냉장고 속 자투리 재료로 ‘뚝딱’ 해 먹자, 코티지 파이
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냉장고에 애매하게 남아있는 음식 재료, 깔끔하게 처리할 방법 없을까? ‘코티지(cottage∙오두막) 파이’는 딱 그럴 때 생각나는 영국 요리다. 먹고 남은 로스트 비프(roast beef)를 다져 넣은 후 쉽게 구할 수 있는 감자를 으깨 얹어 완성하는 코티지 파이는 검소한 영국 문화의 단면을 보여주는 메뉴이기도 하다.
유러피안 샐러드 뷔페 레스토랑 ‘프리가(FRIGGA)’와 삼성전자 뉴스룸이 소개할 여덟 번째 요리는 바로 이 코티지 파이다. 삼성 직화오븐으로 뚝딱 만들 수 있는 코티지 파이 레시피, 갤럭시 S7 카메라의 선명한 화질에 담았다.
세련된 영국 신사들이 알뜰히 재료를 모아 만든 코티지 파이는 화려하진 않지만 편안한 맛이 일품이다. 게다가 만드는 방법도 간단하다. 오는 주말, 냉장고 속 자투리 재료와 삼성 직화오븐으로 푸짐한 코티지 파이 요리에 도전해보는 건 어떨까?
프리가는 삼성웰스토리가 운영하는 레스토랑으로 유럽 가정집에 초대 받은 듯 편안하고 세련된 공간에서 신선한 제철 샐러드와 다양한 계절 요리를 고루 즐길 수 있는 공간입니다
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