Samsung e Jamie Oliver insieme per una nuova selezione di ricette pensate per gli elettrodomestici Bespoke AI

Jamie Oliver firma ricette esclusive che rendono semplice e innovativa la preparazione di pasti nutrienti e gustosi grazie ai forni e frigoriferi smart dotati di intelligenza artificiale Samsung

Samsung Electronics annuncia una partnership con lo chef, ristoratore e autore di libri di cucina Jamie Oliver, che porta a una esclusiva selezione di ricette gustose, facili da preparare e adatte a tutta la famiglia, integrata negli elettrodomestici Bespoke AI e nei dispositivi smart di Samsung.

La missione di Jamie, da sempre quella di appassionare il maggior numero di persone alla cucina, unita alla sua attenzione al semplificare la vita domestica grazie alle nuove tecnologie, ha dato vita a queste ricette, che trasformano un momento spesso percepito come un obbligo — a causa di mancanza di tempo o competenze — in un’esperienza semplice e piacevole. Le ricette sfruttano appieno la tecnologia degli elettrodomestici Samsung: dal forno Dual Cook, capace di cuocere contemporaneamente due piatti con temperature diverse, ai frigoriferi dotati di Intelligenza Artificiale che suggeriscono le ricette in base agli ingredienti già presenti in casa, questa partnership rende la vita quotidiana più smart e gustosa.

Nuove ricette esclusive Jamie Oliver x Samsung

Tra le nuove proposte, classici come il pollo arrosto con contorno, il salmone al forno, la torta salata e il cous cous. Ogni ricetta è pensata per chi ha poco tempo, ma non vuole rinunciare a pasti gustosi e nutrienti.

“Come chef, ho sempre avuto il privilegio di potermi prendere il tempo per cucinare. Ma oggi, in generale, cuciniamo sempre meno, e proprio per questo sono costantemente alla ricerca di nuovi modi per far riscoprire alle persone il piacere della cucina tra le mura di casa”, commenta Jamie Oliver. “Se esiste qualcosa in grado di semplificare la vita in casa, voglio conoscerla. Che si tratti di un sistema che vi dica quali ingredienti avete già in frigo mentre siete al supermercato e vi suggerisca cosa cucinare, oppure di un forno intelligente capace di riconoscere cosa state preparando e avvisarvi se sta per bruciare — trovo tutto questo incredibilmente stimolante. L’idea che la tecnologia possa aiutare le persone a riscoprire il piacere di cucinare, preparando pasti di qualità e trascorrendo più tempo con la famiglia, è davvero entusiasmante”.

La cucina semplice con Bespoke AI

“Cucinare può essere una delle esperienze più divertenti in casa, ma spesso viene fatto di fretta per portare il pasto in tavola”, commenta Benjamin Braun, Chief Marketing Officer di Samsung Europe. “L’intelligenza artificiale dei nostri elettrodomestici restituisce il piacere della cucina e riduce i tempi, permettendo di avere più tempo per sé. Con Bespoke AI è possibile fare di tutto, dal controllare la cottura sullo smartphone comodamente seduti sul divano, all’inviare una ricetta dal frigorifero al forno impostando automaticamente la temperatura”.

Preparare più piatti contemporaneamente, a temperature diverse ed evitando che si brucino, è una sfida comune in cucina. Durante la preparazione delle ricette di Jamie, i forni Bespoke AI di Samsung e l’app SmartThings[1] migliorano l’esperienza in cucina, preriscaldando il forno alla temperatura indicata dalla ricetta, grazie all’AI che seleziona l’impostazione ideale. Inoltre, è possibile controllare la cottura da remoto sul proprio smartphone o tablet attraverso le telecamere interne AI Pro Cooking[2] View Inside, per evitare che la pietanza si bruci. I forni Dual Cook[3] di Samsung facilitano la preparazione di due piatti contemporaneamente, grazie a zone di cottura separate che lavorano simultaneamente a temperature e impostazioni diverse.

Sfruttare al meglio gli ingredienti con Bespoke AI

Le ricette di Jamie, integrate con i frigoriferi Bespoke AI di Samsung, semplificano la pianificazione dei pasti, la gestione della spesa e il monitoraggio della freschezza degli alimenti. La tecnologia AI Vision Inside utilizza una videocamera[4] per riconoscere fino a 37 diversi alimenti freschi[5] — come pomodori, cipolle, peperoni, lattuga, uova — quando vengono riposti in frigorifero. Si genera così una lista della spesa, sempre accessibile tramite l’app SmartThings[6] o il display integrato del frigorifero, che consente di sapere in ogni momento quali ingredienti sono già disponibili e cosa manca durante la spesa settimanale. L’app suggerisce inoltre le ricette migliori, comprese quelle create da Jamie, in base agli ingredienti già presenti nel frigorifero, facilitando così la pianificazione dei pasti e l’utilizzo ottimale degli alimenti.

Riduzione dello spreco alimentare

Lo spreco alimentare è un problema rilevante in tutta Europa e tenere traccia delle scadenze non è semplice. Secondo Eurostat[7], ogni persona nell’Unione Europea genera in media 129 kg di spreco alimentare. Inoltre, quasi due terzi (64%)[8] dei consumatori europei desiderano adottare misure per ridurre lo spreco. L’app SmartThings aiuta a ridurre gli sprechi suggerendo ricette che utilizzano ingredienti prossimi alla scadenza, come le verdure avanzate per aggiungere sapore e colore ai piatti.

Ricette disponibili sull’app SmartThings Food

Le prime ricette di Jamie Oliver sono già disponibili su Samsung.com e nella sezione Food dell’app SmartThings; altre verranno aggiunte entro la fine dell’anno. L’app è scaricabile gratuitamente da Play Store e App Store. Per maggiori informazioni, visitare Samsung.com/SmartThings. Le ricette sono inoltre consultabili direttamente sui modelli di frigoriferi Bespoke AI Samsung dotati di display AI Home da 9 pollici o Family Hub, e su JamieOliver.com.

Per maggiori dettagli sulla gamma Samsung Bespoke AI, visitare BESPOKE AI | Samsung IT.

[1] Disponibile su App Store e Play Store, richiede una rete wireless e un account Samsung. Supporta Android OS 8.0 (Oreo) o versioni successive, ottimizzata per gli smartphone Samsung. Supporta inoltre iOS 13 o versioni successive per i modelli di iPhone.

[2] Disponibile su alcuni modelli con codice modello che inizia con NV7B799**; NV7B797**; NV7B69* o NV7B67*. Richiede SmartThings. Per ottenere il miglior riconoscimento, il piatto deve essere posizionato al centro del forno. L’accuratezza del riconoscimento può variare in base alle condizioni d’uso effettive, come il tipo di ingredienti, la pulizia della cavità e l’intensità della luce nella stanza. Per informazioni più dettagliate, si prega di consultare il manuale utente allegato alla confezione.

[3] È necessario inserire il separatore Dual Cook al livello 3 per dividere la camera di cottura in due zone. La differenza massima di temperatura tra le due zone è di 70℃.

[4] Si accenderà una luce rossa quando la videocamera è in funzione. L’aspetto dell’utente potrebbe essere catturato, mentre gli ambienti circostanti, diversi dall’alimento, verranno automaticamente sfocati.

[5] Da marzo 2025, AI Vision Inside è in grado di riconoscere 37 tipi di alimenti, come frutta e verdura fresca. Se l’alimento non viene riconosciuto, potrebbe essere elencato come “elemento sconosciuto”. AI Vision Inside non può identificare né elencare gli alimenti presenti nei balconcini della porta del frigorifero o nel congelatore. Il riconoscimento degli alimenti si basa su modelli di deep learning, che possono essere aggiornati periodicamente per migliorarne la precisione.

[6] L’utente potrebbe dover verificare e modificare manualmente la lista per garantirne l’accuratezza.

[7] Fonte: Eurostat, Spreco alimentare in kg pro capite, UE27, 2021
https://ec.europa.eu/eurostat/databrowser/view/env_wasfw/default/table?lang=it

[8] Fonte: Dati Global Web Index, percentuale di persone in 22 Paesi europei che concordano, rispondendo alla domanda “Quali tra le seguenti misure ritieni siano le più efficaci che le persone possano adottare per ridurre il proprio impatto sull’ambiente?”