. 또 세균을 억제해주는 향균 기능까지 갖췄는데요. 독일 유명 인증기관 '호헨스타인'에서 항균 인증 마크를 획득, 항균력을 인정 받기도 했습니다.

요리 맛에서도 탁월한 성능을 발휘합니다. 세라믹 조리실은 열을 받으면 파장이 길고 침투력이 강한 원적외선을 방출하는데요. 화덕이나 뚝배기에 넣고 조리하는 것처럼 식재료 내부 깊숙한 곳까지 열을 전달합니다. 재료가 골고루 잘 익는 건 물론, 음식 본연의 깊은 맛을 살려주니 한층 더 맛있고 건강한 요리를 즐길 수 있습니다.

웰빙 요리를 집에서 간단하게! 다양한 조리 기능

삼성 스마트오븐의 또 다른 장점은 다양한 조리 기능을 통한 폭넓은 활용도입니다. 스마트오븐에서만 이용할 수 있는 특허기술 '웰빙 튀김'은 기름 없이도 건강하고 맛있게 튀김요리를 즐길 수 있는 기능인데요. 일반 냉동 가공식품뿐 아니라 날것의 재료까지 마치 기름에 튀긴 것처럼 바삭한 식감으로 구현해냅니다.

이 밖에도 요거트 등을 만들 수 있는 발효 기능, 말린 과일이나 채소를 만들어주는 건조 기능 등 다양한 웰빙 조리 기능을 갖추고 있는데요. 보다 건강한 식생활을 즐기고 싶은 분에게 특히 추천하고 싶은 기능입니다.

유러피언 오리지널 삼성 스마트오븐이 선사하는 다양한 기능들, 잘 보셨나요? 음식을 빠르고 맛있게 만들 수 있도록 도와줄 뿐 아니라 위생 관리부터 특별한 조리 기능까지 갖추고 있어 참 편리한데요. 집에서 맛있는 요리에 도전하고 싶은 분이라면 새롭게 업그레이드된 스마트 오븐과 함께 해보시는 건 어떨까요?

이번에 출시하는 삼성 스마트오븐은 히터 배열 구조를 개선, 기존 그릴보다 열 방출 면적이 더 넓어진 ‘와이드 듀얼 그릴’을 새롭게 적용했는데요. 와이드 듀얼 그릴은 열을 더욱 골고루 전달할 수 있어 보다 바삭하고 맛있는 조리가 가능합니다. 그릴 성능이 강화되면서 조리 시간은 단축돼 전기세 부담도 덜어주고요.

이 제품은 삼성전자 스마트오븐의 장점인 99.9% 항균 인증을 받은 유럽 정통 세라믹 방식의 조리실도 그대로 적용했는데요. 화덕이나 뚝배기처럼 원적외선이 음식 속까지 깊숙이 침투해 촉촉한 요리를 즐길 수 있습니다.

특히 국내 최대 용량인 35리터 삼성 스마트오븐은 기존 제품보다 면적이 약 21% 더 커졌는데요. 지름 380밀리미터의 턴테이블을 조리실 내부에 채용, 피자나 파이 등 크고 많은 요리도 한 번에 조리할 수 있습니다. 또 ‘자동 조리’ 기능을 활용하면 제품 용량에 따라 최대 160가지 메뉴를 쉽고 간편하게 만들 수 있고요.

이외에도 △기름 없이 튀김 요리를 하는 에어프라이 기능의 ‘웰빙 튀김’ △요구르트나 빵 반죽을 손쉽게 숙성할 수 있는 ‘발효’ △말린 과일이나 채소 등을 만들어 주는 ‘건조’ 등 다양한 웰빙 조리 기능을 갖춰 건강한 식생활을 제공합니다.

삼성 스마트오븐 신모델은 깔끔하고 세련된 유러피언 디자인으로 주방을 더욱 고급스럽게 연출해 주는데요. 기존 제품보다 용량은 커졌지만 부품 위치를 최적화한 새로운 설계로 공간 효율성을 높였습니다. 삼성 스마트오븐 신모델은 32리터와 35리터 용량이며 출고가는 각각 42만 원, 55만 원입니다.

한편 삼성전자는 오븐과 동일한 세라믹 항균 조리실을 적용, 음식을 골고루 빠르게 익혀주는 3면 입체 가열 방식을 채용한 ‘삼성 세라믹 전자레인지’ 신모델 2종도 함께 선보였습니다. 삼성 세라믹 전자레인지는 23리터 용량에 출고가는 16만 원입니다.

“삼성 스마트오븐은 오븐의 본고장 유럽에서도 인정 받는 뛰어난 조리 성능과 다양한 특화 기능을 갖춘 프리미엄 제품입니다. 고객들에게 더 즐겁고 만족스러운 식생활 제공을 위해 요리 본연의 맛을 구현, 소비자의 건강과 위생까지 세심하게 고려했습니다.”

-박병대 삼성전자 생활가전사업부 부사장

※ 본 블로그에 게시한 글은 개인적인 것으로 삼성전자의 입장, 전략 또는 의견을 나타내지 않습니다.

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포럼 전시회장 내 어디선가 맛있는 냄새가 나기 시작하여 그곳으로 발걸음을 옮겨 보니, 갓 나온 감자튀김(French Fries)이 저에게 먹으라 손짓하는 것 마냥 먹음직스럽게 접시에 담겨 있었는데요.

이 감자튀김(French Fries)은 ‘금강산도 식후경’이라는 말처럼 허기를 달래가며 전시회를 살펴보라는 단순 시식용일까요? 아니면, 조금은 특별한 감자튀김 일까요?

이 감자튀김에 대해 말하자면, 기름에 담궈 튀기지 않고, 오직 뜨거운 공기만을 이용하여 튀겨낸 특별한 감자튀김 입니다! 식욕을 자극하는 노란 색감, 갓 구워져 여기저기 풍기는 구수한 냄새, 그리고 프로모터분의 권유에 맛의 유혹을 뿌리치지 못한 채, 저의 손은 어느덧 후렌치 후라이에 향해 있었는데요. 기름을 이용하지 않았음에도 불구하고, 한 입 베어 먹었을 때 따뜻하고 바삭바삭한 그 질감은 아직도 잊혀지지가 않습니다.

이 감자 튀김은 바로 이 스마트 오븐 (모델명: F600G)의 ‘Slim Fry기능’을 이용하여 기름 없이 뜨거운 공기를 이용하여 조리되었다고 합니다. 

내부에 장착된 히터와 뜨거운 열을 순환시켜주는 팬의 조합으로 기름 없이 바삭바삭한 질감을 느낄 수 있도록 구현해준다고 합니다. 

자, 그럼 이제 맛있지만 칼로리가 높아서 먹기가 망설여졌던 튀김을 기름기 없이 건강하게 먹을 수 있게 해주는 스마트오븐의 주요 특징에 대해 살펴보도록 할까요?

1) 일반적으로 옆으로 열고 닫는 기존 제품과 달리,

    사용자의 편의를 고려하여 열고 닫기가 편하게 설계된 ‘드롭다운 (drop-down) 도어 오픈 방식.’

2) 음식물 온도를 센싱하면서 최적의 조리상태를 제공해주는 스마트 멀티 센서. 
    보통 조리하려면 소비자가 시간도 직접 입력해야 하고, 
    음식물의 중량도 조절 해야되니 저울도 필요하고 번거롭기만 한데요, 
    이 센서는 음식을 넣고 버튼만 누르면 시간, 온도 설정없이 자동으로 조리를 해준다고 합니다. 

3) 우유에 유산균을 넣고 낮은 온도로 장시간 숙성시키면 요거트 제조기에서 만든 것처럼 
    요거트를 만들 수 있는 ‘요거트 제조’ 기능


4) 도자기를 굽듯 800도 씨의 높은 온도에서 구워낸 법랑 조리실은 내구성이 좋아 스크래치가 잘 나지 않으며 
    항균제를 넣어서 안티 박테리아 효과도 있다고 합니다.

기능을 살펴보니 요리에 서툰 초보자로도, 누구든지 쉽게 조리할 수 있도록 도와주는 제품인 것 같습니다.

튀김 요리를 즐겨 먹는 동남아 지역의 특성상, 기름 없이 튀김 요리를 만들 수 있는
삼성 스마트 오븐의 ‘슬림 프라이’ 기능은 실제로도 많은 사람들의 관심을 받았습니다. 

▲ 삼성 스마트오븐을 소개하고 있는 생활가전사업부 전략마케팅팀 이유민 사원

“Enjoy Meal With Healthy& Smart Cooking” 이라는 슬로건처럼 튀김 요리를 많이 먹는 동남아 지역의 특성을 고려하고 건강을 중시하는 소비자의 니즈에서 탄생한 스마트 오븐의 앞으로의 활약을 기대해봅니다.  

스마트오븐의 슬림프라이기능은 건강을 중시하는 요즘 소비자들의 니즈를 잘 반영하였기 때문에 더욱더 눈 여겨볼만한 기능인 것 같습니다. 

이상으로 동남아 포럼이 열리고 있는 인도네시아 자카르타에서 글로벌 삼성 스토리텔러 박지영이었습니다.

※ 본 블로그에 게시한 글은 개인적인 것으로 삼성전자의 입장, 전략 또는 의견을 나타내지 않습니다

삼성전자 생활가전이 지난해 뛰어난 혁신성으로 시장의 주목을 받았던 상냉장·하냉동의 T타입 냉장고 T9000을 북미에서 스마트 가전으로 한 단계 더 업그레이드 시켰습니다. 

여러분의 추천 한 방이 저희에겐 큰 힘이 된답니다~^^

‘T9000’ 냉장고 스마트 가전으로 업그레이드

삼성전자는 혁신적인 냉각기술과 수납력을 갖춘 T9000에 와이파이 기능을 탑재한 10인치 컬러 LCD를 채용해, 소비자가 다양한 콘텐츠와 서비스를 접할 수 있도록 할 예정인데요. 이번에 새로워진 T9000은 외부에서 갤럭시 카메라를 통해서 찍은 사진과 작성한 메시지를 냉장고에 부착된 LCD의 ‘에버노트’ 애플리케이션으로 보내 내용 공유가 가능하고, 일정을 등록해 두고 관리할 수 있는 구글 캘린더를 탑재해 냉장고를 단순한 식품 저장고에서 가족 커뮤니케이션 기기로 탈바꿈 시켰습니다. 

또한 휴대폰과 냉장고를 연결해 냉장고의 LCD 화면에 휴대폰 카메라에 비춰진 방 안을 볼 수 있어 아이들을 키우는 주부들이 주방에서 요리를 하면서 아이의 상태를 모니터링 할 수 있습니다. 

업계최초 냉장고 LCD를 광고, 프로모션 공간으로 제안

T9000 냉장고는 기본적으로 냉장고 안의 식재료를 관리할 수 있는 푸드매니저 기능은 물론, 언제든 내가 원하는 음악을 들을 수 있는 인터넷 라디오 Pandora radio 같은 애플리케이션을 탑재해 주방에서 사용하는데 즐거움을 더했습니다. 특히 업계최초로 LCD 화면을 광고주가 스크린 세이버나 메모앱의 백그라운드 배너를 활용해 광고나 프로모션 등을 진행하는 공간으로 제시했으며, 고객들은 쿠폰, 적립금 등의 혜택을 받을 수 있도록 했습니다. 

스마트 TV 팝업창을 통해, 연결된 기기들의 상태 알림 

삼성전자는 냉장고, 세탁기를 스마트 TV와 연계해 TV시청 중에도 세탁이 완료 됐거나, 냉장고 문 열림 상태 메시지를 팝업창으로 띄워  사용자에게 제품의 상태를 알려 주고, 조정할 수 있도록 가전제품 간 연결성을 극대화 했습니다. 이밖에 원격제어가 가능한 드럼세탁기와 오븐, 로봇청소기 신제품도 공개해 주방과 거실을 아우르는 가전의 스마트화 행보를 가속화 할 예정입니다. 

원격제어 가능한 세탁기, 오븐, 로봇 청소기 등 선보여

T9000 냉장고는 업계 최초로 8인치 풀 터치 LCD를 채용한 드럼 세탁기는 집밖에서 원하는 시간에 세탁을 시작하고, 세탁 시간을 조절할 수 있는 원격 제어 기능을 채용했습니다. 또한 향후 스마트 그리드 정책 시행시 실시간 전력 공급에 따라 작동을 능동적으로 제어해 효율적으로 전력소비를 가능하게 한 스마트 그리드 레디 기능을 탑재하였습니다. 

스마트 오븐의 경우 스마트폰 애플리케이션을 통해 다양하고 손쉬운 요리 방법을 찾아서 쇼핑리스트를 작성, 내가 고른 레시피를 스마트폰에서 오븐으로 보내면 온도나 시간 설정 조작이 없이 식재료를 넣고 시작 키만 누르면 바로 조리가 가능합니다. 

로봇청소기는 제품에 탑재된 카메라와 웹이나 스마트폰을 연결시켜, 청소구역을 보면서 청소 할 수 있으며, 집밖에서는 모니터링 기능을 이용해 방범 기능으로까지 활용 할 수 있습니다. 

한편, 이번 CES 2013 스마트 홈 전시존에서는 집안에서 사용자의 행동 패턴과 외부 상황에 맞춰서 집안의 모든 가전 기기들이 최적화되어 자동으로 세팅되고, 알아서 동작을 하는 인공지능적인 스마트 홈에 대한 미래의 생활상을 체험할 수 있는 공간이 전시될 예정입니다. 

☞ 기능, 맛, 디자인 세마리 토끼를 잡은 ‘스마트오븐’ 출시[SMNR]
☞ 新개념 T-type의 세계 최대용량 지펠 T9000 출시[SMNR]

 

특별한 날, 시끄러운 식당 대신 집에서 좋아하는 음악을 틀어놓고 근사한 저녁을 차려먹는다면 어떨까요?
누구나 생각해봄직 하지만 음식 준비와 조리과정이 만만치 않아 엄두를 내기 힘든데요.

삼성전자 신제품 ‘스마트오븐’ 하나면 쉽고 빠르게 만찬을 준비할 수 있다는 사실, 알고있나요?

패밀리삼성에서 ‘초보주부 미니씨의 요리일기’를 연재하는 요리 칼럼니스트 이민희 씨(이하 ‘미니씨’)가 직접 스마트오븐으로 멋진 식탁을 차려봤습니다.

칼럼니스트도 극찬한 스마트오븐의 똑똑한 기능을 지금 만나보세요.

❙기대 반 의심 반, 스마트 오븐과의 첫만남

 
요리를 선보일 장소는 서울 강남구에 있는 삼성솔루션전시장입니다.
이곳 1층은 냉장고, 오븐 등 온갖 주방가전이 가구에 빌트인 되어 있는 화려한 공간인데요.
하지만 우리에겐 많은 조리도구가 필요없죠? 스마트오븐(MC326GAKCBB) 하나로 세 가지 요리에 도전해봅니다.

미니씨

오늘 만들 요리는 마르게리따 피자, 코코넛새우튀김, 버섯 리조또입니다. 여기에 야채 샐러드와 모히또를 곁들일거예요. 이 많은 걸 언제 다 하냐고요? 글쎄요, 사실 기름 안 쓰고 오븐으로 새우를 튀긴다는 게 약간 걱정도 되네요.

고개를 갸웃거리는 그녀를 위해 생활가전사업부 기획그룹 송규진 대리가 설명을 시작합니다.

송규진 대리

스마트오븐에는 ‘열풍 기능’이 있어요. 뜨거운 바람으로 음식을 익혀주는 건데요. 이를 이용하면 기름 한 방울 없이도 튀김 요리를 할 수 있답니다. ‘웰빙 튀김’이죠. 여기에 그릴 히터로 열을 가하고 바닥에서 고주파로 음식을 익혀주니 조리 시간이 3분의 1로 줄어드는 건 물론이고요. 180가지 자동조리가 가능하답니다.

이제 조금 마음이 놓이나요? 자타공인 ‘대장금’으로 통한다는 패밀리삼성 운영팀 김윤진 프로도 도우미로 나섰습니다. 이날 요리순서와 방법은 모두 스마트오븐 구매자에게 배포되는 쿡북(Cook book)의 조리법을 따랐답니다. 

❙또띠야 마르게리따 피자

재료: 토마토소스 1/4컵, 방울토마토 4개, 후레쉬 모짜렐라 치즈 1개, 바질 5장, 올리브유 약간

1. 방울토마토와 후레쉬 모짜렐라치즈를 얇게 썰어줍니다.
2. 준비한 또띠야를 [웰빙 다용도팬]에 올린 뒤 토마토소스를 잘 펴바릅니다.
3. 그 위에 얇게 자른 방울토마토를 올린 뒤 후레쉬 모짜렐라 치즈를 얹어줍니다.
4. 스마트오븐 1단 위치에 팬을 넣고 [오븐] 기능에서 180℃로 예열 없이 20~25분 동안 조리합니다.
   혹은 [스마트쿡] 버튼을 눌러 [9-20]을 선택해 조리합니다.
5. 꺼내서 바질 잎으로 장식합니다.

끝입니다. 정말 간단하죠?
준비한 재료를 썰고 얹어 오븐에 구워내면 끝이라니… 예상보다 훨씬 빠르게 음식이 완성되자 미니씨도 살짝 놀란 눈치입니다.

미니씨

전 준비한 재료를 합친 것 밖에 없어요^^; 예열 시간 없이 오븐을 쓸 수 있다는 점이 다른 오븐과 다른 점인 것 같아요. 집에서 쓰는 오븐은 10분 정도 예열해야 하는데, 보통 그 시간 기다리는 게 귀찮아서 오븐을 잘 안쓰거든요,

Tip. 미니씨의 초간단 피자 만들기

두꺼운 피자 도우를 원한다면 밀가루와 이스트, 설탕, 소금을 섞은 반죽을 사용하면 됩니다. 하지만 피자 도우를 만들기 번거롭다면 시중에서 파는 또띠야를 사용해보세요. 조리시간 단축은 물론 맛도 좋답니다.
❙코코넛새우튀김

재료: 새우 10마리, 녹말가루 1/3컵, 계란흰자 1개, 코코넛 슬라이스 1컵, 소금 약간, 후춧가루 약간

1. 새우는 내장을 제거하고 껍질을 벗겨 다듬은 뒤 소금, 후추로 간을 합니다.
2. 계란흰자는 곱게 풀어 소금, 후춧가루로 간을 합니다.
3. 새우에 녹말가루, 계란흰자, 코코넛 슬라이스 순으로 튀김옷을 입힙니다.
4. [웰빙 다용도팬]에 올려 1단에 끼운 뒤 [오븐] 기능에서 180도로 예열 없이 15~18분 동안 조리합니다. 또는 [스마트쿡] 버튼을 눌러 [7-6]을 선택해 조리합니다.
5. 조리가 끝나면 소스를 곁들여 내놓습니다.

 시작 전부터 ‘오븐으로 튀김이 잘 될까’ 걱정스러웠던 코코넛새우튀김. 그런데 결과는 기대 이상이었습니다. 기름 한 방울 없이도 노릇노릇, 바삭바삭하게 구워진 코코넛새우튀김, 보기도 좋고 맛도 좋았습니다. 기름이 들어가지 않았으니 건강에도 좋겠죠?

 Tip. 미니씨의 요리 노하우!
새우가 많이 튀김옷을 하나하나 묻히기 어려울 땐 비닐팩 혹은 지퍼백에 튀김옷 가루와 새우를 넣고 입구를 꽉 잡아 쉐킷쉐킷 흔들어주세요. 재료에 튀김옷 가루가 잘 묻어 시간을 단축시킬 수 있답니다.

❙버섯 리조또

재료: 불린 쌀 1컵, 말린 표고버섯 20g, 양파 50g, 올리브유 1t, 따뜻한 물 약간, 버터 2t, 소금·후춧가루·다진 파슬리 약간씩

1. 말린 표고버섯은 따뜻한 물에 10분 정도 불려 부드러워지면 물기를 없애고 얇게 자릅니다.
2. 내열용기에 쌀, 표고버섯, 양파, 올리브유, 물을 넣어 섞은 뒤 랩을 씌워 구멍을 3~4군데 정도 뚫어줍니다.
3. [스마트쿡] 버튼을 눌러 [5-12]를 선택해 조리하고, 완료되기 1~2분 전에 우유를 넣고 잘 섞어줍니다.
4. 오븐에서 꺼낸 뒤 버터, 소금, 후춧가루를 넣고 섞은 뒤 다진 파슬리를 뿌립니다.

리조또를 만들면서 바쁘게 야채를 씻는 미니씨. 요리에 곁들일 샐러드와 모히또를 만들고 있네요.
애플민트로 와인잔을 장식하는 미니씨의 손길이 여유로워 보입니다.

 미니씨

보통 샐러드와 요리를 같이 준비하면요, 두 가지를 함께 먹기가 참 힘들어요. 왜냐면 샐러드 준비하는 동안 요리가 다 식어버리거든요. 그런데 스마트오븐에 맡겨버리고 샐러드를 준비할 수 있으니 얼마나 여유로운지 몰라요.

이제 예쁜 그릇에 마르게리따 피자, 코코넛새우튀김, 버섯리조또를 담아내고 샐러드와 모히또, 방울토마토로 식탁을 장식할 차례입니다. 패밀리레스토랑 부럽지 않은 멋진 상차림이죠? 기념일이나 생일, 크리스마스를 맞아 식탁에 멋을 내봐도 좋을 것 같습니다. 스마트오븐으로 음식을 만들어본 미니씨와 김윤진 프로의 솔직한 후기를 들어볼까요?

김윤진 프로

스마트오븐, 재주 좋네요. 서너개 주방가전제품을 하나로 합친 것 같아요. 이거 하나면 전자레인지나 열풍, 발효 기능을 특화시킨 주방가전제품을 따로 살 필요가 없겠어요. 매끈한 디자인도 마음에 들고요.

미니씨

일단 불을 이용하지 않고도 특별한 만찬을 차릴 수 있다는 점이 새로웠어요. 쿡북의 조리법을 그대로 따라하면 되니까 쉽기도 하고요. 특히 튀김 기능은 정말 의외의 발견이예요. 오븐으로 튀김을 할 수 있는 것 자체가 굉장히 새롭잖아요. 기름 없이도 맛만 좋고요. 패밀리삼성 요리 칼럼니스트로서 스마트오븐 ‘강추’합니다!

이렇게 똘똘한 스마트오븐 보셨나요? 기능, 디자인은 물론 부모의 마음으로 건강까지 챙긴 스마트오븐.

국내 최다 180가지 자동조리, 국내 최초 세라믹 재질 바닥 탑재.
‘최다, 최초’ 화려한 수식어를 달고 나온 우리 회사 신제품 ‘스마트 오븐’이 출시됐습니다.
지난 11월 12일 시장에 나온 스마트오븐은 국내 소비자, 특히 가정주부들의 마음을 단번에 사로잡았는데요.
최고의 제품을 만들기 위해 하루를 한시간처럼 바쁘게 보낸 생활가전사업부 MWO lab 개발자들을 만났습니다.

여러분의 추천 한 방이 저희에겐 큰 힘이 된답니다~^^

소비자의 마음으로 만든 스마트오븐

먼저 개발자이 직접 전하는 스마트오븐의 장점부터 들어볼까요?

하유즙 수석

스마트오븐은 기존 제품에서 한발 나아가 오븐, 전자레인지, 열풍 기능, 스팀기 기능이 결합된 혁신적인 제품입니다. 다양한 조리와 아름다운 디자인은 물론 주부들이 사용하기 편하도록 세세한 부분까지 신경썼죠.

세라믹 에나멜로 코팅된 조리실이 눈에 들어왔는데요. 도자기와 같은 재질이라 음식물이 눌어붙었을 때 닦아내기 쉽고 잘 안닦이는 부위는 칼로 긁어내도 흠집이 나지 않는다는 설명입니다.

김선기 수석

다양한 주방가전의 장점을 조합해 조리 시간을 크게 줄인 것도 장점입니다. 일단 바닥에서 고주파가 글라스를 투과해 음식을 익혀주고요.(전자레인지 기능), 뒤편의 열풍 히터가 또 한 번 음식에 열을 가해요(오븐 기능). 상단에는 그릴링만 하는 그릴 히터가 있고 옆에는 스티머에서 압축됐던 스팀이 분사되죠. 컨덕션, 오븐, 그릴링, 스팀. 네 가지 기능을 동시에 사용할 수 있는 제품이라 볼 수 있습니다.

조가영 선임

기름을 전혀 쓰지 않고도 튀김을 만들 수 있답니다. 이 제품 자동조리 목록에 ‘열풍을 이용한 웰빙튀김’ 카테고리가 있는데요. 건강을 챙기는 엄마의 마음으로 기름 없이도 바삭한 튀김 조리를 할 수 있도록 했어요. 또 스팀 기능 덕분에 백설기 같은 찜도 촉촉하게 만들 수 있습니다.

스마트오븐 하나면 오븐은 물론 전자레인지, 열풍 기능, 스팀기 기능을 모두 사용할 수 있겠는데요. 기능적인 장점 뿐 아니라 디자인도 놓치지 않았습니다.

조가영 선임

조리실 내부가 라운드 타입으로 마감되어 청소가 쉽다는 점도 주부들에게 어필한 것 같아요. 보통 오븐을 열면 내부가 각이 져서 때가 끼면 잘 안지워지잖아요. 우리 제품은 신규 용접 방식을 이용해 내부 연결부위를 곡선으로 처리했어요. 또 전자레인지처럼 넣었다 뺐다 하는 선반이 따로 들어가는 기존 모델과 달리 선반을 일체화시킨 점이 큰 특징입니다.

스파르타 10개월! 스마트오븐 개발기

우수한 제품을 만들기 위해 개발자들이 쏟은 노력도 만만치 않은데요.

조가영 선임

이렇게 힘든 프로젝트는 입사하고 처음이었어요. 울기도 많이 울고…

하유즙 수석

팀원 8~9명 중에서 파트장, PM 빼면 조가영 선임이 중간 허리 역할을 해줬어요. 그 이하는 모두 들어온지 1, 2년 된 젊은 친구들이었는데요. 한창 배워야 할 시기에 곧바로 실전에 투입되어 고생을 많이 했죠.

팀의 막내들이자 입사동기인 이민재 사원, 정해상 사원, 이상호 사원도 고개를 끄덕였습니다.

정해상 사원

입사하고 부서 배치 받자마자 스마트오븐 개발에 투입됐어요. 처음 3D 모델링 할 때부터 선배 따라 옆에서 보고 배우고 도왔는데요. 사실 갓 대학 졸업하고 왔는데, 아무 것도 모르잖아요. 워낙 큰 프로젝트다 보니 체계적으로 교육받을 시간도 없었고 부딪치면서 배웠죠. 아쉬운 부분도 있지만 대신 힘들게 배운 만큼 광범위하게 알 수 있었던 것 같아요.

이상호 사원

입사 후… 많은 일들이 있었습니다 (훌쩍). 전 여름휴가 기간이 해외 출장 기간과 겹쳤어요. 원래 여자친구와 휴가 계획을 다 세워 놨는데 복귀 시기가 자꾸 밀리는 바람에… 출장지에서 우울한 시간을 보내기도 했습니다. 우여곡절 끝에 제때 돌아오긴 했지만 휴가는 못갔죠.

하유즙 수석

저희는 제품 개발을 위해 보통 한 두 달 정도 출장을 가요. 선배들은 괜찮은데 총각들은 여자친구 관리도 해야 하고, 기념일도 챙겨 줘야 하고… 아무래도 힘들었을 거예요.

매쉬 포테이토(Mashed potatoes)? 이제 눈 감고도 만들어요!

오븐을 개발하면서 생기는 특별한 경험들도 빼놓을 수 없습니다.
오븐이 잘 작동하는지 확인하기 위한 필수 코스, 바로 조리 테스트인데요.
테스트 음식으로는 온도 편차가 가장 잘 드러나는 감자나 통닭, 브라우니, 브로콜리 등을 쓴다고 합니다.
고요한 사무실, 오븐에서 고소한 냄새가 풍기면 어떨까요? 분위기가 사뭇 궁금해지는데요.

하유즙 수석

분위기가 어떻냐고요? 그렇게 긴장감 넘치는 순간이 또 있을까 싶어요. ‘잘 될까? 패스해야 하는데…’ 걱정 때문에 먹는 건 생각도 안해요.

조가영 선임

오븐에서 음식을 꺼내자마자 온도계 찔러 넣고 하느라 먹지는 않아요. 매쉬 포테이토 정도는 가끔 먹나?(웃음)

김선기 수석

180가지 자동조리 목록을 만들려면 기본적인 굽기, 베이킹 등을 해야 하거든요. 그러다보니 막내들이 스스로 감자도 으깨서 만들고, 조리도구도 갖다놓고, 온도도 측정하고… 성과가 안나오면 집에도 못가고 반복작업이예요.

이민재 사원

덕분에 지난 6개월 동안 평생 한 것보다 더 많은 설거지를 했답니다. 매쉬 포테이토나 브라우니 정도는 이제 눈 감고도 만들어요. 감자는 하루 12~18개씩, 브라우니도 하루 5번씩 꼬박꼬박 만들었으니까요. 요리를 원래 잘했냐고요? 전혀요. 라면도 잘 못끓였는걸요.

스마트오븐, 많은 소비자들에게 사랑받길!

마지막으로 개발을 마친 소감을 물었습니다.

하유즙 수석

오늘 자리엔 없지만 개발에 참여했다가 현재 출장 가 있는 친구들이 더 있습니다. 시장 출시와 납기일을 맞추는 것이 참 힘들었는데 모두 고생 많았고요. 노력한 만큼 시장에서도 좋은 반응이 있을 거라 기대해봅니다.

김선기 수석

높은 난이도의 과제를 다수의 젊은 친구들과 수행하게 되어 걱정 많았는데, 막상 개발을 마치고 나니 젊은 친구들도 자신감이 붙은 것 같아요. 다음 프로젝트도 기대됩니다. 이 제품이 국내는 물론 해외 시장에서도 인정받을 수 있을거라 믿습니다.

조가영 선임

팀내 유일한 여성 개발인력이었는데요. 무거운 오븐 셋트 들고 나르며 제품을 완성하고 나니 홀가분합니다. 잘 팔렸음 좋겠고, 좋은 반응이 왔으면 좋겠어요.

이민재 사원

개발할 때 엄청 힘들었는데, 인터뷰가 더 힘든 것 같아요.^^; 어떤 것을 해도 잘 할 수 있을 것 같습니다. 저는 끝까지 개발자로 뼈를 묻겠습니다!

정해상 사원

저는 스마트오븐이 양산되자마자 제조기술 쪽으로 부서가 바뀌었어요. 지금도 이 프로젝트 지원을 하고 있긴 하지만요. 제 처음이자 마지막 개발 프로젝트가 스마트오븐이라 기쁩니다.

이상호 사원

프로젝트가 끝난 뒤 마트에 가서 진열된 스마트오븐을 봤는데 기분이 묘하더라고요. 실험실에 있을 땐 흔하니까 잘 몰랐는데 예뻐보이기까지 했어요. 힘든 프로젝트 한번 겪어봤으니까 앞으로 노력해서 더 멋진 개발자가 되겠습니다.

MC326GAKCBB

향균세라믹 코딩조리실

조작방식 : 글라스 터치

색상 : 블랙

용량 : 32리터

크기 (가로*세로*깊이) : 527*391*488mm