Jak właściwe przechowywanie składników wpływa na smak potraw?

W ostatnich dniach powróciliśmy do gotowania i pieczenia w naszych kuchniach. Jedni zapewne dopiero stawiają pierwsze kroki w tym obszarze, dla innych zaś to możliwość realizacji swojej pasji. Niezależnie jednak od doświadczenia w przygotowywaniu potraw, podstawą ich smaku pozostaje jakość użytych składników. A na nią niebagatelny wpływ ma sposób ich przechowywania.

Obecnie warto robić większe zakupy – na kilka czy kilkanaście dni. Oczywiście wymaga to zaplanowania posiłków z wyprzedzeniem, daje jednak szansę na stworzenie we własnej kuchni ulubionych potraw ze składników, których jakości jesteśmy pewni. Wybór tych odpowiednich pod względem smaku, aromatu i świeżości należy do nas, ale o ich właściwe przechowanie w idealnym stanie zadbają technologie w lodówkach Samsung. Dzięki nim produkty na długo zachowają swoje walory, aby nadać wyjątkowy smak potrawie przygotowywanej nawet po kilku dniach. Bo jakość i świeżość składników to przecież podstawa dobrej kuchni.

Jeszcze więcej przestrzeni

Domowe przyjęcia i imprezy, święta, czy takie sytuacje, jak obecnie, kiedy rzadziej opuszczamy nasze domy to czas, kiedy potrzebujemy większych zapasów. Wtedy przyda się lodówka, która pomieści więcej produktów. Na przykład taka jak Samsung Kitchen Fit™ – linia lodówek do obudowy ze stalowym frontem. To urządzenie, które idealnie wkomponuje się w linię mebli kuchennych bez odstawania od krawędzi. Do tego, dzięki technologii Space Max™, w standardowych rozmiarach oferuje imponującą pojemność – nawet 355 litrów. To prawie 100 litrów* więcej, niż w przypadku tradycyjnej lodówki do zabudowy. Jaką pojemność ma garnek, w którym gotujesz zupę? Z pewnością nie większą niż 10 litrów. Zatem z rozwiązaniem Space Max™ zyskujesz przestrzeń równą objętości minimum 10 takich garnków. To naprawdę sporo miejsca na dodatkowe zapasy. Zwiększenie pojemności lodówki jest możliwe dzięki innowacyjnemu systemowi izolacji, który umożliwił zastosowanie cieńszych ścianek. Oznacza to, że we wnętrzu lodówki Samsung jest więcej miejsca, przy zachowaniu takich samych wymiarów zewnętrznych urządzenia.

To jednak nie wszystko. Jeśli potrzebujesz jeszcze więcej przestrzeni chłodniczej, w wybranych lodówkach Samsung możesz skorzystać ze strefy Cool Select+. Pozwala ona na przekształcenie zamrażalnika w chłodziarkę.  W dolnej części lodówki można ustawiać temperaturę w zakresie od -23°C do +2°C. Dzięki temu z powodzeniem znajdziesz miejsce na dodatkowe smakołyki. Rozwiązania te pozwolą na bezpieczne przechowanie nawet większej ilości świeżych produktów w doskonałym stanie.

Chłód to nie wszystko

Jednak samo wstawienie produktów do lodówki nie wystarczy, aby przez długi czas zachowały swą świeżość, a tym samym wysoką jakość. Wiadomo bowiem, że owoce i warzywa dość szybko tracą swoje właściwości, gdy je nieodpowiednio przechowujemy. Chcąc przedłużyć ich żywotność i czas przydatności do użycia w potrawach, Samsung opracował technologię Twin Cooling™. Odpowiada ona za dobranie odpowiedniej temperatury i wilgotności zarówno w lodówce, jak i zamrażarce, co przedłuża świeżość produktów nawet dwukrotnie**. W efekcie brzoskwinie czy borówki na ciasto, które upieczesz w sobotę, możesz spokojnie kupić już na początku tygodnia, podczas dużych zakupów.

Do tego technologia ta zapewnia dwa niezależne obiegi powietrza w lodówce. To szczególnie istotne, kiedy przechowujemy razem zarówno składniki potraw, jak i już przygotowane z nich, gotowe dania. A przecież szczególnie teraz nasze chłodziarki pełne są zarówno półproduktów, wykorzystywanych do gotowania, jak i już gotowych dań, których przyrządziliśmy więcej. Dzięki dwóm obiegom powietrza poszczególne zapachy nie mieszają się: twaróg na sernik nie przejdzie zapachem stojącego półkę niżej gulaszu, a biszkopt z kremem nie złapie aromatu sałatki z tuńczykiem.

Stabilność ponad wszystko

Skoro gromadzimy obecnie więcej zapasów i gotujemy częściej w domach, to i drzwi do lodówki otwieramy częściej niż zazwyczaj. W efekcie wnętrze lodówki traci swój chłód, co może niekorzystnie wpływać na zgromadzone tam zapasy. Aby temu zapobiec, Samsung opracował technologię Metal Cooling™. Zapewnia ona stabilizację temperatury we wnętrzu chłodziarki oraz jego lepszą izolację, co zmniejsza wahania panujących wewnątrz warunków. W efekcie przechowywane produkty dłużej zachowują świeżość i soczystość, aby oddać swoje walory w gotowych daniach.

Dzięki technologiom Samsung przygotowywanie posiłków w domu nie musi więc wcale oznaczać częstych wizyt w sklepie. Pozwalają bowiem zgromadzić i przechować w odpowiednim stanie więcej składników potraw, które można sukcesywnie wykorzystywać nawet po kilku czy kilkunastu dniach, tworząc dania, które z pewnością zachwycą wszystkich domowników.

*w porównaniu do tradycyjnego modelu lodówki do zabudowy Samsung

**Poziom świeżości podany na podstawie wyników prób przeprowadzonych przez SLG Prüf- und Zertifizierungs GmbH* dla lodówek RS6*N8* w porównaniu do konwencjonalnego modelu RSA1U