[스마트오븐과 함께 맛있는 요리를!] 매콤한 냄새 솔솔, 가을 밥도둑 ‘고추장 불고기’

매콤한 요리 좋아하시나요? 한국 사람은 매운 음식을 즐겨 먹기로 유명한데요. 오늘은 독자 여러분께 우리나라 전통 조미료, 고추장으로 만든 요리를 하나 소개해드리려고 합니다. 바로 매콤한 양념을 잘 발라 노릇노릇하게 구운 돼지고기 요리, ‘고추장 불고기’인데요. 고추장과 불고기는 특히 한국인과 떼려야 뗄 수 없는 친숙한 음식이기도 하죠. 

선선한 가을, 삼성 스마트오븐으로 잘 구운 매콤한 고추장 불고기를 한 입 먹으면 캠핑장 바비큐 부럽지 않을 것 같은데요. 삼성 스마트오븐과 함께하는 고추장 불고기, 그럼 지금부터 함께 만들어볼까요? 

step 1. 신선한 재료를 준비해주세요 

먼저 재료부터 준비해야겠죠? △돼지고기 500g △떡 한 줌 △설탕 1/3컵 △간장 1/4컵 △고추장 1/2컵 △고춧가루 1/4컵 △다진 마늘 1/3컵 △참기름 적당량을 준비해주세요. 돼지고기는 주재료인 만큼 신선도가 특히 중요한데요. 돼지고기는 신선할수록 선홍색, 오래될수록 암적색을 띠고 고기에 붙어 있는 지방은 신선할수록 하얀색을 띠니 구매 시 꼭 참고하세요. 마지막으로 삼성 스마트오븐까지 함께하면 요리 준비 끝!

step 2. 매콤한 양념과 함께 버무려주세요 

이제 본격적으로 요리를 시작해볼까요? 먼저 볼에 돼지고기를 담은 후 설탕을 골고루 뿌려 단맛을 만들어줍니다. 그다음, △다진 마늘 △간장 △고춧가루 △고추장을 넣고 골고루 섞어주세요. 매콤한 냄새가 솔솔 올라오죠?

마지막으로 고소한 맛을 더해주는 참기름을 넣고 다시 버무려줍니다. 양념만으로도 벌써 군침이 도는 듯한데요. 고기에 양념이 골고루 배면 볼에서 꺼내 삼성 스마트오븐 팬 위에 펼쳐주세요. 이제 오븐에 넣어 익히기만 하면 되는데요.

여기서 잠깐! 맛과 모양을 더해줄 ‘꿀팁’을 한 가지 알려드릴게요. 바로 떡을 이용하는 건데요. 준비해둔 떡을 볼에 넣어 남은 양념에 버무려주세요. 그다음, 고기 위에 떡을 함께 얹어줍니다. 그럼 보기도 좋고 먹기도 재밌는 고추장 불고기가 완성된답니다.

step 3. 삼성 스마트오븐으로 노릇노릇 익히기 

이제 익히는 일만 남았는데요. 고기와 떡이 담긴 팬을 스마트오븐에 넣고 ‘스마트쿡’ 기능(4~16)을 맞춰 분량에 맞게 조리해주면 됩니다. 혹은 ‘그릴’ 기능을 이용해 약 9분에서 12분 사이로 조리해주셔도 되는데요. 이제 기다리기만 하면 완성입니다. 정말 간편하죠? 특히 삼성 스마트오븐엔 기존 그릴보다 넓고 촘촘한 ‘와이드 듀얼 그릴’이 적용돼 열이 음식에 더욱 고르게 전달되는데요. 이로써 겉은 바삭하고 속은 부드러운 요리가 완성돼 음식의 풍미를 더욱 살려줍니다. 

step 4. 완성된 음식을 맛있게 즐기세요

드디어 고추장 불고기 완성! 어떤가요, 보기만 해도 정말 먹음직스럽죠? 기름기 쏙 빠진 담백한 고추장 불고기가 탄생했는데요. 예쁜 그릇에 보기 좋게 담아주면 더욱 먹음직스럽습니다. 알아서 척척 조리해주는 삼성 스마트오븐 덕분에 쉽고 간편하게 고추장 불고기를 완성했는데요. 따뜻한 밥 한 그릇과 함께하면 정말 만족스러운 한 끼 식사가 되겠죠? 

입맛 돋우는 데 최고인 우리 음식, 고추장 불고기! 여러분도 삼성 스마트오븐과 함께 맛있는 고추장 불고기를 만들어보세요.