Chọn lựa thông minh cho những người nấu ăn thông minh

Trong chương trình nấu ăn của IFA Club des Chefs năm nay, đầu bếp Michel Roux Jr. sẽ chịu trách nhiệm chuẩn bị món khai vị và món tráng miệng trong khi đầu bếp Michel Troisgros sẽ chịu trách nhiệm cho món chính.

Đầu bếp Roux Jr. đã sử dụng tính năng Quick View Inside của tủ lạnh Samsung Family Hub để nhanh chóng và dễ dàng kiểm tra các thành phần có sẵn trong tủ lạnh. Quick View Inside là một tính năng được nâng cấp từ phiên bản Family Hub mới nhất cho phép người dùng sử dụng tính năng View Inside của tủ lạnh từ bất kể trang nào hoặc ứng dụng nào họ đã truy cập. Đầu bếp Roux Jr. đã chứng minh cho khán giả thấy Quick View Inside có thể truy cập đơn giản bằng cách kéo xuống thanh cuộn trên của màn hình Tủ lạnh bằng ba ngón tay, đây là một tính năng trực quan được nâng cấp cho giao diện người dùng.

Đầu bếp Roux Jr. (phải) cho thấy khả năng tiết kiệm thời gian của Family Hub khi cho phép anh ta dễ dàng và nhanh chóng kiểm tra các thành phần bên trong tủ lạnh trước khi chuẩn bị các món ăn của mình.

Giảm thời gian nấu ăn, tăng hiệu quả tối đa

Chuyển sang chuẩn bị hai món ăn của mình, bếp trưởng Roux Jr. đã tận dụng sự linh hoạt được cung cấp bởi lò nướng Samsung Dual Cook Flex khi anh có thể nướng bánh choux cho món tráng miệng đồng thời nấu món khai vị, món pissaladière. Vì món bánh Choux cần nhiệt độ cao hơn món pissaladière, đầu bếp Roux Jr. đề nghị nướng hai món bánh riêng biệt ở phía trên và dưới của Lò nướng Dual Cook Flex, điều này có nghĩa là 2 món bánh sẽ được nấu cùng lúc, cùng thời điểm với nhiệt độ khác nhau. Nhờ cửa linh hoạt đa năng của lò nướng Dual Cook Flex mà đầu bếp Roux Jr. có thể dễ dàng kiểm tra từng món riêng biệt mà không làm ảnh hưởng đến món khác.

Đầu bếp Roux Jr. giải thích cho MC và khán giả của Club des Chefs cách Dual Cook Flex giúp tiết kiệm thời gian của người dùng nhờ các ngăn trên và dưới riêng biệt.

Khi đến lượt của đầu bếp Troisgros chuẩn bị món chính, đầu bếp Troisgros đã có thể giảm thiểu thời gian chuẩn bị thức ăn nhờ vào bếp Dual Flex Zone Plus, nghĩa là đầu bếp có thể nấu khoai tây theo hai cách khác nhau – một là trong nồi nấu lên và hai là có thể hấp khoai tây. Khán giả đã rất ấn tượng với cách thức mà Dual Flex Zone Plus mang đến cho đầu bếp tính hiệu quả và tính linh động nhờ bề mặt hai vùng nấu được mở rộng hơn mà tính linh hoạt được thể hiện tối đa khi nấu với các kích cỡ khác nhau của những dụng cụ nấu trong cùng một lúc

Bot Chef – trợ lý nhà bếp AI thông minh

Để chuẩn bị nước sốt cho món khai vị, phó bếp mới nhất của Club des Chef, đã xuất hiện – Samsung Bot Chef. Khán giả đã rất ấn tượng khi thấy robot trợ lý nhà bếp được hỗ trợ AI của Samsung – còn được gọi là cobot – có thể làm việc độc lập với nhiều nhiệm vụ khác nhau, bao gồm nêm nước sốt bằng muối, khuấy đều các thứ trong chảo và thậm chí là cầm dụng cụ và đưa ra một muỗng nước sốt cho các đầu bếp nếm thử.

Bot Chef hỗ trợ đầu bếp Troisgros (giữa) chuẩn bị nước sốt bằng cách cầm một dụng cụ và khuấy, hình ảnh trên cùng, và nêm muối cho các món ăn trong chảo.

Người theo dõi đã rất háo hức được nghe từ MC của sự kiện và từ hai đầu bếp về cách thức mà Bot Chef sử dụng hệ thống hỗ trợ AI mà người dùng có thể ra lệnh, các kỹ năng này có thể được tải xuống thông qua hệ sinh thái kỹ năng robot của Samsung. Bot Chef có thể được hướng dẫn bằng những câu lện đơn giản thông qua các điều khiển dựa trên ứng dụng và có thể hỗ trợ các công việc trong suốt quá trình nấu từ chuẩn bị – cắt hoặc khuấy thức ăn – thậm chí đến tráng hoặc nêm gia vị.

Trong buổi giới thiệu Bot Chef tại chương trình nấu ăn Club des Chef, khán giả đã chứng kiến không chỉ công nghệ hỗ trợ trí thông minh nhân tạo này đã giúp quá trình nấu ăn dễ dàng như thế nào, mà còn chứng minh được làm thế nào Samsung đã tạo ra một hệ sinh thái kết nối liền mạch trong các thiết bị gia đình của Samsung.

Kết nối cao cấp cho nhà bếp hiện đại

Khi chương trình sắp kết thúc, MC đã mời hai đầu bếp Troisgros và Roux Jr chụp ảnh selfie cùng cô ấy để kỷ niệm sự kiện. Hình ảnh được chụp dễ dàng truyền tải từ Samsung smartphone sang Bảng Gia Đình Family Hub để hiển thị cho tất cả mọi người.

Khán giả ra vềvới dấu ấn sâu đậm khi rời đi chương trình nấu ăn tràn đầy ý tưởng của Samsung về cách các thiết bị nhà bếp thông minh hoạt động, điều khiển thông qua AI và IoT tích hợp liền mạch vào căn bếp của riêng họ. Nhờ thiết kế hiện đại và cao cấp cùng khả năng hỗ trợ thông minh, nhà bếp thông minh Samsung đã mở ra khả năng tươi sáng về tương lai cho những gia đình hiện đại bận rộn ngày nay.

Khuyến nghị thông minh cho các đầu bếp

Đầu bếp Davide Oldani phụ trách làm món khai vị trong khi đầu bếp Michel Troisgros nấu các món ăn chính và món tráng miệng. Để biết được những món cần chuẩn bị, các đầu bếp đã sử dụng chức năng Kiểm tra bên trong trên mục Family Hub để xem các nguyên liệu mà không phải mở tủ lạnh.

Các đầu bếp sau đó đã mời một người tình nguyện lên xem chức năng Công thức thông minh của Family Hub. Công thức thông minh là một chức năng thông minh đưa ra các đề xuất thực đơn dựa trên hạn sử dụng của các thành phần được lưu trữ bên trong, các đề xuất này dựa trên sở thích và khẩu vị của người dùng. Đầu bếp Troisgros (hình trên) ca ngợi tính tiện dụng của nó, nói rằng với chức năng không có thành phần nào bị lãng phí.

Đầu bếp Troisgros thú nhận với khán giả rằng Family Hub là tính năng yêu thích của mình với chất lượng thẩm mỹ, những gợi ý thông minh và khả năng sử dụng của màn hình – hoàn hảo cho các buổi nấu ăn đầy hỗn độn.

Sau khi người tình nguyện đã xem qua màn hình và nói rằng muốn một món gì đó có chanh dây, đầu bếp Troisgros đã nói rằng anh sẽ tạo ra món tráng miệng meringue của Thụy Sĩ với nhân chanh dây được sắp xếp theo hình dạng của hoa hướng dương, “lấy cảm hứng từ những cánh đồng hoa hướng dương rộng lớn của quê nhà tôi ở nước Pháp.”

Khi đến lượt anh sử dụng Family Hub, đầu bếp Troisgros nói với khán giả: “Chức năng ‘Cửa sổ ’của Family Hub là một cách hoàn hảo để tận dụng tối đa thực phẩm của bạn. Bạn không cần phải mở cửa tủ lạnh thường xuyên, các thành phần bên trong được giữ tươi trong thời gian lâu hơn.” Chức năng Xem bên trong thậm chí liệt kê ngày hết hạn của sản phẩm, đảm bảo các thành phần của bạn chuẩn bị sẽ ở trong trạng thái tốt nhất.

Đầu bếp Oldani sau đó sử dụng chức năng Thực đơn thông minh của Family Hub để làm ra món khai vị bruschetta độc đáo, thu hút khán giả bằng câu chuyện hấp dẫn đằng sau sự phát triển của công thức bruschetta và thậm chí cung cấp cho khách hàng một loại nước cà chua đặc biệt của Ý. Đầu bếp Troisgros sau đó đã chọn một công thức của riêng mình để làm món chính với tên gọi, ‘Le Jaune Ivre de Rouge’; một củ khoai tây nướng với lòng đỏ trứng và thịt nguội parma kèm theo nước sốt rượu vang đỏ.

Nấu ăn chính xác cho bất kỳ công thức nào

Khi các đầu bếp trổ tài, khán giả đã rất ngạc nhiên khi cả hai đầu bếp đã có thể nấu các món ăn của họ, với thời gian nấu ăn và nhiệt độ khác nhau cùng lúc với Lò nướng kép 2 tầng. Đầu bếp Troisgros cho biết với chiếc lò này, quá trình nấu ăn ít căng thẳng hơn nhiều; “Với nhiều món ăn để chuẩn bị cùng một lúc, bạn sẽ cảm thấy căng thẳng để biết mình phải làm những gì. Nhưng ít nhất với các thiết bị như chiếc lò 2 tầng, mọi người có thể tự tin hơn với sự hỗ trợ của các tính năng thông minh này. ”

Ngoài chức năng kép hữu ích này, đầu bếp Troisgros đã nói với khán giả rằng Lò nướng kép 2 tầng tự động duy trì nhiệt độ của cả hai khoang để đảm bảo mỗi món được nấu chín hoàn thiện, một tính năng quan trọng trong khâu chuẩn bị thức ăn.

Khi các đầu bếp di chuyển dọc theo gian bếp, khán giả theo dõi đã ngạc nhiên khi thấy đầu bếp Oldani bật bếp lên và chức năng Ngọn lửa ảo đã được kích hoạt. Ngọn lửa ảo có thể phát sáng giống như ngọn lửa thực sự để cho người dùng về sức nóng của bếp, đặc biệt hữu ích trong một ngôi nhà có trẻ em để giúp trẻ tránh xa ngọn lửa đang cháy. Đầu bếp Oldani nhanh chóng thông báo cho khán giả rằng tính năng này là tính năng yêu thích của anh ấy; “Đầu bếp có thể cảm nhận được nhiệt độ của thiết bị và giữ an toàn trong một nhà bếp bận rộn.”

Thiết kế cao cấp, chức năng thông minh

Nhà bếp thông minh tích hợp được thể hiện trong chương trình nấu ăn là sự hợp tác giữa Samsung và công ty nội thất cao cấp của Đức Nolte, với các thiết bị thông minh mới nhất của Samsung được thiết kế sang trọng và trang trí nội thất nhà bếp độc đáo của Nolte. Thiết kế kiểu dáng đẹp và cách bài trí tinh tế của không gian nấu ăn đã thu hút sự chú ý của nhiều khách tham quan.

Gian hàng nhà bếp trong năm nay của Samsung cũng được thiết kế với các nhãn hiệu nội thất sang trọng khác bao gồm LUBE của Italy, được trưng bày trong ‘Khu vực bếp cao cấp’ cùng với các sản phẩm của Nolte và thương hiệu “Dacor Zone” sang trọng, khách tham quan có thể xem qua một số thiết kế sáng tạo này. Nhà bếp IFA là minh chứng cho cách các thiết bị nhà bếp thông minh của Samsung với công nghệ trí thông mình nhân tạo và IoT có thể hài hòa với nội thất nhà bếp. Samsung cũng đã hợp tác với các thương hiệu nổi tiếng như Scavolini và Veneta Cucine, và tham gia các triển lãm như EuroCucina để tăng cường cam kết xây dựng các thiết bị cao cấp với chuẩn mực quốc tế.

Khu vực nhà bếp thông minh được nâng cấp bởi thương hiệu thiết bị nhà bếp Dacor sang trọng, tạo ra một thiết kế liền mạch kết hợp các thiết bị thông minh cao cấp vào không gian nhà bếp một cách trôi chảy.

Sau khi kết thúc bữa ăn, khán giả bày tỏ sự ngạc nhiên trước mùi vị đậm đà của từng món ăn, tất cả đều được nấu chin một cách hoàn hảo với sự trợ giúp từ các thiết bị nhà bếp thông minh của Samsung. Michael Wasiau, một người tham dự, đặc biệt đánh giá cao tính thử nghiệm của món Bruschetta do đầu bếp Oldani làm ra từ những nguyên liệu đơn giản như được giữ trong tủ lạnh Family Hub.

Người tham dự Michael Wasiau và Thea Frosshoph

Những người tham dự khác cảm thấy chương trình nấu ăn rất hữu ít, vì nó làm nổi bật các tính năng thực tiễn như Thực đơn thông minh có thể cung cấp; Thea Frosshoph nói: “Tôi thường tự kiểm tra những gì có trong tủ lạnh để xem tôi có thể nấu món gì. Vì vậy, khi nấu ăn, bên cạnh việc sáng tạo và suy nghĩ ‘Được rồi, hôm nay mình sẽ làm món gì?’ thì tôi có thể nấu ăn với những nguyên liệu mà đã có sẵn.”

Sau khi chương trình nấu ăn kết thức, khán giả đã được truyền cảm hứng nấu ăn cùng với sự trợ giúp của hệ sinh thái thiết bị thông minh từ Samsung. “Chúng tôi tập trung vào việc làm gian bếp trở nên sống động hơn bằng công nghệ thông minh giúp đơn giản hoá mọi thứ và tạo ra những cơ hội sống mới”, BK Kang, Phó chủ tịch kinh doanh thiết bị số của Samsung khẳng định.

Từ trái sáng: Đầu bếp Davide Oldani, BK Kang, đầu bếp Michel Troisgros và người dẫn chương trình Louise Houghton