매년 이맘 때 쯤이면 지인들과 송년회 약속을 잡느라 분주한 사람들이 많다. 한편, 최근 1인 가구가 늘면서 직접 만든 음식과 함께 자기만의 공간에서 지인들과 즐기는 ‘홈 파티’가 늘고 있지만 막상 음식을 준비하려면 어떤 음식을, 어떻게 준비해야 할지 막막해지기 마련. 삼성 ‘직화오븐’에는 오븐, 그릴, 레인지 기능 등 다양한 기능이 탑재돼 있어 원하는 음식이 무엇이든 손쉽게 만들 수 있다. 대학생 기자단 4인이 애피타이저부터 디저트까지 직화오븐을 사용해 미각이 즐거운 연말파티를 준비해봤다.

직화오븐 하나로 만든 코스요리, 5가지 파티 음식

한 가지 음식을 만들더라도 필요한 조리도구, 주방 용품들이 다르다. 하지만 삼성 직화오븐은 △웰빙튀김 △찜 △발효 △건조 △오븐 △그릴 △레인지 등 다양한 기능이 탑재돼 있어, 서로 다른 종류의 음식을 간편하게 만들 수 있다. 파티 분위기에 어울리는 애피타이저부터 디저트까지 오직 직화오븐을 사용해 5가지 음식을 만들었다.

<1> 고운 빛깔로 마음까지 따뜻해지는 ‘단호박 크림수프’

부드러운 식감의 ‘단호박 크림수프’를 만들기 위해선 우선 단단한 단호박을 알맞게 익히는 것이 중요하다. 직화오븐의 레인지 기능을 사용해 단 7분 만에 단호박을 익혔다. 끓는 물에 넣고 삶거나 찜기에 찌는 방법에 비해 훨씬 간편하게 만들 수 있었다.

<2> 담백하고 바삭한 식감으로 기분까지 경쾌해지는 ‘코코넛새우튀김’
 

코코넛 새우 튀김은 직화오븐의 ‘웰빙튀김’ 기능을 사용했다. 기름 없이 튀김 요리가 가능해 집안 가득한 냄새와 청소 걱정에서 벗어날 수 있다. 또한, 겉과 속을 골고루 익게 하는 특허 받은 기술과 자동으로 설정된 조리시간으로 바삭한 식감의 튀김을 즐길 수 있다.

<3> 상큼하고 담백하게 즐기는 ‘닭가슴살찜 샐러드’

파티 음식으로 ‘찜’ 요리를 만들어보는 것은 어떨까? 구이팬에 물을 넣고 찜망 접시에 닭가슴살을 올린 뒤, 스테인리스 커버를 닫아 스팀 기능을 작동시키니 순식간에 부드러운 식감의 닭가슴살찜 샐러드가 완성됐다. 직화오븐의 스팀 기능은 스팀 요리 40가지에 대해 자동으로 조리시간을 설정해 줘 쉽고 빠르게 요리할 수 있다.

<4> 냄새 걱정 없이 육즙 가득한 ‘스테이크와 통마늘구이’

맛있는 스테이크를 만들기 위해선 조리시간은 물론 굽는 과정 또한 중요하다. 그만큼 조리하기 까다로운 메뉴가 바로 스테이크. 직화오븐의 ‘그릴’ 기능을 사용하면 넓고 촘촘한 와이드 듀얼 그릴로 스테이크를 골고루 익히고 상부의 직화열로 육즙 손실을 최소화한다. 직화오븐만 있다면 연기 걱정 없이 풍미 가득한 스테이크를 즐길 수 있다.

<5> 즐거움을 이어주는 달콤하고 바삭한 디저트 ‘아이싱 쿠키’

식사 후에 커피나 차와 함께 즐길 쿠키도 직화오븐의 오븐 기능을 이용해 간단하게 만들었다. 조리실 내부 상단에 위치한 에어홀(Air Hole)에서 고르게 쏟아져 나오는 열풍으로 바삭한 쿠키를 빠르게 만들 수 있고, 촉촉한 빵 종류도 손쉽게 만들 수 있다.

다재다능, 스마트한 직화오븐 하나로 완성한 우리만의 홈파티

파티 준비부터 뒷정리까지 번거로웠을 홈파티의 여정이 즐거울 수 있었던 것은 다양하고 맛있는 음식을 손쉽게 만들 수 있도록 도와준 ‘직화오븐’이 있었기 때문이었다. 연말에 예약하기도 쉽지 않은 고급 레스토랑의 음식을 집에서 적은 비용으로 손쉽게 만들 수 있어서 함께 만드는 과정까지 즐거웠다. 올 연말, 직화오븐으로 사랑하는 이들과 추억까지 함께 요리해보는 것은 어떨까?

‘외국 가정식’ 하면 떠오르는 대표 음식 중 하나는 미트볼이 아닐까? 미트볼은 스웨덴 전통 음식으로 토마토소스와 크림소스만 곁들여도 그럴듯한 요리가 된다. 그릇에 담는 모양만 달리해도 색다른 음식으로 변신하는 매력도 빼놓을 수 없다. 

미트볼은 맛도 좋고 영양도 풍부해 십중팔구 모두가 좋아하는 음식이라고 해도 과언이 아니다. 연말 모임 또는 홈파티가 많은 요즘, 눈으로 한 번 입으로 두 번 즐기는 미트볼 레시피를 소개한다.

비록 크리스마스는 지났지만 눈꽃치즈를 솔솔 뿌린 크리스마스트리 미트볼을 보니 괜스레 설렌다. 미트볼은 시중에 파는 미트볼을 사용해도 좋고, 냉동 미트볼이라면 충분히 해동한 후 조리하면 된다. 미트볼에서 새어 나온 육즙과 데미그라스소스, 갖가지 채소가 만들어내는 풍미로 연말을 장식해보는 건 어떨까? 좋아하는 사람들과 옹기종기 모여 앉아 맛있는 음식을 나누는 행복은 덤이다.

삼성투모로우에선 연말을 더욱 특별하게 보낼 수 있는 세 가지 파티 방법을 소개하려고 하는데요. 테크파탈 4인방은 세 가지 중 어떤 파티를 즐겼을까요? 맛있는 음식, 멋진 의상, 그리고 즐거운 이야기가 있는 연말 파티의 세계로 여러분을 초대합니다.

맛있는 음식이 있는 홈 파티

송년회·파티 등이 넘쳐나는 12월, 연말 파티를 위한 장소를 찾기란 ‘하늘의 별 따기’입니다. 이미 대부분의 호텔, 레스토랑 등은 예약이 꽉 찬 상태인데요. 어렵게 파티 장소를 구하더라도 평소보다 비싼 장소 대여비에 움찔하게 됩니다.

이럴 때 진정한 파티 퀸들은 과감히 ‘홈 파티’를 선택하는데요. 호텔이나 레스토랑처럼 북적거리지도 않고 파티 비용도 저렴하기 때문이죠. 몇몇 사람들은 “준비하는 데 손이 많이 간다”는 이유로 홈 파티를 꺼리기도 하는데요. 하지만 홈 파티 준비는 생각보다 간단합니다.

파티 호스트는 파티 분위기가 물씬 풍기는 ‘장소’와 ‘음악’만 제공하면 되는데요. 종종 파티 호스트가 음식까지 완벽히 준비하는 경우도 있지만 1주일에도 몇 번씩 파티를 즐기는 서양에선 초대된 손님이 각자 음식을 준비해온답니다. 이 경우 손님들이 샐러드·쿠키·케이크 등 서로 다른 음식을 준비해오기 때문에 다양한 음식을 맛볼 수 있는데요. 음식을 준비하는 시간도, 파티 호스트의 부담도 덜어줄 수 있는 방법이죠.

최근엔 ‘에코 파티’라고 해 파티에 사용되는 1회용 식기 대신 집에서 사용하는 식기를 가져오는 ‘개념 파티족(族)’도 늘어나고 있는데요. 파티가 끝나면 엄청난 양의 쓰레기가 발생하기 마련인데 재활용이 가능한 식기를 사용하면 쓰레기도 줄일 수 있답니다. 즐거운 추억도 남기고 환경도 생각하는 좋은 아이디어인 것 같죠?

연말 파티에 원더우먼, 바니걸이 나타났다? 코스튬 파티

파티에서 빼놓을 수 없는 게 ‘드레스 코드’입니다. 파티에 참석하는 사람들 색이나 콘셉트 등을 정해 의상을 맞춰 입곤 하는데요. 일상복에 아이템 하나 정도로 드레스 코드를 맞추는 경우가 많습니다. 하지만 맞춘 듯 맞추지 않은 연말 파티 의상은 조금 식상하게 느껴지는데요.

식상한 드레스 코드 대신 재치 있는 의상으로 “하하 호호” 즐거운 연말 파티를 즐기고 싶은 이들에겐 ‘코스튬 파티’를 추천합니다. 코스튬 파티는 게임이나 만화 등의 캐릭터나 유명인의 분장과 의상으로 꾸미고 참여하는 파티를 말하는데요. 머리부터 발끝까지 특정 캐릭터로 변신한 서로의 모습을 보면 자연스레 웃음이 납니다. 코스튬 파티가 열리는 날만큼은 모두를 위해 자신을 조금 내려놓고 조금 망가져도 좋을 것 같은데요. 연말 파티 동안이나마 영화 속 주인공이나 캐릭터, 톱스타 등이 된다면 정말 잊지 못할 추억이 될 겁니다.

여자라면 한번쯤 남장을 해보는 것도 좋을 것 같은데요. 평소와 다른 모습으로 변신하면 할수록 즐거움은 더 늘어난답니다. 또 코스튬 파티에선 이름도, 외모도, 말투도 모두 캐릭터와 일치돼야 하는데요. 색다른 자신과 마주할 수 있는 코스튬 파티는 ‘일탈’을 느끼기에 제격입니다.

잠옷 입고 모여라! 파자마 파티

앤 헤서웨이(Anne Hathaway) 주연의 영화 ‘프린세스 다이어리2’를 보면 꼬마 숙녀부터 백발의 노부인까지 즐겁게 ‘파자마 파티’를 즐기는 장면이 나옵니다. 이처럼 파자마 파티는 여성들의 로망인데요. 최근 김유정·박초롱·서지수·조은나래 등 테크파탈 4인방도 삼성 스마트 기기와 함께 아주 재미있는 파자마 파티를 즐겼다고 하네요.

파자마 파티는 말 그대로 잠옷을 입고 모여 밤새도록 노는 것을 말하는데요. 파자마 파티는 가장 편안한 옷을 입고 파티를 즐기는 만큼 서로에게 친근하게 다가갈 수 있을 뿐 아니라 평소엔 몰랐던 친구의 취향을 알아볼 수 있는 계기가 되기도 합니다. 그럼 테크파탈 4인방의 파자마 스타일을 알아볼까요?

‘조멍나래’란 별명을 갖고 있는 엉뚱한 매력의 은나래씨는 물방울 무늬의 귀여운 파자마를, 맏언니 초롱씨는 포근함이 느껴지는 체크무늬 파자마를, 애교 많은 유정씨는 줄무늬 파자마를 각각 선택했는데요. 지수씬 마치 영화 속에 나오는 소녀처럼 청순한 흰색 파자마를 입었네요.

테크파탈 4인방은 서로 개성 넘치는 파자마를 갖춰 입은 후 각자 사용하고 있는 삼성 스마트 기기를 지참했는데요. 갤럭시 노트4로 와이드 셀피(wide selfie)를 찍는가 하면 삼성 기어S를 착용하고 요가를 배우는 등 삼성 스마트 기기는 파자마 파티에서 매우 유용하게 쓰였답니다.

일반적으로 여성들은 파자마 파티를 하며 밤 늦도록 이야기꽃을 피우기도 하고 맛있는 음식을 나눠 먹기도 하는데요. 테크파탈 4인방의 쉐어하우스에도 만찬이 차려졌습니다. 요리를 담당하고 있는 유정씨는 브루게스타와 샐러드, 스테이크 등을 정성스레 준비했는데요. 그가 밝힌 요리의 비밀은 “음식 재료를 ‘셰프 컬렉션’ 냉장고에서 적정 온도에 보관하는 것”이었는데요. 정말 먹음직스러워 보이네요.

또 그들은 삼성 레벨 박스로 신나는 음악을 틀어 놓고 요가를 배우기도, 삼성 커브드 UHD TV로 생생한 영화를 감상하기도 했습니다. 하지만 뭐니뭐니해도 파자마 파티의 하이라이트는 ‘베개 싸움’인데요. 폭신폭신한 베개를 일발 장전하고 사랑하는 마음을 담아 친구에게 스윙! 생각만 해도 정말 재미있을 것 같죠? 물론 이날 테크파탈 4인방이 베개 싸움을 즐기진 못했지만요.

대신 테크파탈 4인방은 크리스마스 트리도 함께 만들고 파자마 파티 내내 갤럭시 노트4와 NX 미니로 추억을 남겼는데요. 파자마 파티를 통해 부쩍 더 가까워진 것 같았습니다.

지금까지 특별한 연말을 보내는 세 가지 방법을 알아봤는데요. 서로의 정이 느껴지는 홈 파티도, 이색적인 재미를 주는 코스튬 파티도, 친구들과 더 친해질 수 있는 파자마 파티도 모두 좋지만 가장 좋은 파티는 ‘좋은 사람’들과 함께하는 파티 아닐까요? 좋은 사람들과 함께하는 시간은 언제나 즐거운 법이니까요.

삼성투모로우에서 소개해드린 세 가지 파티 방법을 통해 여러분도 테크파탈 4인방처럼 더욱 알차고 특별한 연말을 보내시기 바랍니다.

요리가 취미이자 특기인 김유정 에디터가 삼성투모로우에 ‘맛있는 크리스마스 보내는 법’을 제안해 왔습니다. 그는 평소 맛있는 음식을 만들어 친구들과 함께 즐거운 시간을 보낸다고 하는데요. 오늘 소개해드릴 메뉴는 전 세계 요리를 한 식탁에서 만나는 일명 ‘초간단 크리스마스 레시피’! 코끝을 자극하는 향긋한 독일 와인 글뤼바인부터 입안 가득 사르르 녹는 딸기 생크림 케이크까지… 눈요기할 준비되셨나요?

스페인을 대표하는 맛, 타파스

타파스(tapas)는 스페인에서 온 요리로 식욕을 돋워주는 애피타이저(appetizer)의 일종입니다. 빵 위에 올리브나 토마토, 치즈를 올리거나 고기, 해산물 등을 요리해 얹어 먹기도 하는데요. 김유정 에디터는 “10분 안에 뚝딱 만들 수 있는 타파스 레시피가 따로 있다”고 합니다.

그는 “타파스를 만들 땐 치즈 보관이 가장 중요하다”고 하는데요. 담백한 모차렐라 치즈와 신선한 토마토가 환상 궁합이 되느냐 마느냐가 여기에서 갈리기 때문입니다. 김유정 에디터는 “치즈와 같이 눌리기 쉬운 제품은 셰프 컬렉션의 ‘셰프 바스켓’에 보관한다”며 “치즈 모양은 물론, 본연의 풍미를 유지할 수 있는 나만의 비법”이라고 귀띔했습니다.

마음까지 따뜻해진다, 독일서 온 와인 글뤼바인

글뤼바인(Glühwein)은 독일에서 크리스마스에 마시는 따뜻한 와인입니다. 원기 회복이 필요하거나 감기에 걸렸을 때 특효약으로 알려져 있기도 한데요.

김유정 에디터는 “글뤼바인 만들기의 포인트는 재료의 신선함”이라며 셰프 컬렉션에 보관된 과일들을 꺼냈습니다. 그는 “셰프 컬렉션은 식재료에 따라 최적화된 온도를 유지해준다”며 “미세한 온도 변화까지 최소화하는 ‘정온 기술’로 갓 수확한 과일의 신선한 맛을 보여주겠다”고 호언장담합니다.

글뤼바인은 딱히 정해진 레시피가 없어 자신의 기호에 맞게 만들면 되는데요. 시선을 끄는 붉은색과 새콤달콤한 풍미가 입안 가득 크리스마스를 느끼게 해준답니다.

뉴욕 여심(女心) 사로잡은 립 아이 스테이크

김유정 에디터는 크리스마스 파티 메인 요리로는 립 아이 스테이크(rib eye steak)를 추천했습니다. 스테이크는 고기의 부위에 따라 다양한 육질을 즐길 수 있고 특별한 날을 기념하기 좋은 메뉴이기 때문이죠.

그는 “스테이크용 고기는 하루 이틀 전 재워서 ‘셰프 팬트리’에 보관해두면 좋다”고 말합니다. 셰프 팬트리는 육류와 생선을 신선하게 보관할 수 있는 전문 보관실인데요. ‘셰프 모드’로 설정해두면 육류의 맛과 향, 질감까지 지켜줍니다.

일본이 사랑하는 딸기 카스텔라 케이크

테크파탈 쉐어하우스에서 파자마 파티 음식으로 등장한 딸기 생크림 타르트! 김유정 에디터는 “딸기 생크림 타르트 레시피는 초보자가 만들기엔 과정이 복잡하고 준비할 것도 많다”고 말하는데요. 대신 빵이나 쿠키를 단 한 번도 구워본 적 없는 사람도 딸기를 이용해 만들 수 있는 생크림 케이크 레시피를 공개했습니다. 이름하여 ‘딸기 카스텔라 케이크’!

딸기 카스텔라 케이크는 일본 나가사키 지역에서 특히 유명한 카스텔라를 주 재료로 하는데요. 우리나라에서도 집 주변 빵집에서 쉽게 구할 수 있어 베이킹에 대한 부담을 덜 수 있습니다. “어설프게 바른 생크림조차 용서된다”는 김유정표 크리스마스 디저트 딸기 생크림 케이크 레시피, 함께 살펴볼까요?

김유정 에디터와 함께한 크리스마스 레시피, 어떠셨나요? 김유정 에디터는 “세계의 요리들로 색다르게 식탁을 꾸밀 수 있고 또 누구나 만들 수 있을 만큼 쉬운 레시피로 선택했다”고 하는데요. 이번 크리스마스엔 테크파탈들처럼 맛있는 음식과 함께 홈 파티를 준비해보면 어떨까요?

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즐겁게 이야기를 나누던 테크파탈 4인방이 갑자기 환호성을 지릅니다. 바로 여자 넷이 살면서 하고 싶었던 버킷리스트(bucket list)를 하나하나 실행해보기로 한 것인데요. 각자 테크파탈이란 이름에 걸맞게 파티를 위한 스마트 기기를 챙기는 것으로 준비를 마쳤습니다.

은나래씨의 버킷리스트는 바로 ‘여자들만의 파자마 파티 하기’! 흥 많은 은나래씨는 역시나 음악을 준비했습니다. 아침에 눈을 뜰 때부터 잠들기 전까지 음악과 함께하는 그에게 파티 음악 선곡은 ‘식은 죽 먹기’보다 쉬운 일이죠. 휴대용 스피커 ‘삼성 레벨 박스 미니’가 들려주는 고음질 음악에 어깨가 절로 들썩입니다.

파티에 맛있는 음식이 빠질 수 없겠죠? 평소 요리하는 걸 좋아하는 유정씨가 파티 메뉴를 책임졌네요. 그는 ’셰프 컬렉션’의 ‘셰프 팬트리’에서 최적의 온도로 숙성된 연어를 활용한 샐러드를 선보였는데요. 신선하고 아삭한 연어 샐러드 맛은 다른 테크파탈들의 감탄을 자아냈답니다.

테크파탈 4인방이 이 맛있는 순간을 사진으로 기록하기로 했는데요. 이들은 ‘NX 미니’의 ‘플립 온’과 ‘터치 디스플레이’ 기능을 활용해 ‘연어 샐러드 인증샷’을 찍었습니다.

“테크파탈들과 함께 요가를 하고 싶었다”는 초롱씨. ‘박초롱과 함께하는 날씬 요가 교실’이 즉석에서 열렸습니다. 네 사람은 날씬해지는 요가 교실과 함께 ‘기어S’로 제자리 뛰기를 하며 칼로리를 소모했는데요. 한밤에 그것도 파자마 차림으로 운동이라니, 난생처음 해보는 색다른 경험에 테크파탈 4인방은 웃음보가 터졌습니다.

요가를 끝내고 한숨 돌릴 겸 이번엔 유정씨의 버킷리스트 ‘액션 영화 몰아 보기’가 이어졌습니다. 테크파탈 4인방은 ‘삼성 커브드 UHD TV’ 주위에 옹기종기 둘러앉았는데요. 영화에 집중하던 유정씨의 두 눈이 커집니다. 커브드가 주는 생생한 입체감에 마치 액션 영화 한 장면 속으로 들어온 듯한데요. 은나래씨는 액션 영화 속 주인공으로 빙의해 펀치를 날립니다.

어느새 파티 분위기가 점점 무르익고 테크파탈 4인방은 지수씨가 제안한 ‘감성 크리스마스트리’를 만들기로 합니다. 네 사람은 별과 방울, 조명을 이용해 크리스마스트리를 꾸몄는데요. 금빛·은빛으로 치장한 크리스마스트리가 은은하게 빛나자 지수씨는 무척 마음에 들었는지 방방 뜁니다. 역시 ‘감성 지수’답네요.

꼭 하고 싶었던 버킷리스트를 모두 실행하고 테크파탈 4인방은 즐거웠던 오늘을 기억하기 위해 다 함께 사진을 찍었습니다. ‘셀카봉’ 없이도 자유자재로 단체 사진을 찍을 수 있는 ‘갤럭시 노트4’와 ‘NX 미니’가 이들의 촬영을 도왔는데요. 한 장의 사진으로 기록된 쉐어하우스의 밤, 그들의 마음속에도 테크파탈들과 함께한 오늘이 오래도록 남아 있겠죠?