У зв’язку з останніми змінами соціальних звичок сьогодні користувачі частіше вибирають не залишатися на обід у закладі, а забирати їжу із собою. У відповідь на такі запити сеульська філія Tim Ho Wan, що розміщується в районі Самсон-тон, нещодавно встановила дисплей Samsung Kiosk, який забезпечує зручніший досвід замовлення. А щоб дізнатися, як Samsung Kiosk оцінюють менеджер, шеф-кухар і постійні відвідувачі, представники Samsung Newsroom завітали до цього ресторану.

[Оновлення для відвідувачів] У закладі чи з собою? Samsung Kiosk покращує користувацький досвід

Дисплей розміщується праворуч від прилавка, тож відвідувачі Tim Ho Wan легко його помітять, щойно зайдуть у заклад. Це також сприяє ефективнішому використанню простору, оскільки залежно від того, хочуть клієнти пообідати на місці чи забрати їжу із собою, вони будуть заходити в різні зони ресторану. Знадобиться лише хвилина, щоб вибрати, замовити й оплатити їжу, і все це без допомоги офіціанта чи менеджера. Замовлення миттю передається на кухню, що скорочує час очікування.

Після встановлення Samsung Kiosk відвідувачі, які уникали обідати в Tim Ho Wan через повільне обслуговування, стали заходити частіше. «Коли Tim Ho Wan тільки-но відкрився в Самсон-тон, я часто сюди приходив, але згодом перестав, тому що тут завжди було занадто людно. Однак я знову почав навідуватися після того, як тут з’явився Kiosk, адже замовити їжу із собою стало набагато зручніше, а тривале очікування залишилося в минулому», – розповів один із клієнтів.

Головний екран Samsung Kiosk пропонує вибрати корейську чи англійську мову обслуговування, тож гості з інших країн можуть легко користуватися меню. «Завдяки опції англійської мови ми замовили їжу без допомоги офіціанта», – зазначила задоволена пара іноземців.

[Оновлення для шеф-кухарів] Від спрощеного опрацювання замовлень до покращеного менеджменту

Оскільки дисплей передає інформацію безпосередньо на кухню, працівники ресторану опрацьовують замовлення значно швидше. Раніше відвідувачі мали назвати вибрані пункти меню офіціантові, що потім вносив їх у систему POS. Тепер же цей часозатратний крок усунено, що економить кухарям кілька хвилин. «Ви можете подумати, що дві-три хвилини – це дуже мало, однак протягом пікових годин, коли кількість замовлень різко зростає, цей заощаджений час стає безцінним», – зазначив шеф-кухар Кан Чхольвун.

Ще одна перевага Samsung Kiosk – окреме опрацювання замовлень із собою і на місці. Це допомагає визначати, які пункти меню найчастіше замовляють на виніс, щоб заздалегідь підготувати інгредієнти й керувати запасами. «Раніше ми готували багато інгредієнтів для наших фірмових булочок зі свинини на пару, припускаючи, що саме їх братимуть найбільше. Однак після вивчення даних із Kiosk ми зрозуміли, що найчастіше на виніс замовляють креветки дім-сум», – пояснив Кан.

Завдяки такому розділенню команді ресторану також вдалося ефективніше керувати продажами. Раніше було складно з’ясувати, чому певні страви беруть із собою о певній порі дня й причини змін у обсягах продажів. «Згідно з аналізом замовлень на виніс, клієнти віддавали перевагу закускам дім-сум, а не локшині чи смаженій їжі. Тому, пакуючи ці страви, ми приділяємо особливу увагу, щоб зберегти їхній смак і свіжість», – додав шеф-кухар.

[Оновлення для менеджерів] Низка переваг, зокрема післяпродажне обслуговування

Сьогодні ресторанам все частіше потрібно опрацьовувати водночас і замовлення із собою, і на місці, тому багато закладів встановлюють дисплеї на кшталт Kiosk, щоб навіть із обмеженими ресурсами забезпечувати найкращий сервіс.

Під час обіду в Tim Ho Wan завжди буває людно, тож Samsung Kiosk позитивно вплинув і на ефективність співробітників, і на враження відвідувачів. Касирам більше не доводиться розриватися між опрацюванням і оплатою замовлень, а сам заклад став не таким переповненим.

Як сказав менеджер філії Чо Чехьон: «Спершу важливою частиною нашого сервісу було надати клієнтам меню й пояснити процес замовлення. Після встановлення Kiosk ми повністю відмовилися від цього аспекту. Тепер нам значно легше під час пікових годин, тож ми можемо краще зосередитися на потребах відвідувачів, які обідають у закладі. Задоволені також клієнти, що беруть їжу із собою, оскільки відразу після замовлення вони без затримок переходять до оплати».

Однак по своїй суті ці дисплеї є все ж просто механізмами, що потребують технічної підтримки та вчасної реакції на помилки. Одна з переваг Samsung Kiosk – такі помилки можна вирішувати дистанційно в режимі реального часу, що зводить перебої в роботі до мінімуму. «Одного разу екран замерз, якраз коли клієнт вставив картку для оплати, але колцентр швидко вирішив цю проблему. Знаючи, що надійне післяпродажне обслуговування завжди допоможе, ви справді почуваєтеся в безпеці, керуючи рестораном», – поділився Чо Чехьон.

Минули вже місяці, відколи в сеульському Tim Ho Wan було встановлено Samsung Kiosk, і персонал обожнює його можливості для зручного замовлення, розумного керування даними та ефективного використання простору. Містер Чо навіть має великі плани на цей дисплей: «Не можу дочекатися, коли ми розробимо сезонні пропозиції та нові основні страви, щоб активно рекламувати їх у верхній частині головного екрана Kiosk».

30 червня компанія Samsung Electronics повідомила про вихід на нові ринки Samsung Kiosk – універсального рішення на основі інтерактивного дисплею для замовлень і оплати. Пропонуючи клієнтам прості можливості для встановлення, Kiosk із захисний покриттям тепер доступний у 12 країнах світу: США, Канаді, Великобританії, Ірландії, Франції, Швеції, Нідерландах, Бельгії, Іспанії, Австрії, Австралії та Сингапурі.

«Samsung Kiosk швидко стали частиною щоденного життя, надаючи споживачам простий та інтерактивний спосіб для купівлі, а компаніям – інноваційне рішення, що оновлює робочі місця та покращує їхню ефективність, – сказала Ха Хєсон, старша віцепрезидентка підрозділу візуальних дисплеїв Samsung Electronics. – Новий універсальний Samsung Kiosk – це розумне й вишукане рішення, що містить у собі всі необхідні для бізнесу функції».

Цей 24-дюймовий сенсорний дисплей у стильному біло-сірому корпусі працює на основі перевіреної технології Samsung SoC (System on Chip). Продуктивний та надійний, він усуває потребу в сторонньому ПК і водночас зменшує енергоспоживання, порівнюючи зі звичайними ПК. Завдяки модульній конструкції Samsung Kiosk пропонує низку варіантів оплати, зокрема підставку¹ для основних платіжних терміналів (Europay, MasterCard, Visa) і зчитувачі QR- та штрихкодів, а також вбудований принтер і Wi-Fi. Така всеохопна функціональність гарантує швидке й просте обслуговування, що запобігає марнуванню робочого часу й збільшує імовірність, що клієнти залишаться задоволеними.

Широкий вибір способів встановлення робить Samsung Kiosk придатним для різних бізнес-потреб. Наприклад, його можна розмістити на прилавку чи стільниці без жодної додаткової конструкції, що зекономить час, витрати й простір. За допомогою функціональної знімної підставки дисплей легко інтегрується в інтер’єр, займаючи будь-яке місце в приміщенні. А якщо потрібно використати доступний простір сповна, просто прикріпіть Samsung Kiosk до стіни².

Оскільки кількість безконтактних взаємодій збільшилася, Samsung застосувала до дисплея Kiosk антимікробне покриття³, сертифіковане організацією UL. Воно також запобігає потемнінню екрана внаслідок впливу кисню й сірки, зберігаючи зображення кришталево чистим і якісним протягом усього терміну експлуатації пристрою. Крім того, спеціальна плівка захищає дисплей від механічних пошкоджень, щоб покупці не поранилися його уламками в разі непередбачених інцидентів.

Samsung Kiosk використовує трирівневу систему безпеки на основі технології Samsung Knox, розробленої для захисту обладнання компанії, платіжної платформи й додатків, а також клієнтських даних.

Samsung Kiosk підтримує розробку додатків на захищеній платформі за допомогою Linux-подібної операційної системи з відкритим кодом, що працює на основі Tizen. Це забезпечує високу сумісність і підтримку стандартних вебтехнологій (HTML5, JavaScript, CSS), тож розробники можуть легко створювати різноманітні програмні додатки для Samsung Kiosk.

Великі партнери в галузі фінансових технологій і рішень для продажу приєднуються до екосистеми Samsung Tizen Kiosk. Наразі налічується понад 20 партнерів (GRUBBRR, Softpoint, Nanonation Inc., 900 Solutions Corp., Big Digital Corp., Global P.O.S, EuroPOS, Nowbusking та інші), що відіграють важливу роль у розширенні можливостей таких продуктивних інновацій, як Samsung Kiosk.

«Оскільки GRUBBRR реалізує свої інноваційні рішення для самозамовлення на потужній та адаптивній платформі Tizen від Samsung, ми раді представити ще стабільніший та продуктивніший дисплей», – прокоментував Сем Зієц, генеральний директор GRUBBRR, передового постачальника рішень для самозамовлення в Північній Америці.

Функція MagicINFO Remote Management здатна покращити ефективність керування Samsung Kiosk, у режимі реального часу ідентифікуючи несправності та вживаючи необхідних заходів. З її допомогою можна діагностувати проблеми й дистанційно керувати такими основними функціями, як вмикання й вимикання екрана.

Протягом найближчих місяців очікується вихід продукту на нові ринки. Щоб дізнатися більше, відвідайте цю сторінку.

¹ Термінали EMV продаються окремо.

² Настінне кріплення продається окремо.

³ Дисклеймер щодо антимікробного покриття:

• Антибактеріальні властивості не гарантують користувачам повного захисту від бактерій і не захищають від вірусів, зокрема від Covid-19.

• Антимікробне покриття нанесено тільки на екран. Його ефективність може відрізнятися залежно від умов використання.

• Антибактеріальний сертифікат – UL2282. Надається, якщо ефективність антибактеріальних властивостей перевищує 99%.

• Метод тестування (JIS Z 2801): після нанесення 0,4 см³ рідини, зараженої бактеріями (кишкова паличка та золотистий стафілокок), на зразок розміром 5х5 см, стерилізовану плівку (4х4 см) приклеюють і залишають у термогігростаті за відносної вологості 90% і більше й за температури 35 °C; 24 години опісля вимірюється ефективність знищення бактерій. Випробувальна організація – FITI Test Research Institute.