[वट्स कुकिंग] इस सप्ताहांत फ्लेवर से भरपूर बटर चिकन के साथ लें भोजन का आनंद

गुलाबी ठंड ने दस्तक दे दी है और यह समय है कुछ ऐसा पकाने का जो पहली ही बाइट में आपके शरीर, मन और आत्मा को गरमाहट दे सके। तीखा, मक्खनी और मुंह में जाते ही घुल जाने वाला मुलायम, यह लोकप्रिय व्यंजन पहली बार 1950 के दशक में दिल्ली में अस्तित्व में आया और अब आप इसे उत्तरी राज्य पंजाब की ओर जाने वाली सड़क के किनारे मौजूद किसी भी ढाबे के मेन्यु में पा सकते हैं। पंजाब ने तो खास तौर पर इसे पकाने में महारत हासिल कर ली है।

इसलिए अब बिना और देर किये तैयार हो जाइए इसे पकाने के लिए। यह और कुछ नहीं क्लासिक बटर चिकेन है।

रोटी और सादे चावल, दोनों के साथ ही बेहतरीन स्वाद देने वाला यह व्यंजन आज की तारीख में पूरी दुनिया में लोकप्रिय हो चुका है और आप अपने सैमसंग स्मार्ट अवन में इसे आसानी से पका सकते हैं।

बनाने की विधि यहां देखिए:

खाना पकाने का समय: 21 मिनट |  मात्रा: 500-550 ग्राम

 सामग्रियां:

बोनलेस चिकन: 400 ग्राम
नींबू का रस: 1 बड़ा चम्मच
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर: 1 चम्मच
मक्खन: 4 बड़े चम्मच
अदरक लहसुन का पेस्ट: 2 बड़े चम्मच
गरम मसाला: 1 चम्मच
दही: ½ कप
मेथी के सूखे पत्ते: 1 चम्मच
सरसों का तेल: 2 चम्मच
तला हुआ प्याज का पेस्ट: 1 कप
टमाटर प्यूरी: ½ कप
कटा हरा धनिया: 1 बड़ा चम्मच
ताजा क्रीम: ½ कप
खाने वाला नारंगी रंग: 1 चुटकी
चीनी: स्वादानुसार
नमक: स्वादानुसार

पकाने की विधि

1. दही, तेल, नींबू का रस, अदरक लहसुन पेस्ट के साथ चिकेन को मैरीनेट करें और इसे एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें
2. माइक्रोवेव के लिए सुरक्षित शीशे के बरतन में मक्खन, प्याज का पेस्ट और चिकेन डालकर पकाएं
3. जब माइक्रोवेव बीप की आवाज कर दे, तो अन्य सभी सामग्रियां डालें और अच्छी तरह मिलाएं
4. इसे कवर करें और स्टार्ट बटन दबाएं।
5. एक बार माइक्रोवेव बीप की आवाज कर दे, तो इसे दूसरे बरतन में पलट दें
6. सजाएं और गर्मा-गर्म सर्व करें