“좀 더 주세요!” 누구나 좋아하는 ‘달콤’ 디저트, 캠핑 스모어

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삼성전자·삼성웰스토리와 함께 '요리왕'에 도전하세요! 시크릿 레시피, 캠핑 스모어 편, 신선한 음식으로 차리는 풍성한 한 끼 매달 한 번씩, 꼭 챙겨드세요!

달콤한 음식을 싫어하는 사람이 있을까? 기름진 음식을 먹고 나면 특히 단 맛 나는 디저트가 당기곤 한다. 달콤하고 맛있는 디저트 중 약간은 생소할 수 있는 ‘스모어(s’more)’를 아시는지. 초콜릿과 마시멜로를 이용한 스모어는 이름의 유래부터 “좀 더 달라(some more)”일 정도로 중독성 강한 음식이다. 주로 비스킷이나 빵과 함께 먹으며 과일에 곁들이기도 한다.

캠핑스모어

삼성전자 뉴스룸과 유러피안 샐러드 뷔페 ‘프리가(FRIGGA)’가 선보일 다섯 번째 요리는 바로 이 ‘캠핑 스모어’. 삼성 직화오븐을 이용해 집에서도 쉽게 만들 수 있는 캠핑 스모어 조리 과정을 갤럭시 S7 카메라에 담았다.

누구나 좋아하는 달콤한 디저트, 캠핑 스모어 재료, 1. 헤이즐넛 스프레드 100g(약 1200원), 2. 통밀 비스킷(약 천 원), 3. 초콜릿 70g(약 1600원), 4. 바나나 88g(약 천 원), 5. 씨 없는 포도 80g(약 700원), 6. 파인애플 240g(약 천 원), 7. 키위 120g(1100원), 8. 사과 200g(약 1200원), 9. 마시멜로 100(약 1500원) 1. 과일꼬치, 꼬치에 꽂을 과일을 한입 크기로 적당히 잘라줍니다. 파인애플은 심을 제거하고 사과는 색감을 위해 껍질 채로 사용합니다. 2. 과일을 꼬치에 꽂아줍니다. 단단하게 고정하기 위해 딱딱한 사과와 파인애플을 양 끝에 꽂아주세요! 3. 헤이즐넛 스프레드, 헤이즐넛 스프레드를 오븐용 용기의 바닥에 깔아줍니다. 5. 마시멜로를 반으로 잘라 준비합니다. (반으로 자른 마시멜로는 열을 골고루 받아 더 풍성하게 부풀어오릅니다.) 4. 헤이즐넛 스프레드 위에 초콜릿을 깔아줍니다. 기호에 따라 헤이즐넛 스프레드와 초콜릿의 비율을 달리해 조리하면 입맛에 꼭 맞는 스모어를 만들 수 있답니다. 6. 반으로 자른 마시멜로를 초콜릿 위에 덮어줍니다. 7. 삼성 직화오븐, 직화오븐에서 예열 없이 7분 동안 조리합니다. (낮은 석쇠를 사용해주세요.) 폭신폭신~ 보기만 해도 기분 좋은 스모어 완성! 통 밀 비스킷과 과일꼬치를 푹 찍어 먹으면 금상첨화!

스모어를 맛있게 먹는 방법 중 하나는 빵과 함께하는 것이다. 하지만 빵을 집에서 직접 만들긴 쉽지 않다. 그래서 문지환 프리가 셰프는 “집에서 쉽게 먹을 수 있는” 비스킷과 과일을 택했다. 스모어는 따뜻하게 즐기는 게 제맛이지만 계절에 맞게 차가운 식감으로 즐길 수 있도록 차게 보관한 비스킷과 과일을 곁들인 것. 실제로 프리가 매장에선 패스트리에 스모어를 곁들인 스모어브레드를 맛볼 수 있다.

무더위를 날려버릴 정도로 짜릿하게 달콤한 무언가가 끌린다면 스모어 만들기에 도전해보는 건 어떨까?

프리가는 삼성웰스토리가 운영하는 레스토랑으로 유럽 가정집에 초대 받은 듯 편안하고 세련된 공간에서 신선한 제철 샐러드와 다양한 계절 요리를 고루 즐길 수 있는 공간입니다

유러피안 홈메이드 그릴 & 샐러드, 프리가

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