맛있는 가을, 놓치면 아까운 ‘제철 주전부리 5선’

수확의 계절답게 가을은 맛 좋고 영양가 풍부한 제철 음식이 많습니다. 하지만 먹어도 먹어도 어딘가 모르게 허기가 지고 아쉽기만 한데요. 평소 먹지 않던 달달한 간식에 손이 가는가 하면 ‘뭐 먹을 거 없나?’ 하고 냉장고 앞을 서성이기도 하죠.

‘가을이라 마음이 허해서 그런가?’ 싶기도 한 요즘, ‘출출하다’ 싶을 때 먹으면 좋을! 맛도 좋고 영양가도 풍부한 가을 제철 주전부리 레시피를 가지고 왔습니다. 삼성 스마트오븐 애플리케이션(이하 ‘앱’)과 함께라면 더욱 쉽게 요리를 만들 수 있는데요. 삼성전자 가전제품을 사용하고 있지 않더라도 레시피 정보는 이용할 수 있으니, 지금부터 눈 크게 뜨고 따라오세요.

레시피1: 입안 가득 바삭한 ‘고구마 칩’

언제나 맛있는 고구마에도 ‘먹기 좋은 시기’가 따로 있다는 사실, 알고 계셨나요? 바로 수확기인 가을 이맘때가 고구마 맛이 가장 좋다고 합니다. 식이섬유, 칼륨, 비타민 등 각종 영양소가 많아 건강에도 좋고요. 적은 양만 먹어도 포만감이 느껴져 다이어트에도 효과적입니다. 아무리 맛있어도 많이 드시면 간식이 아닌 주식이 될 수 있으니 주의하세요!

레시피2: 통으로 먹는 즐거움 ‘통감자 버터구이’

고구마와 단짝 친구 감자도 빼놓을 수 없는 가을 제철 음식입니다. 감자는 ‘땅 속에서 나는 사과’라고 불릴 만큼 비타민 C가 풍부한데요. 비타민 C는 스트레스 해소와 피로 회복에 탁월한 효과가 있습니다. 감자는 삶아 먹기도 하지만 대부분 다른 채소들과 함께 볶아 먹는 경우가 많은데요. 오늘은 감자를 주 요리 재료로 패밀리 레스토랑 부럽지 않은 간식 만드는 법을 알려드릴게요.

레시피3: 아삭 아삭 씹히는 맛이 일품인 ‘사과 토스트’

반짝반짝 윤이 나는 빨간 사과는 먹음직스러운 모양뿐만 아니라 향도 좋습니다. 특히 가을에 수확한 사과는 햇살을 듬뿍 머금어 당도가 높고 육질이 단단한데요. 다량의 비타민 성분이 함유돼 있어 피부 미용에 탁월합니다. ‘사과 나는 데 미인 난다’는 말이 있을 정도라니까요. 뜨거운 여름 햇볕에 지친 피부가 걱정이라면 사과를 추천합니다.

레시피4: 토마토의 치즈의 환상 조합 ‘토마토 가지 그라탕’

미국 타임지가 선정한 ‘세계 10대 슈퍼 푸드’에 뽑힌 토마토! 토마토는 각종 비타민과 미네랄이 풍부한 영양 만점 식품으로 알려져 있는데요. 특히 빨간 토마토에는 항산화 작용을 하는 리코펜이 많아 노화 방지부터 암, 동맥 경화, 간경화 예방 등 우리 몸을 더욱 튼튼하게 만들어 줍니다.

레시피5: 다이어트 간식으로도 제격 ‘단호박 쿠키’

저칼로리의 대명사 단호박은 다이어터들에게 유독 인기가 많습니다. 설탕을 넣지 않아도 달짝지근하고 부드러워 먹기 편하기 때문이죠. 아이유·장윤주·정유미 등 연예인들의 다이어트 식단에 단호박이 빠지지 않는 이유도 여기에 있습니다. 더구나 단호박은 면역력 강화에 좋은데요. 일교차 심한 요즘 같은 때 단호박 쿠키로 허기도 달래고 감기도 예방하는 건 어떨까요?

위에 소개된 요리법은 삼성 스마트오븐 앱과 삼성전자 가전 블로그에서 더욱 자세히 확인하실 수 있어요. 맛도 좋고 몸에도 좋은 다양한 요리법이 여러분을 기다리고 있답니다. 

말(馬)도 살찐다는 천고마비의 계절, 제철 음식으로 가을의 맛을 만끽하세요^^.

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