[스마트오븐과 함께 맛있는 요리를!] 몸과 마음을 따뜻하게 해줄 최고의 보양식, ‘삼계 오븐구이’

요즘 날씨가 부쩍 쌀쌀해졌죠? 추운 날씨엔 몸의 에너지 소모가 많아 금방 지칠 뿐 아니라 높은 실내·외 온도 차로 면역력도 쉽게 떨어집니다. 이럴 땐 한 번씩 몸보신을 해주는 게 좋은데요. 여러분은 평소 어떤 음식으로 보양하시나요? 오늘 삼성투모로우는 삼계 오븐구이 레시피를 준비했는데요.

닭고기는 우리나라 사람들이 특히 즐겨 먹는 메뉴 중 하나로 맛있는 건 물론, 각종 질병까지 예방해주는 대표 보양식입니다. 소화도 잘돼 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있는데요. 그럼 맛과 영양을 모두 잡은 삼계 오븐구이! 삼성 스마트오븐과 함께 만들어볼까요? 

step1. 신선한 재료를 준비해주세요 

삼계 오븐구이 재료는 △닭 한 마리 △인삼(수삼) 한 뿌리 △통마늘 4~5개 △대추 4~5개 △깐 밤 2~3알 △찹쌀 200g을 준비해주세요. 그리고 삼계 오븐구이의 맛과 영양을 살려줄 삼성 스마트오븐까지 준비하면 완료! 삼계 오븐구이는 특히 몸보신을 위해 먹는 만큼 재료가 신선할수록 좋은데요. 그래서 준비했습니다. 신선한 닭과 인삼 고르는 법! 꼭 참고해서 삼계 오븐구이를 더욱 건강하게 즐기세요. 

step2. 닭 배 속에 재료를 가득 넣어주세요  

재료 준비가 완료되면 먼저 찹쌀을 한 시간에서 두 시간 정도 물에 충분히 불려주세요. 혹 찹쌀이 없다면 집에 있는 밥을 사용해도 괜찮습니다. 다음으론 깨끗이 손질된 닭에 불린 찹쌀과 함께 인삼·대추·밤·통마늘 등 재료를 닭 배 속 가득 채워주세요. 배 속 재료는 삼계 오븐구이의 풍미를 더하면서 영양을 높여주는데요. 특히 찹쌀과 인삼은 닭과 함께 몸을 따뜻하게 해주는 역할을 합니다. 

step3. 포일에 감싼 닭을 스마트오븐으로 익혀주세요 

이제 닭을 스마트오븐에 넣어주면 되는데요. 그전에 닭을 포일로 감싸주세요. 그래야 열이 밖으로 빠지지 않아 닭 속까지 잘 익습니다. 이제 스마트오븐으로 구워주기만 하면 완성인데요. 오븐 1단, 200℃에서 한 시간 30분 정도 구워줍니다. 삼성 스마트오븐엔 ‘와이드 듀얼 그릴’ 기능이 있어 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 익혀주는데요. 뿐만 아니라 ‘세라믹 조리실’에서 방출되는 원적외선이 음식 속까지 깊숙이 침투돼 깊은 맛까지 살려줍니다. 삼계 오븐구이 요리에 더없이 좋은 기능이죠? 

step4. 영양 가득 삼계 오븐구이, 맛있게 즐기세요 

드디어 삼계 오븐 구이 완성! 보기만 해도 건강해지는 듯하죠? 쌀쌀한 날씨에 한 끼 식사로 먹으면 몸은 물론, 마음까지 든든할 것 같은데요. 스마트오븐으로 간편하게 요리한 삼계 오븐구이로 맛과 건강을 모두 챙기시길 바랍니다.