곽정은 칼럼니스트

몇 주 전 인간관계와 소통, 연애에 대한 강연을 하러 갔다가 한 학생에게서 질문을 받았다. 으레 ‘사랑’에 대한 질문이 나올 거라 기대했는데 아니었다. 다소 심각해 보이는 그 학생이 내게 건넨 질문의 주제는 ‘직업’이었다.

‘돈 잘 버는 일’과 ‘재밌고 즐거운 일’ 사이에서

“돈은 좀 벌 수 있지만 재미가 없는 직업과 돈은 별로 못 벌어도 제가 즐겁게 지낼 수 있는 직업 중 어떤 걸 택해야 행복할까요?” 그맘때 할 수 있는 치열한 인생 고민 중 하나란 생각에 열심히 내 의견을 얘기해주고 돌아섰다. 하지만 이제 와 생각해보니 그 학생의 질문은 당초 전제가 잘못된 것이었다. 이 세상엔 ‘자아실현에 도움 되면서도 적당한 부를 안겨주는’ 일과 ‘돈이 안 되면서 맘에도 안 드는’ 일이 엄연히 존재하기 때문이다. 결국 ‘돈’과 ‘자아실현’, 두 기준에 따라 직업을 구분할 경우 존재 가능한 옵션은 ‘둘’이 아니라 ‘넷’이 된다. 생각보다 복잡한 답안지다.

직업 고르는 일이 점점 더 어렵고 고통스러워지는 이유는 사실 우리 사회 자체에 있다. 언뜻 네 가지 옵션이 있는 것처럼 보이지만 사실상 직장 초년생에게 ‘돈도 많이 벌고 자아실현도 확실히 보장하는’ 직업이란 (쉬이 손이 닿을 수 없는) 무지개 같은 것일 때가 훨씬 많기 때문이다. 고달픈 비정규직과 허울만 좋은 인턴십 사이에서 ‘돈도 안 되고 자아실현도 하기 어려운’ 일자리가 그나마 당장 구할 수 있는 직업의 대부분일 때, 낙담하지 않기란 좀처럼 어렵다. ‘돈’과 ‘재미’를 두고 이분법적으로 생각한 학생의 질문이 다소 순진하게 느껴질 만큼 세상을 호락호락하지 않은 쪽으로 변해버렸다.

그렇다고 해서 고민을 멈출 순 없다. 아니, 상황이 치열할수록 고민은 그 깊이를 더해야 한다. 그래야 그나마 덜 후회하는 선택을 할 수 있기 때문이다. 결국 무슨 직업을 선택하고 어떤 인생을 살든 그게 온전히 ‘내 선택’이고 그 과정에서 치열한 고민이 수반됐다면 어느 누구도 원망하지 않고, 자존감에 상처 받을 일도 없이 잘 살아낼 수 있을 테니 말이다.

첫 번째 원칙, ‘일터’ 말고 ‘일 자체’에 집중하기

직업 선택 시 잊지 말아야 할 것 중 하나는 ‘어떤 직장도 날 내가 원하는 만큼 오랫동안 고용해줄 생각이 없다’는 사실이다. 대학을 졸업할 즈음 난 지금도 꽤 유명한 모 중견기업 공채 신입사원으로 입사했다. 당시만 해도 ‘정규직 공채’로 입사했다는 기쁨에 겨워 ‘이 고마운 회사가 날 내쫓지 않는 한 절대 나가지 않겠다’라며 철모르는 다짐까지 했었다. 하지만 불과 2년 남짓 지난 시점, 회사는 구조조정을 단행했고 내가 속해있던 잡지본부 인력은 "돈이 안 된다"는 이유로 대부분 정리해고 대상이 됐다. 한마디로 보기 좋게 잘린 것이다.

첫 직장이 예고 없이 단칼에 ‘공중분해’ 되고 매일 함께 밥 먹던 선배들과의 소식이 영영 끊어지는 걸 보며 생각했다. ‘평생 직장 같은 건 세상에 절대 없구나, 내가 지금 손에 쥐고 있는 일과 재주, 인맥, 경험만이 날 증명할 수 있겠구나!’ 직장의 이름보다 중요한 건 그 직장을 나왔을 때 내가 지닌 경험의 폭과 질이란 사실을 비교적 어린 나이에 알아버린 셈이다.

그때 이후 난 어떤 회사에 다니든 중요한 건 ‘내가 어떤 임무를 담당하느냐’의 문제라 생각하고 ‘내가 잘할 수 있는 일을 기회로 만들어주는 일터’인지에 집중했다. 그래서 내게 많은 칼럼을 쓰게 해준 ‘싱글즈’나 ‘코스모폴리탄’ 같은 매체로의 이직을 결정할 때 조금도 망설이지 않았다. 이후로도 어려운 일이 주어졌을 때 피하지 않았고 새 업무를 맡으라고 할 때 귀찮아하지 않았다. 지금은 어쩔 수 없이 ‘회사’란 대규모 조직의 톱니바퀴로 기능하지만 다른 곳에 가서도 충분히 잘 기능하는, 매력적 톱니바퀴가 되고 싶었기 때문이다.

요컨대 당장 다닐 회사 이름보다 자신이 그곳에서 어떤 일을 맡게 될지, 그로 인해 어떤 기회와 성취를 거둘 수 있을지부터 따져봐야 한다. 아무리 번듯한 회사라 해도 ‘나’에게 제대로 된 기회와 성장할 수 있는 일거리를 제대로 주지 않는다면 그건 허울에 불과할 테니까.

두 번째 원칙, ‘난 어떤 성향의 사람?’ 파악하기

직업을 고를 때 또 하나 기억해야 할 건 ‘타고난 내 성향’이다. 사람들과 함께 있을 때 활발해지고 기분 좋아지는 편인지, 조용히 혼자만의 시간을 보낼 때 에너지가 충전되는 편인지 신중히 가늠해볼 필요가 있다.

난 ‘혼자서 쉬며 창의적인 걸 만들어내기 좋아하는’ 내향적(內向的) 인간이었다. 잡지 에디터로 생활하며 포토그래퍼나 스타일리스트, 연예인, 기타 취재원을 자주 만났지만 마감 기간 중엔 늘 혼자서 각종 자료나 원고와 씨름하며 ‘나만의 기사’를 만들어냈다. 그 덕에 남들은 굉장히 괴로워하는 마감 업무도 그럭저럭 수월하게 넘길 수 있었다. 사람들과 시끄럽게 어울리는 걸 유독 힘들어해 가끔 있는 회식 자리는 어떻게든 도망치려 애썼지만 적어도 내 내향성이 도전 받았던 경험은 많지 않았다. 워낙 다양한 성향의 사람들이 존재하는 일터여서 그랬을까, 근무하는 내내 내 존재가 그 자체로 존중 받는 것 같은 느낌이었다. 

자신의 성향과 전혀 맞지 않는 직업을 단지 남들이 호평한다고 해서, 혹은 ‘대우가 좋다’는 이유만으로 택한다면 일하는 내내 자신의 내면에 불어오는 불편한 일렁임과 싸워야 할 것이다. 자신의 본래 성향과 다른 업무에 도전하는 정도라면 자기계발 차원에서 좋은 영향을 받을 수도 있겠지만 자신의 성향을 아예 고쳐야만 잘 적응할 수 있는 직업이라면 애초에 그 길로 들어서지 않는 편이 현명하다.

실제로 학교 동기 중엔 그저 초봉이 높다는 이유로 은행에 취업하고 영업직을 택한 이들이 있다. 난 지금도 그 길로 가지 않은 걸 다행이라고 생각한다. 내가 택한 일이 창의성 발현 기회가 적었다면, 낯선 이에게 ‘영업 마인드’로 접근해야 하는 부류였다면 내 자아는 그 속에서 얼마나 큰 혼란을 겪었을까. 그런 생각을 떠올리면 지금도 아찔하다.

처음엔 돈이 좀 안 되더라도, 자신의 성향을 존중 받을 수 있고 다양한 일을 경험할 수 있는 곳에서 차근차근 경험을 쌓다보면 분명 직업적 성취는 늘어날 것이다. 그리고 장담하건대 이후엔 ‘그저 돈만 보고 직업을 택한’ 이들보단 어떤 식으로든 만족스러운 삶을 누릴 수 있게 된다. (“돈도 얼마 안 주고 그렇게 야근까지 시키는 회사 당장 그만두라”며 채근하시던 부모님이 지금은 “그때 네가 기자 하길 참 잘했다”고 말씀하신다는 얘기도 덧붙여야겠다.)

‘서류전형 60회 낙방’ 견딜 수 있게 해준 믿음

직장은 단지 먹고 살기 위해 선택해야 하는 가시밭길도, 밥값 하기 위해 뛰어들어야 하는 전쟁터도 아니다. 인생만 해도 어떤 이에겐 죽지 못해 이어가는 하루하루의 연속이겠지만 다른 이에겐 1분 1초도 허투루 보낼 수 없을 만큼 소중한 시간 아닌가. 직업이나 일터도 마찬가지다. 어떻게 생각하고 결정하느냐에 따라 그게 자신의 삶에 끼치는 영향은 180도 달라질 수 있다.

내게 일(터)은 삶을 유지하게 하는 수입원이자 세상을 바라보는 창문이다. 나 자신을 시험해볼 수 있는 무수한 기회인 동시에 개인적으로 힘든 일이 있을 때 다시 일어날 수 있도록 붙잡아주는 버팀목이기도 하다. 그렇게 중요한 일을 딱 한 가지 잣대만으로 판단할 수 있을까?

2001년 이맘때 서류전형에서만 60회 낙방하고서 ‘딱 죽고 싶다’는 생각까지 할 정도로 낙심하면서도 한편으론 나 자신에 대한 믿음을 잃지 않았다. ‘그저 좋은 글 쓰는 일을 하기만 하면 된다’며 스스로를 격려했다. ‘무조건 열심히’가 아니라 결코 양보할 수 없는 조건을 세운 후 최선을 다하는 것, 자신이 누군지에 대한 기억을 끝끝내 놓지 않는 것. 직업을 구할 때 내가 중요하게 생각하는 건 이 두 가지다. 어쩌면 둘은 비단 직업뿐 아니라 평생 기억해야 할 인생의 원칙 같은 건지도 모르겠다.

※ 이 칼럼은 전문가 필진의 의견으로 삼성전자의 입장이나 전략을 담고 있지 않습니다.

 

특별한 날, 시끄러운 식당 대신 집에서 좋아하는 음악을 틀어놓고 근사한 저녁을 차려먹는다면 어떨까요?
누구나 생각해봄직 하지만 음식 준비와 조리과정이 만만치 않아 엄두를 내기 힘든데요.

삼성전자 신제품 ‘스마트오븐’ 하나면 쉽고 빠르게 만찬을 준비할 수 있다는 사실, 알고있나요?

패밀리삼성에서 ‘초보주부 미니씨의 요리일기’를 연재하는 요리 칼럼니스트 이민희 씨(이하 ‘미니씨’)가 직접 스마트오븐으로 멋진 식탁을 차려봤습니다.

칼럼니스트도 극찬한 스마트오븐의 똑똑한 기능을 지금 만나보세요.

❙기대 반 의심 반, 스마트 오븐과의 첫만남

 
요리를 선보일 장소는 서울 강남구에 있는 삼성솔루션전시장입니다.
이곳 1층은 냉장고, 오븐 등 온갖 주방가전이 가구에 빌트인 되어 있는 화려한 공간인데요.
하지만 우리에겐 많은 조리도구가 필요없죠? 스마트오븐(MC326GAKCBB) 하나로 세 가지 요리에 도전해봅니다.

미니씨

오늘 만들 요리는 마르게리따 피자, 코코넛새우튀김, 버섯 리조또입니다. 여기에 야채 샐러드와 모히또를 곁들일거예요. 이 많은 걸 언제 다 하냐고요? 글쎄요, 사실 기름 안 쓰고 오븐으로 새우를 튀긴다는 게 약간 걱정도 되네요.

고개를 갸웃거리는 그녀를 위해 생활가전사업부 기획그룹 송규진 대리가 설명을 시작합니다.

송규진 대리

스마트오븐에는 ‘열풍 기능’이 있어요. 뜨거운 바람으로 음식을 익혀주는 건데요. 이를 이용하면 기름 한 방울 없이도 튀김 요리를 할 수 있답니다. ‘웰빙 튀김’이죠. 여기에 그릴 히터로 열을 가하고 바닥에서 고주파로 음식을 익혀주니 조리 시간이 3분의 1로 줄어드는 건 물론이고요. 180가지 자동조리가 가능하답니다.

이제 조금 마음이 놓이나요? 자타공인 ‘대장금’으로 통한다는 패밀리삼성 운영팀 김윤진 프로도 도우미로 나섰습니다. 이날 요리순서와 방법은 모두 스마트오븐 구매자에게 배포되는 쿡북(Cook book)의 조리법을 따랐답니다. 

❙또띠야 마르게리따 피자

재료: 토마토소스 1/4컵, 방울토마토 4개, 후레쉬 모짜렐라 치즈 1개, 바질 5장, 올리브유 약간

1. 방울토마토와 후레쉬 모짜렐라치즈를 얇게 썰어줍니다.
2. 준비한 또띠야를 [웰빙 다용도팬]에 올린 뒤 토마토소스를 잘 펴바릅니다.
3. 그 위에 얇게 자른 방울토마토를 올린 뒤 후레쉬 모짜렐라 치즈를 얹어줍니다.
4. 스마트오븐 1단 위치에 팬을 넣고 [오븐] 기능에서 180℃로 예열 없이 20~25분 동안 조리합니다.
   혹은 [스마트쿡] 버튼을 눌러 [9-20]을 선택해 조리합니다.
5. 꺼내서 바질 잎으로 장식합니다.

끝입니다. 정말 간단하죠?
준비한 재료를 썰고 얹어 오븐에 구워내면 끝이라니… 예상보다 훨씬 빠르게 음식이 완성되자 미니씨도 살짝 놀란 눈치입니다.

미니씨

전 준비한 재료를 합친 것 밖에 없어요^^; 예열 시간 없이 오븐을 쓸 수 있다는 점이 다른 오븐과 다른 점인 것 같아요. 집에서 쓰는 오븐은 10분 정도 예열해야 하는데, 보통 그 시간 기다리는 게 귀찮아서 오븐을 잘 안쓰거든요,

Tip. 미니씨의 초간단 피자 만들기

두꺼운 피자 도우를 원한다면 밀가루와 이스트, 설탕, 소금을 섞은 반죽을 사용하면 됩니다. 하지만 피자 도우를 만들기 번거롭다면 시중에서 파는 또띠야를 사용해보세요. 조리시간 단축은 물론 맛도 좋답니다.
❙코코넛새우튀김

재료: 새우 10마리, 녹말가루 1/3컵, 계란흰자 1개, 코코넛 슬라이스 1컵, 소금 약간, 후춧가루 약간

1. 새우는 내장을 제거하고 껍질을 벗겨 다듬은 뒤 소금, 후추로 간을 합니다.
2. 계란흰자는 곱게 풀어 소금, 후춧가루로 간을 합니다.
3. 새우에 녹말가루, 계란흰자, 코코넛 슬라이스 순으로 튀김옷을 입힙니다.
4. [웰빙 다용도팬]에 올려 1단에 끼운 뒤 [오븐] 기능에서 180도로 예열 없이 15~18분 동안 조리합니다. 또는 [스마트쿡] 버튼을 눌러 [7-6]을 선택해 조리합니다.
5. 조리가 끝나면 소스를 곁들여 내놓습니다.

 시작 전부터 ‘오븐으로 튀김이 잘 될까’ 걱정스러웠던 코코넛새우튀김. 그런데 결과는 기대 이상이었습니다. 기름 한 방울 없이도 노릇노릇, 바삭바삭하게 구워진 코코넛새우튀김, 보기도 좋고 맛도 좋았습니다. 기름이 들어가지 않았으니 건강에도 좋겠죠?

 Tip. 미니씨의 요리 노하우!
새우가 많이 튀김옷을 하나하나 묻히기 어려울 땐 비닐팩 혹은 지퍼백에 튀김옷 가루와 새우를 넣고 입구를 꽉 잡아 쉐킷쉐킷 흔들어주세요. 재료에 튀김옷 가루가 잘 묻어 시간을 단축시킬 수 있답니다.

❙버섯 리조또

재료: 불린 쌀 1컵, 말린 표고버섯 20g, 양파 50g, 올리브유 1t, 따뜻한 물 약간, 버터 2t, 소금·후춧가루·다진 파슬리 약간씩

1. 말린 표고버섯은 따뜻한 물에 10분 정도 불려 부드러워지면 물기를 없애고 얇게 자릅니다.
2. 내열용기에 쌀, 표고버섯, 양파, 올리브유, 물을 넣어 섞은 뒤 랩을 씌워 구멍을 3~4군데 정도 뚫어줍니다.
3. [스마트쿡] 버튼을 눌러 [5-12]를 선택해 조리하고, 완료되기 1~2분 전에 우유를 넣고 잘 섞어줍니다.
4. 오븐에서 꺼낸 뒤 버터, 소금, 후춧가루를 넣고 섞은 뒤 다진 파슬리를 뿌립니다.

리조또를 만들면서 바쁘게 야채를 씻는 미니씨. 요리에 곁들일 샐러드와 모히또를 만들고 있네요.
애플민트로 와인잔을 장식하는 미니씨의 손길이 여유로워 보입니다.

 미니씨

보통 샐러드와 요리를 같이 준비하면요, 두 가지를 함께 먹기가 참 힘들어요. 왜냐면 샐러드 준비하는 동안 요리가 다 식어버리거든요. 그런데 스마트오븐에 맡겨버리고 샐러드를 준비할 수 있으니 얼마나 여유로운지 몰라요.

이제 예쁜 그릇에 마르게리따 피자, 코코넛새우튀김, 버섯리조또를 담아내고 샐러드와 모히또, 방울토마토로 식탁을 장식할 차례입니다. 패밀리레스토랑 부럽지 않은 멋진 상차림이죠? 기념일이나 생일, 크리스마스를 맞아 식탁에 멋을 내봐도 좋을 것 같습니다. 스마트오븐으로 음식을 만들어본 미니씨와 김윤진 프로의 솔직한 후기를 들어볼까요?

김윤진 프로

스마트오븐, 재주 좋네요. 서너개 주방가전제품을 하나로 합친 것 같아요. 이거 하나면 전자레인지나 열풍, 발효 기능을 특화시킨 주방가전제품을 따로 살 필요가 없겠어요. 매끈한 디자인도 마음에 들고요.

미니씨

일단 불을 이용하지 않고도 특별한 만찬을 차릴 수 있다는 점이 새로웠어요. 쿡북의 조리법을 그대로 따라하면 되니까 쉽기도 하고요. 특히 튀김 기능은 정말 의외의 발견이예요. 오븐으로 튀김을 할 수 있는 것 자체가 굉장히 새롭잖아요. 기름 없이도 맛만 좋고요. 패밀리삼성 요리 칼럼니스트로서 스마트오븐 ‘강추’합니다!

이렇게 똘똘한 스마트오븐 보셨나요? 기능, 디자인은 물론 부모의 마음으로 건강까지 챙긴 스마트오븐.