[Inforgraphic] Mẹo hàng đầu dành cho tủ lạnh: Cách bảo quản thực phẩm tươi lâu hơn

Bạn có bao giờ nghĩ rằng mình phải liên tục vứt bỏ thực phẩm bị hỏng trong tủ lạnh chỉ vì bạn không nhớ mình đã để chúng vào một góc khuất nào đó trong tủ lạnh không? Theo Liên hợp quốc, khoảng một phần ba lượng thực phẩm được sản xuất trên toàn cầu bị lãng phí hàng năm. Nghiên cứu mới của Samsung cho thấy các yếu tố như không biết nên bảo quản sản phẩm trong tủ lạnh hay trên kệ và quên ngày hết hạn góp phần gây ra sự lãng phí không đáng có này.¹

Samsung ngày càng nỗ lực chống lãng phí thực phẩm thông qua công nghệ cũng như nâng cao nhận thức người tiêu dùng. Nhằm hỗ trợ cho việc sắp xếp thực phẩm, dưới đây là các mẹo hàng đầu của Samsung để giúp giảm lượng rác thải và tận dụng tối đa không gian chứ thực phẩm của bạn.

Mẹo bảo quản giữ thức ăn lâu hơn

Trước tiên, bạn nên hiểu rõ yêu cầu nhiệt độ cụ thể của từng loại thực phẩm, ví dụ như gia vị sẽ không cần được giữ ở nhiệt độ quá thấp mà chỉ cần được trữ trên các ngăn cửa tủ lạnh. Vị trí này cũng sẽ giúp cho người dùng có thể dễ dàng thấy được thực phẩm mau hư hơn. Trong khi đó, các ngăn trên của tủ lạnh là nơi lý tưởng cho các mặt hàng cần được giữ lạnh như các sản phẩm từ sữa, và các ngăn dưới (phần lạnh nhất của tủ lạnh) là nơi tốt nhất cho các loại sản phẩm dễ hư hỏng.

Hơn nữa, độ ẩm cũng quan trọng như nhiệt độ. Samsung khuyên bạn nên bảo quản trái cây và rau quả trong ngăn kéo tủ lạnh vì đây là ngăn có thể điều chỉnh độ ẩm, giúp cho thực phẩm luôn được tươi ngon.

Tuy nhiên, tất cả các loại trái cây và rau quả đều có cách bảo quản khác nhau, vì vậy điều quan trọng là phải biết cách bảo quản từng loại. Bơ, đào và dưa chưa chín nên bảo quản ở nhiệt độ phòng nhưng sau đó để trong tủ lạnh khi đã chín để giữ được lâu hơn.²

Cuối cùng, thịt heo, thịt gia cầm và cá sống nên được bảo quản ở ngăn dưới của tủ lạnh. Người dùng nên bọc kín những loại thực phẩm này để ngăn mùi cũng như nước lan ra, làm hư hỏng các thực phẩm khác và tránh nguy cơ lãng phí.

Mẹo bảo quản giúp thực phẩm tươi lâu gấp hai lần

Điều quan trọng là người dùng phải biết cách sắp xếp bên trong tủ lạnh của mình. Một trong những cách tốt nhất ở đây chính là thay đổi không gian bên trong tủ lạnh dựa trên loại thực phẩm bạn mua. Bạn nên thay đổi vị trí sao cho phù hợp nhất với các loại thực phẩm để không có sản phẩm gì bị lãng quên.

Dòng tủ lạnh RB7300 mới của Samsung không chỉ sở hữu kiểu dáng bên ngoài sang trọng, biến căn bếp của bạn trở nên đẹp hơn mà nó còn cung cấp không gian lưu trữ rộng rãi với độ sâu tiêu chuẩn, giúp làm lạnh đều bên trong tủ lạnh từ góc này sang góc khác.

Sản phầm mới này của Samsung sử dụng công nghệ cách nhiệt đặc biệt SpaceMax™, trong đó các thành tủ lạnh thiết kế mỏng hơn để nâng cao khả năng lưu trữ thực phẩm mà không tăng kích thước bên ngoài hoặc thay đổi hiệu suất năng lượng. Điều này có nghĩa là bạn có thể lưu trữ nhiều hơn mà không cần lo lắng về những vấn để nào khác.

Các sản phẩm dễ hư hỏng thường có các điều kiện bảo quản cụ thể và khác nhau. Tủ lạnh RB7300 được trang bị ngăn kéo Crisp Fresh Plus kín gió với nút Humidity Control Dial giảm tình trạng thất thoát, tăng độ ẩm lên đến 80%. Điều này giữ cho sản phẩm được bảo quản tốt hơn trong thời gian dài. Khi mùa dâu tây đang đến gần, bạn hoàn toàn giữ những cho trái được tươi ngon lâu hơn tới 2,3 lần.

Để việc bảo quản trở nên linh hoạt hơn, tủ lạnh RB7300 được tích hợp Optimal Fresh+, một ngăn đa năng được chia thành hai khu vực với nhiệt độ khác nhau. Đây là tính năng cực kỳ tiện lợi nếu người dùng muốn lưu trữ các loại thực phẩm ở nhiệt độ khác nhau, nhưng cần được bảo quản riêng, chẳng hạn như thịt và rau. Ngăn phía bên trái lạnh hơn để thích hợp cho việc giữ thịt, cá, thịt xông khói và xúc xích mà không làm đông lạnh để giữ được độ tươi lâu gấp 2 lần*. Tấm phân chia cũng có thể được tháo ra để tạo một ngăn duy nhất nhằm lưu trữ những món đồ lớn hơn. Tủ lạnh RB7300 cũng mang đến cho bạn sự an tâm nhờ tính năng No Frost giúp duy trì nhiệt độ đồng đều mọi lúc trong tủ lạnh và ngăn việc đá tích tụ, loại bỏ việc rã đông hoặc tác động không mong muốn bên trong tủ lạnh.

Hơn nữa, RB7300 có tính năng All-Around Cooling làm mát toàn diện giúp điều hòa không khí mát khắp tủ lạnh nhằm duy trì nhiệt độ ổn định. Công nghệ này cũng giúp đảm bảo mỗi khu vực của tủ lạnh sẽ duy nhiệt độ lý tưởng và đảm bảo mọi thứ trong tủ lạnh luôn tươi lâu hơn. Đây là một tính năng tiện lợi để giúp người dùng giảm thiểu việc lãng phí thực phẩm. Ngoài ra, khả năng Power Cool và Power Freeze của RB7300 làm lạnh đồ uống nhanh hơn đến 32% và làm đông nhanh hơn tới 35%.

Để biết thêm thông tin về cách sắp xếp tủ lạnh và giảm lãng phí thực phẩm, vui lòng truy cập www.samsung.com/uk/explore/food-home/four-simple-tips-for-better-fridge-management/.

* Dựa trên kết quả kiểm tra nội bộ. Kết quả có thể thay đổi tùy theo mức độ tươi trước khi bảo quản và hoàn cảnh sử dụng

¹ Nghiên cứu nội bộ của Samsung, được 3gem thực hiện tại 12 quốc gia vào tháng 11 năm 2020 (2.000 người lớn ở Vương quốc Anh được khảo sát)

² Source: WRAP’s A-Z of food storage guide for increasing longevity of items.