[투모로우 클리닉] 당신을 위한 깨알 처방전_㊶ 잘 먹기만 해도 건강해진다? 건강에 도움 되는 영양소 4

식생활만 개선해도 건강에 큰 도움이 된다는 사실, 알고 계신가요? 특히 면역 기능은 음식과 매우 밀접한 관계를 맺고 있는데요. 특정 영양소가 부족할 경우 면역 세포의 기능이 크게 저하되기 때문입니다. 따라서 건강한 삶을 영위하려면 규칙적 식사 습관을 유지하며 충분한 영양소를 섭취해 면역 체계를 유지하는 게 무척 중요합니다.

여기에 림프구 감소를 유발하는 스트레스는 되도록 줄이고 적절한 신체 활동을 통해 면역력을 높일 수 있다면 그 효과는 한층 배가되는데요. 오늘은 면역력을 높이는 데 꼭 필요한 네 가지 영양소와 음식에 대해 소개하려고 합니다. 먹으면 건강해지는 음식들, 지금부터 함께 살펴볼까요?

#1. 면역 시스템 갖추는 데 ‘필수’_셀레늄

셀레늄은 면역 시스템이 효과적으로 작동되도록 하는 데 필수적인 영양소입니다. 선천성·후천성 면역 시스템에 골고루 영향을 미치는데요. 셀레늄이 부족할 경우 바이러스 감염이나 각종 중독 등에 노출될 수 있습니다. 셀레늄은 또 항산화제로도 작용, 면역 과정에 잠재적 영향을 미치므로 충분히 섭취해주는 게 중요합니다. 셀레늄이 풍부한 식재료는 도미∙참치∙새우 등의 해산물과 동물 내장, 견과류 등이라고 합니다. 이를 활용한 음식을 주기적으로 섭취해주면 좋겠죠?

#2. 면역 세포 발달을 부탁해_아연

아연은 선천성·후천성 면역 세포의 발달과 기능을 돕습니다. 또 감기의 원인이 되는 코감기 바이러스 복제를 억제하고 면역 세포의 성장을 가속화시키는 기능도 갖고 있는데요. 아연이 부족하면 면역 반응이 손상될 수 있으므로 주의가 필요합니다. 아연은 나이가 들수록 흡수율이 줄어드는 걸로 알려져 있습니다. 이렇게 본다면 노년층의 경우 아연 섭취에 더욱 주의를 기울일 필요가 있겠죠? 아연이 풍부한 음식으론 굴∙소고기∙돼지고기∙장어∙계란∙완두콩∙대두∙현미∙귀리∙비름∙청경채∙호박씨∙아몬드 등이 있습니다.

#3. 장 건강으로 면역력 높여볼까?_프로바이오틱스

프로바이오틱스는 림프구와 항체 반응을 증가시키고 백혈구의 식균 작용을 활성화시키는 역할을 합니다. 또 장내 상피세포의 생존을 촉진시켜 선천적 방어 기전인 소화관의 장벽을 강화하는데요. 비록 영양소에 속하진 않지만 면역 기능에 관한 한 매우 중요한 위치를 차지하고 있습니다. 프로바이오틱스는 락토바실러스와 비피도 박테리아 종(種)으로 나뉘며 주로 유산균 음료나 발효식품에 함유돼 있습니다. 특히 요구르트 속 비피더스균은 혈중 콜레스테롤을 낮추고 식이섬유와 같은 정장(整腸) 작용을 통해 몸의 면역기능을 높여주는 역할을 합니다.

#4 질병 잘 견디는 몸 만들기_황화 물질

마늘에 풍부하게 함유된 항박테리아 복합체, 곧 황화 물질은 면역반응 강화에 도움을 주고 백혈구와 보조 T세포를 활성화시키는 작용을 합니다. 황화 물질이 풍부한 마늘은 특유의 향과 매운맛을 내는 알리신도 함유하고 있는데요. 항균·항산화 작용을 통해 질병에 견디기 쉬운 몸을 만들어줍니다. 건강한 몸에 관심 있는 분이라면 평소 즐겨 드시는 게 좋겠죠?

흔히 ‘밥이 보약’이라고들 합니다. 그만큼 식생활은 우리 건강과 떼려야 뗄 수 없는 요소인데요. 오래오래 건강한 삶을 유지하려면 규칙적이고 균형 잡힌 식사가 정말 중요합니다. 앞서 소개한 정보를 숙지하고 영양소를 충분히 섭취해 건강하고 활기찬 삶을 영위하시기 바랍니다.