봄 내음 향긋한 도시락 품고 나들이 떠나볼까?

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봄은 우릴 실망시키는 법이 없다. 화사한 봄꽃은 어김없이 피고 거리엔 따스한 햇살이 쏟아진다. 건물 안에만 있지 말고 밖으로 나가 화창한 날씨를 만끽하는 거야말로 우리가 봄에 할 수 있는 보답 아닐까?

짧아서 더 귀한 봄날, 좋은 이들과 나들이라도 떠나고 싶지만 어쩜 그리도 하는 일 없이 바쁜 걸까? “시간 없다”는 핑계로 어영부영 허송세월하는 사이, 봄은 어느새 훌쩍 지나가버린다. 바쁠수록 시간을 내어 봄소풍이라도 떠나자. 여기에 봄나물로 만든 도시락까지 곁들인다면 그야말로 금상첨화. 기왕 만들 도시락이면 삼성 직화오븐을 활용한 요리로 솜씨을 뽐내보는 것도 좋겠다.

봄의 향기를 담은 세 가지 도시락, #1. 떡갈비, #2. 버섯밥 & 달래 강된장, #3. 봄나물 튀김

 

1. 떡갈비

떡갈비, 1. 다진 양파, 마늘, 파(각각 1큰술), 2. 배즙(2큰술), 3. 올리고당(2큰술), 4. 간장&참기름(2큰술/1큰술), 5. 소금, 6. 허브, 7. 후추, 8. 감자전분(4스푼), 9. 다진 쇠고기 300g, 배즙 대신 배가 들어간 음료를 사용해도 좋아요! 떡갈비, 1. 후추, 소금, 허브, 전분과 잘게 닫진 쇠고기를 준비한다. 떡갈비, 2. 재료를 모두 섞어 손으로 잘 치댄 후 버섯을 꽂아 떡갈비를 뭉친다 떡갈비, 3. 섭씨 180도로 예열된 삼성 직화오븐에 30분간 조리한다 떡갈비, 4. 완성된 떡갈비를 도시락 통에 보기 좋게 담으면 완성!

 

2. 버섯밥과 달래 강된장

버섯밥&달래 강된장, 육수 재료-우엉&쇠고기, 버섯밥 재로-표고버섯, 새송이버섯, 느타리버섯, 팽이버섯, 황금송이버섯, 쌀 버섯밥&달래 강된장, 1. 우엉과 쇠고기로 육수를 만든 후 쌀과 버섯을 손질해 뚝배기에 가지런히 담는다 버섯밥&달래 강된장, 2. 뚜껑을 닫고 섭씨 200도로 예열된 삼성 직화오븐에서 40분간 조리하면 버섯 향 가득한 버섯밥 완성! 버섯밥&달래 강된장, 육수 재료-우엉(4)&쇠고기(7), 달래 강된장 재료-애호박 두 조각(두께 3cm), 양파 반 개, 달래 적당량, 된장, 청양고추, 표고버섯, 황금송이버섯, 팽이버섯, 느타리버섯 버섯밥&달래 강된장, 1. 양파, 청양고추, 쇠고기를 볶는다, 2. 고기가 익으면 된장을 넣는다., 3. 보글보글 끓여준다., 4. 버섯과 달래를 넣으면 완성!

 

3. 봄나물 튀김

봄나물 튀김, 취나물, 쑥, 돌나물, 달래, 전분가루, 달걀, 튀김가루 봄나물 튀김, 1. 전분가루-달걀-튀김가루 순으로 봄나물에 튀김옷을 입힌다, 2. 삼성 직화오븐 '웰빙 튀김' 5번 모드로 20분간 조리하면 완성!

정성스레 만든 도시락과 함께 봄 나들이에 나섰다. 음식에서 제법 화사한 색감이 도는 게 활짝 핀 봄꽃과 비교해도 손색이 없을 만큼 아름다웠다▲정성스레 만든 도시락과 함께 봄 나들이에 나섰다. 음식에서 제법 화사한 색감이 도는 게 활짝 핀 봄꽃과 비교해도 손색이 없을 만큼 아름다웠다

봄꽃 이미지

음식을 먹으며 행복해하는 사람들의 얼굴을 볼 때면 요리하느라 힘들었던 순간이 모두 보상 받는 듯하다. 솜씨가 좀 서툴러도 괜찮다. 오는 주말엔 사랑하는 이들과 소풍을 떠나보자, 열심히 준비한 봄 도시락을 곁들여!

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