‘라 리스트’는 전 세계 ▲레스토랑 ▲호텔 ▲페이스트리를 소개하는 글로벌 미식 평가 가이드다. 매년 각국의 ▲언론 보도 ▲전문가 평론 ▲고객 리뷰 데이터를 종합 분석해 글로벌 톱 1000 셀렉션으로 선정된 음식점을 발표한다.

라 리스트 시상식에는 매년 국내외 정상급 셰프와 미식 업계 관계자들이 한자리에 모여 최신 주방 솔루션 전시와 미식 시연, 시상식 등 다채로운 프로그램을 함께 즐기며 글로벌 미식 트렌드를 교류한다.

삼성전자는 행사장에 제품 체험 공간을 마련하고 관람객들이 비스포크 AI 가전의 고도화된 기능과 차별화된 디자인을 직접 경험해 볼 수 있도록 했다.

특히, 키친핏 맥스 디자인의 비스포크 AI 냉장고와 인피니트 라인 후드일체형 인덕션을 전시해 주방 가구장과 제품이 조화롭게 어우러지는 깔끔한 주방 인테리어를 선보였다.

9형 터치스크린이 탑재된 ‘비스포크 AI 패밀리허브 키친핏 맥스’ 냉장고와 ‘비스포크 AI 김치플러스 키친핏 맥스’ 김치냉장고는 좌·우 4mm 간격만 있으면 빌트인 가전처럼 냉장고 장에 딱 맞게 설치할 수 있어 공간 활용도를 크게 높였다.

‘인피니트 라인 후드일체형 인덕션’은 인덕션 중앙에 후드가 내장돼 조리 중 발생하는 연기와 냄새를 효과적으로 제거한다. 별도 천장형 후드를 설치할 필요가 없어, 상부 공간을 자유롭게 활용해 개방감 있는 주방 인테리어를 연출할 수 있다.

이날 삼성전자 전시장에서는 정통 프렌치 요리 전문가 타미 리(Tommie Lee) 셰프가 비스포크 AI 주방 가전의 다양한 기능을 소개하는 시연 행사도 진행됐다.

타미 리 셰프는 음성 명령으로 냉장고 문을 손쉽게 열 수 있는 ‘오토 오픈도어’ 기능을 비롯해 ‘비스포크 AI 패밀리허브’의 내부 카메라를 이용해 식재료를 인식하는 ‘AI 비전’으로 식재료의 입출고를 냉장고에 손쉽게 등록하는 과정 전반을 시연했다.

또 ‘AI 푸드매니저’를 통해 보관 중인 식재료와 보관기한을 실시간으로 관리하는 편리한 주방 경험도 선보였다.

한편, 인피니트 라인 후드일체형 인덕션 앞에서는 중앙에 내장된 후드가 연기를 강력하게 흡입하는 모습이 방문객들의 주목을 받았다.

삼성전자는 이번 시상식에서 라 리스트와 손잡고 특별상인 ‘게임 체인저상’을 시상했다. 올해는 자유로운 생각과 도전으로 미식에 새로운 활력을 더한 한식 전문가 우정욱 셰프가 수상의 영예를 안았다.

삼성전자 DA사업부 이상직 부사장은 “세계적인 미식 관계자들이 한자리에 모인 라 리스트에서 비스포크 AI 가전의 차별화된 주방 경험을 소개하게 돼 뜻깊다”라며, “계속해서 요리 경험과 주방의 편의성을 높이는 AI 가전을 글로벌 시장으로 확대해 나가겠다”고 말했다.

인피니트(Infinite) 라인은 고급스러운 소재와 품격 있는 디자인, 혁신 기술이 집약돼 시간이 지나도 변하지 않는 가치를 제공하는 프리미엄 가전이다.

이번 신제품은 인덕션 중앙에 후드가 내장돼 조리 중 발생하는 연기와 냄새를 효과적으로 제거한다. 강력한 조리 성능을 갖춘 것은 물론 고급스러운 소재를 적용해 프리미엄한 주방을 구현할 수 있다.

조리 중 발생하는 연기·냄새 제거해 실내 공기 효과적으로 관리

이번 신제품은 인덕션 중앙에 내장된 후드가 조리 시 발생하는 연기와 냄새를 하방에서 흡입해, 조리 중에도 공간을 쾌적하게 유지할 수 있도록 돕는다.

제품 중앙에는 ▲그릴(Grille) ▲트레이(Tray) ▲그리스(Grease) ▲탈취의 4단계 필터가 탑재돼 조리 중에 발생한 오염을 효과적으로 처리한다.

그릴 필터는 큰 이물질의 침투를 막고, 트레이 필터는 조리 중에 넘친 국물이나 기름, 음식찌꺼기를 받아낸다. 그리스 필터는 조리 시 발생하는 기름 방울을 흡착해 공기 중으로 퍼지는 것을 방지하고 마지막으로 탈취 필터가 냄새를 제거한다.

▲그릴 ▲트레이 ▲그리스 필터는 분리 후 물 세척이나 식기세척기 세척이 가능하며, 탈취 필터는 교체 방식으로 관리하기 때문에 천장형 후드 보다 관리가 보다 간편하다.

* 탈취 필터는 표준 수명 360시간이며, 물 세척이 불가능해 최소 6개월 마다 교체가 권장되며 삼성전자 서비스 또는 삼성닷컴을 통해 별도 구매 가능

흡입 강도를 자동으로 조절하는 ‘스마트 모드’를 갖춰 한층 편리하다. ‘스마트 모드’ 설정시 요리 시작과 함께 후드가 자동으로 작동하며, 공기질 센서가 찌개나 구이 등 조리과정에서 발생하는 오염도(총휘발성유기화합물, TVOC)를 감지해 흡입력을 적절한 수준으로 자동 조절한다.

요리가 끝난 후에도 공기 케어 유지를 돕는 ‘애프터 런’ 기능도 갖췄다. 후드 팬이 저속으로 일정 시간 추가 작동하며 남아있는 연기와 냄새를 제거하고 필터 내부의 습기를 건조시켜 탈취 필터 성능 유지에 도움을 준다.

인덕션 상판에는 매트한 질감의 ‘인피니트 글라스’가 적용돼 고급스러움을 더했다. 매트 코팅 처리로 음식물 얼룩이나 지문 자국이 잘 남지 않아 관리도 용이하다. 특히 모스 경도 8단계에 해당하는 견고한 소재 적용으로 내구성을 강화해 긁힘과 변색 부담을 줄였다.

* 모스 경도는 광석의 상대적인 단단함을 총 10단계로 매긴 경도 표시법으로, 8단계는 쇠못(6.5)이나 유리 접시(5.5)보다 단단하다는 의미

또 후드 일체형 인덕션을 사용하면 별도의 천장형 후드를 설치할 필요가 없어 개방감 있는 오픈형 주방 인테리어를 연출할 수 있다. 흡입된 공기는 내장 필터를 통해 정화된 후 주방 설치 환경에 따라 ▲하부장 내부 덕트를 통해 배출하는 전면배기 방식 ▲덕트 없이 설치하는 플러그&플레이 방식 중 선택할 수 있다.

* 제품 설치 관련 자세한 내용은 삼성닷컴에서 확인 가능

어디에 올려도 빈틈없는 최대 7,400W의 강력한 화력으로 균일하게 조리

이번 신제품은 강력한 조리 성능을 갖췄다. 전체 화구 동시 사용시 최대 7,400W의 강력한 화력으로 여러 요리를 동시에 빠르게 조리할 수 있다.

* 해당 제품은 직결식 모델로 전기 공사가 필요함.

사각지대나 화구의 경계 없이 열을 고르게 전달하는 ‘올 플렉스존’이 적용돼 소형 팬부터 사각 그릴 팬, 대형 전골 냄비 등 용기의 크기와 형태 제약 없이 고른 화력으로 조리한다. 1단부터 9단, 부스트까지 세분화된 화력 조절을 지원하고 ‘보온 기능’으로 요리 완성 후에도 일정 온도를 유지할 수 있다.

신제품은 에너지 소비효율 1등급을 지원해 전기 요금 부담도 덜어준다.

또 규제샌드박스 제도를 통해 산업통상부로부터 실증 규제 특례를 확인 받아 국내에서 유일하게 자동확산소화기(소방시설) 설치 의무 유예를 적용 받았다.

* 규제 샌드박스는 사업자가 신기술을 활용한 제품과 서비스를 일정 조건 하에서 시장에 우선 출시해 시험·검증할 수 있도록 현행 규제의 전부나 일부를 적용하지 않는 제도이며, 실증 규제 특례 유효기간은 사업개시일(제품 출시일)로부터 2년이고 산업통상부 승인 하에 1회 연장 가능

이를 통해 주방 후드 설치 시 환기 덕트 및 화재 안전 기준 준수를 위해 요구되는 소화 장치 설치 부담을 줄였으며, 별도의 소방시설 시공 비용과 복잡한 절차없이 간편하게 설치할 수 있다.

이번 신제품은 새틴 블랙 색상으로 출시되며 가격은 479만 원, 덕트 포함 498만 9천 원이다. 삼성닷컴이나 삼성전자 오프라인 매장에서 구매 가능하다.

한편 삼성전자는 지난 1일 2026년형 ‘비스포크 AI 인덕션’도 새롭게 출시했다. 풀화이트의 깔끔한 디자인과 상판과 조작부에 경계가 없는 4면 슬림 프레임이 적용돼 한층 더 깔끔한 키친 인테리어를 구현한다.

원격으로 전원을 끌 수 있어 외출 시에도 안심할 수 있고 ‘끓음 감지’ 기능을 탑재해 자동으로 화력을 조절한다.

삼성전자 DA사업부 문종승 부사장은 “이번 후드 일체형 인덕션 신제품은 인테리어 완성도와 조리 편의성을 모두 잡은 제품”이라며 “앞으로도 프리미엄 디자인과 혁신 기술을 기반으로 소비자가 만족할 수 있는 가전 라인업을 지속 확대해 나갈 것”이라고 말했다.

후드일체형 인덕션은 요리 중 발생하는 냄새, 연기를 흡입하는 팬과 필터가 인덕션에 내장된 제품이다. 흡입된 냄새와 연기는 인덕션 하단의 덕트를 통해 배출되거나 필터를 통해 걸러진다.

주방 천장에 별도의 후드 설치하지 않아도 되기 때문에 넓은 공간감을 가진 오픈형 주방 인테리어를 구현할 수 있고, 후드 설치에 드는 비용과 시간까지도 절감할 수 있다. 후드일체형 인덕션은 최근 유럽을 중심으로 큰 인기를 끌고 있으며 시장도 빠르게 성장하고 있다.

삼성전자가 공개한 ‘인피니트 라인 후드일체형 인덕션’ 신제품은 공기저항을 최소화하는 ‘터보 슬림팬’을 탑재해, 강력한 풍량으로 빠르게 냄새와 연기를 제거하면서도 소음이 적다.

또 지름이 큰 터보 슬림팬으로 유럽 에너지 효율 기준 A++ 등급을 구현했다.

‘인피니트 라인 후드일체형 인덕션’ 신제품은 고급스러운 소재와 품격 있는 디자인, 혁신 기술이 집약돼 시간이 지나도 변하지 않는 가치를 제공하는 ‘인피니트(Infinite) 라인’으로, 인덕션 상판에 긁힘 걱정을 덜어주는 견고한 소재의 ‘고경도 글라스’가 적용됐다.

고급스러운 무광 질감으로 품격 있는 주방 인테리어를 완성할 수 있을 뿐 아니라 내구성도 강하다. 또 음식물이나 지문이 묻더라도 손쉽게 제거할 수 있는 오염방지 코팅이 적용돼 관리가 용이하다.

이번 신제품은 화구의 경계가 없어 소형팬부터 사각팬까지 다양한 용기를 편리하게 사용할 수 있는 ‘콰트로 플랙스’ 존을 적용했다. 콰트로 플랙스 존은 촘촘하게 엮인 4개의 코일로 넓은 면적을 사각지대 없이 균일하게 가열하기 때문에 많은 재료를 한 번에 요리 할 수 있다.

삼성전자의 ‘인피니트 라인 후드일체형 인덕션’은 내년에 국내와 유럽 시장에 출시될 예정이다.

삼성전자 DA사업부 문종승 부사장은 “이번 신제품은 최근 주방 인테리어 트렌드에 맞춘 후드일체형 디자인에 강력한 성능, 고경도 글라스까지 갖췄다”며 “앞으로도 기술과 성능은 물론 디자인 트렌드까지 앞서 나가는 제품을 지속적으로 선보일 것”이라고 말했다.

▲ 삼성전자가 5일(현지 시간)부터 독일 베를린에서 열리는 ‘IFA 2025’에서 ‘인피니트 라인 후드일체형 인덕션’ 신제품을 공개한다.