삼성 ‘셰프컬렉션’ 세계 일류 요리사와 가상현실 체험을 결합한 쿠킹 쇼 전개

삼성전자가 9월 4일(현지 시각) 세계 최대 가전 전시회 ‘IFA 2015’가 열리고 있는 독일 베를린의 전시장에서 삼성 ‘클럽 드 셰프’ 소속 세계 최정상 셰프들이 직접 선보이는 쿠킹 쇼 ‘시네 드 셰프(Cine des Chefs)’를 개최했다.

전시장 메인 무대에서 열린 이번 행사는 최고급 키친 가전 삼성 ‘셰프컬렉션’의 제품을 사용해 요리하는 과정을 보여주고 완성된 요리의 시식도 함께 진행해 셰프컬렉션의 우수한 성능을 오감으로 직접 체험할 수 있도록 구성됐다.

특히 관람객들에게 지급된 가상현실 헤드셋 삼성 ‘기어 VR’를 통해 셰프들이 밭에서 신선한 농작물을 수확하고 셰프컬렉션 제품으로 요리하는 과정을 담은 영상을 보여줌으로써 가상과 현실을 넘나드는 생생하고도 이색적인 경험을 제공했다.

삼성 클럽 드 셰프 멤버들이 보여주는 쿠킹 쇼는 이번이 처음은 아니다. 하지만 이번 쿠킹 쇼는 클럽 드 셰프 멤버 외에 유럽과 한국 현지 소비자들의 높은 호응을 얻고 있는 스타 셰프들이 특별 초청돼 지역별 특색을 살린 독특한 요리를 함께 선보였다는 점에 큰 차이가 있다

9월 4일(금) 쿠킹 쇼 첫 날에는 미쉘 트로와그로(Michel Troisgros) 클럽 드 셰프 대표가 식재료의 맛과 향, 질감까지 지켜주는 셰프컬렉션 냉장고의 뛰어난 미세정온기술로 신선하게 보관된 대구를 활용한 요리를 선보였다.

또 다른 멤버 엘레나 아르삭(Elena Arzak) 셰프는 미세한 초고온 증기를 빠르고 균일하게 분사하는 ‘고메 베이퍼’ 기능이 적용된 셰프컬렉션 전기오븐을 사용한 랍스터 요리로 겉은 바삭하면서 속은 촉촉한 최상의 식감을 보여줬다.

특별 초청된 모데스트 아마로(Modest Amaro) 폴란드 최초의 미슐렝 스타 레스토랑 오너는 화력을 눈으로 직접 확인할 수 있는 ‘버츄얼 플레임’이 탑재된 셰프컬렉션 인덕션 전기레인지를 사용해 이색적인 돼지고기 요리를 만들었다.

9월 5일(토) 둘째 날에는 한국의 이충후·임기학 셰프가 클럽 드 셰프의 미쉘 트로와그로와 엘레나 아르삭 셰프들과 함께 멋진 요리를 선보였다. 이충후·임기학 셰프는 행사장에서 백김치 등 한국 고유의 음식과 어우러진 퓨전 요리를 통해 솜씨를 뽐냈다. 셰프컬렉션 제품의 우수한 기능을 활용해 선보인 개성 넘치는 요리는 관람객의 뜨거운  호응을 얻었다.

박원 삼성전자 생활가전사업부 전무는 "이번 쿠킹 쇼는 세계 최정상급 셰프들과 최고급 키친 가전 셰프컬렉션이 함께 이루어 가는 요리에 대한 열정의 실현을 다양한 식문화의 교류와 이해라는 색다른 경험으로 전해드리고자 준비했다”라고 설명하며 “앞으로도 셰프컬렉션의 우수한 성능을 알림과 동시에 다양한 쿠킹 네트워크 구축과 같이 참신하고 흥미로운 마케팅 활동을 지속 전개해 나갈 것”이라 말했다.

한편 클럽 드 셰프 멤버들은 앞서 3일에 개최된 모바일 제품 특별 행사인 ‘갤럭시 월드 투어’에도 참여해 ‘갤럭시 S6 엣지+’의 고성능 카메라를 통해 생생히 전해지는 신선하고 먹음직스런 특별한 레시피의 요리를 선보이며 관람객들의 뜨거운 호응을 받았다.

‘유러피언 셰프 컬렉션'은 △미세정온기술과 슬림하고 세련된 디자인이 조화를 이룬 상냉장·하냉동 2도어 냉장고 △‘버츄얼 플레임’을 적용해 안전하고 편리한 조리를 할 수 있는 인덕션 전기레인지 △‘고메 베이퍼’ 기술로 음식의 맛과 식감을 살려주는 전기오븐 △혁신적인 ‘워터월’ 세척 방식을 채용한 식기세척기 등으로 구성된다.

삼성전자는 7명의 세계 최정상급 셰프들이 제품 개발에 직접 참여하는 클럽 드 셰프 프로젝트와 함께 프랑스 국립요리학교 페랑디, 미국 최고의 요리학교 CIA(The Culinary Institute of America)와의 제휴를 통해 새로운 식문화와 건강한 식생활을 위한 활동을 진행해 오고 있다.                                                                                                                                                                                                           

[참고자료]

■ 「유러피언 셰프컬렉션」 라인업

-상냉장·하냉동 2도어 냉장고

상냉장·하냉동 2도어 타입의 ‘셰프컬렉션 냉장고’는 기존 4도어 셰프컬렉션 냉장고의 주요 특징인 내부 온도 편차를 ±0.5℃ 이하로 관리하는 ‘셰프 모드’와 온도 변화를 최소화 시켜주는 ‘독립냉각’·‘메탈쿨링’ 등 혁신적인 미세정온 기술이 그대로 적용됨

이 제품은 초고효율 단열재를 사용해 내부공간 활용을 극대화시킨 '스페이스 맥스' 기술을 통해 기존 빌트인 제품보다 30% 이상 증가한 343리터의 용량을 구현함

또 리얼 스테인레스 메탈 소재와 은은한 블루 라이팅이 조화를 이룬 세련된 ‘키친 핏 디자인’과 주방 가구 라인에 꼭 맞춘 세련된 슬림한 사이즈로 주방 인테리어에 품격을 더해줌

특히 위치할 장소에 밀어 넣는 ‘슬라이드 인 타입’ 설계로 주방 가구 구조 변경이나 추가 시공 부담 없이 간편하게 설치해 실용성과 사용성까지 높임

-‘버츄얼 플레임’ 적용해 눈으로 확인하는 인덕션 전기레인지

‘셰프컬렉션 인덕션 전기레인지’는 상판 글라스 아래에 LED를 이용한 ‘버츄얼 플레임(가상불꽃)’을 채용해 제품의 작동 여부와 화력을 눈으로 직접 확인할 수 있어 안전성과 편리한 조리를 할 수 있는 혁신적인 제품임

부드러운 움직임의 ‘마그네틱 다이얼’은 터치 방식보다 쉽고 정확한 조작이 가능하고 자석 방식으로 간단히 탈부착이 가능해 요리 후 더욱 깔끔하게 청소할 수 있으며, 한 쪽에 마련된 ‘와이드 플렉스 존’은 면적이 넓은 조리기구를 사용하거나 한 번에 여러 가지 요리를 동시에 준비할 때 효과적임

-‘고메 베이퍼’로 식감까지 살려주는 전기오븐 

‘셰프 컬렉션 전기오븐’은 조리 중인 음식에 열과 수분을 효과적으로 전달하기 위해 100℃ 이상의 미세한 초고온 증기를 오븐 내부에 빠르고 균일하게 분사하는 ‘고메 베이퍼’ 기술을 적용해 요리의 맛뿐만 아니라 겉은 바삭하면서 속은 부드러운 최상의 식감을 선사함 

또 풀터치 LCD 디스플레이를 채용해 간단한 터치로 쉽게 사용할 수 있으며 언제 어디서나 스마트폰으로 간편하게 조작할 수 있는 스마트 컨트롤 기능도 갖춰 편의성을 높임

-혁신적인 ‘워터월’ 세척방식 적용한 식기세척기

‘셰프 컬렉션 식기세척기’는 제품 하단 뒤쪽으로부터 쏘아진 강력한 수압의 물이 식기세척기 내부 벽과 천정에서 폭포수와 같은 거대한 물의 장벽으로 만들어지며 아래로 쏟아져 내리는 ‘워터월’ 방식을 채용해 구석에 있는 접시까지 모두 깨끗하게 세척하는 혁신적인 제품

또 좌우로 세척 구간을 선택해 원하는 부분만 더욱 강하고 집중적으로 세척하는 ‘존 부스터’ 기능을 제공하고, 다양한 형태의 그릇과 큰 냄비까지 쉽게 수납할 수 있는 ‘플렉스 바스켓’을 채용해 더욱 편리하게 사용할 수 있음

▲삼성전자 전시장 씨티 큐브 베를린에서 이충후 셰프, 삼성 '클럽 드 셰프'의 미쉘 트로와그로와 엘레나 아르삭, 임기학 셰프(왼쪽부터)가 삼성 슈퍼 프리미엄 셰프컬렉션을 활용해 멋진 요리를 선보이고 포즈를 취하고 있다

▲삼성전자 전시장 씨티 큐브 베를린에서 이충후 셰프, 삼성 '클럽 드 셰프'의 미쉘 트로와그로와 엘레나 아르삭, 임기학 셰프(왼쪽부터)가 삼성 슈퍼 프리미엄 셰프컬렉션을 활용해 멋진 요리를 선보이고 있다

▲삼성전자 전시장 씨티 큐브 베를린에서 열린  쿠킹 쇼 ‘시네 드 셰프(Cine des Chefs)’에서 윤부근 삼성전자  대표가 인사말을 하고 있다

▲삼성전자 전시장을 방문한 관람객들이 가상현실 헤드셋 삼성 ‘기어 VR’을 착용하고 셰프들이 밭에서 신선한 농작물을 수확하고 ‘셰프컬렉션’ 제품들로 요리하는 과정을 담은 영상을 시청하고 있다