Het is al jarenlang de missie van Jamie om meer mensen aan het koken te krijgen, en zijn passie om het leven thuis eenvoudiger te maken met nieuwe technologieën vormen de inspiratie voor de nieuwe recepten. Veel mensen hebben weinig tijd of missen het zelfvertrouwen en kennis in de keuken, waardoor koken soms als een lastige klus aanvoelt. Samsung is een samenwerking met Jamie aangegaan om een aantal recepten te creëren die koken leuk maken.

Jamie heeft de nieuwe recepten bedacht met de AI-technologie van Samsung in gedachten en hoe die ons kan helpen om slimmer te leven; van ovens die twee gerechten tegelijk op twee verschillende temperaturen bereiden tot koelkasten die recepten voorstellen op basis van de ingrediënten die je al in huis hebt.

Nieuwe exclusieve recepten van Jamie Oliver x Samsung 

De nieuwe recepten omvatten klassieke favorieten, zoals een hele kip gebraden op een bakplaat en een gemarineerde zalm (Gravad Lax), maar ook een onweerstaanbaar focacciabrood en een zoete tarte tatin met fruit. Elk recept maakt het koken van hoogwaardige gerechten makkelijk voor mensen met een druk leven die geen tijd hebben om een maaltijd te plannen, maar wel voedzame maaltijden voor familie en vrienden willen bereiden.

“Als chef-kok heb ik altijd genoeg tijd gehad om te koken, en ik vind het heerlijk. Maar we koken steeds minder en ik ben altijd op zoek naar manieren om mensen te helpen weer verliefd te worden op hun keuken”, aldus Jamie Oliver. “Als er iets is dat je leven thuis eenvoudiger maakt, dan wil ik dat weten. Of dat nu is om je te laten weten welke ingrediënten je al in huis hebt terwijl je boodschappen doet en je recepten te geven om die te gebruiken, of een oven met AI die weet wat voor voedsel je bereidt en je laat weten wanneer het aanbrandt. Het is een heerlijk idee om mensen weer verliefd te laten worden op hun keuken en hoogwaardige maaltijden te bereiden terwijl ze ook meer tijd met hun gezin kunnen doorbrengen.”

Eenvoudig koken met Bespoke AI

“Koken kan ontzettend leuk zijn, maar vaak betekent koken dat je zo snel mogelijk een maaltijd op tafel krijgt”, zegt Benjamin Braun, Chief Marketing Officer, Samsung Europe. “De AI in onze slimme apparaten brengt het plezier in koken terug en maakt het minder tijdrovend, zodat je meer tijd met je gezin kunt doorbrengen. Alles, van je gerecht vanuit je luie stoel via SmartThings zien koken tot een recept rechtstreeks vanuit de koelkast naar de oven sturen en de temperatuur automatisch instellen, is mogelijk met Bespoke AI.”

Het voorbereiden en koken van meerdere gerechten tegelijk en met verschillende temperaturen en ervoor zorgen dat ze niet aanbranden, zijn uitdagingen bij het bereiden van maaltijden voor het gezin.

Als je Jamie’s gerechten wilt gaan proberen, maken de Bespoke AI-ovens en SmartThings Cooking^[1] van Samsung de keukenervaring nog leuker. De SmartThings-app verwarmt de oven voor tot de perfecte temperatuur op basis van Jamie’s receptgegevens, omdat de AI-gestuurde oven precies weet welke temperatuur er moet worden ingesteld.

Als je eenmaal aan het koken bent, kun je het gerecht op afstand bekijken terwijl het kookt met de ingebouwde camera’s van AI Pro Cooking^[2] View Inside en de oven op je smartphone met SmartThings Cooking naar wens aanpassen. AI Pro Cooking let ook op het eten om te voorkomen dat het te gaar wordt, allemaal zoals voorgeschreven door Jamie’s recepten.

Met de Dual Cook-ovens van Samsung^[3] kun je eenvoudig twee gerechten tegelijk bereiden, bijvoorbeeld Jamie’s Gravad Lax en de fruit tarte tatin, met een bovenste en onderste kookzone die apart, maar tegelijkertijd en met verschillende temperaturen en instellingen werken. Zo kun je beide gerechten samen in één oven bereiden en ruikt je dessert niet naar vis.

Haal het beste uit je ingrediënten met Bespoke AI

Jamie’s nieuwe recepten kunnen in combinatie met de Bespoke AI-koelkasten van Samsung helpen bij veelvoorkomende uitdagingen zoals het plannen van maaltijden, het kopen van ingrediënten en het bijhouden van de versheid van voedsel.

De AI Vision Inside-technologie gebruikt een camera^[4] om tot 37 verschillende verse voedingsmiddelen te identificeren^[5] wanneer ze in de koelkast worden gelegd zoals tomaten, uien, paprika’s, sla en eieren. Vervolgens wordt er een lijst met voedingsmiddelen gemaakt, die je op elk gewenst moment kunt bekijken in de SmartThings-app^[6] of op het ingebouwde scherm van de koelkast. Zo zie je tijdens de wekelijkse boodschappen welke ingrediënten je hebt en wat je nog moet halen.

De SmartThings Food-app kan ook de beste recepten voorstellen, waaronder de nieuwe recepten van Jamie, op basis van de ingrediënten die al in de koelkast liggen, waardoor het eenvoudig wordt om maaltijden te plannen en gebruik te maken van de voedingsmiddelen die je al in huis hebt.

Voedselverspilling tegengaan

Voedselverspilling is een groot probleem in heel Europa, en het is niet eenvoudig om de houdbaarheidsdatums bij te houden. Volgens schattingen van Eurostat produceren we in de Europese Unie gemiddeld 129 kilogram voedselafval per persoon^[7]. Mensen willen graag voedselverspilling tegengaan: bijna tweederde (64%)^[8] van de consumenten in heel Europa gaf aan dat ze maatregelen zouden willen nemen om “voedselverspilling tegen te gaan”.

De SmartThings Food^[9]-app houdt houdbaarheidsdata bij en helpt voedselverspilling tegen te gaan door recepten voor te stellen waarin ingrediënten worden gebruikt waarvan de houdbaarheidsdatum bijna verstreken is, door bijvoorbeeld overgebleven groenten te gebruiken voor extra smaak en een vleugje kleur in Jamie’s hele kip op de bakplaat en het onweerstaanbare focacciabrood.

Recepten beschikbaar in de SmartThings Food-app

De eerste drie exclusieve nieuwe recepten van Jamie Oliver zijn nu beschikbaar in de SmartThings-app, in het gedeelte Food, en later dit jaar volgen er nog drie. De SmartThings-app is gratis verkrijgbaar in de Play Store of App Store. Ga voor meer informatie over de SmartThings-app naar Samsung.com/nl/smartthings/.

De recepten kunnen ook direct worden bekeken op de Bespoke AI-koelkastmodellen van Samsung met een AI Home-display of Family Hub-display van 9 inch, en op JamieOliver.com.

Ga voor meer informatie over de Samsung Bespoke-apparaten naar https://www.samsung.com/nl/home-appliances/bespoke-home/

[1] Vereist een draadloos netwerk, een Samsung-account en de Samsung SmartThings-app. De Samsung SmartThings-app ondersteunt Android OS 8.0 (Oreo) of hoger, dat is geoptimaliseerd voor Samsung-smartphones. Deze app ondersteunt ook iOS 13 of hoger voor iPhone-modellen. De SmartThings-app is beschikbaar in de App Store en Play Store.

[2] Beschikbaar op bepaalde modellen waarvan de modelcode begint met NV7B79*9***; NV7B79*7***; NV7B6**9*** of NV7B6**7***. SmartThings vereist. Plaats een schaal in het midden van de oven voor de beste herkenning. De nauwkeurigheid bij het herkennen is afhankelijk van de werkelijke gebruiksomstandigheden, zoals het type ingrediënten, hoe schoon de oven van binnen is en de helderheid van de verlichting in de ruimte. Zie de gebruikershandleiding die bij de verpakking is ingesloten voor meer informatie.

[3] Hiervoor moet de Dual Cook Divider-plaat worden geplaatst. Plaats de verdeler op niveau 3 om de ovenruimte in twee zones te verdelen. De oven ziet de verdeler en start Dual Cooking. Sommige kookfuncties waarbij de hele ovenruimte nodig is, zijn niet beschikbaar met Dual Cooking. Het maximale temperatuurverschil is 80℃.

[4] Er gaat een rood lampje branden wanneer de camera werkt. Het uiterlijk van de gebruiker kan worden vastgelegd, maar andere omgevingen dan de voedingsmiddelen worden automatisch onscherp gemaakt.

[5] Vanaf maart 2025 kan AI Vision Inside 37 voedingsmiddelen zoals vers fruit en verse groenten herkennen. Als een voedingsmiddel niet wordt herkend, kan het worden vermeld als onbekend product. AI Vision Inside kan geen voedingsmiddelen in de deurvakken van de koelkast of de vriezer herkennen of vermelden. Deze functie herkent voedingsmiddelen op basis van deep learning-modellen, die geregeld worden bijgewerkt om de nauwkeurigheid te verbeteren.

[6] Mogelijk moet de gebruiker de lijst handmatig controleren en aanpassen om de nauwkeurigheid te garanderen.

[7] Bron: Eurostat, Food waste in kg per capita, EU27, 2021 https://ec.europa.eu/eurostat/databrowser/view/env_wasfw/default/table?lang=en

[8] Bron: Global Web Index-gegevens, percentage mensen in 22 Europese landen dat het eens is met de vraag “Welke van de volgende maatregelen waarmee mensen hun impact op het milieu kunnen verminderen zijn volgens u het meest effectief?”.

[9] Beschikbaar voor Android en iOS. Vereist een wifi-verbinding en een Samsung-account.

“Dankzij talloze koelkastopties, zowel wat betreft het soort display als het formaat van de displays, bieden we meer keuze om aan uiteenlopende huishoudelijke behoeften te voldoen”, aldus Jeong Seung Moon, EVP en hoofd van het R&D-team voor Digital Appliances Business bij Samsung Electronics. “Consumenten hebben meer flexibiliteit bij het kiezen van koelkastontwerpen en profiteren daarbij van de AI-gestuurde smart home-ervaring die Samsung biedt.”

Slimmer beheren van voedsel, wonen, gezinscommunicatie en entertainment

De nieuwe koelkasten van Samsung zijn uitgerust met het intuïtieve 9″ AI Home-display en 21,5″ Family Hub-display. Samen maken ze het dagelijks leven op vier belangrijke gebieden gemakkelijker: voedselbeheer, slim wonen, gezinscommunicatie en entertainment. Bij de eerste categorie (voedselbeheer) is het gemak vooral te danken aan de verbeterde AI Vision Inside-functie, waaraan vier extra soorten voedingsmiddelen aan de lijst met de te herkennen soorten zijn toegevoegd, zodat dat er nu in totaal 37 zijn. Naast versproducten kan AI Vision Inside nu ook bewerkte producten herkennen. Er kunnen maximaal 50 items met specifieke namen worden opgeslagen[3]. Op basis van de verbeterde lijst met voedingsmiddelen geeft het display aanbevelingen op maat voor recepten en de planning van maaltijden[4], waardoor het koken nog gemakkelijker en meer gericht op de eigen smaak wordt.

Niet alleen de functie voor het herkennen van voedingsmiddelen is verbeterd, maar de displays zorgen nu ook voor betere smart home-connectiviteit. Dankzij nieuwe ontwikkelingen is er nu diepere integratie in het smart home-ecosysteem mogelijk, waardoor de koelkast dé centrale hub wordt, die verbonden apparaten in het hele huis kan regelen. Met de integratie van Map View kunnen gebruikers Samsung-apparaten en zelfs smart home-apparaten van andere merken[5], zoals lampen en slimme stekkers, regelen en bedienen. Daarnaast is er SmartThings Energy[6], dat gebruikers helpt om hun energieverbruik van compatibele en via een Samsung account verbonden apparaten bij te houden en te optimaliseren, wat zorgt voor meer efficiëntie in het dagelijkse leven. Het intuïtieve display geeft gebruikers allerlei informatie over verbonden apparaten in hun huis, en ze kunnen via Bixby ook spraakopdrachten geven.

De nieuwe functie Daily Board houdt iedereen op de hoogte en in contact met elkaar. Het display van de koelkast bevindt zich in het hart van het huis en biedt de hele dag realtime updates, of het nu gaat om het weer, de planning in de ochtend voordat je naar je werk gaat, of ‘s avonds om te zien wat je energieverbruik van verbonden apparaten die dag was. De gebruiker krijgt via spraakopdrachten ook eenvoudig een overzicht van de planning en antwoorden op specifieke vragen. Bixby herkent de stem van elk gezinslid en beantwoordt dan specifiek die persoon, zodat Bixby een behulpzame assistent voor het hele huishouden en voor iedereen persoonlijk wordt[7]. Extra gezin specifieke functies zijn onder andere een gedeelde fotogalerij voor het opslaan van dierbare herinneringen en een agenda ter ondersteuning van de dagelijkse planning.

De nieuwste koelkasten van Samsung geven ook een nieuwe invulling aan entertainment in de keuken door de gebruiker tijdens het koken of tijdens hun tijd met het gezin afleiding te bieden. Dankzij de Spotify-integratie kunnen gebruikers hun favoriete muziek of podcasts rechtstreeks vanaf hun koelkast beluisteren[8]. Via SmartView Mirroring kan eenvoudig het scherm worden gedeeld vanaf een smartphone of Samsung-tv, en met de speciale galerijfunctie kan een gezin diens favoriete foto’s weergeven, wat een persoonlijk tintje aan de keuken geeft.

De volgende generatie koeling

De French-Door-koelkast speelt met zijn innovatieve functies in op de behoeften van een modern huishouden. Dankzij 9″ AI Home op bepaalde modellen kan de koelkast naadloos worden geïntegreerd in het smart home-ecosysteem. Modellen met Hybrid Cooling-technologie[9] houden producten nog langer vers, terwijl ze dankzij het gebruik van een compacte Peltier-module ook extra ruimte hebben[10]. Door de combinatie van de conventionele compressor en de Peltier-module kan AI Hybrid Cooling extra koeling leveren wanneer dat nodig is, bijvoorbeeld wanneer de temperatuur in de koelkast stijgt of wanneer AI een potentiële stijging voorspelt[11]. Wanneer een gebruiker na een bezoek aan de supermarkt veel boodschappen moet opruimen of als de deur in de zomer vaak wordt geopend, helpt de Peltier-module de compressor om een gelijkmatige temperatuur te behouden.

De French-Door-koelkast heeft een Kitchen Fit-ontwerp, zodat de koelkast gemakkelijk kan worden geïnstalleerd met slechts 4 mm ruimte aan de zijkanten en 20 mm aan de bovenkant. Ook zijn de deuren van de koelkast voorzien van SpaceMax-isolatietechnologie met minder HR-isolatie en is de ruimte in de deurvakken met 56% vergroot ten opzichte van onze vorige modellen, wat overeenkomt met 10 liter aan capaciteit[12]. Het gebruiksgemak is met de wijd openende deur (meer dan 90 graden) en de etensvitrine om veelgebruikte producten in op te bergen, nu nog groter.

De Amerikaanse koelkast biedt meerdere displayopties, waaronder de 21,5” Family Hub en 9” AI Home[13]. Dankzij deze flexibiliteit kunnen gebruikers kiezen wat het beste bij hun keuken past. Het model heeft een automatisch openende deur, die wijd opengaat zodat je makkelijker bij de producten in de koelkast komt[14] en is bedoeld voor gebruikers die gemakkelijke toegang en een goed georganiseerde koelkast belangrijk vinden. Bepaalde Europese modellen zijn uitgerust met Hybrid Cooling-technologie – zoals te zien in de French-Door-koelkast – die temperatuurschommelingen voorkomt zodat voedingsmiddelen langer vers blijven.

Alle twee de typen koelkasten zijn voorzien van de AI Energy Mode, waarmee de gebruiker het energieverbruik met nog eens tot 10% kan terugdringen[15]. De gebruiker kan ervoor kiezen om de modus altijd te activeren, of wanneer verwacht wordt dat de elektriciteitsrekening een vooraf ingestelde waarde overschrijdt.

Met deze nieuwste innovatieve oplossingen blijft Samsung de grenzen van de slimme keuken verleggen en verandert de koelkast in een intelligente hub die het beheer van eten, smart home-integratie en entertainment verbetert. Dankzij een perfecte combinatie van AI-comfort en energie-efficiëntie, transformeert Samsung de manier waarop gebruikers met hun apparaten omgaan en komt de toekomst van het slimme huis tot leven.

Prijzen en beschikbaarheid

De French-Door-koelkast is vanaf week 25 beschikbaar tegen een adviesprijs van €3799. De Amerikaanse koelkast met 21,5″ Family Hub is verkrijgbaar in de kleuren Inox Black en Mat Inox. De Inox Black is vanaf week 13 beschikbaar, de Mat Inox vanaf week 12, voor een adviesprijs van resp. €2999 en €2899. De Amerikaanse koelkast met 9” AI Home is verkrijgbaar in dezelfde kleuren. De Inox Black is vanaf week 14 beschikbaar, de Mat Inox vanaf week 13 voor een adviesprijs van resp. €2449 en €2349.

[1] Voor toegang tot AI Home (onze netwerkservice) zijn een wifi-verbinding en Samsung-account vereist, inclusief apps en andere slimme functies die beschikbaar zijn via je koelkast. Mogelijk moet je een apart apparaat gebruiken, zoals je laptop/desktopcomputer of mobiel apparaat, om een Samsung-account aan te maken en daarop in te loggen. Als je ervoor kiest om niet in te loggen, kun je geen gebruik maken van de functies die beschikbaar zijn in AI Home, zoals de services die beschikbaar zijn in de SmartThings-app en de belfunctie. Receptaanbevelingen en Bixbi zijn toegankelijk via AI Home en maken gebruik van AI (gebaseerd op deep learning-modellen, die af en toe kunnen worden bijgewerkt om de nauwkeurigheid te verbeteren). Voor toegang tot je AI-receptenaanbevelingen klik je in het AI Home-menu in de SmartThings-app op ‘Food’.

[2] Beschikbaar bij bepaalde T-Type modellen. Vanaf april 2025 kan AI Vision Inside 37 voedingsmiddelen zoals vers fruit en verse groenten herkennen. Als een voedingsmiddel niet wordt herkend, kan het worden vermeld als onbekend product. AI Vision Inside kan geen voedingsmiddelen in de deurvakken van de koelkast of de vriezer herkennen of vermelden. Deze functie herkent voedingsmiddelen op basis van deep learning-modellen, die geregeld worden bijgewerkt om de nauwkeurigheid te verbeteren.

[3] Bewerkte voedingsmiddelen worden alleen herkend als ze op een bepaalde manier zijn verpakt. AI Home raadt aan om het item pas op te slaan als het in 30 dagen tijd meer dan 4 keer in de koelkast is gezet.

[4] Hiervoor is aanmelding bij het Samsung-account vereist. De aanbevelingen en maaltijdplanning sluiten in sommige gevallen niet aan bij persoonlijke voorkeuren.

[5] Hiervoor is een wifi-verbinding en een Samsung-account vereist. Apparaten van andere fabrikanten moeten compatibel zijn met SmartThings.

[6] Beschikbaar voor Android en iOS. *** Alle apparaten moeten verbonden zijn met wifi of een ander draadloos netwerk en aangemeld zijn bij één Samsung-account. Het energieverbruik en de geschatte kosten die worden weergegeven in SmartThings Energy kunnen afwijken van het werkelijke verbruik en kosten. * Beschikbaarheid kan per land, regio, serviceprovider, netwerkomgeving of apparaat verschillen en kan zonder kennisgeving worden gewijzigd.

[7] Beschikbaar vanaf mei 2025 via over-the-network update. De functie voor specifieke antwoorden is beschikbaar voor bepaalde gebruikssituaties, zoals het openen van Agenda, Galerij, Zoek mijn telefoon.

[8] Verkrijgbaar in alle landen behalve China, Qatar, Jemen, Rusland en Soedan

[9] Verkrijgbaar voor bepaalde modellen van de French-Door-koelkast in 2025.

[10] Gebaseerd op interne tests, vergeleken met het bestaande Samsung RF9000D-model (RF65DG9H*-Global, RF23DB99*-NA/LATAM)

[11] De Peltier-module is een halfgeleider-element dat alleen met elektriciteit koelt, zonder koelmiddel. De module treedt in werking wanneer de temperatuur in de koelkast hoger wordt dan normaal of wanneer AI voorspelt dat de temperatuur binnen 5 minuten zal stijgen omdat er veel eten wordt ingeruimd of tijdens schoonmaken, gebaseerd op een analyse van het open- en sluitpatroon van de koelkast van de gebruiker.

[12] Gebaseerd op interne tests, vergeleken met het Samsung RF60DB9KF-model, welke gelanceerd is in Korea. De capaciteit kan variëren per model, regio en functiespecificaties.

[13] Verkrijgbaar in Europa, Zuidoost-Azië, China, het Midden-Oosten, Afrika en het Gemenebest van Onafhankelijke Staten (GOS).

[14] Via de SmartThings-app kan de mate van deuropening worden gekozen (SmartThings is beschikbaar voor Android en iOS. Hiervoor is een wifi-verbinding en een Samsung-account vereist). De optie ‘Wide Open’ opent de deur automatisch met een hoek van 80 graden of meer, maar de deur sluit niet automatisch. Met de optie ‘Semi-open’ is er minder kracht nodig om de deur te openen en sluit de deur automatisch als de deur na een bepaalde tijd nog steeds open staat. De werkelijke openingshoek van de deuren kan variëren door de installatie- en gebruiksomstandigheden, bijvoorbeeld door het opbergen van zware voorwerpen in de deurvakken.

[15] De testresultaten zijn gebaseerd op een vergelijking van de in de fabriek ingestelde temperatuur bij gebruik van de AI Energy Mode en zonder gebruik van de AI Energy Mode. De resultaten kunnen variëren afhankelijk van de gebruiksomstandigheden en -patronen. De AI Energy Mode kan worden geactiveerd in SmartThings Energy (beschikbaar voor Android en iOS). Voor SmartThings Energy zijn een wifi-verbinding en een Samsung-account vereist.