간장게장 파스타, 갈치 스프, 삼계탕 판타코나, 캐비어 카펠리니…

생소한 이름에 먹어보지 않으면 도무지 어떤 맛일지 짐작조차 할 수 없는 알쏭달쏭한 요리들.
여러분은 과연 이 요리들에서 어떤 맛을 느낄 수 있을지 상상이 가시나요?

창작 요리의 대가로 불리는 신사동 이탈리안 레스토랑 ‘엘본 더 테이블(ELBON the table)’ 최현석 셰프는 600가지가 넘는 자신만의 창작 요리 레시피를 직접 개발하는 등 미식가들 사이에서는 유명세를 타고 있는 잘나가는 스타 셰프입니다.

그의 요리에서만 만나볼 수 있는 신선하고 창의적인 아이디어는 과연 어디에서 오는 걸까요?
단순히 ‘요리에 미치는 것’이 아니라 그 이상의 크레이지라는 강렬한 느낌을 추구하는 최현석 셰프와 갤럭시탭10.1의 만남을 통해 그 답을 찾아가 보았습니다.

엘본 더 테이블에서 크레이지한 그들을 만나다.

이른 아침의 ‘엘본 더 테이블’에는 오지 오스본의 신나는 음악이 흐르고 있었는데요. 바로 갤럭시탭10.1에서 들려오는 음악소리였습니다. 음악 감상을 좋아하는 최현석 셰프는 평소 요리를 하거나 사무실에서 업무를 할 때 갤럭시탭 10.1로 좋아하는 음악을 즐긴다고 하는데요~ 갤럭시탭10.1은 듀얼 서라운드 스피커를 탑재해 이어폰이 아닌 자체 스피커의 성능만으로 훌륭한 음질의 음악을 즐길 수 있습니다.

최현석 셰프가 음악 감상과 함께 가장 자주 활용하는 갤럭시탭10.1의 기능은 바로 ‘인터넷’입니다. 엘본 더 테이블은 매달 새로운 메뉴를 선보이기 때문에 새로운 요리에 대한 아이디어가 늘 필요하다고 하는데요~
최현석 셰프는 요리에 대한 새로운 영감을 얻기 위해 갤럭시탭10.1의 웹 검색을 통해 제철 식자재를 찾는 일부터 시작합니다. 이렇게 재료를 선정한 후 함께 할 음식 궁합을 찾아내는 거죠~ 그래서 최현석 셰프의 곁에는 언제 어디서나 갤럭시탭10.1이 함께하고 있습니다.

최현석 셰프가 찾은 오늘의 제철 음식은 바로 농어인데요~ 오늘은 여러분을 위한 특별한 요리로 ‘간장젤리쌈’을 소개해 드립니다.

만드는 과정은 간단하지만 그 고운 자태가 예사롭지 않았던 간장젤리쌈! 보이는 것 이상으로 그 맛은 더욱 특별했는데요~ 이 간장젤리쌈 역시 “간장을 찍지 않고 먹을 수 있는 방법이 없을까?” 라는 그만의 독특한 발상에서 시작되어 만들어진 요리라고 합니다.

이렇듯 좋은 아이디어는 언제 불현듯이 떠오를지 모르기 때문에 최현석 셰프에게 메모하는 습관은 요리사의 자질 중 가장 기본이 되는 덕목입니다. 최현석 셰프는 실제로 갤럭시탭10.1로 자신만의 아이디어 노트를 정리하고 있었는데요. 후배들에게도 늘 자신만의 아이디어 노트를 만들어보길 권유하고 있다고 합니다.

이렇게 완성한 요리는 갤럭시탭10.1로 ‘인증샷’을 촬영하여 블로그와 트위터에 올립니다. 새로운 요리에 대한 소개는 물론, 이를 보는 사람들의 반응도 두루 살펴볼 수 있기 때문이죠~^^ 이미 인터넷 팬카페를 통해 6,000여 명의 팬을 가지고 있는 최현석 셰프는 온라인에서도 잘나가는 인기 스타입니다.

최현석 셰프는 갤럭시탭10.1과 함께 블로그에서 또 SNS를 통해 그와 이야기하고 싶어하는 사람들과 늘 함께 소통하고 있었습니다.

Q 1.최현석 셰프가 생각하는 스마트한 삶은 어떤 것인가요?
제가 생각하는 스마트한 삶은 ‘느리게 걷기’입니다. 저 같은 경우는 일에 대한 욕심도 많고 해야 하는 일들도 너무 많아요. 바쁜 와중에 작은 것 하나하나에 집착하다 보면 무심코 놓치게 되는 것들도 생기고… 욕심이 많아지고 다 잘해야 한다는 부담감을 놓고 가끔은 그냥 편안하게 느린 걸음으로 곰곰이 생각하다 보면 문득 해답이 보일 때가 있거든요~ 끊임없이 앞만 보고 달려가기 보다는 이런 시간들이 자신만의 스마트한 삶을 위한 배려가 아닌가 생각해요.

Q 2.갤럭시탭 10.1 써보면서 가장 마음에 드는 부분을 꼽자면?
일단 무척 얇은 것 같아요. 근데 화면은 크잖아요~ 갤럭시탭 10.1을 쓰다가 휴대폰을 쓰려니까 화면이 작아서 답답하더라고요~ 가볍지만 화면이 커서 특히 동영상을 볼 때 너무 좋아요.

Q 3.갤럭시탭 10.1을 주로 어떻게 활용하고 계시나요?
평소 스케쥴 관리, 음악감상, 인터넷을 많이 쓰고 있구요~ 원래 노트에 아이디어 노트를 썼는데 갤럭시탭10.1 같은 경우는 들고 다니면서 바로 바로 적을 수 있으니까 편해요. 강의를 나갈 때나 메모가 필요할 때도 요즘은 그냥 갤럭시탭 카메라로 찍어서 간편하게 기록하는 편입니다.

Q 4.요즘 가장 많이 사용하시는 어플리케이션은 뭔가요?
앵그리버드요~ (웃음) 갤럭시탭 10.1로 하면 정말 좋아요~ 화면이 크니깐

Q 5.요리사를 꿈꾸는 후배들에게 해주고 싶은 이야기가 있다면…
흔히들 요리사를 화려하고 멋있는 직업으로만 보기 쉬운데 겉으로 보여지는 모습보다는 ‘스스로 어떤 생각을 가지고 요리를 하는가’가 가장 중요한 것 같아요. 그리고 무엇보다 요리사에게 가장 중요한 자질은 ‘기본기’입니다. 탄탄한 기본기가 갖춰진 후에 어떤 요리를 하고 싶은지 자신만의 철학이 있어야 해요. 기본적인 것들이지만 열심히 노력한다면 5년~10년 후에는 저보다 훨씬 좋은 요리사가 될 수 있겠죠?

수많은 요리 프로그램에 참여하며 스타 셰프로 명성을 날리고 있지만, 실제로 만나본 최현석 셰프는 현실에 안주하지 않고 자유롭고 창의적인 생각으로 끊임없이 자신만의 스토리를 만들어가고 있었습니다.

‘새로움’과 ‘사람과의 공감’을 추구하고 이를 통해 보다 나은 내일로 전진해 나가는 최현석 셰프와 갤럭시탭10.1은 파트너로써 ‘환상의 커플’이 아닐까 싶은데요~^^ 앞으로도 둘의 만남을 통해 더욱 멋진 스토리를 만들어 나가기를 기대해봅니다.

멀티미디어 기능 강화한 또 하나의 갤럭시 탭!
‘10.1로 탄생하다’

‘멀티미디어 기능 강화한 또 하나의 갤럭시 탭 10.1’을 소개 하고자 합니다.  14일(현지시간) 스페인 바르셀로나에서 열리는 ‘MWC 2011‘에서 10.1인치 크기의 태블릿PC 갤럭시탭이 공개 되었습니다. 

갤럭시탭의 후속작이 될 갤럭시 탭2가 발표될 것이라는 예상과는 달리 ‘갤럭시 탭 10.1’이라는 모델명으로 발표되었는데요.

‘갤럭시 탭2’가 아닌 ‘갤럭시 탭10.1’인 이유는 갤럭시 탭의 후속모델이라는 개념보다는 또 하나의 갤럭시 탭이라는 이미지를 강조하기 위해서 입니다.  7인치 디스플레이와 함께 10.1인치 대형 디스플레이를 내세워 다양한 크기로 승부를 걸어보겠다는 전략이라고 할 수 있습니다.

하지만, 단순히 디스플레이만 커진 것은 아닙니다.  화면이 커짐으로서 멀티미디어 기능을 강화할 수가 있었는데요.  갤럭시 탭 10.1은 구글의 태블릿용 OS Honeycomb와 1GHz 듀얼코어 애플리케이션, 800만 화소 카메라, 풀 HD급 동영상 촬영/재생, 듀얼 서라운드 스피커 등을 탑재해 강력한 멀티미디어 기능을 뒷받침 해주고 있습니다.

스페인 바르셀로나에서 열리는 ‘MWC(Mobile World Congress) 2011’에서 무선사업부장 신종균 사장은 “올해는 스마트폰에 이어 태블릿 등 새로운 모바일 단말이 출현하고 본격 성장하는 스마트 모바일 디바이스의 원년이 될 것”이라며 “삼성전자는 디바이스 뿐만 아니라 컨텐츠/서비스, 통신 기술 등 토탈 솔루션을 제공하며 스마트 라이프 시대를 주도할 것”이라고 밝히기도 했는데요.

강력한 멀티미디어 기능으로 재탄생 한 갤럭시탭 10.1! 이 녀석의 탄생과정을 상품기획 강병진 차장, 김동준 대리로부터 들어보겠습니다.

Q. 갤럭시 탭2가 아닌 ‘갤럭시 탭10.1’이라는 명칭으로 발표되었는데..
김동준 대리 갤럭시 탭에서 바톤을 받아 이어지는 제품이라기 보다는 공존하는 제품으로 특징이 다른 제품이라고 생각하시면 됩니다.  갤럭시 탭은 휴대성을 강조한 타블렛이라면, 갤럭시 탭10.1은 멀티미디어 기능을 강화한 제품이죠. 10.1은 디스플레이의 사이즈를 일컫는 숫자이고요.  갤럭시탭은 7인치로 휴대성을 상당히 강조한 태블릿 PC였습니다.  갤럭시탭10.1은 큰 화면만큼이나 멀티미디어 성능을 강조하고 있는데, 듀얼코어 탑재로 기존탭보다는 훨씬 빠르고 좋은 퍼포먼스를 낼 수 있습니다.

Q. 갤럭시 탭10.1의 스펙을 말씀해주세요.
김동준 대리 우선, 디스플레이의 변화가 가장 눈에 띄죠?  10.1인치를 채택하였고. 해상도 역시 1280×800로 높아졌습니다.  1GHz 듀얼코어 프로세서를 적용했으며, 300만 화소에 불과했던 카메라는 800만 화소로 탑재되었고요.  게다가 풀HD급 동영상 촬영 및 재생이 가능해 멀티미디어 기능이 확실히 강화되었음을 느끼실 수 있을 겁니다.  듀얼 서라운드 스피커를 탑재해 영화감상 시에도 3D 서라운드를 경험하실 수 있으며, 영화 시청 시 10시간 이상을 재생할 수 있는 배터리까지 장착되었으니 태블릿PC중 최강의 멀티미디어 기기라고 생각하시면 쉽게 이해가 되실거에요.  운영체제 역시 태블릿을 고려한 안드로이드의 최신 버전인 ‘Honeycomb’이 적용되어 최상의 시스템을 자랑하고 있죠. 

  
 
<갤럭시 탭 10.1 제품 디자인 사진 – 클릭하면 크게 확인할 수 있습니다.>
Q. 디자인이 완전히 바뀌었습니다. 갤럭시탭에 비해 기계적인 느낌, 혹은 PC같다는 느낌이 나는 것 같기도 하는데요..
강병진 차장 10.1인치로 기획하는 단계에서 경쟁사 제품을 꼼꼼히 따져 봤습니다.  가장 많은 고객요구는 무엇인지 소비자는 어떤 제품을 원하는지를 말이죠.  가장 큰 불만은 무겁다는 것이었습니다.  그래서 우리는 가볍게 만들어야겠다는 기획을 갖고 LCD 화면을 키우면서, 베젤의 두께를 줄이고, 무게를 줄이려 부단한 노력을 했습니다.  디스플레이 사이즈는 10.1로 커졌지만 무게는 599g에 불과하죠.  가장 눈에 띄는 부분은 뒷면인데요.  기존 ‘갤럭시 탭’이 하얀색 유광 재질로 깔끔하면서도 세련된 디자인으로 여성스러운 느낌을 주었다면, ‘갤럭시탭 10.1’은 어두운 계열에 Metallic Look으로 디자인 되어 프리미엄을 강조한 디자인입니다. 

또한, 앞면에서 버튼키가 사라졌습니다.  넓어진 갤럭시탭을 어떻게 들어도 내 손에 들어오는 순간 보이는 부분이 정면이 되어 버튼이 스크린 안에 생겨나죠.  사용성을 고려한 부분입니다.

Q. 가장 어필할 수 있는 부분이 있다면?
강병진 차장 제품적인 스펙과 컨텐츠적인 스펙을 말씀드릴 수 있을 것 같습니다.  제품 스펙은 조금 전에 설명 드린 대로 전체적으로 업그레이드 되었고요.  컨텐츠 측면에서 접근했을 때는 ‘Honeycomb’을 기반으로 태블릿에 최적화 된 컨텐츠를 접할 수 있게 됩니다.  예를 들어 유튜브를 접속하시면 태블릿에 완벽하게 최적화 되어있고, E-book 역시 최적화 된 환경으로 접하실 수 있습니다.  또한, G톡에서는 비디오 채팅도 가능하죠.  이렇듯 컨텐츠 측면에서 살펴봤을 때, 완벽하게 최적화 된 모습을 확인 하실 수 있을 겁니다.

배터리 용량이 무게에서 가장 많이 차지를 하게 되는데, 갤럭시 탭10.1은 배터리 용량이 늘어나면서 무게를 줄였기 때문에 기술의 한계를 극복했다고 할 수 있습니다.

Q. 내가 기획했지만 ‘이 부분은 참 마음에 든다’라고 생각하는 부분이 있나요?
김동준 대리 솔직히 다 맘에 들지만 굳이 하나만 꼽자면 “Powerful Performance”를 말하고 싶네요. ^^;  고성능 CPU(Dual Core)와 Memory(LPDDR 8Gb)를 탑재하여 어떠한 S/W를 실행 하더라도 막힘 없이 사용자에게 풍부한 멀티미디어 경험을 제공하는 부분이죠.  또 하나 마음에 드는 부분은 사이즈와 무게를 말할 수 있는데, 태블릿 또한 Mobile Device로서 휴대성이 중요한 부분인 만큼 경량화를 통해 경쟁사 대비 휴대성 측면 경쟁력을 갖춘 부분이 자랑스럽습니다. 

LiVE. 기획자의 입장에서 태블릿PC 시장을 어떻게 전망하시는지요?
김동준 대리 Tablet PC의 확대는 B2C 시장 뿐만 아니라 B2B 시장에서도 급속도로 확대 될 것으로 보입니다.  태블릿은 휴대성 측면에서 PC보다 월등하며, 다양한 Contents 및 서비스가 소개되고 있으므로 PC에 비해 어디에서나 쉽고 빠르게 양질 서비스를 제공하는 장점이 있죠.  기존 PC 시장에서 인터넷과 멀티미디어를 주로 사용한 사용자들을 시작으로 태블릿 시장으로의 전환이 급속도로 이루어 질 것이라고 전망됩니다.  B2B 시장에서는 특정 지역에 국한되었던 사무 환경에 변화를 줌으로서 업무 효율의 극대화를 가져다 줄 것으로 예상됩니다.

Q. 갤럭시10.1이 태블릿PC 시장에 미칠 영향은?
김동준 대리 우선 갤럭시탭10.1 출시는 앞선 기술력과 삼성전자의 태블릿PC 시장 선점 의지를 보여 주는 제품이라고 할 수 있습니다.  타 경쟁사 보다 앞서 안드로이드 OS Honeycomb 버전 탑재 출시하였으며, Dual Core Processor 적용으로 삼성전자의 앞선 기술력을 선보였죠.  또한 휴대성을 강조한 갤럭시탭과 멀티미디어 성능을 강조한 갤럭시탭10.1을 통해 소비자의 다양한 Needs를 대응할 태블릿 라인업을 구축하였는데, 이는 보다 넓은 시장형성에 영향을 미칠 것으로 보입니다.

Q. 마지막으로 한 말씀 해주신다면?
김동준 대리 Galaxy Tab 10.1은 기획 초기 부터 Time To Market이 강조된 제품입니다.  경쟁사 대비 빠른 Honeycomb 탑재 출시가 필요했고, 성능 및 디자인 등 모든면에서 경쟁력 확보가 필요했죠.  이를 위해 적극적인 협조를 해주신 모든 유관부서에 이 자리를 빌어 감사하다는 말씀 드리고 싶습니다. 정말 수고 많으셨습니다.

※ 상기 언급된 기능, 성능, 디자인, 가격, 구성요소 등 제품과 서비스에 관한 사양은 현재 시점에서의 사양을 의미하고, 국가별 출시 제품마다 다를 수 있으며 사전 고지 없이 변경될 수 있습니다.

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