상추는 흔히 부재료로 쓰이거나 쌈채소 중 하나로 여겨지지만 실은 인류 역사와 함께하며 영양과 맛을 보충해준 기특한 식재료다. 기원전 4500년경 고대 이집트 피라미드 벽화에 등장할 정도로 오랜 역사를 지니고 있으며 중국과 한국에서는 약재로도 쓰였고, 고려 시대에는 천금을 주어야 얻을 수 있는 진귀한 채소라 하여 ‘천금채’라는 별명을 가졌다. 초여름 잃어버린 입맛을 찾아주고 활력을 더해줄 기특한 채소, 상추의 숨은 진가를 알아보자.

입맛 돋우는 부드러운 식감에 옹골찬 영양까지

‘동의보감’에서는 상추를 근육과 뼈를 튼튼하게 하고 오장의 기운을 고르게 해 머리를 맑게 하는 대표적인 작물로 언급한다. 영양학적으로도 상추에 풍부하게 포함된 ‘락투신’ 성분이 신경 안정과 통증 완화에 도움을 주는 것으로 밝혀졌으며, 비타민은 물론이고 철, 칼슘, 엽산 등 미네랄과 무기질에 이르기까지 영양으로 똘똘 뭉친 채소가 바로 상추다.

어디서나 손쉽게 접할 수 있고 무엇을 싸 먹어도 입맛 돋우는 상추, 식탁을 지키는 ‘조연’으로만 취급하기엔 아깝다. 다양한 효능을 지닌 상추는 여름철 남녀노소 누구에게나 좋은 식품이기 때문이다. 상추가 갖고 있는 다재다능한 면모, 한 번 살펴보자.

첫 번째, 불면증 완화와 신경안정 효과가 있다. ‘점심때 상추 먹지 마라’는 말이 있다. 상추를 먹으면 졸린다는 것인데, 상추 줄기 속 하얀 진액에 다량 함유된 멜라토닌과 락투카리움 성분 때문이다. 상추 진액 성분인 스트레스 완화와 신경안정 효과가 있는 락투카리움, 불면증 감소에 효과 있는 멜라토닌이 느긋한 마음과 편안한 잠을 돕는다.

두 번째, 상추는 ‘천연 디톡스’ 식품이다. 칼륨을 비롯해 상추에 풍부한 무기질은 피를 맑게 하는 청혈작용을 하며, 몸속 노폐물을 배출시킨다. 숙취로 인해 두통이 심할 때도 상추가 효과적이다. 숙취의 원인인 알코올 분해 부산물 배출에 도움을 주기 때문이다.

세 번째, 임산부에게 있어 상추는 밥상 위의 ‘필수요소’다. 상추에는 칼슘과 철분, 엽산 함량이 높아 빈혈과 골다공증 예방 효과가 있다. 엽산은 유산 방지와 기형아 예방을 위해 가임 여성과 임산부에게 섭취 권장되는 영양소이기도 하다. 또한, 상추에는 모유의 양을 늘리는 효능도 있다.

네 번째, 다양한 비타민과 풍부한 수분으로 신진대사를 원활하게 만든다. 상추에는 비타민 A, 비타민 C, 루테인 등이 풍부하게 함유되어 피부 미백과 피로 회복에 도움을 준다. 그리고 95% 수분으로 이루어진 상추는 섬유소가 풍부해 변비 환자에게 매우 좋은 식품이다.

단백질 식품과 ‘찰떡궁합’, 상추의 맛있는 변신

상추는 담백하면서도 쌉싸래한 특유의 맛이 있어 더위에 지친 식욕을 돋운다. 특히 단백질 식품과 궁합이 맞아 생선, 고기, 두부 등 무엇을 싸 먹어도 맛이 있다. 전라도 지역의 특색 있는 메뉴인 ‘상추튀김’은 오징어 튀김을 상추에 싸서 양념장을 곁들여 먹는 별미 간식이기도 하다.

부드러우면서도 아삭한 맛이 느껴지는 쌈밥, 겉절이뿐만 아니라 다양한 드레싱 및 토핑과도 궁합이 좋은 상추는 한식과 양식 어디에나 어울리는 식품이다. 잎사귀에 물오른 초여름, 음식의 국경을 넘어 다양한 맛을 보여 주는 상추의 활약이 기대되는 까닭이다.

어느덧 겨울이 물러가고 따스한 봄 햇살이 드리우기 시작했다. 한층 가벼워진 옷차림으로 거리를 누비는 사람들의 밝은 표정에서 새로운 계절에 대한 기대감이 묻어난다. 봄을 기다리는 사람이 많은 건 틀림없는 사실이지만 급격한 기후 변화는 신체 리듬에도 영향을 미치기 마련이다.

요즘 같은 환절기, 자칫 약해지기 쉬운 면역력을 강화하고 춘곤증을 이기는 음식으로 봄나물이 종종 꼽힌다. 하지만 봄나물 말고도 이맘때 건강 다잡기에 적합한 음식 재료는 많다. 오늘은 그중에서도 최근 샐러드 재료로 각광 받고 있는 로메인(Romaine) 얘길 해볼까 한다.

원산지는 그리스… 비타민·섬유질 등 풍부

로메인의 원래 의미는 ‘로마인이 즐겨 먹던 상추’. 원산지는 그리스다. 로메인엔 비타민 A·E가 풍부해 피부가 거칠어지는 걸 예방하고 체내 노폐물도 배출해준다. 채소이지만 단백질·무기질·칼슘도 함유하고 있으며, 특히 섬유질이 풍부해 변비 해소와 다이어트에 효과적이다. 마그네슘 역시 많아 피를 맑게 하고 빈혈 예방에도 좋다.

로메인이 한국에 들어온 건 그리 오래지 않았다. 하지만 하우스 재배 형태로 손쉽게 경작할 수 있어 최근엔 국내에서도 로메인을 재배하는 농가 수가 제법 늘었다. 실제로 로메인은 예전보다 훨씬 구하기 쉬운 채소가 됐다. 자연스레 로메인을 활용한 요리 가짓수도 늘어나는 추세다. 아직은 다소 낯선 채소 로메인, 어떻게 하면 더 맛있게 즐길 수 있을까?

샐러드, 어원은 ‘소금에 뿌려 먹는 채소’?

서양인들은 고대부터 로메인을 (채소와 과일이 맛있게 버무려진) 샐러드 형태로 만들어 먹으며 건강을 관리해왔다. 그들은 대체로 생채소에 소금을 뿌려 먹었는데 샐러드(salad)란 단어도 이때 사용한 소금의 라틴어 ‘sal’에서 유래했을 정도.

서양인들이 그랬던 것처럼 로메인은 샐러드로 요리해 먹기 적합한 채소다. 특별한 규칙이나 레시피에 얽매이지 않고 각종 채소와 과일, 허브 등을 넣어 드레싱을 곁들이는 샐러드는 쉬운 요리법에 비해 맛이 훌륭하고 건강에도 좋다.

물로만 씻을 것… 통째로 보관해야 오래가

샐러드처럼 날로 섭취하는 채소는 세척이 중요하다. 잔류 농약이나 유해 먼지 등을 제대로 씻어야 안심하고 섭취할 수 있기 때문. 채소를 씻을 때 식초와 소금을 물에 타 헹구면 깨끗하게 세척된다는 속설이 있지만 농약 제거에 큰 효과를 볼 수 없고 좋은 영양소를 파괴하기도 한다. 물을 받아 30초 이상 씻은 후 흐르는 물에 두세 번 씻어주는 게 가장 좋다.

채소를 보관할 때엔 적정 습도를 유지하는 게 관건이다. 수분 함유량이 많으면 쉽게 물러 상하기 쉽고 너무 건조해지면 마를 수 있기 때문. 채소를 먹기 좋은 크기로 잘라 키친 타올 한 장을 밀폐 용기에 같이 넣어주면 수분을 흡수해 적당한 습도가 유지되며, 1주일 정도 보관하려면 손질한 샐러드 채소를 종류별로 조금씩 밀폐 용기에 담아둔다. 바로 먹지 않고 나중에 먹을 요량이라면 자르지 않고 통째로 보관해야 한다.

김연수 푸드테라피스트

음식은 특정 시대의 관습과 생활 문화가 반영된 흔적이다. 맛과 먹는 행위도 중요하지만 때론 요리에 담긴 ‘스토리(story)’가 대중의 마음을 더 끌기도 한다. 가령 요리명(名)엔 단순히 식재료나 맛에 대한 표현 이상의 유행이 담겨 있다. 그 때문에 외식업계에서 뜨고 지는 레시피의 운명도 요리명으로 짐작해볼 수 있다.

마요네즈_알고 보면 18세기 유럽 전쟁식?

요즘 인기를 끄는 일명 ‘먹방(음식을 만들거나 먹는 모습을 소재로 제작된 방송 프로그램을 일컫는 말)’마다 너나 없이 ‘○○○ 셰프 레시피 따라 하기’에 분주하다. 하지만 사용되는 식재료나 조리 기법을 꼼꼼히 들여다보면 완성된 음식의 맛이란 조리 과정에서 사용된 일부 조미료에 상당 부분 기대고 있다. 특히 ‘초간단 레시피’로 탄성을 자아내는 음식일수록 소금∙간장∙설탕 같은 기본 조미료, 혹은 마요네즈∙굴소스 등 각종 소스(드레싱∙dressing)가 전체적 맛을 좌우하곤 한다.

얘기가 나온 김에 소스 얘길 좀 더 해보자. 언제부턴가 샐러드가 ‘다이어트식(食)의 대명사’처럼 인식되면서 그 종류도 무척 다양해졌다. 하지만 드레싱 빠진 샐러드는 팥소 없는 찐빵이나 다름없다. 가짓수가 아무리 많아도 결국 샐러드의 핵심은 드레싱이다. 그리고 드레싱의 대표주자는 뭐니 뭐니 해도 마요네즈, 그리고 토마토케첩이다.

샐러드와 샌드위치에 다양하게 활용되는 사우전드아일랜드(Thousand Island) 드레싱도 그 기본은 마요네즈다. ‘가장 대중적인 드레싱’이라고 할 수 있는 마요네즈의 명명 과정은 상당히 흥미롭다. 마요네즈는 얼핏 일본색(色)이 느껴지지만 실은 프랑스에서 탄생했다. 마요네즈를 사전에서 찾아보면 ‘샐러드용 소스의 하나. 달걀노른자, 샐러드유(油), 식초, 소금, 설탕 따위를 섞어 만든 것’이라고 나와 있다. 그리고 한글 표기 옆에 ‘mayonnaise, 프랑스어’라고 적혀 있다. 그런데 프랑스어 사전에서 ‘mayonnaise’의 뜻을 찾아보면 “특별한 의미는 없고 마용(Mahon)이란 항구에서 유래했다”고만 나와 있다.

여기서 흥미로운 사실 하나. 마요네즈를 포함해 현대인의 식탁에 흔히 오르는 소스의 대부분은 18세기 프랑스 음식 문화에 그 기원을 두고 있다. 그 시절, 프랑스에선 미식(美食)도 어엿한 귀족 문화의 한 장르로 대접 받았다. 귀족들은 자신의 이름이나 고향 지명을 활용, 요리 이름을 즐겨 짓곤 했다.

마요네즈는 ‘18세기 세계대전’으로 불리는 7년 전쟁 도중 탄생했다. 1756년 6월 리슐리외(Richelieu) 공작이 마용항(港) 함락을 기념해 달걀노른자와 우유, 버터 등을 한데 섞어 만든 후 현지 원주민들과 나눠 먹은 데서 유래한 걸로 전해진다. 마용은 지중해 연안 메노르카섬(Menorca, 현재는 스페인령)의 수도. 여기에 ‘~풍(風)’의 의미를 갖는 프랑스어 접미사 ‘-aise’가 붙으며 ‘마요네즈’란 명칭이 완성됐다. ‘세계 요리사를 주름 잡는 기본 소스’ 마요네즈의 탄생 배경이다.

파스타∙리소토_이탈리아 국민성이 보이네!

이탈리아 요리 하면 피자를 꼽는 이가 많다. 하지만 난 파스타(pasta)와 리소토(risotto)를 우선으로 친다. 피자는 중세 터키 등 이슬람 생활권에서도 공유된 음식이지만 파스타나 리소토는 이탈리아인 특유의 생활 문화와 관습의 영향을 받아 발달해온 음식이기 때문이다.

파스타는 어느덧 지구촌을 대표하는 ‘대중 음식’이 됐다. 하지만 여전히 이탈리아 현지 파스타는 정교하면서도 과학적인 요리로 인지되고 있다. 반죽의 강도와 면 삶는 시간에 따라 수십 가지의 레시피가 체계적으로 탄생하기 때문이다. 그런 의미에서 파스타는 경제적, 시간적 여유가 충분한 귀족 중심 문화에서 발전된 음식이라 할 수 있다.

이에 반해 리소토는 서민적 음식이다. 맛이나 조리 방식은 파스타와 비슷하지만 조리 체계를 무시하는 간결함과 소박함이 깃들어 있다. 파스타는 종류에 따라 면을 삶는 시간이 6분∙8분∙10분 등으로 정해져 있는 등 엄격한 레시피가 강조된다. 반면, 리소토는 일단 조리 시간의 제약에서 자유롭다. 파스타와 리소토 모두 조리 시간이 꽤 걸리는 ‘슬로푸드(slow food)’이긴 하지만 리소토는 쌀 끓이는 시간이 면 삶는 시간에 비해 다소 자유롭고 (주재료가 면이 아니라 밥이기 때문에) 남은 음식을 재활용하기에도 좋다. 서민적 넉넉함이 느껴진다고나 할까.

이렇게 볼 때 리소토엔 ‘대화를 즐기다 못해 수다스러운 느낌마저 드는’ 이탈리아인 특유의 생활 문화가 오롯이 담겼다고 할 수 있다. 팬에 불린 쌀을 넣고 중불과 약불 사이에서 40분 이상 뭉근하게 끓여내는 사이, 음식을 만드는 이와 먹기 위해 기다리는 이 간 대화가 자연스레 이뤄진다. 리소토를 가리켜 ‘가장 이탈리아다운 요리’라고들 하는 건 그런 특성 때문인지도 모르겠다.

※ 이 칼럼은 전문가 필진의 의견으로 삼성전자의 입장이나 전략을 담고 있지 않습니다.

샐러드 하면 많은 사람들이 건강한 식사 혹은 다이어트식을 떠올립니다. 하지만 샐러드도 잘못 섭취하면 체중 증가를 부추기는 고열량식이 될 수 있어 주의가 요구됩니다. 닭튀김에 마요네즈 드레싱을 곁들인 케이준 치킨 샐러드, 튀긴 토르티야 볼 안에 고기·치즈·샤워크림을 넣은 타코 샐러드의 경우 1인분의 열량이 700㎉가 넘습니다. 이 같은 고열량의 샐러드를 섭취할 경우 오히려 체중 증가를 야기할 수 있는데요. 다이어트를 성공으로 이끄는 샐러드엔 어떤 게 있을까요? 다이어트에 좋고 건강에도 도움 되는 ‘착한 샐러드’ 만드는 법, 단계별로 소개합니다.

Step 1. 싱그럽고 푸른 잎채소를 준비하세요!

샐러드의 기본이 되는 주재료는 어린잎 채소·상추·시금치·케일·루콜라 등이 있습니다. 1회 분량(70g, 1접시) 당 열량이 20㎉로 적고 섬유소 함량이 높은 채소들인데요. 많은 양을 먹어도 섭취 열량이 적고 포만감이 커서 체중을 조절하는 데 매우 효과적입니다. 특히 상추는 비타민C·엽산·칼륨 등을 풍부하게 함유하고 있는데요. 짙은 초록색과 붉은색을 띨수록 영양가가 높고 맛도 좋습니다.

연한 색의 양상추는 물·섬유소·엽산·소량의 아연·칼륨과 같은 비타민 및 미네랄을 제공하지만 수분함량이 높고 영양소가 적기 때문에 상추와 같은 다른 초록 채소를 섭취하는 게 건강에 더 도움이 됩니다. 이 밖에도 시금치·케일·루콜라 등도 항산화 영양소인 베타카로틴이 풍부하니 샐러드 재료로 자주 애용하시면 좋습니다.

Step 2. 다채로운 채소와 과일로 영양 플러스!

두 번째 단계는 앞서 말한 기본 채소에 다양한 색상을 지닌 채소와 과일을 추가하는 겁니다. 색감이 화려한 채소와 과일은 식물성 생리 활성 물질이 풍부해 암과 심혈관계 질환 등을 예방하는 데 도움이 됩니다. 샐러드를 통해 하루 평균 다섯 가지 색상을 지닌 채소와 과일을 섭취하는 게 좋은데요.

예를 들어 △샐러드에 빨간색을 추가하고 싶다면 토마토·딸기·수박·파프리카 △노란색을 추가하고 싶다면 당근·오렌지·호박 △보라색을 추가하고 싶다면 블루베리·가지·적양배추 △초록색 식품을 더하고 싶으면 브로콜리·아스파라거스 등을 첨가할 수 있습니다. 특히 채소와 과일은 색이 선명할수록 영양적 효과가 높으므로 색이 진한 제철 식품을 선택하는 게 바람직합니다. 또 채소와 과일을 추가할 땐 당 함량이 높은 건포도·건대추·건크랜베리 등 말린 과일보다는 생과일을 이용하고 탄수화물 함량이 높은 비트·단호박·옥수수 등은 적당량 섭취하는 게 바람직합니다.

Step 3. 샐러드의 빈틈 채우기

샐러드가 한 끼 식사로 부족하다고 생각하는 분이 많습니다. 하지만 샐러드에 단백질을 추가함으로써 부족한 영양소를 채우고 맛도 살리는 건강 식단을 만들 수 있습니다. 샐러드에 추가할 수 있는 단백질 식품엔 △콩 △저지방 어류(연어, 참치, 대구 등) △저지방 육류(껍질 제거한 닭고기, 소고기 사태 혹은 홍두깨, 돼지 살코기) △달걀 △저지방 치즈 등이 있습니다.

콩엔 섬유소가, 두부엔 질 좋은 지방과 칼륨이, 연어와 참치엔 오메가3 지방산이, 저지방 치즈엔 칼슘과 비타민 D가 각각 풍부해 건강에 도움이 됩니다. 하지만 건강에 좋은 단백질 식품도 너무 많이 섭취할 경우 체중이 갑자기 늘어날 수 있으므로 튀기거나 미리 양념된 제품은 피하고 1회 분량을 지켜 적당량 섭취하는 게 바람직합니다. 예를 들어 1회 섭취할 때 육류는 탁구공 1개 크기 이하, 생선은 1토막 정도로 그 양을 조절하시는 게 좋습니다.

추수감사절 요리는 모임이나 파티 음식으로도 손색없어 연말 미국 가정 식탁에 자주 오르는데요. 오늘은 애피타이저부터 디저트까지… 삼성 스마트오븐과 함께 추수감사절 만찬을 만들어보려고 합니다.

추수감사절 인기 메뉴인 그린빈 토마토 샐러드는 껍질콩을 통째로 먹는 게 특징입니다. 만드는 과정이 간단하고 영양도 풍부하며 먹음직스럽기까지 하죠. 아삭한 껍질콩과 탱글한 토마토의 상큼한 맛은 한 입 맛보면 엔도르핀이 생성되는 느낌이 들 정도입니다. 거기에 더해 마치 크리스마스 트리를 연상케 하는 색상 조합까지! 눈으로 한 번, 입으로 또 한 번 상큼함을 맛보세요.

·재료: 껍질콩, 토마토, 견과류, 올리브오일

·만드는 방법
1. 껍질콩을 끓는 물에 살짝 데친다
2. 토마토와 야채는 먹기 좋은 크기로 잘라준다
3. 견과류는 170도로 예열된 오븐에서 15분 정도 굽는다
4. 모든 재료를 한데 섞은 후 그 위에 올리브오일을 뿌려 완성한다

겨울이 배경인 미국 드라마나 영화에서 심심찮게 찾아볼 수 있는 음료 에그노그(eggnog)! 에그노그는 달걀과 우유, 설탕, 시나몬 가루에 럼주를 넣은 칵테일의 일종인데요. 럼주 대신 꿀이나 바닐라 시럽 등을 넣으면 아이들도 먹을 수 있는 단백질 만점의 영양 간식이 된답니다.

·재료: 우유, 달걀노른자, 설탕, 럼주(또는 꿀이나 바닐라 시럽), 계피 가루

·만드는 방법
1. 달걀노른자, 설탕, 럼주를 넣고 거품기를 이용해 뽀얀 색이 될 때까지 젓는다
2. 따뜻하게 데운 우유에 1의 재료를 붓고 한 번 더 저어준다
3. 마지막으로 계피 가루를 뿌려 장식한다

추수감사절에 먹는 전통 음식 ‘칠면조 구이’는 서양 사람들에게 최고의 겨울철 별미로 알려져 있습니다. 국내에서도 전문 식당이나 호텔 등에서 추수감사절 특선 메뉴로 선보이고 있는데요. 특정 기간 동안 한정 메뉴로 선보이는 만큼 그 가격도 만만치 않습니다. 하지만 칠면조 구이는 멀리까지 가지 않더라도 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는데요. 오븐 하나만 있으면 일류 식당 부럽지 않게 만들 수 있는 칠면조 구이 레시피를 소개해드립니다.

·재료: 칠면조(또는 오리, 닭), 마늘, 소금, 후춧가루, 버터

·만드는 방법
1. 칠면조를 차가운 소금물에 1시간 정도 담근 후 소금물을 뺀다
2. 소금물이 빠진 칠면조는 키친타월로 깨끗하게 닦는다
3. 잘 닦은 칠면조에 버터를 바르고 후춧가루와 각종 허브를 골고루 뿌려준다
4. 양념된 칠면조를 포일에 싸고 약 260도로 예열된 오븐에 2시간 30분 정도 굽는다

추수감사절 대표 요리 재료 중 하나인 ‘호박’. 미국에서 호박의 인기는 추수감사절 전후로 ‘호박 먹기 대회’ ‘왕호박 겨루기 대회’ 등 이색적인 대회가 줄을 이을 정도랍니다. 호박을 이용한 디저트 종류도 쿠키부터 파이, 푸딩, 케이크 등 각양각색이죠. 오늘은 겉은 바삭하고 속은 부드러운 이중 매력을 가진 단호박 타르트 레시피를 알려드립니다.

·재료: 타르트 생지, 찐 단호박, 설탕, 버터, 생크림, 달걀노른자

·만드는 방법
1. 찐 단호박을 곱게 으깬 후 설탕과 달걀노른자, 버터, 생크림을 넣어 충분히 섞는다
2. 완성된 호박 필링을 타르트 생지에 채워 담는다
3. 180도로 예열된 오븐에서 30분 정도 굽는다
(더 자세한 단호박 타르트 레시피는 삼성전자 가전 블로그에서 확인 가능)

삼성 스마트오븐과 함께한 집에서 즐기는 가정식 만찬, 어떠셨나요? 생각보다 훨씬 간단하고 쉬운 레시피에 ‘나도 한 번 해볼까?’ 하는 생각이 들었다면 이번 연말에 도전해보세요. 집에서도 뚝딱 근사한 연말 식탁을 완성하실 수 있을 거예요. 다가오는 연말, 온 가족이 둘러앉아 맛있는 음식을 즐기는 풍성한 시간 되시길 바랍니다.

식당 전경입니다. 저희 회사 식당에 익숙해서인지 이런 분위기의 식당은 무조건 고급 레스토랑 같습니다.

여기는 샐러드 코너 입니다. 모든 섹션마다 조리사가 한 명씩 있어서 즉석에서 필요한 요리를 만들어 주기도 하고, 사람들이 음식을 담는데 도움을 주기도 합니다.

그렇다면 즉석요리의 가격은 과연 얼마일까요? 누들 바에 준비된 면류의 가격은 $6.00, 닭볶음밥과 함께 먹으면 $7.50, 닭볶음밥만 먹으면 $3.00 입니다. 삼성전자 나노시티에서 식판 한 가득 밥을 담아 먹은 후 지불하는 금액보다도 훨씬 비싸네요.

즉석요리만 있는 것은 아닙니다. 다른 메뉴들도 살펴볼까요?





이렇게 뷔페식으로 준비되어 있는 코너도 있고, 포장 제품들도 있습니다.

포장 빵이나 포장 샐러드, 포장 과일 등과 같은 다양한 포장 제품도 만나 볼 수 있고 자유롭게 고를 수 있습니다.

음료수도 다양하게 준비되어 있습니다.

커피와 다양한 종류의 차들도 준비되어 있습니다. 저희 사내 식당에도 요런 코너가 준비되어 있으면 정말 좋을 것 같습니다. 굳이 후식으로 차를 마시기 위해 밖으로 나갈 필요도 없을 것 같네요. ^^

 프리스케일 식당
다음은 텍사스 오스틴에 위치한 프리스케일로 떠나보겠습니다. 프리스케일은 미국 반도체 제조사로 2004년 모토로라의 반도체 제조부서의 기업 분할에 의하여 창설된 회사입니다. 아쉽게도 프리스케일은 제가 방문했던 시간이 점심시간 이후라 음식들이 많이 없네요. 살짝 구경 해볼까요?

프리스케일은 다양한 스타일의 좌석이 준비되어 있습니다. 보시는 것처럼 커피를 마실 수 있는 공간이 바 형식으로 준비되어 있습니다.

흔히 볼 수 있는 식당의 좌석과 패밀리레스토랑형 좌석도 있습니다. 개인적으로는 푹신푹신한 소파에서 밥을 먹고 싶네요. 다른 식당들처럼 좌석 안쪽에는 음료가 준비된 냉장고가 보입니다.

마이크로소프트처럼 즉석 조리 코너도 있습니다. 이곳의 즉석 샌드위치의 가격을 한번 알아볼까요?



계란이나 과일을 곁들인 따뜻한 햄치즈 샌드위치 가격이 $4.49.

그밖에 샌드위치, 햄버거의 가격을 한번 보겠습니다.

저희 사내 식당에서도 샌드위치를 먹을 순 있지만, 샌드위치의 종류가 한 가지로 정해져 있어 골라먹는 재미가 덜하죠. 이상 마이크로소프트와 프리스케일의 식당 소개를 마치겠습니다. 3편엔 어딜 소개 해 볼까요? ^^

 
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