Latem warto zamrozić sezonowe owoce i warzywa, aby cieszyć się nimi jesienią. Idealnie nadają się do tego jagody, borówki, maliny, brzoskwinie, czereśnie czy truskawki, ale też inne owoce czy warzywa.

Zamrażając te produkty, można później przygotować pyszne koktajle, sosy czy zupy długo po zakończeniu sezonu. Dodatkowo, oto przydatny trik: zamroź owoce, takie jak jagody i winogrona, w foremkach na lód. Te mrożone owocowe kostki można dodawać do wody lub drinków, aby uzyskać orzeźwiający smak w upalne dni.

Nowoczesne technologie mrożenia

Skoro już wiemy, że warto mrozić produkty spożywcze, przyjrzyjmy się współczesnym technologiom, które ten proces znacząco upraszczają. Przykładowo, system Twin Cooling Plus w lodówkach Samsung utrzymuje optymalną temperaturę i wilgotność zarówno w lodówce, jak i zamrażarce. Technologia ta korzysta z dwóch niezależnych obiegów powietrza, co zapobiega mieszaniu się zapachów i pozwala na zachowanie naturalnego aromatu przechowywanych produktów.  Funkcja ta pozwala także, aby nawet najmniej trwałe owoce i warzywa – mogły pozostać świeże 2x razy dłużej[1]. Ważna jest także funkcja No Frost, eliminująca problem nadmiernego oszronienia i oblodzenia zamrażalnika.

Lodówki Samsung umożliwiają też szybkie mrożenie, dzięki zastosowaniu technologii Power Freeze – przez 50 godzin w zamrażalniku będzie utrzymywać się minimalna temperatura. Warto pamiętać, że im krócej przebiega proces zamrażania, tym lepsza jest później jakość produktów.

Z kolei lodówka z technologią Cool Select+ umożliwia przechowywanie różnych produktów spożywczych w optymalnej dla nich temperaturze. Użytkownik za pomocą jednego dotknięcia może zmienić jedną z komór zamrażalnika w chłodziarkę, wybrać tryb schładzania lub lekkiego zmrażania.

Nowoczesna technologia została stworzona, aby wspierać domowników, dbając o ich wygodę, ale także zdrowie. Systemy mrożenia i zamrażania żywności nie tylko pozwalają cieszyć się ulubionymi owocami i warzywami przez cały rok, ale niska temperatura i opcja szybkiego chłodzenia zapobiegają namnażaniu się bakterii, odpowiedzialnych za psucie się żywności.

[1] Na podstawie niezależnych testów Intertek w porównaniu do konwencjonalnego systemu chłodzenia w lodówkach Samsung.

Czy przechowywanie żywności w lodówce i zamrażarce jest zdrowe?

Przechowywanie żywności w niskiej temperaturze znacznie wydłuża jej czas do spożycia. Chłodne powietrze sprawia, że produkty zachowują swój smak i właśnie dlatego dobrze włożyć do lodówki nie tylko mięso, ale też owoce i warzywa. A co z mrożeniem żywności? Często powtarzany mit, z którym chcemy się definitywnie rozprawić, dotyczy utraty cennych wartości odżywczych w procesie mrożenia. Nic bardziej mylnego – te straty są niewielkie.

Natomiast warto również dodać, że bez opcji mrożenia czas przydatności do spożycia znacznie się skróci. Przechowywanie żywności przy wykorzystaniu mrożenia zapobiega rozwojowi mikroorganizmów i zmniejsza aktywność enzymów odpowiedzialnych za szybki rozwój procesów psucia.

Jakie funkcje lodówki wspierają właściwe przechowywanie żywności?

Prawidłowe warunki przechowywania żywności zapewnia dziś najnowsza technologia, która nie tylko pozwala na zamrożenie dużej liczby produktów, ale znacznie przedłuża ich przydatność do spożycia. Zastosowanie technologii Twin Cooling Plus umożliwia niezależne chłodzenie komór chłodziarki i zamrażalnika. Osobne wentylatory i systemy chłodzenia w każdej z komór gwarantują utrzymanie niskiej temperatury i optymalnej wilgotności, tak aby wszystko – nawet najmniej trwałe owoce i warzywa – mogło pozostać świeże nawet 2 x razy dłużej[1]. System zapobiega również mieszaniu się zapachów. Niezależnie czy są to owoce, warzywa, mięso, a nawet ryby.

Lodówki Samsung umożliwiają również szybkie mrożenie, dzięki zastosowaniu technologii Power Freeze[2]– przez 50 godzin w zamrażalniku będzie utrzymywać się minimalna temperatura. Warto pamiętać, że im krócej przebiega proces zamrażania, tym lepsza jest później jakość produktów.

Z kolei w wybranych lodówkach Samsung z technologią Cool Select+ umożliwia przechowywanie różnych produktów spożywczych w optymalnej dla nich temperaturze. Użytkownik za pomocą jednego dotknięcia może zmienić jedną z komór zamrażalnika w chłodziarkę, wybrać tryb schładzania lub lekkiego zmrażania[3]. To świetne rozwiązanie np. po okresie świątecznym lub dużej rodzinnej imprezie, kiedy zostaje nam dużo jedzenia.

Nowoczesna technologia została stworzona, aby wspierać domowników, dbając o ich wygodę, ale także zdrowie. Systemy mrożenia i zamrażania żywności nie tylko pozwalają cieszyć się ulubionymi owocami i warzywami przez cały rok, ale niska temperatura i opcja szybkiego chłodzenia zapobiegają namnażaniu się bakterii, odpowiedzialnych za psucie się żywności.

[1] *Na podstawie niezależnych testów Intertek w porównaniu do konwencjonalnego systemu chłodzenia w lodówkach Samsung.

[2] Dostępna w modelu RB38J7230SR

[3] Pełna oferta lodówek z technologią Cool Select – znajduje się na stronie: Lodówki: wolnostojące, do zabudowy i obudowy | Samsung Polska